Új Szó, 2008. február (61. évfolyam, 27-51. szám)

2008-02-09 / 34. szám, szombat

32 Presszó

ÚJ SZÓ 2008. FEBRUÁR 9. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Kos (III. 21.-IV. 19.)

Lendületes, forró időszak előtt áll. Türelmetlen, úgy érzi nem tud tovább várni. Mindent akar, mégpedig azonnal. Ha ez nem sikerül, agresszívan reagál, amivel megsért másokat. Uralkodjon magán!

Bika (IV. 20.-V. 19.)

Nehezen viselni az ön körül zajló folyamatok időigényességét, e- zért a legkisebb akadály esetén is elveszíti az érdeklődését. Vagyis a jelenlegi helyzetben kitartásból nem vizsgázik valami fényesen.

Ikrek (V. 20.-VI. 20.)

Ne legyen türelmeden, elronthatja a sikert. Kerülje a meggondolatlan viselkedést, mert a végén kiderülhet, hogy légvárakat épített. Ám, ha tisztában van a képességeivel, sikerülni fog a terve.

Rák (VI. 21.—VII. 21.)

A forróvérűség, kapkodás rizikóval jár. Energiáját ne arra használja, hogy a környezetét levegye a lábáról. Ez a könnyebb megoldás. Próbálja reálisan értékelni magát, ismeije meg korlátáit.

Oroszlán (VII. 22.-VIII. 22.)

Próbálja befejezni azokat a dolgokat, amikbe nagy lendülettel belefogott, de közben elfogyott a kitartása, elszántsága. Ne sóvárogjon olyan feladatok után, amelyek meghaladják képességeit.

Szűz (VIII. 23.-IX. 21.)

Gondolkodjon el az anyagi világhoz való vonzódásán, szereti-e a kihívásokat vagy meghátrál előlük. Nagy szüksége van á tisztánlátásra. Ne vágjon bele bizonytalan kimenetelű üzleti ügyletbe.

Mérleg (IX. 22.-X. 22.)

Minden területen élénk, változatos időszak ígérkezik. A régi kapcsolat újjáéledhet, ha a felek feloldják az ellentéteket és összehangolják ellenkező irányú terveiket. Nézzen szembe a valósággal!

Skorpió (X. 23.-XI. 21.)

Partnere ugrásra kész. Nem tudni, ön felé készül-e ugrani, vagy éppen öntől távolodik-e el. Mindkettő lehetséges. Mindenesetre változás várható kapcsolatukban. Kérdés, hogyan viselné el a kudarcot.

Nyilas (XI. 22.-XII. 20.)

Vesse be minden ügyességét, hogy legyőzhesse az eddigi akadályokat és ellentmondásokat. Tegye meg a lépést, amihez eddig nem volt bátorsága. Keressen célokat, melyek mindkettőjük számára vonzóak.

Bak (XII. 21.—1.19.)

Először gondolja át mitől „döcög a szekér’ és mit kell tennie azért, hogy előre tudjon mozdulni. Önmagunkat legyőzni a legnehezebb küzdelem. Vigyázzon arra, ne veszítse el az önkontrollját!

Vízöntő (I. 20.-II. 17.)

Ha ön számára fontos a társával levő kötelék, akkor tegyen meg mindent érte. De az is lehet, hogy legszívesebben kitörne ebből a kapcsolatból és egyedül indulna útnak. A döntés az ön kezében van.

Halak (II. 18.-III. 20.)

A bennünk lévő isteni szikra harcol a bennünk lévő állati ösztönökkel. Az értelem az érzelemmel. Melyik győz? Nem tudunk meglenni egyik nélkül sem. Dönteni viszont nekünk kell.

EZT JÓL KIFŐZTÜK

„A kerti grill az én hatásköröm”

Jozef Vajda színművész

„Bárhová megyek, minden országban igyekszem azt enni, ami helyi specialitás. Ehhez az elvhez tartom magam. A tipikus szlovák konyhán nőttem fel, ami persze nem jelenti azt, hogy csak juhtúrós galuskát ennék. Nagyon szeretem a krumplis ételeket. A nagymamám tizennyolcféle dolgot tudott készíteni krumpliból, s az édesanyámnak még el vannak téve azok a receptek, amelyeket hústalanul varázsolt. Én magam a konyhában nem túl sokat mozgok, viszont a kerti grill az én hatásköröm. Grillezek halat, húst, zöldséget, s ezeket a család is kedveli. Ha a két fivérem, Peter és Marián jön hozzánk, akkor grillpartit rendezünk, s elüldögélünk hosszan az éjszakában jó borocska mellett. Mindkét fivérem jobb szakács nálam. De lassan én is belejövök, s már megdicsértek néhány alakításomért. Főleg a báránygulyásom ízlett, ennek az a tudománya, hogy bográcsban kell főzni. Az én kedvencem egyébként a paella, a valenciai régió tipikus étele, ami talán Spanyolország legtipikusabb étele. A nevét a konyhai edényről kapta, amiben készítik, ezúttal ennek a receptjét osztanám meg az Új Szó olvasóival.” (uk)

Paella

Hozzávalók (4 személyre): 22 dkg rizs, negyed tk. sáfrány, 5 dl tyúkhúsleves, 10 dkg borsó, 12 nyers garnélarák, 2 tintahalcsáp, 11,5 dkg fehér húsú hal, 12-16 fekete kagyló, 1 paradicsom, 1,25 dl fehérbor, 1,5 vöröshagyma, 1,25 dl olívaolaj, 1 szelet baconszalonna, 1 fokhagymagerezd, 1 piros húsú paprika, 9 dkg sertéskolbász, egy csipet cayenne-bors, 2 ek. petrezselyem zöldje. Elkészítése: Kereszt alakban vágjuk be a paradicsom alját, dobjuk forró vízbe pár másodpercre, majd tegyük hideg vízbe, és a kereszttől kiindulva húzzuk le a héját, s vágjuk kockákra. Hevítsük fel a bort, adjuk hozzá a hagymát, majd a kagylókat. Fedjük le, s az edényt finoman rá- zogatva főzzük 5 percig. Vegyük le a tűzről, dobjuk el a zárva maradt kagylókat, a többit szűrjük le, a főzővizet tegyük félre. Hevítsük fel az olajat egy-serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a baconszalonnát, a fokhagymát, a paprikát, majd süssük 5 percig. Tegyük hozzá a feldarabolt paradicsomot, a kolbászt, a cayenne-borsot. Öntsük hozzá a kagyló főzővizét, majd adjuk hozzá a rizst, és ismét keveijük össze. Tegyük a sáfrányt a levesbe, és öntsük hozzá a rizses keverékhez. Lassú tűzön forraljuk fedő nélkül 15 percig - kavarás nélkül. Tegyük a borsót, a tintahalat és a halat a rizs tetejére. Keveijük meg, fedjük le, és lassú tűzön főzzük további 10 percig, félidőben jól átforgatva, amíg a rizs megpuhul és a halak átfőnek. Az utolsó 5 percben adjuk hozzá a kagylókat, hogy átmelegedjenek. A petrezselymet tálalás előtt szórjuk rá.

SZUD0KU

1

3

2

7

9

4

8

5

1

4

7

9

3

6

2

7

1

4

1

8

7

5

2

9

1

3

A múlt heti megfejtés:

4

2

6

1

7

9

5

8

3

9

5

3

8

2

4

7

6

1

7

1

8

5

6

3

2

4

9

8

9

7

4

1

5

3

2

6

1

6

2

3

9

7

4

5

8

3

4

5

2

8

6

9

1

7

6

3

4

9

5

1

8

7

2

2

7

9

6

4

8

1

3

5

5

8

1

7

3

2

6

9

4

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

3 KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Ki tervezi Jennifer Lopez kismamaruháit?

2. Ki a Kossuth-díjas Pécsi Ildikó menye?

3. Melyik évben kapott W. C. Röntgen fizikai Nobel-díjat?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy e- mailben küldje el a Presszó címére (Új Szó- Presszó, Laza- retská 12, 811 08 Bratislava), ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem!

A beküldési határidő: február 15. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: Vicente Blasco Ibanez, Jean-Georges Vongerichten, 11 500. A szerencse a jánoki Szeles Juditnak kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urban Gabriella; Grafika: Toronyi Xénia Levélcím: Új Szó - Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava e-mail cím: presszo@ujszo.com, tel.: 02/59 233 427, fax: 02/59 233 469