Új Szó, 2007. július (60. évfolyam, 151-175. szám)
2007-07-23 / 168. szám, hétfő
IV Egészségünkre ÚJ SZÓ 2007. JÚLIUS 23. www.ujszo.com Tisztelt Olvasóink, várjuk észrevételeiket, ötleteiket, élménybeszámolóikat arról, hogy sikerült (vagy nem) megszabadulniuk néhány felesleges kilótól, s az milyen mértékben befolyásolta egészségi állapotukat. Ne feledje: minden levélírónak ajándék jár! A naponta ellenőrzött súlyúak, ritkán híztak vissza A jojó jelenség INFORMED Egy nemrégiben megjelent tanulmány szerint azok, akik naponta mérik a súlyukat, és rendszeresen találkoznak olyanokkal, akik szintén szeretnék fenntartani új, csökkent testsúlyukat, sikeresebbek törekvéseikben. A legtöbb fogyókúrázó egy éven belül a leadott súlya egyharmadát visszanyeri, és 3-5 év alatt visszahízik az eredeti súlyára. Hogyan lehet ezt megelőzni? A vizsgálat során kiderült, hogy azok, akik hetente találkoztak sorstársaikkal önsegítő csoportokban, vagy szintén hetente az interneten tartották egymással a kapcsolatot, sokkal eredményesebben küzdöttek a visszahízás ellen, mint azok, akik csak negyedévente hírleveleket kaptak az étrendjükkel, a testmozgással és a súlyuk ellenőrzésével kapcsolatban. A csoportfoglalkozáson személyesen résztvevők, valamint az interneten találkozók más támogatást is kaptak. Arra bíztatták őket, hogy rendszeresen méljék a súlyukat, napi egy órát mozogjanak, és egészségesen étkezzenek. Szemben azokkal, akik csak negyedévente kaptak hírlevelet, azok, akik naponta ellenőrizték a testsúlyukat, ritkábban híztak vissza, különösen akkor, ha ez kiegészült a személyes találkozással is, írják a tanulmány szerzői. A nagyobb feleslegből viszonylag könnyedén le lehet fogyni, de az utolsó kilók nehezen mennek le Az utolsó 5 kiló a legnehezebb! Csak az a kis pocak menne le! Bárcsak beleférnék a tavalyi farmeromba! - ismerős óhajtó mondatok? Önt is csak néhány kiló választja el a boldogságtól? WELLNESS Az utolsó néhány kilót nem könnyű leadni. Akkor sem, ha nagyobb feleslegről indultunk, és csak ennyi maradt hátra, és akkor sem, ha régóta ragaszkodnak hozzánk a nem kívánatos gömbölyö- dések. Előnyt jelenthet, ha valaki fizikailag is aktív volt az elmúlt hónapokban, és a súlyát rendszeres testmozgással és egészséges, de nem koplaláson alapuló táplálkozással tartja hosszabb idő óta - mondja a szakember. Ekkor a fehérjebevitel mérsékelt emelésével (sovány húsok, tejtermékek), a szénhidrátbevitel kis mértékű csökkentésével (több zöldség, kevesebb gabona és szénhidrátokban gazdag gyümölcs) érhetünk el sikert. A zsiradékok bevitelének további megszorítása nem ajánlott, mivel a főleg egészséges növényi olajokból (magolajok, szívbarát olaj, olívaolaj) és halakból beszerzett ,jó zsírokra” a sovány húsok és tejtermékek mellett szüksége van a szervezetünknek. Sokszor előfordul, hogy valaki jelentősebb feleslegből viszonylag könnyedén le tud fogyni, de az utolsó kilók egyszerűen nem mennek le. Nem szabad elfelejteni, hogy nagyobb súlytöbbletnél már kis változtatás is látványosabb eredményt hoz. Néhány kilós felesleg esetén azonban a test jobban „ragaszkodik” az egyensúlyához, de nem annyira, hogy a táplálkozási szokások átalakításával egy-két hónap alatt ne lehessen kényelmesen megszabadulni öt kilótól. Gyakran előfordul, hogy valaki csak a hasáról vagy a combtájékról szeretne fogyni, ez azonban nem kívánságműsor. Hogy honnan fogyunk, azt az erre való hajlam és az alkati kérdések befolyásolják. Szigorú szabályok nélkül A diétás próbálkozásnak leggyakrabban az unalom szokott véget vetni. Ha úgy próbálja leadni a felesleget - ami ugye végül is nem olyan vészes és zavaró -, hogy szigorúan előírt recepttárát próbál követni, hamar az az érzése támadhat, hogy ezt nem önnek találták ki. Ha azonban nie. Legalább heti háromszor szakítson időt közepes intenzitású kardiomozgásra. Ha túl nagy hévvel veti bele magát, hamar elfárad, így jobb, ha pulzusmérő órával ellenőrzi a szívverését. A mozgás az alapanyagcsere növelésére is hatékony eszközül szolgál. A kutatók szerint az izom-zsír arányának módosításával, azaz a zsírpárnák csökkentésével és az izomfejlesztéssel akár 8-14 százalékkal ' is megnövelhető az energiafelhasználás. Tovább fokozhatja a hatást, ha a kardioedzés elé izomtö- még-növelő súlyzós gyakorlatokat is beiktat. Ne aggódjon, nem fognak tőle hatalmasra duzzadni az izmai! Az edzés hatékonyabbá tételéhez hasznos lehet étrendkiegészítők szedése is, amelyek támogathatják a súlyvesztést. A multivitaminokon kívül a tejsavófehéije, valamint a zsírok felhasználását és az izmok regenerációját segítő L- kamitin jöhet szóba, de ezek szedéséről szakember tanácsát is érdemes kikérni. Támogató praktikák csökkenti a szénhidrátot, rendszeresen mozog, sok folyadékot iszik, és mindezt hosszútávon is képes tartani, nyert ügye lesz. Reggelire ♦ Fontos a feltétjében és energiadús szénhidrátokban gazdag reggeli. Jó választás lehet a müzli, a tejes-gyümölcsös turmixok (szigorúan édesítés nélkül!), a teljes kiőrlésű gabonából készült pelyhek, a teljes kiőrlésű pékáruból készült szendvicsek, a zsírszegény gyű-, mölcsjoghurtok. ♦ Egyszerűen elkészíthető, mégis tápláló reggeli lehet a zabpehely is. Öntsön rá annyi forró vizet, hogy ellepje, majd várja meg, amíg megpuhul benne. Mikrobán is elkészítheti, ha percenként kiveszi a bögrét, és hozzárak még egy kis vizet. Ha minden vizet felszívott és kellően szétfőtt, hagyja egy kicsit hűlni, végül keveijen hozzá egy teáskanál mézet. ♦ Ha lehet, kerülje a kávéfogyasztást, és inkább zöldteát igyon. Abból viszont akár napi két literrel is. A jó álakért mozogni is kell! Az étkezési reformokat sok testmozgással is ki kell egészíte♦ Amikor nekiveselkedik az utolsó öt küó ledolgozásának, teste és lelke tartalékait is mozgósítani kell. Ha ellenállhatatlan vágyat érez, hogy megegyen valamit, amiről tudja, hogy inkább árt, mint használ, gondoljon arra, hogy a kis bűnök nagy bűnökhöz vezetnek, és máris kudarcra van ítélve az elhatározása. Az is lehet, hogy nem az éhség gyötri, hanem több törődés- .re, figyelemre vagy pihenésre lenne szüksége. ♦ Sokan hajlamosak arra, hogy ha szomjúságot éreznek, ivás helyett inkább enni kezdenek. Az elégtelen folyadékbevitel ráadásul a szervezet energiáját is csökkenti. ♦ Ha nem alszik eleget, a pihenés hiánya eltökéltségét is megnyirbálhatja. Fáradtan kísértésbe esni is könnyebb. ♦ Amikor a nap végén elcsigázottan lerogyik a tévé elé, az étvágygerjesztő reklámok is nagyobb hatást gyakorolhatnak rá. Ezért ilyenkor jobb társ lehet egy érdekes könyv. ♦ Nem kell mindent megenni, ami a tányérra kerül. Érdemes inkább kevesebbet szedni, mint magába erőltetni minden falatot. i 4 4 4 4 4 4 4 4 l I VERSENY A NYÁR SLÁGERE: Bugsy Fizz Frissít a nagy hőségben a pezsgő alapú kevert ital. Nagy ÚJ SZÓ-tipp élmény látni, ahogyan a profi pincérek keverik az italokat. Bugsy Aki kíváncsi erre, augusztus 18-án jöjjön el Szencre az Fizz Arany ponty vendéglőbe, ahol Hozzávalók: a Hubert Cup 2007 rendez3 cl narancslé vény keretében a környező or7 cl Hubert szágok pincérei fognak versebrut nyezni a pezsgő alapú italok Díszítés: keverésében. narancs Lepje meg családját, keverElkészítése: jen odahaza ön is italt, kapÖntsük a csolódjon be versenyünkbe! pohárba a pezsNégy héten keresztül háromgőt és a három olvasónk Hubert pezsdzsúszt, kevergőt nyerhet, ha nyüt postai lejük össze, és velezőlapra felragasztja a díszítsük namellékelt szelvényt. ranccsal. — Bugsy fin Amit fogyókúra idején jobb elkerülnünk: ne próbáljon ki olyan diétát, amely éhezést feltételez Az öt legnagyobb hiba FELDOLGOZÁS 1. Az étel rossz elosztása Kevesebbet enni nem azt jelenti, hogy bizonyos élelmiszer csak naponta egyszer kerül a tányérunkra. Ellenkezőleg: fontos a rendszeres táplálkozás, a napi öt- szöri-hatszori evés, de kis adagokban. Ne feledkezzen meg a reggeliről és arról, hogy az egész napi élelem nagyobbik részét a nap első felében fogyassza el. Ha például szereti a bécsi kávét, időnként egyszer megengedheti magának, de csak 14 óráig. 2. Ne bízzon a kiegészítőkben Valóban kaphatók olyan táplálékkiegészítők, amelyek valóban segíthetnek, de csak akkor, ha változtat az életmódján. Néhány preparátum csak akkor segít például, ha többet sportol. Ilyen a karnitin vagy a koffein. Még az orvos által felírt gyógyszer sem hat önmagától. Paradox módon csak azoknak segít, akiknek kicsi az akaraterejük. Erősítik a motivációt, s a legújabb preparátumokat már két évig is lehet szedni. 3. A fogyás nem átmeneti állapot A fogyás nem rövid távú igényes program, hanem az életmód fokozatos megváltoztatása, amelynek az élet végéig kell tartania. Ebből következik, hogy gyors fogyásra ne törekedjen, mert lassú tempóval nagyobb esély van a sikerre. Egy idő után valóban hozzá lehet szokni a teljes őrlésű kenyérhez, a cukor nélküli kávéhoz. 4. Felejtse el az éhezést Gondosan válogasson a diéták 5. Bűn a tányéron között. Ne próbálja ki azt, amely éhezést feltételez, vagy hiányzik belőle valamelyik fontos tápanyag. Lehet, hogy fogyna vele, de csak egy ideig, utána pedig a metabolizmusa annál erőteljesebben igyekezne minden ételt zsírtartalékká alakítani. Ez kétszeresen veszélyes, mert az ilyen diéta után rendszerint farkasétvágy következik. Ha összeírnánk, mit fogyasztottunk egész nap, csodálkoznánk, hogy a legtöbb kalória honnan származik: kávé tejszínhabbal és csokival, édes ital, sok kifli, alkohol, túl nagy adagok. Ilyenkor már annak sincs jelentősége, hogy az étel eredetileg egészséges volt. (Mfd-k) I
