Új Szó, 2007. november (60. évfolyam, 252-275. szám)
2007-11-16 / 264. szám, péntek
16 Borozó 2007 UJ SZÓ 2007. NOVEMBER 16. www.ujszo.com Az Új Szó és a Vasárnap közös borversenye: mennyiségileg és minőségileg az idei megmérettetés volt az eddigiek közül a legjobb Borozó 2007 - évről évre javul a színvonal Kilenc arany-, 31 ezüst- és 30 bronzérem született az Új Szó és a Vasárnap idei borversenyén, amelyre kis- és nagytermelők összesen 99 mintát küldtek be. A zsűritagok egybehangzóan úgy értékelték a versenyt, hogy az eddigi évfolyamok közül minőségileg és mennyiségileg az idei Borozó volt a legjobb. A díjazott borokat az Új Szó és a Vasárnap mai bálján kóstolhatják meg a vendégek. A borbíráknak 99 mintát kellett megkóstolniuk (Somogyi Tibor felvételei) ÚJ SZÓ-ÉRTÉKELŐ A tavalyi felemás tapasztalatok után (néhány beküldött mintáfsúlyos borhiba miatt ki kellett zárni a versenyből) kicsit félve kezdtük szervezni az Új Szó és a Vasárnap idei borversenyét. Az a kérdés foglalkoztatott bennünket, vajon sike- rül-e megértetni a borászokkal, hogy nem „egy’ borversenyt akarunk szervezni a sok közül. Hanem olyat, amely országos, mindamellett lehetővé teszi a kis- és nagytermelőknek a benevezést, s egyben lehetővé teszi a termelőknek, hogy a megmérettetés mellett tanuljanak saját és egymás hibáiból, gyarapítva ezzel saját tudásukat, s természetesen évről évre emelve a verseny színvonalát is. Örömmel tapasztaltuk, hogy félelmeink nem váltak valóra, azaz nemcsak mennyiségi szempontból volt az idei verseny rendhagyó, hanem minőségileg is. Egyetlen mintát se kellett például pontozhatat- lannak minősítem, miközben a beküldött borok között szép számban voltak igazi gyöngyszemek is. Persze, akadtak borhibás minták is. Kiderült, hogy például a fehér fajtáknál még mindig gond van a ké- nezéssel és az iUósavakkal. Megelégedéssel nyugtáztuk az is, hogy több új pincészet is benevezett versenyünkbe (például az udvardi WD szövetkezet, vagy az ipoly- nyéki Zsigmund pincészet stb). Ugyanakkor az is megerősítést nyert, hogy a dél-szlovákiai borászoknak még bizony van mit tanulniuk ahhoz, hogy boraikat a legmagasabb árszinten értékesíthessék. Ehhez szeretne az Új Szó és a Vasárnap kiadója saját szerény eszközeivel és lehetőségeivel hozzájárulni. A borokat idén is nemzetközi tapasztalatokkal rendelkező bor- bírák értékelték. A zsűri elnöki tisztét Korpás András, a kürti szövetkezet szőlészeti és borászati ágazatának vezetője, nemzetközi hírű szőlőnemesítő és borszakértő vállalta. Bíraként kóstolta a borokat ifj. Korpás András, a led- nicei Kertészeti Egyetem doktorandusa, Molnár Szabolcs, a csopaki Jásdi pincészet főborásza, Melecsky Tibor, a kizárólag minőségi borokat termelő Strekov 1075 Kft. főborásza, nemzetközi tapasztalatokkal rendelkező borbíró, továbbá Vladimír Orolín, a VZO borkereskedés pohárnoka valamint Simonka István szőlészborász, a Vitis Pezinok dél-szlovákiai képviselője. A verseny szervezését és szakmai lebonyolítását a kürti Strekov 1075 Kft. vállalta. Az alábbiakban csak az arany és az ezüstérmes borokat és termelőiket foglaljuk táblázatba. A bronzérmes és az ennél gyengébben szereplő borokat nem közöljük, ellenben a versenybe benevezett termelőknek továbbítjuk a teljes listát, hogy több év távlatából értékelhessék fejlődésük ütemét, irányát. Nézetünk szerint ez a legfontosabb. Ugyanakkor a jövőben talán egyszer sikerül majd olyan versennyé fejleszteni a Borkóstolót, ahol a zsűrizést követően szakmai borászfórumot is rendezünk. Olyat, ahol termelők és borbírák - természetesen egymás borait kóstolva - vitatják meg a hibákat és a pozitívumokat, a bordivat irányát, s a dél-szlovákiai termelők helyzetét, lehetőségeit, esélyeit. Addig borászokat és borkedvelőket egyaránt szeretettel invitálunk a borbálra, ahol a vendégek és az érdeklődők megkóstolhatják a Borozó legjobb borait. Mindenképpen érdemes eljönni és megkóstolni például a nagymegyeri Primavin Kft. 2006-os évjáratú Rajnai riz- lingjét, amely az idei verseny nagydíjas bora lett. Ajánlatos megízlelni az udvardi WD valamint a fűri Mi- halek György félédes Chardonnay borát, az előbbi a fehérborok kategóriában az első lett, az utóbbi a második. A dobogó harmadik helyét a gadóci Gergely Lajos félszáraz Traminija vívta ki magának. A vörösborok kategóriában a legjobbnak a kürti Kasník László 2006-os évjáratú Kékoportója bizonyult. A bírák megelégedéssel nyugtázták, hogy a termelők ismét kezdik felfedezni az egykor nagyon divatos és elteijedt, majd átminősítése miatt már-már feledésbe merült fajtát. A második hely a fűri Mi- halek Rozáliát illeti meg, aki 2006- os száraz Dunaj borával aratott kimagasló sikert, egy ponttal megelőzve a szintén fűri Mihalek György 2006-os Nitra borát. Mellesleg a Dunaj és a Nitra is Korpás András keresztezése. Az előbbi már az állami fajtajegyzékben is szerepel, az utóbbi egyelőre jelölt. Mivel a Nitra még nincs kereskedelmi forgalomban, így csak kevesen tudják, hogy egy nagyon érdekes, bársonyos, fűszeres fajta, amelyet ha nem terhelnek túl, mindig szép bort ad. Melecsky Tibor jellemzése szerint „ez a bor az északi és a déli boijelleg egyedülálló találkozása, ötvözi a tüzességet és a fűszerességet”. Váljék mindannyiunk egészségére! NagydQas lett Termelő borfajta évjárat származási hely PRIMAVIN kft., Nagymegyer Rajnai rizling 2006, édes Muzsla A három legjobb fehérbor Helyezés termelő borfajta évjárat származási hely % WD, Udvard Chardonnay 2006, félédes Udvard 2. Mihalek György, Für Chardonnay 2005, félédes Kürt 3. Gergely Lajos, Gadóc Tramini 2005, félszáraz Dunamocs A három legjobb vörösbor Helyezés termelő borfajta évjárat származási hely 1. Kasnyik László, Kürt Kékoportó 2006, száraz Kürt 2. Mihalek Rozália, Für Dunaj 2006, száraz Kürt 3. Mihalek György, Für Nitra 2006, száraz Kürt A bírák a beküldött mintákat a legszigorúbb minőségi kritériumok szerint vizsgálták. Értékelték a megjelenést (tisztaságot, színt), illatát (intenzitását, illattisztaságát, minőségét), zamatét (intenzitását, minőségét, tartósságát, technológiai nettségét) és az összbenyomást. A Borozó csak annyiban tért el a komoly nemzetközi versenyektől, hogy a beküldött mintákat mindössze színük alapján sorolták két csoportba. A jövőben talán külön kategóriába kerülnek a száraz és az édes borok is. Melecsky Tibor szerint a Borozó néhány vörösbormintája már megütötte a világszínvonalat, ami a selymességben, a technológiai tisztaságban, és a karakterben nyilvánult meg. Viszont sokan még mindig nem tudják kellőképpen kezelni az almasavakat, amitől a borok durvák. A BOROZÓ 2007 BORVERSENY LEGJOBBJAI Termelő' borfajta évjárat jelleg származási hely pontszám ■NMMMMMNi érem Termelő borfajta évjárat jelleg származási hely pontszám érem PRIMAVIN Kft., Nagymegyer Rajnai rizling 2006 édes Muzsla 92,67 arany Zsigmund pincészet, Ipolynyék Szürkebarát 2006 száraz Ipolynyék 85,67 ezüst WD Dvory n/Žitavou, Udvard Chardonnay 2006 félédes Udvard 92,00 arany Zsigmund pincészet, Ipolynyék Rajnai rizling 2006 száraz Ipolynyék 85,33 ezüst Mihalek György, Für Chardonnay 2005 félédes Kürt 91,33 arany Fülöp Zsigmond, Dunamocs Olaszrizling 2007 száraz Dunamocs 84,33 ezüst Gergely Lajos, Komárom, Hadovce Tramini 2005 félszáraz Dunamocs 91,33 arany Hengerics Péter, Komárom Chardonnay 2006 száraz Szentpéter 84,33 ezüst Kasnyik László, Kürt Kékoportó 2006 száraz Kürt 91,17 arany Z0AR Kft., Jóka Chardonnay 2006 száraz Jóka-Katona kert 84,00 ezüst Mihalek Rozália, Für Dunaj 2006 száraz Kürt » 91,00 arany Nagy Géza, Gúta Alibernet 2006 száraz Kürt 83,83 ezüst SOUP Szőlőske Tokaji cuvée 2005 édes Szőlőske 90,67 arany Pécsi Ferenc, Tany Cserszegi Fűszeres 2006 félédes Tany 83,67 ezüst Vörös Benő, Dunamocs Müller Thurgau 2006 száraz Dunamocs 90,33 arany Bogyó Zoltán, Lekér Kékfrankos 2006 száraz Garamsalló 83,67 ezüst Mihalek György, Für Nitra 2006 száraz Kürt 90,00 arany WD Dvory n/Žitavou, Udvard Zweigeltrebe 2006 száraz Udvard 83,67 ezüst Gergely Lajos,Orsújfalu Olaszrizling 2006 száraz Perbete 89,67 ezüst Pataky János, Érsekújvár Fehér burgundi 2006 száraz Kürt 83,33 ezüst Tóth László, Kéménd Olaszrizling 2006 száraz Kéménd 89,00 ezüst Kasnyik László, Kürt Aurelius 2006 száraz Kürt 83,33 ezüst PRIMAVIN Kft., Nagymegyer Kékfrankos 2006 száraz Párkány 89,00 ezüst Ponesz János, Érsekújvár Cabernet sauvignon 2006 száraz Kürt 83,17 ezüst Gergely Lajos, Őrsújfalu Devín 2006 félédes Kürt 87,67 ezüst Bogár László, Nagycétény Olaszrizling 2006 száraz Nagycétény 83,00 ezüst Ponesz János, Érsekújvár Rajnai rizling 2006 száraz Kürt 87,33 ezüst Varga Ervin, Marcelháza Alibernet 2003 száraz Marcelháza-Cinkót 83,00 ezüst Szalai László, Dunamocs Kékoportó 2007 száraz Dunamocs 86,83 ezüst Kasnyik Tamás, Kürt Zöldveltelini 2006 félszáraz Kürt 82,67 ezüst Calipso Kft., Komárom-Gadóc Merlot 2006 száraz Búcs 86,33 ezüst Gergely Lajos, Komárom-Gadóc Devín 2006 száraz Kürt 82,67 ezüst Lengyel Ferenc, Somorja Rajnai rizling 2006 száraz Somorja 86,00 ezüst Z0AR Kft.,Jóka Dornfelder 2006 száraz Jóka-Katona kert 82,50 ezüst Pereszlényi János, Karva Szürkebarát 2007 száraz Karva 85,67 ezüst Vrábel Péter, Farnad Leánka 2006 száraz Farnad 82,33 ezüst Tóth Lajos, Bátorkeszi Királyleánka 2007 száraz Bátorkeszi 85,67 ezüst Jávorka Ferenc, Für Sauvignon blane 2006 félédes Für 82,33 ezüst Szalai László, Dunamocs Tramini 2006 száraz Dunamocs 85,67 ezüst Jávorka Ferenc, Für Alibernet 2006 száraz Für 82,17 ezüst
