Új Szó, 2006. július (59. évfolyam, 151-175. szám)
2006-07-15 / 162. szám, szombat
28 Egészségünkre - hirdetés ÚJ SZÓ 2006. JÚLIUS 15. www.ujszo.com AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL Borban az egészség A kulturált borfogyasztás jó hatással van a szervezetre. Ez azonban csak akkor érvényes, ha szem előtt tartunk két kulcsszót: minőség és mértékletesség. íme nyolc állítás a bor védelmében! 1. Az európai történelmi hagyományok és feljegyzések a bort, mint gyógyító italt tartják számon. A középkorban az alkohol fertőtlenítő hatása miatt is nagy jelentősége volt a hegy levének. 2. Bár az alkoholizmus világszerte ijesztő méreteket ölt, napi 1-2 dl bor elfogyasztása biztosan nem veszélyezteti a máj és az idegrendszer egészségét, és nem okoz függőséget sem. 3. A mértékletes borivás a legújabb kutatások szerint csökkenti a koleszterin- és a triglicerid szintet, ezáltal a szívkoszorúér-megbetegedések kialakulásának esélyét is. 4. A nemes borokban, különösen a vörös fajtákban nagy mennyiségben találhatók sejtvédő antioxidánsok, amelyek gátolják az öregedést és a különféle betegségek kifejlődését. ’ 5. Napi egy pohár minőségi bor elfogyasztása bizonyítottan csökkenti a pulzust és a vérnyomást, így a szívinfarktus kockázatát is. 6. A száraz fehérborokat diétázók is kortyolgathatják: ezeknek a fajtáknak nem túl magas a kalóriaértékük, viszont segítenek magasabb fordulatszámon tartani az anyagcserét. 7. Bár a mértékletes borfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár, a 18 év alattiak, a kismamák és a rendszeres gyógyszerszedők jobban teszik, ha lemondanak a szőlő levéről. 8. A borban lévő hasznos anyagok akkor fejtik ki hatásukat a legjobban, ha nem éhgyomorra, hanem valamilyen étkezés mellé kortyolgatja a nemes italt. Kedveli a rántott húst? Tudja, mennyit kellene mozognia, hogy hatástalanítsa a nagy energiabevitelt? A szabály egyszerű: hogy ne hízzon meg, annyi energiát kell leadnia, amennyit bevisz. A mellékelt táblázat a konkrét példákat áb- *1 rázolja. Ha gondosan i . áttanulmányozza, I biztosan meggondolja, hogy fogyasszon- e rántott húst... Fagyi 800 kJ 25 perc kerékpározás Hamburger 1456 kJ 20 perc futás Rántott hús burgonyával 1600kJ 50 perc úszás Tábla csokoládé 2000 kJ 90 perc gyors gyaloglás Pizza fél kg 2750 kJ 210 perc sétagyaloglás Burgonyapehely (75 g) 1500 kJ 60 perc aerobic A TERMÉSZETES ETREND TÁPANYAGAI E heti vendégünk: a málna GYÜAAÖLCSLEX1KON A gyümölcsökről általában azt tartják, hogy savasak, a szervezetet savasítják. Különösen óvnak tőle a kifejezetten elsavasodott szervezetet feltételező betegségek esetén (reuma, köszvény stb.j. Hogy itt megint egy téves nézet ellen kell a harcot felvenni, azt mindennapos mérésekkel igyekeztem saját magam, kizárólagos gyümölcstáplálkozással bebizonyítani. Az eredmény a váltnál jobb volt. A korábbi 6,2 körüli pH (vizeletben mérve reggel) már a harmadik napon 6,8- ra, később 7,2-re javult. (A pH 0-7- ig a savasságot, 7-14-ig a lúgosságot jelzi. Az ideális érték 7,2-7,4 között van. A sav-bázis egyensúlyt mérésekkel ellenőrizhetjük saját magunk. A reggeli vizeletben ún. lakmuszpapírral, ami a lúgosság- savasság mértékét jelzi, megállapítható' szervezetünk belső egyensúlya). Ekkor jöttem rá az igazi okokra, s arra, hogy a tikoknak és a kúrák szorgalmazóinak is igazuk van, csak nem vették figyelembe az alkoholképződésre vonatkozó intelmeket. Ugyanis tapasztalatom szerint, ha magában csak gyümölcs került a szervezetembe, még ha az savas paradicsom vagy citrom volt is, a hatása lúgos lett. Ha keményítő tartalmú ételekkel vagy zöldségfélékkel fogyasztottam együtt - egy emésztési cikluson belül -, akkor a hatás már nem volt lúgo- sító. így a kenyérrel fogyasztott gyümölcs ismét a korábbi 6 pH körülire savasított, de a müzliben fogyasztott nyers gyümölcs is Cukorral ne fogyasszuk... ugyanazt a hatást eredményezte, így tehát az alkoholképződésben kell a savasodás okait keresni, és nem a gyümölcsben. E felismerés óta vagyok híve a tiszta gyümölcstáplálkozásnak (mindig az éppen aktuális gyümölcsének). Fogyaszthatjuk a nap jelentős részében, vagy tartsunk egész napos gyümölcskúrákat! Arra figyeljünk, hogy elegendő idő teljen el a gyümölcs és a más összetételű táplálékok fogyasztása között! Csodálatos regeneráló hatásuk van a gyümölcskúráknak. Szűrte valamennyi gyümölccsel lehet tisztító kúrát folytatni. A gyümölcskúrákat mindig egy-egy gyümölcs szezonjára rögzítsük; s mindig élvezettel, örömmel töltsön el bennünket a kúra várható eredményessége. A kényszeres gyümölcsfogyasztás, a kötelességszerű kúra eredménytelen marad, csak a negatívumai jelentkeznek. Vezessük be mindennapi gyakorlatként, hogy délelőtti étkezésünk és ebédünk csak gyümölcs legyen! Áldásos hatását hamarosan érezzük majd. A következő hetekben ismertetjük a fontosabb gyümölcsöket, azok összetevőit; értékeit, gyógy- hatásait, esetleg kémiai összetételüket. A gyümölcsök ásványianyagtartalma relatíve nem nagy, de élet- tanilag rendkívül fontos, mert a legkönnyebben kötődik. Nagyon magas a kalciumtartalma például a faepernek, a szamócának, a szedernek, a ribizlinek, a csipkebogyónak, a diónak, a máknak és a mogyorónak. Most részletesebben a málnát mutatjuk be. Kitűnő vérMIT TARTALMAZ? (kilogrammonként) 12 g fehérjét, 8 g növényi zsírt, 54 g szénhidrátot, 6 g szerves sót és 56 g növényi rostot. tisztító szer, de vigyázni kell vele, mert a női nemi szervekben vérbőséget idéz elő, ami izgatólag hat a fiatal lányoknál. Ők tartózkodjanak a málnától! Különösen jó hatású skrofulózisos megbetegedésekben, nyaki nyirokcsomó-duzzanatok elmulasztásában, gümőkóros megbetegedéseknél. Semmiképpen ne fogyasszuk cukorral vagy tejfehérjékkel együtt; ezek erjesztő, rothasztó hatást váltanak ki! A gyümölcsök közül kiemelkedően magas a fehérjetartalma, ezért a fiatal, nemi érés előtt álló szervezetek építője. (Részletek Ferencsik István: A természetes életmód ételei című munkájából) Új Az lilKfXM minden új előfizetője névreszóló kártyát kap, amellyel 5 - 30%-kal olcsóbban vásárolhat több mint 5000 kedvezményszolgáltatónál. IVIEGREirsiDEL-ÖL-AF* • Az Új Szó minden új előfizetője Sphere kártyát kap. Petit Press SZÉP PETEK Ú] SZÓ • Minden ötödik közülük visszakapja az előfizetési Előfizetés módja: □ negyedévente □ félévente □ évente teljes Összegét. Név: • Minden tizedik új előfizető megduplázva utca/házszám: kapja vissza az előfizetési díjat. Postai irányítószám: Település: A játékban csak akkor vehet részt, lnkasszó(SIPO szám): hQ ^ ;s fjzette az előfizetési díjat. Bankszámlaszám: Aláírás: ................................................................................................................................... Ké rjük a szelvényt olvashatóan kitöltve, a kívánt előfizetési móddal megjelölve 2006. július 15-éig I PFISJOF'I . JF A\ZZ. elküldeni a PETIT PRESS, a.s., odbyt Nám. SNP 30,814 64 Bratislava címre vagy mfSRI . .. ___ . _ _ ____ . a0 2/59233339-esfaxszámra. IÍIEQÍ1 " M°ST MINDENKI NYER!
