Új Szó, 2008. március (61. évfolyam, 52-75. szám)

2008-03-15 / 64. szám, szombat

32 Presszó

ÚJ SZÓ 2008. MÁRCIUS 15. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Kos (III. 21.-IV. 19.)

Igyekszik mindent megtenni azért, hogy rendezze anyagi hátterét, s új tevékenységekkel bővítse munkáját. Bár nem számíthat nagy bevételre,'ezt ellensúlyozza jó szervezőképessége.

Bika (IV. 20.-V. 19.)

Kemény és nehéz időszak van ön mögött. Kihozta magából a legjobbat, s ezzel elért valamit, amit senki nem vehet el öntől: elégedett, sikeres és végre learathatja munkája gyümölcsét.

Mérleg (IX. 22.-X. 22.)

Kellő menynyiségű energiát halmoz fel későbbi feladatai elvégzéséhez. Sikerrel köt üzleteket, pályázatokon támogatást nyerhet tervei valóra váltásához. A csalódásokon felül tud emelkedni.

Skorpió (X. 23.-XI. 21.)

Megfeledkezett a legfontosabb személyről, önmagáról. Az elkövetkező napokban lehetősége lesz a mulasztást pótolni. Nem késő felvenni a kapcsolatot azokkal, a- kik régen sokat jelentettek önnek.

Nyilas (XI. 22.-XII. 20.)

Kedélye felhődén, talán azért, mert utazás várja, s remek programot szervezett a hétvégére. Órüle- tesen forr a vére, még szerencse, hogy partnere sem hűti le, hanem még tovább szítja érzelmi tüzét.

Ikrek (V. 20.-VI. 20.)

Elégtételt vehet azokon, akik leszólták képességeit. A közeljövőben egy megmérettetésen bizonyítja, hogy kár volt leírni önt. Hivatásában csúcsteljesítményre lesz képes. De ne bízza el magát!

Rák (VI. 21.-VII. 21.)

Sokkal magabiztosabb, mint régen volt. Ez annak köszönhető, hogy folytatódnak szakmai sikerei. Tapasztalja, hogy megváltozott önről azok véleménye, akik kétkedve fogadták eredményeit.

Oroszlán (VII. 22.-VIII. 22.)

Minden bajon felülkerekedik. Nem engedi, hogy a gondok maguk alá gyűrjék, vagy kívülállók beleavatkozzanak a magánéletébe. Ne hallgasson azokra, akik szeretnék befeketíteni partnerét.

Bak (XII. 21.-1.19.)

Ne üljön fel minden kósza hímek, mert vannak, akik arra utaznak, hogy bosszantsák önt. Nem ártana, ha megszakítaná velük a kapcsolatot, de ha ez lehetetlen, akkor kevesebbet találkozzon velük.

Vízöntő (I. 20-II. 17.)

Minden úgy alakul, ahogy eltervezte, és a sikerek fellelkesítik. Egy pillanatig sem tétlenkedik, fáradhatatlanul munkálkodik azon, hogy barátai számára is feledhetetlenné tegye ezeket a napokat.

Szűz (VIII. 23.-IX. 21.)

Kollégáitól olyan bizalmas információkat hall, amelyek megtéveszthetik. Ha hitelt ad a pletykáknak, s ebből helytelen következtetésekre jut, az később komoly bonyodalmakat okozhat.

Halak (II. 18.-III. 20.)

Ha vállalkozásba kezdett, biztosra veheti, hogy győztesen kerül ki belőle. Pozitív erők segítik tervei végrehajtásában. Közérzetének jót tesz, hogy az önnek fontos emberek is elismerik az eredményeit.

EZT JÓL KIFŐZTÜK

„Negyvenévesen főztem először”

Törőcsik Mari színésznő

„Nem is tudom, hogy szerencsésnek nevezhetem magamat, vagy sem. Gyermekkoromban szüleimmel falusi körülmények között éltünk a Heves megyei Pélyen. Szüleim az akkori paraszti sorból a tanulással kiemelkedő, egyenes derekú, büszke apa és az erős hitű, hűséges, betűkedvelő anya, akik a rájuk mért szenvedésekért, saját félbetört reményeikért is gyerekeikben kerestek kárpótlást. A lehetőségeikhez képest mindig is mindenben a maximumot nyújtották nekünk, gyerekeknek, ugyanis öten voltunk testvérek. Édesanyám a konyhában szinte a semmiből is fenséges lakoma elkészítésére volt képes.

Sajnos a tanulmányaimnak köszönhetően hamar elkerültem a családi tűztök Az egri egyházi iskolába, mai nevén zárdába kerültem, ahol a főzést még véletlenül sem lehetett ellesni, és ebből következően megtanulni sem.

Ki voltunk szolgálva, nekünk csak tanulni kellett és a fegyelmet elviselni. Véleményem szerint ez is közrejátszott abban, hogy szinte a mai napig sem tudokjól főzni.

Talán amikor férjes asszony lettem, akkor voltam igazán rákényszerülve. Az egyszerűbb ételek elkészítését kedvelem. Nincs nagyon türelmem az edény fölött állni és szakácskodni. Negyvenéves lehettem, amikor először a tűzhely elé álltam. Kivételesen szerencsés helyzetben van férjem, Maár Gyula, mivel rajta kívül egykori szerelmeim még egy teát sem kaptak. Ami még a konyhai munkásságomban említésre érdemes, az az, hogy főzés közben az imént már említett tűzhelynél állva képes vagyok a legnehezebb szerepeimből 4-5 oldalt is megtanulni. Különben imádok enni. Szerencsés típusnak is nevezhetem magam, mert amióta például a Körhintát (1955) forgattuk, egy dekát sem híztam. Kedvencem az avokádó, de szinte a mennyekben érzem magam akkor, ha egy finom sós kiflit vagy madártejet ehetek. Ez utóbbi receptjét szeretném megosztani az Új Szó kedves olvasóival.” (albert)

Narancsos madártej

Hozzávalók: 4 tojás, 1 liter tej, 10 dkg cukor, 2 ek. liszt, 4 narancs, néhány csepp narancslikőr-es- szencia vagy narancslikőr.

Elkészítése:

Nyolc deci tejet felforralunk, a tojásfehéijék habbá vert, cukorral édesített masszáját evőkanállal nagy galuskákká szaggatjuk és kifőzzük a tejben. A habgaluskákat szitán lecsurgatjuk és kihűtjük. A narancsok héját lereszeljük, két deci tejben megfőzzük, majd leszűrjük. A tojások sárgáját a maradék cukorral és a liszttel habosra keverjük a narancsos tejjel, és azzal, amiben a habgaluskák főttek (sőt, ami a szitán levő galuskákból lecsepegett!). Felengedjük, habverővel állandóan kevergetve, gőz fölött sűrű krémmé főzzük. Ha kihűlt, három narancs levét, a narancslikőr-esszenciát vagy néhány kanál narancslikőrt belekeverünk, és mély üvegtálba öntjük. A habgaluskákat a tetejére tesszük, és mindegyikre egy vékonyra szelt, friss narancsszeletet borítunk. Jégbe hűtve tálaljuk.

SZUDOKU

3

4

2

7 .

9

3

4

5

6

8

2

1

9

8

3

5

8

5

3

7

7

8

5

6

9

2

A mült heti megfejtés:

8

7

4

1

5

2

6

3

9

2

6

1

8

3

9

5

4

7

9

3

5

6

7

4

2

8

1

5

8

6

4

1

7

3

9

2

1

4

9

2

6

3

8

7

5

7

2

3

5

9

8

4

1

6

6

5

7

3

8

1

9

2

4

4

9

8

7

2

5

1

6

3

3

1

2

9

4

6

7

5

8

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

3 KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Mivel foglalkozik Adela Baná- šová édesanyja?

2. Hány éves Sharon Stone amerikai színésznő?

3. Hány méterről tör a felszínre a Hévízi-tó gyógyforrása?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy e- mailben küldje el a Presszó címére (Új Szó- Presszó,

Lazaretská 12,

811 08 Bratislava), ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem!

A beküldési határidő: március 20. Jó fejtörést kívánunk!

A mült heti megfejtés: Joszif, 1975-ben, 65-100 euró (2100-3250 korona). A szerencse a zselízi Fazekas Lajosnak kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urbán Gabriella Levélcím: Új Szó - Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava e-mail cím: presszo@ujszo.com, tel.: 02/59 233 427, fax: 02/59 233 469