Új Szó, 2006. június (59. évfolyam, 125-150. szám)
2006-06-10 / 133. szám, szombat
28 Egészségünkre - hirdetés ÚJ SZÓ 2006. JÚNIUS 10. www.ujszo.com Ismerje meg a maracuját! A Közép- és Dél-Amerikából származó maracuja gyümölcssalátákban, koktélokban nagyon finom, de süteményekhez, fagylaltokhoz és szorbetekhez is kiváló. Kemény héjü darabokat kell választani. Ha ráncos a héja, már biztosan nem friss a gyümölcs. Belseje könnyen kikanalazható. Magas a vas-, a kálium- és a kalciumtartalma, de jelentős mennyiségben tartalmaz C- és E-vitamint. 100 g energiatartalma mindössze 97 kcal. Sárgarépa, spenót, brokkoli Szeretnéd a bőröd napbarmtottságát megőrizni? Egyél rendszeresen béta-karotin- tartalmú zöldséget vagy gyümölcsöt. Legmagasabb arányban a sárgarépa, a spenót, a sárgadinnye és a brokkoli tartalmazza. Figyeljen a fűszerekre! Általában odafigyelünk az élelmiszerek tartósságára, ugyanakkor a fűszereket a végtelenségig hajlamosak vagyunk tárolni. Pedig a szárított fűszerek sem őrzik meg korlátlan ideig a szavatosságukat. Lássuk, valójában meddig is tarthatók el Őrölt fűszerek: 4 hónap Anizs, koriander, szegfűszeg: 2 év Kardamon, fahéjrúd, szerecsendió: 5 év Ne feledje, igazán aromás ízhatást csak friss fűszerekkel érhet el! * Migrén ellen halat A migrénben szenvedő japán emberek rájöttek, hogy gyorsan enyhülnek panaszaik, ha egy tengeri halat elfogyasztanak. Sőt teljesen megszabadultak a migréntől azok, akik hetente kétszer rendszeresen halat fogyasztottak. Különösen erős fejfájás-csillapító a makréla, a hering és a lazac. Ezek a halak sok értékes omega3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek meggyorsítják az anyagcserét, és kedvezően befolyásolják az idegrendszert. Szereti a müzlit? Ha igennel válaszolt, lássuk, milyen típust érdemes favorizálnia. Diétázóknak: Válasszon cukormenteset, és nézze meg a csomagolás címkéjén feltüntetett zsírtartalmat, ez semmiképp ne haladhatja meg az 5 százalékot. Alacsony zsírtartalmú tejet öntsön rá. Gyümölcskedvelőknek: Keresse a szárított gyümölcsös verziókat, és még darabolhat is bele frissen a kedvenceiből. Csokirajongóknak: Ma már a csokis-kakaós müzliből is nagy a választék. Figyelem! Csak a reggeli órákban egye, különben az alakja láthatja a kárát. A Himalájában élők, akik jó egészségükről ismertek, a kemény teleket a csírafogyasztásnak köszönhették Préseljen energiát! A csírában felbecsülhetetlen mennyiségű életerő szunnyad. Tudja, hogyan kell életre kelteni? ÉLETMÓD Nemcsak télen és tavasszal, hanem az egész év folyamán hozzáférhető az a vitaminforrás, s néhány ételben kimondottan kiemelkedik az íze. A magok csíráztatása egyáltalán nem új keletű. A kínaiak például már Krisztus születése előtt 3 ezer évvel alkalmazták. A konzervek, a főtt étel, a tartósított, színezett és vegyileg kezelt termékek egyszerűen „halottak“, s nem használnak az egészségnek. A csírák ennek pontosan az ellenkezői. A csírázáskor a magoknak aktivizálódnak azok az enzimek, vitaminok, ásványi anyagok, szerves egységbe tömörülnek, s tartalmuk 50, sőt 200 százalékkal megnő. A búzában például öt nap alatt megkétszereződik az E-vitamin meny- nyisége, a szójababban a B2-vita- min mennyisége duplázódik meg. A fehéije viszont a csírázás folyamatában felbomlik és aminosawá alakul, tehát a szervezet könnyen emészthető feltétjéhez jut. A csíra jó minőségű zsiradékot, nyomelemeket és rostot tartalmaz, amely segíti a belek mozgását és a bélflórát. Ha rendszeresen fogyasztja a csírákat, csökken a vérnyomása, enyhül a vérszegénysége, megszűnnek anyagcserezavarai, javul a szív, az idegek, a bőr és a csontok minősége. Es ami fontos - a szervezetben nem halmozódnak fel benne a salakanyagok. Jobban bírjuk a munkát, és hamarabb regenerálódhatunk egy stresszes időszak után, ha rendszeresen iszunk búzafűlevet. A meglehetősen borsos áron kapható gyógyító nedűt otthon is elkészíthetjük: a bioboltokban beszerezhető búzafű hűtőszekrényben egy hétig eltartható. Egy maréknyit préseljünk ki mindennap, ebből egy evőkanálnyi édeskés, zöld lét nyerhetünk. Abenne lévő klorofill javítja a szervezet oxigénellátást, frissebbé, üdébbé teszi a bőrt, energiát ad a sejteknek, erősíti az immunrendszert, enyhíti a gyomorpanaszokat. Serkenti a méreganyagok kiválasztását, ezért salaktalanító kúra kiegészítője is lehet. SIMPLY CLEVER A rendkívül élénk érdeklődés miatt az akció június végéig folytatódik! Ha Škoda Fabiát vásárol, az árából leszámítunk Ha Combi változatot vásárol, levonható az áfa.-50 000 Sk-t Ha ŠkodaKredit/ŠkodaLeasing segítségével finanszírozza, a levonás elérheti a-75 000 Sk-t 0 Skoda Kredit ŠkodaLeasing www.skoda-auto.sk BP-6-12671
