Új Szó, 2008. március (61. évfolyam, 52-75. szám)

2008-03-01 / 52. szám, szombat

28 Presszó

ÚJ SZÓ 2008. MÁRCIUS 1. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Kos (III. 21.-IV. 19.)

Ne kezdjen nagyobb üzletbe. A kölcsönös félreértések hamarosan szétzilálják a most induló kapcsolatait, s a megnyugtató fordulatra március közepéig kell várnia. Legyen türelmes!

Bika (IV. 20.-V. 19.)

Sikeres az ingadanpiacon és részvénykereskedelemben. Bár a sors mindig tartogat valami meglepetéseket az ön számára, de ez nem akadályozza meg önt abban, hogy az élete tervszerűen folyjon.

Ikrek (V. 20.-VI. 20.)

Ez a nap az üzleti és kereskedelmi utazók számára kedvező, és sikeresek az utazásaik során. Nagyon jó tárgyalópartner, és üzleti érzéke is kimagasló. Hallgasson a belső hangra! Sikeres üzletet köthet.

Rák (VI. 21.—VII. 21.)

Ebben a jegyben születettek új vállalkozások alapítói, szakmájukban sikeresek lesznek, de életük végéig keményen kell dolgozniuk. Életük küzdelmekben dús, de siker kíséri őket.

Oroszlán (VII. 22.-VIII. 22.)

Ez az üzletemberek és a sikeres szerződések napja. Elégedettek szakmájukkal. Ezeknek az embereknek gyakran két szakmájuk is van, sőt két helyről kapnak fizetést. De meg is dolgoznak érte.

Szűz (VIII. 23.-IX. 21.)

Az élet különös szerencséjét élvezi. Kedvező a nap a tárgyalásokra, jogi, pénzügyi dolgok elintézésére. Szerencséje van a lottózásban, totózásban. Éljen az adott lehetőséggel és használja ki azt.

Mérleg (IX. 22.-X. 22.)

Ez a szerelem napja mindkét nem számára. Kedvező mindennek, a- mi a művészettel és szépségápolással kapcsolatos. Ma életvidám, gazdag barátokat találhat, és párja elismerését élvezi.

Skorpió (X. 23.—XI. 21.)

Siker jellemzi a mai napját. Befolyásos emberek tiszteletét és támogatását élvezi. Szakmai és üzleti sikerek, befolyásos kapcsolatok várják. Harcos lelke arra készteti, hogy felfedezze saját korlátáit.

Nyilas (XI. 22.-XII. 20.)

Nagyon kedves, nagylelkű természete van. Kész meghallgatni a körülötte lévő embereket, jó ítélő képessége van, kiváló érzékkel hangolódik rá a beszélgetőpartnerére, és jó tanácsokkal látja el.

Bak (XII. 21.—1.19.)

Önzetlenül ad, és nem vár viszonzást, mindig nagyvonalúan viselkedik. Nagyon toleráns, és kész segíteni másokon, sajnos sokan meg is próbálják kihasználni jó természetét. Legyen azért óvatosabb!

Vízöntő (I. 20.—II. 17.)

Nagyon karizmatikus személyiség. Remek a nyelvérzéke és a beszédkészsége, könnyen meggyőz másokat saját igazáról, és nem kell sok erőfeszítést tennie azért, hogy a tenyeréből egyenek.

Halak (II. 18.-III. 20.)

Számos jó tulajdonsága van, mint az egyenesség és a becsületesség, 'melyek segítenek mindennapjaiban, és olyasvalakit faragnak önből, akit sokan tisztelnek ésszerű és egyenes döntéseiért;

EZT JÓL KIFŐZTÜK

„Már pálcikával eszem a rizst”

Csirke mangós mártásban

Hozzávalók 4 személyre: a mangós szószhoz: 1 friss, érett mangó (vagy egy konzerv), 1 hagyma, 25 gr vaj, 1/2 tk. reszelt citromhéj, 1 csirkehúsleves-kocka, 1 ek. citromlé, só és feketebors, 1 szál zeller, 2 ek. apróra vágott dió, 60 ml tejföl a húshoz: 1 evőkanál olaj, 25 g vaj, 4 csirkemell.

Elkészítése: A szósz elkészítéséhez készítsen pépet a mangóból mixerrel. Párolja meg vajon a hagymát, amíg megpuhul. Adja hozzá a mangópürét, a citromhéjat és a húsleveskockát, fokozatosan keverje hozzá a citromlevet, majd ízesítse sóval és feketeborssal. Forralja gyorsan 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Ekkor a mártást félreteheti. A csirke elkészítéséhez forrósítsa fel az olajat, adja hozzá a vajat. Ha habzani kezd, süsse a csirkemelleket kb. 20 percig, vagy amíg meg nem fő. Tegye tálra és tartsa lefedve melegen. Melegítse lassú lángon újra fel a szószt, adja hozzá a zellert és a diót, majd keverje hozzá a tejfölt. Ne forralja többet, ha már a krémet hozzátette. Öntsön egy kevés szószt a csirkére, a maradékot tálaláskor külön adja hozzá egy mártásos tálban. Azonnal tálalja!

Vladimír Miller, a pekingi szlovák olimpiai küldöttség vezetője

„Háromszor jártam Pekingben, eleinte inkább az volt a gond, hogy nem tudtuk megértetni magunkat. Az első két alkalommal ugyan minden étlapon ott volt a kínált étel fotója, amire rámutatott az ember, de nem tudtuk, mi is az, a pincér meg nem tudott angolul, hogy megmagyarázza. Bár az utóbbi látogatásom idejére sok minden változott, a szervezők mindent elkövettek, hogy főleg a fiatalok megtanulják az angol nyelvet. Nekem egyébként az étel vagy ízlik, vagy nagyon ízlik. Ezért is van, hogy sokféle kedvencem van. Például a hagyományos „cseh trilógia”, a sült hús káposztával és knédlivel, a szűzpecsenye, de a halakat és a tésztaféleségeket is szeretem. A kínai konyhát sem vetem meg. Persze amikor eljutottam az idei olimpia helyszínére, akkor jöttem rá, mekkora különbség van az itthoni és az eredeti kínai étel között. Ha nem tapasztalom, nem hiszem el. Egész más ízű, nyilván azok a hozzávalók teszik, amelyekből főznek. Mi itt Európában inkább a saját konyhánkhoz idomítottuk, jóval intenzívebben fűszerezzük. Ott az volt az érzésem, némelyik ételnek nincs íze, ráadásul jóval sótlanabbul főznek. A vendég maga finomítja az eledelt a saját ízlése szerint, mindenféle pikáns mártásokat szervíroznak az ételhez. S a rizs nálunk jóval szárazabb, ott ragadós, talán azért, hogy könnyebben ehessék a pálcikákkal, ma már nekem se okoz gondot, aránylag gyorsan megtanultam, még Thaiföldön, de főleg Koreában járva. A Nemzetközi Öttusa Szövetségben, ahol a technikai bizottság tagja vagyok, az alelnök koreai. Nagyon kedvel engem, s valahányszor találkozunk, mindig meghív a koreai restibe; mellette átestem az ázsiai konyha tanfolyamán.” (uk)

SZUD0KU

6

4

9

1

3

7

4

2

3

6

6

5

4

7

9

8

7

8

2

6

1

3

3

9

1

2

A mült heti megfejtés:

3

1

7

6

8

4

9

5

2

8

6

2

1

9

5

4

7

3

9

4

5

2

3

7

8

1

6

6

7

4

9

1

8

3

2

5

5

9

3

4

7

2

1*

6

8

2

8

1

5

6

3

7

9

4

1

2

8

3

5

9

6

4

7

7

5

9

8

4

6

2

3

1

4

3

6

7

2

1

5

8

9

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-tól 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

3 KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Hogy hívják Deák Renáta gyermekeit?

2. Kit tartott több hollywoodi stílusszakértő is az Oscar díjkiosztó legszebbjének?

3. A Jukkasjärviben található jéghotelben hány fok van bent a szobában?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy e- mailben küldje el a Presszó címére (Új Szó-Presszó, Lazaretská 12,811 08 Bratislava), ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem! A beküldési határidő: március 7. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: kutya, magas sarkú, 46. A szerencse a csilizradványi Duborszky Petrának kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urban Gabriella; Grafika: Toronyi Xénia Levélcím: Új Szó - Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava e-mail cím: presszo@ujszo.com, tel.: 02/59 233 427, fax: 02/59 233 469