Új Szó, 2006. június (59. évfolyam, 125-150. szám)
2006-06-16 / 138. szám, péntek
12 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2006. JÚNIUS 16. www.ujszo.com Időszerű növényvédelmi szaktanácsadó a szabadföldi és fűszerpaprika permetezéséről, kezeléséről Ajánlott a megelőző kezelés Tömegesen szaporodnak a levéltetvek Varasodás és lisztharmat TÓTH MIKLÓS Az elmúlt időszak időjárása elősegítette a különböző károsítok felszaporodását. Az időszakhoz képest kimondottan hűvös, csapadékos időjárás miatt a növények vontatottan fejlődtek, a melegigényes fajok leginkább visszabújnának a földbe (paradicsom, paprika, uborka, stb.), sok zöldes-sárga, vagy éppen lilás elszíneződést mutat, nem növekszik. A károsítok fejlődése is lelassult, ezért hosszabb lappangá- si idővel kell számítani. Ez az állapot megtévesztheti a termelőket. Nehéz a védekezéseket jól időzíteni, hiszen állandóan nedves volt a növények lombozata, vagy éppen a permedevet lemosta az eső. Nem lehetett tartani a permetezési fordulókat, csökkent a hatékonyság, miközben a fertőzési nyomás nőtt. A kertekben járvánnyal fenyeget az almafa varasodás, továbbra is a szisztémikus blokk alkalmazása indokolt. Az elmúlt időszak időjárása nem kedvezett az almafa lisztharmat terjedésének, a magas páratartalom hatására újabb fertőzési hullámra kell számítani. Körtében szintén a varasodás okoz gondot, de megjelentek a tűzelhalás tünetei is, ami ellen most már csak a fertőzött részek levágásával, elégetésével tudunk védekezni. Szintén körtében károsít a hajtáshervasztó darázs, az utóbbi években rendszeresen megjelenik. A károsítás tünete hasonlít az Erwinia tüneteire, de ez utóbbinál a baktériumos nyálka- cseppet lehet megtalálni, míg a darázs esetében a hervadás kezdeti részén a szúrás nyomát. Szaporodik a körte levélbolha, a mézharmattal és a rátelepedő korompenésszel tönkre teheti a termést is. A csonthéjasok esetében abban bíztunk, hogy a tavaszi rendkívül erős moníliás kártétel után újabb súlyos fertőzések nem fenyegetnek. Sajnos korán megjelent a csonthéjasok levéllikasztó (sztig- minás) betegsége, s a korai megjelenés egyik sajátossága, hogy jellemzően a növő gyümölcsöket fertőzi meg, s ennek gyümölcsrothadás lehet a végső kimenete. A védekezéseket haladéktalanul el kell végezni, alkalmazható a kaptán, mankoceb, ditianon, kaptán difenokonazol hatóanyagú készítmények. Szintén korán fertőz az őszibarack lisztharmat. A korai tüneteket a gyümölcsökön lehet észlelni, nem könnyű a meghatározás a fejlődő gyümölcs szőrös volta miatt, de ha halvány-sárgás foltot látunk a gyümölcs felszínén, az legyen gyanús. A folt növekszik, penészessé válik, majd befelé a gyümölcs húsába terjed. A korai kezelésekkel meg lehet állítani a károsítást, ajánlható a felszívódó és kontakt hatású készítmények kombinációja. Május végén a hajnali hőmérséklet 3-5 C fok között alakult, ennek köszönhetően újabb tafrinás levélfodrosodás fertőzések alakultak ki. Az eső miatt az érő gyümölcsök kirepedtek, s ez gyü- mölcsmonflia fertőzéseket eredményezett. Ez ellen már nem tudunk tenni, hiszen napokon belül szüreteljük a termést. A csonthéjasokon tömegesen szaporodnak a levéltetvek. Csak olyan szert válasszunk, amelynek élelmezés-egészségügyi várakozási ideje a tervezett szüret idejére letelik. (MR) A konzerv- és fűszerpaprikát a tenyészidőszak végéig számos kártevő és kórokozó veszélyezteti. A védekezés ellenük akkor eredményes, ha megelőzésként tudunk védekezni. CSERES ZOLTÁN A paprikát legkorábban és legnagyobb mértékben a szívókártevők veszélyeztetik. A védekezés gerincét e fajok ellen alkalmazott kezelések alkotják. A paprikán leggyakrabban károsító zöld őszibarack-le- véltetű, sárga burgonya levéltetű, zöld burgonya levéltetű és fekete répalevéltetű egyben veszélyes vírushordozó is. Az üvegházi moly- tetvek és a kabócák ellen a levéltet- vekhez hasonlóan már a palántaneveléstől rendszeresen védekezzünk. Használhatók a következő felszívódó készítmények: Actara 25 WG (0,04%), Calapso 480 EC (0,03%), Mospilan 20 SP (0,01%). Később az alulról „kopaszodó” paprikatövek a takácsatkák szívogatá- sa következtében vesztik el leveleiket. Az utóbbi években sok gondot okozott a szélesatka is. Ellene az Omite30W (0,1%) vagyaVektafid A (1%) ajánlott. A vegyszermentes vegyes kultúrás termesztésnek szinte jelképe a vöröshagyma és a sárgarépa szomszédsága. Kölcsönösen riasztják egymás kártevőit, gyógyítják, elhárítják a megbetegedéseket. A vegyszer nélkül termelt vöröshagyma duplán értékes, mert nem tartalmaz szermaradványokat. A vöröshagyma kimagasló értékét nemcsak beltartalmi értékei adják, hanem fűszerező tulajdonságai, jellegzetes csípős íze, illata és a benne levő kéntartalmú alli- szulfid, amelynek sokoldalúan felhasználható baktériumölő hatása van. A vöröshagymának jelentős szíverősítő hatása van. A legújabb vizsgálatok szerint valódi csodaszer a szív és az erek számára. Növényi festékei, flavonoidjai révén csökkenti a vérnyomást, tágítja az ereket. Gátolja a vérlemezkék összecsapódását, és ezáltal csökkenti az infarktusveszély kialakulását. A vöröshagyma nagyban segíti a koleszterin lebomlását, a cuA paprikát a tenyészidő kezdetén több baktériumfaj is megtámadhatja. A legjelentősebb a Xantho- monas campestris pv., a Vesicatoria és a Pseudomona syringae pv. Syringae, amely a növény szinte minden föld feletti részét megfertőzheti. A terméskárosodást, - rothadást a Pseudomonas viridifla- va és az Erwinia carotowora subsp. carotovora baktériumok valamint alfajaik okozzák. A paprika xantomonászos betegségének kezdeti tüneteit már június végén, tehát ebben az időben észre, lehet venni. A levélen apró, kidudorodó, vizenyős foltok vannak, melyek később 4-6 mm-re megnagyobbodnak. A folt szegélye sötétbarna a közepe pedig kifehé- redik. A beteg levelek lehullnak. A baktérium a bogyókat is megtámadja, ezeken 1-2 mm-es, kissé kiemelkedő barna foltok keletkeznek. Fertőzési forrás a vetőmag és a talajban maradó növénymaradványok lehetnek. Szabadföldön meleg csapadékos időjárás, növényházakban elégtelen szelőztetés esetén számíthatunk fertőzésre. A védekezés kézenfekvő: csak államüag elismert csávázott vetőmagot használjunk, s törekedjünk a megelőző védekezésre. Ha a hajlamosító tényezők adottak (magas léghőmérkorbetegségben szenvedőknél csökkenti a vércukorszintet. Bizonyított e növény jelentős rákmegelőző hatása is. A legújabb állat- kísérletek pedig arra utalnak, hogy a vöröshagyma fogyasztása jelentősen gátolja a csontritkulás kialakulását. Vegyszerek felhasználása nélkül a vegyeskultúrás módszerrel a következő vöröshagyma fajtákat termesztem: Všetárka (sárgahéjú), Makói, Szapora, és Šarlotka. Kisebb mértékben lüa és a fehérhéjú fajtákat is termelek. Arra tö- rekszek, hogy minél több zöldfogyasztásra alkalmas vöröshagymám legyen, ugyanakkor megtermeljem a téli készletet is. A vegyeskultúrás rendszerben a C sorokon, sárgarépával vegyesen, dughagymáról és magvetéssel termesztem. A friss nyári fogyasztásra szánt hagymát nagyobb méretű, ún. piklesz dughagymából termelem. A hagyma egy részét már ősszel, október 20-a körül kiültetem a megszokottnál kissé mélyebbre. A másik részét csak márciusban séklet, magas relatív páratartalom, csapadékos időjárás stb.), a következő rézkészítményekkel permetezzünk: Cuprocaffaro (0,5%), Kuprikol 50 (0,5%), Kuprofor 50 SC (0,2%), Kuprotix 20 DKV (0,5%), Cuproxat 50 SC (0,5%), Champion 50 WP (0,5%). A paprika pszeudomonászos betegsége a fűszerpaprikán, valamint a szabadföldön és növényházakban is termesztett paprikán is jelentős kárt okozhat. A levélfoltosság már a szikleveleken is megjelenik, de először a fiatal lombleveleken látható. Az apró vizenyős barna szegélyű foltok levéltorzulást (kanalasodást, hullámosságot, le- vélnyélgörbülést) is okoznak. A beteg levelek később lehullnak, csakúgy mint a virágok és az apró termések. A betegség megjelenésére a hajtatásban korábban, szabadföldön általában júniustól számíthatunk. A betegség csak megelőző védekezéssel küzdhető le, ezért már most védekezzünk a felsorolt réztartalmú készítményekkel. A korai növényvédelem elengedhetetlen része a gyomirtás. A gyommentes állapot fenntartása rendkívül kézimunka igényes. Ezért megfelelő odafigyelés esetén folyamodhatunk a vegyszeres gyomirtáshoz is. Gyomirtási szemduggatom ki. A tavasszal dugga- tott piklesz hagyma is már 4-5 hét múlva zöldhagymaként fogyasztható. Ezeket a hagymákat igyekszünk a nyár folyamán elfogyasztani, mert téli tárolásra nem nagyon alkalmasak. A kisebb dughagymákat rendszerint március végén, április elején duggatom el. A beültetett dug- hagymasorra nagyon ritkán kései sárgarépamagot is szoktam szórni, mert az a tapasztalatom, hogy e két növény nagyon kedvezően hat egymásra. A beérett hagymafejek már alkalmasak a téli tárolásra is. A hagymamag egy részét késő ősszel, rendszerint november elején, másik részét koratavasszal, rendszerint március elején vetem el. Az elvetett hagymamagokra is nagyon ritkán szórok kései sárgarépamagot. Ha azt akarom elérni, hogy a magról vetett hagyma elérje a fogyaszthatósági nagyságot, kelés után ki kell ritkítani. Úgy, hogy az egyes növények legalább 5 cm távolságra legyenek egymástól. A kiszedett palánták más helyre elpontból legkritikusabb időpont a helyre vetéstől, illetve a kiültetéstől számított 1-1,5 hónap, tehát amíg a növények intenzív fejlődése nem indul meg, illetve a sorok nem záródnak. Ez utóbbi azonban a paprika esetében nem mindig következik be. Ráadásul a paprika érzékeny a herbiddekre, ezért a kétszikű gyomnövények ellen ott már nem is tudunk védekezni. Vegyszerrel jelenleg már csak a magról kelő egyszikűek, vagyis a fűfélék ellen tudunk hatékonyan védekezni. A nehezen irtható tarack kezelésének legkedvezőbb időpontja a 15-20 cm-es nagyság. A károsodás veszélye nélkül alkalmazható az Agil 100 EC, Targa Super, Gallant Super, Pántéra 40 EC és a Leopard 5 EC (0,5-1,5 1/ha). Közvetlen eső után ne permetezzünk, a gyomirtást követő 7-10 napig pedig ne végezzünk mechanikai gyomirtást. Minden állománykezelésnél meg kell várni, amíg a kultúrnövények megerősödnek. Ez a magról vetett növények esetében a 2-4 leveles stádiumot jelenti, a palántá- zott paprika esetében a teljes be- gyökeresedést. A szerző növényvédelmi szak- tanácsadó ültethetők, mert jól tűrik az áttelepítést. A vegetáció folyamán gondoskodjunk a hagymaállomány gyommentességéről. Ügyeljünk arra, hogy az esetleges kapáláskor vagy a sorközök takarásánál ne sértsük meg a hagymát, mert a sérült növény annyira visszamarad, hogy fogyasztásra alkalmas egyed nem is tud belőle kifejlődni. A téli tárolásra szánt vöröshagymát augusztus elejétől kezdjük felszedni, amikor már a hagymaszár elvékonyodik és eldől. Csak száraz, napos időben szüreteljük a vöröshagymát. A sérülések elkerülése végett ásóval, kertészlapáttal emeljük ki a földből, majd néhány napig a szabadban, napon szárítsuk. Ne késlekedjünk a hagyma felszedésével, mert sok eső esetén a hagymák ismét gyökeret eresztenek, ami nemcsak a felszedést nehezíti meg, de a terméseredményt is csökkenti. A szerző a szepsi mezőgazda- sági iskola nyugalmazott szaktanára MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Valuta Aktuális középárfolyamok Árfolyam Valuta __________Árfolyam EM U-euró Angol font Cseh korona Dán korona Japán jen (100) Kanadai dollár 38,012 Lengyel zloty 1,340 27,028 Svéd korona 26,200 Svájci frank USA-dollár 9,406 55,638 Magyar forint (100) 13,980 4,091 5,092 Szlovén tollár (100) 15,841 24,450 30,140 VETEL - ELADAS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 37,02-39,02 29,35-31,01 1,31-1,37 13,36-14,66 OTP Bank 37,07-39,01 29,30-30,92 1,31-1,37 13,41-14,43 Postabank 37,04-38,98 29,37-30,91 1,31-1,37 12,18-15,78 Szí. Takarékpénztár 37,02-38,92 29,24-30,78 1,30-1,38 13,36-14,62 Tatra banka 37,04-39,02 29,32-30,88 1,31-1,37 13,44-14,54 UniBanka 37,04-38,98 29,29-30,83 1,30-1,37 13,63-14,34 Általános Hitelbank 37,06-39,04 29,34-30,91 1,30-1,38 13,41-14,44 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA) A biokertben vegyszermentesen termesztett vöröshagyma nemcsak kiváló táplálék, hanem gyógyszer is Egészségvédő hatással bíró kiváló zöldség KÖTELES GABOR PIACI ÁRSÉTA sárgarépa Pozsony június 15-én 18 Sk/cs, 24-35 Sk/kg Komárom június 14-én 13-15 Sk/csomó Rimaszombat június 14-én 20 Sk/csomó Zseliz június 14-én 15 Sk/cs Losonc június 15-én 25 Sk/kg, 20 Sk/cs Szepsi június 14-én 24-29 Sk/kg Kassa június 14-én 15 Sk/cs petrezselyem 18 Sk/cs, 99 Sk/kg 15-18 Sk/csomó 60 Sk/kg 18 Sk/cs 20 Sk/cs. 49 Sk/kg 50 Sk/kg burgonya (új) (25) Sk/kg x(25) Sk/kg 10(22) Sk/kg (20) Sk/kg 16(22) Sk/kg 15(25) Sk/kg 10 (20-25) Sk/kg tojás X 2,80-3,00 Sk/db 2,50 Sk/db 2,50 Sk/db 2,50 Sk/db 2,70-2,80 Sk/db wssatm 2.50 sx/dtflH hagyma (fokhagyma) 15 (70-99) Sk/kg 15-18(100) Sk/kg 15 Sk/kg 8-10 Sk/cs 14-18(120) Sk/kg 21-25 (100-129) Sk/kg 18(100) Sk/kg zeller 50 Sk/kg 5 Sk/db 20 Sk/db 10 Sk/db 39 Sk/kg 42 Sk/kg zöldpaprika 50-89 Sk/kg, 6-10 Sk/db X 60-90 Sk/kg 40-75 Sk/kg 79-85 Sk/kg 70 Sk/kg paradicsom 89 Sk/kg 50-60 Sk/kg X 64 Sk/kg 50-65 Sk/kg 39 Sk/kg ■■■■40-65 Sk/kg kelkáposzta 40 Sk/db 15 Sk/db 35 Sk/kg 16 Sk/db 15 Sk/db 24 Sk/kg 30 Sk/db retek, újhagyma x, 14 Sk/csomó 12, 4-5 Sk/csomó x, 10 Sk/csomó x, 8-10 Sk/csomó x, 10 Sk/csomó 10-12,10 Sk/csomó 10,8-10 Sk/cs alma 34-36 Sk/kg 28-30 Sk/kg X X 23-28 Sk/kg 35-39 Sk/kg 22-28 Sk/kg káposzta, karalábé 20-29 Sk/kg, 12 Sk/db 15,4-8 Sk/db 15-20,10-13 Sk/db 15,10 Sk/db 17 Sk/kg, 10-12 Sk/db 19 Sk/kg, 14 Sk/db 20,10-12 Sk/db méz (diúbél) 140 (250) Sk/kg 100-130 (160) Sk/kg 120 (160) Sk/kg 100 (100) Sk/kg x (x) Sk/kg 70-130 (100) Sk/kg X uborka, borsó 29.70 Sk/kg 20-25,40-46 Sk/kg 10-25, x Sk/kg 30, 35-40 Sk/kg 25-28, x Sk/kg 39, x Sk/kg 25-35. 35-70 Sk/kg fejes saláta, karfiol 10-24,24-35 Sk/db 4-6,20-35 Sk/db 10, 35-45 Sk/db 4, 20 Sk/db 8-10,30-35 Sk/db 9-12, 39 Sk/db 8,15-35 Sk/db
