Új Szó, 2006. október (59. évfolyam, 227-251. szám)
2006-10-13 / 236. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2006. OKTÓBER 13. Kertészkedő - hirdetés 17 Borozó 2006: Idén is kiváló fehér és vörösborokat kóstolhatnak majd az Új Szó hagyományos borbáljának ínyencségeket kedvelő vendégei Négy ezüst- és tizenkét bronzérem született Közel 60 bormintával neveztek be a dél-szlovákiai borászok az Új Szó idei borversenyére. A neves borbí- rákból álló zsűri összesen 4 ezüst és 12 bronzérmet ítélt oda. Szándékaink szerint a legtöbb pontot elért és é- remmel díjazott ínyencségeket az Új Szó borbáljának vendégei is megízlelhetik. ÚJ SZÓ-ÉRTÉKELŐ Öt elismert, nemzetközi szinten is jegyzett borszakértő találkozott a múlt hét derekán az érsekújvári járásbeli Kürtön, a kizárólag csúcs- minőségi borokat előállító Strekov 1075 társaság fellegvárában, hogy értékelje a lapunk által meghirdetett borversenybe kis- és nagytermelők által beküldött mintákat. Rendhagyó találkozó volt ez mindenkinek, hiszen például Geön- czeöl Attila, a magyarországi Borkultúra Kht. igazgatóhelyettese elhozta magával azt a borbírák munkáját jelentősen megkönnyítő számítógépes értékelőrendszert, amelyet - méregdrága volta miatt - eddig csak igazán nagy nemzetközi borversenyeken szoktak a degusz- tátorok használni. Ezáltal Kürtön olyan csúcstechnikát tesztelhettek a borbírák, amelyről eddig csak szakmai lapokban olvashattak. Az elismert bormarketing-szakértő mellett foglalt helyet a zsűriben Korpás András, a kürti szövetkezet szőlészeti és borászati ágazatának vezetője, nemzetközi hírű szőlőnemesítő és borszakértő is, aki egyben tagja az állami borminősítő bizottságnak is, tehát „munkaköri kötelessége” a borok kóstolása és értékelése. Vállalta továbbá a zsűritagságot Vladimír Hronský nemzetközi hírű borszakértő és -szakíró is, aki a szlovákiai sommelierszövetség alelnökeként többek között arra tanítja a hazai és külföldi pohárnokokat, hogy miként ismeijék fel a borokat és esetleges hibáikat. A gyakorló borászokat a zsűriben Mészáros Szabolcs, a csopaki Jásdi pincészet főborásza és Melecsky Tibor, a Strekov 1075 Kft. főborásza képviselte. Az Új Szó által megfürdetett Borozó borverseny mindössze annyiban tért el a komoly nemzetközi versenyektől, hogy a beküldött mintákat mindössze színük alapján sorolták két csoportba, valamint, hogy az értékelésen - külső szemlélőként - lapunk fotóriportere és szakírója is részt vehetett. Bár több neves borversenyen részt vettem már, a minapi borverseny még nekem is nem mindennapi élményként szolgált. A neves bírák nyomban a kezdet kezdetén leszögezték: a beküldött mintákat a legszigorúbb minőségi kritériumok szerint vizsgálják és vizsgáztatják. Értékelték megjelenését (tisztaságát, színét), illatát (intenzitását, illattisztaságát, minőségét), zamatát (intenzitását, minőségét, tartósságát, technológüai nettségét) és összbenyomását. Akkor sem engedtek a szigorból, amikor kiderült, emiatt néhány mintát ki kell zárni a versenyből. Ennek köszönhetően viszont az idén is kiváló fehér és vörösborokat kóstolhatnak majd az Új Szó borbáljának vendégei. Merthogy szándékaink szerint a legjobb, pontosabban a legtöbb ponNagy munkában a zsűri... értékeli a borok megjelenését, illatát, zamatát (Fotó: Somogyi Tibor) tot kiérdemelt, éremmel díjazott italokat szeretnénk ismét felkínálni ízlelésre az október 20-án megrendezésre kerülő borbál vendégeinek. Sajnos, kaptunk ugyanakkor olyan mintákat is, amelyek nem ütik meg a falusi borversenyek szintjét sem, márpedig mi azt szeretnénk, ha az Új Szó borversenyét sikerülne tartósan a színvonalasak közé emelni. A néhány kieső múlta ellenére alapjába véve szép borokat kóstoltak a bírák. Örvendetes, hogy a tavalyi borverseny részvevői közül idén is többen vállalták a nyilvános megmérettetést. Közülük is kiemelkedik a fűti Jávorka Ferenc, Mihalek György vagy a jó- kai Zoar társaság egy-egy mintája, amelyről a bírák elismeréssel szóltak, bár szuperlatívuszokhoz közeli jelzők idén sem voltak. A zsűri a csaknem hatvan mintából négyet értékelt ezüstéremmel, tizenkettőt pedig bronzzal, (gyor) A Borozó 2006 borverseny legjobb helyezettjei I. Fehérborok Helyezés Termelő Pontszám Fajta, évjárat Érem 1. Jávorka Ferenc, Für 84,00 Pálava, 2005 Ezüst 2. Jávorka Ferenc, Für 83,67 Chardonnay, 2005 Ezüst 3. Szőlészeti és Borászati Szövetkezet, Udvard 82,00 Szürkebarát, (száraz), 2005 Bronz 4. Gergely Lajos, Orsújfalu 81,33 Cserszegi fűszeres, 2005 Bronz 5. Kis Lajos, Bátorkeszi 80,33 Sauvignon Blanc (száraz), 2005 Bronz 6. Primavin Kft., Nagymegyer 79,67 Királyleányka (száraz), 2005 Bronz 7. Mátyás és Szabó pince, Kisújfalu 79,33 Fehér burgundi (száraz), 2005 Bronz 8. Sütő Imre, Kürt 78,00 Olaszrizling (száraz), 2004 Bronz 9. Kasnyik Attila, Kürt 78,00 Tramini, 2004 Bronz 10. Mátyás és Szabó pince, Kisújfalu 78,00 Chardonnay (száraz), 2004 Bronz II. Vörösborok 1. Szőlészeti és Borászati Szövetkezet, Udvard 84,67 Alibernet (száraz), 2005 Ezüst 2. Zoar Kft., Jóka 84,33 Dornfelder (száraz), 2005 Ezüst 3. Mihalek György, Für 81,00 Dunaj (száraz), 2004 Bronz 4. Bodnár Péter, Kiskövesd 80,33 Cabernet Sauvignon, 2005 Bronz 5. Katona borház, Budapest 79,67 Cabernet Sauvignon (száraz), 2003 Bronz 6. Primavin Kft., Nagymegyer 78,00 André (száraz), 2006 Bronz Ünnepeljük együtt a jó bort az ÚJ SZÓ hagyományos borbálján! Neked hír kell, nekem, míg élek, más se, csak bor;
