Új Szó, 2005. szeptember (58. évfolyam, 203-226. szám)
2005-09-16 / 214. szám, péntek
KERTESZKEDO 2005. szeptember 16., péntek 2. évfolyam 34. szám Növényvédelmi szaktanácsadó szedertermelőknek A leggyakoribb betegségek A szeder termése finom, jelentős vitamin- és flavonoidtartalmának köszönhetően rákellenes hatással is bír Viszonylag igénytelen gyümölcsök Ahhoz, hogy a tüskéden szeder gazdagon teremjen, a töveket minden évben metszeni kell- (Fotó: Zsáki) ISMERTETŐ A szeder mikoszferellás levélfoltosságára akkor gyanakodhatunk, ha a levélen 2-3 mm-es szögletes, vagy kerek liláspiros szegélyű foltok, a szürkésbarna közepű foltokban apró, barna pontok láthatók. A betegség levélszáradást okoz, a kórokozó a lehullott levelekben telel át. Jelentős hajtás- és vesszőbetegség a szeder bortioszférás betegsége is. Tünetei a következők: a rügyek körül ovális, barna foltok keletkeznek, a pontok közepe kiszürkül, benne piknídiumok találhatók. A betegség ellen rügypattanás után vegyszeres védekezéssel és a letermett vesszők eltávolításával, majd 10 naponkénti 2-3 alkalommal történő permetezéssel védekezhetünk. A szeptocitás betegség a szeder legjelentősebb hajtás- és vesszőbetegsége. A hajtásokon ovális zöldesbarna foltok keletkeznek, a vesszőn a folt szegélye vörösbama, a folt közepe vörösbama világos- barna udvarral. A szeder leptoszférás betegségére jellemző, hogy a hajtások tövi részén ovális alakú, sötétbarna elmosódott szélű foltok keletkeznek, ezek a fatestre is kiterjednek. A hajtást kettévágva a bélszövetig terjedő bámulás észlelhető. Vesszőn a foltok kiszürkülnek, a kéreg fölrepedezik, a foltokban apró piknídiumok és pszeudotéciumok láthatók. A betegség a beteg vesszőkkel terjed. A szeder botritiszes betegsége bogyórothadást idéz elő. Az éreden bogyó elbamul, összetöpped, az érett bogyó vörösbarna lesz, majd elrothad, az elrothadt bogyók ko- csánya is bámul, elhal. A levél szürkésbarna lesz, a virág elbarnul, a hajtáson szürkésbama foltok láthatók. A betegség a beteg vesszőkkel, talajra hullott levelekkel és bogyómaradványokkal teljed. A szeder sárgarozsdája, szár- és levélrozsdája tavasszal jelentkezik, amikor a száron és levélen citromsárga uredotelepek találhatók. Nyáron sárgásfehér teleutotelepek láthatók. A szeder narancsrozsdájának tünetei a következők: a levelek aprók, halványzöldek, rajtuk csillogó narancssárga ecídiumok alakulnak ki. A betegség a gyökértörzsön keresztül teljed, ahol a kórokozók éveken át fennmaradnak. A legjobb védekezés ellene az egészséges szaporítóanyag felhasználása és a beteg tövek eltávoh'tása. A szedret nagyon gyakran emlegetik együtt a málnával, de a két növény között sok az eltérő vonás. A szeder síksági, dombvidéki, 1 méter magasra növő félcserje. Nagyanyáink a gyümölcséből lekvárt, szörpöt készítettek. Az utóbbi években végzett kutatások sorra kimutatták, hogy a szedernek -jelentős flavonoidtartalmának köszönhetően - rákellenes hatása is van. ÖSSZEFOGLALÓ A termesztett szeder, a málnához hasonlóan kétéves földfeletti hajtásrendszert fejleszt. A tüskementes fajták félig kúszó típusúak, ezért ezeket mindig támrend- szer mellet kell nevelni. A tüskések között vannak merev vesszejű fajták, amik megtartják önmagukat támasz nélkül is. Környezeti igényei A szeder általában igényesebb a környezetével szemben, mint a málna. Hőmérséklet igénye magasabb a málnáénál. Nem megfelelő éghajlati körülmények mellett a szeder vesszői -15 C fokon elfagynak, és abban az évben nem teremnek. Csapadékigénye 600-700 mm, de a szárazságot jobban tűri, mint a málna. Igazán jól termő ültetvények csak napos helyre telepítve képzelhetők el. A termesztésre javasolt fajták virágzása kései - nyár eleji -, ezért a késő tavaszi fagyok nem károsítják őket. A szedret 13-15 évre ültetjük, ezért a telepítés során meglehetősen körültekintően kell eljárnunk. A talajt legalább 50 cm mélyen kell megforgatni, mivel a szeder gyökérzete mélyebbre hatol, mint a málnáé. A talajba juttatandó tápanyagok és talajjavító anyagok mennyisége és bedolgozásának módja mindig szakvéleményre alapozottan kell, hogy történjen. Ajánlatos a szedret tavasszal telepíteni, mert az őszi ültetésű szaporítóanyag nagyobb eséllyel szenved téli fagykárt. A tavaszi ültetés után kötelező a növények beöntözése. Ültetéskor a csemetéket 1-3 rügyre vissza kell metszeni és a földet néhány cm magasságban fel kell kupacolni. A későbbi ültetésű konténeres csemeték visszametszése el is maradhat. Támrendszeres termesztése Az általánosan termelt tüskéden fajták mindegyike támrendszert igényel, hosszú kúszó hajtásai miatt. Ez az ültetés utáni első évben lehet egy szőlőkaró, de a további években már huzalos támrendsze- er kiépítése indokolt. Árutermelő ültetvényekben a sortávolság 3,0-3,5 m, de házi kertekben sem tanácsos 2,5-3,0 m sortávolság alá menni. A tőtávolság mindkét esetben 2,0-2,5 m lehet. A málna és a szeder ápolása több ponton hasonlít egymásra. A talajápoláson belül, a tápanyagok pótlása ugyanúgy történhet, mint a málnánál. A szeder talajművelése viszonylag egyszerű. Az ismertetett fajták gyökérsarjat alig nevelnek, így nem zavarják a sekély kapálást, vagy gépi megmunkálást. A sorok vegyszeresen is gyo- mirthatók. Ajánlatos már telepítés előtt gondoskodni a terület gyommentesítéséről. A tövek rendszeres metszése Ahhoz, hogy rendszeresen nagy termést érjünk el a szedernél, minden évben metszeni kell a töveket. A metszés során szabályozzuk a termővesszők és rügyek számát. A szüret után a letermett vesszőket tőből el kell távolítani (ennek a műveletnek növényvédelmi szempontból is nagy a jelentősége), hogy ne árnyékolják a fejlődő tősarjakat. Amikor a tősar- jak elérik a 25-30 cm-es magasságot, csak a legfejlettebb 5-6 hajtást hagyjuk meg, a többit - még zöld állapotban - eltávolítjuk. A hajtások általában erős másodrendű hajtásokat is nevelnek és a termés nagy része ezeken fejlődik. Az oldalvesszők erősebb nevelése céljából, ahogy a sarjak magassága eléri a támrendszer adta magasságot, a hajtásokat vissza kell csípni. Tavasszal a visszafagyott vesszővégeket kell visszametszeni. A szeder növényvédelme Termesztett szeder fajtáink megfelelő termésbiztonságot csak növényvédelem mellett képesek produkálni. Ez a tevékenység már a szaporítóanyag vásárlásával megkezdődik, mivel csak garantáltan vírusmentes csemetéket szabad vásárolnunk. Ezek későbbi egészségi állapota sokkal jobb, mint az ellenőrizeden anyagé. A tüskementes szederfajták a málnát is károsító vessző és levélbetegségektől egyaránt megfertőződhetnek, bár érzékenységük kisebb. Ezek ellen a betegségek ellen rügypattanáskor és szüret után végzet egy-két rezes kezeléssel védekezhetünk. Komolyabb gondot jelenthet a szürkepenészes termésrothadás. Fővirágzásban és a virágzás végén alkalmazott szerves hatóanyagú rézpódó készítményekkel azonban ez a probléma is ellenőrzés alatt tartható. A szedernek viszonylag kevés a rovarkártevője, ezért ezek ellen rendszeres védekezés nem szükséges. Előfordulhat azonban, levéltetű, málnabogár, vagy szeder-gu- bacsdarázs kártétel, ilyenkor természetesen indokolt lehet egy szerves foszforsav észteres, vagy egyéb rovarölő szeres permetezés. A szedret három éves korától kezdődően tekinthetjük termőkorúnak. Ekkor az ápolás mellett komoly feladatot jelent a betakarítás is. A tüskementes fajták szüreti időszaka 5-6 hét. A megfelelően gondozott ültetvények 15-25 tonna gyümölcsöt teremnek hektáronként. Egý átlagos szedő teljesítménye 6-8 kg/óra. A szüret időpontjának a helyes megválasztása nagyon nagy hatással van az árú minőségére. A korai szedésnél túlzottan savas a gyümölcs és gyorsfagyasztáskor visszapirosodik. A megkésett szüret viszont a bogyók elpuhu- lásához vezet, és a savak bomlása miatt édeskés lesz a gyümölcs. Az optimális szedési idő a fekete színeződés kialakulása utáni 3-5 nap. Hetente két-három alkalommal kell érés időben a szedést elvégezni. MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Valuta Aktuális középárfolyamok Árfolyam Valuta Árfolyam EMU - euró 38,498 Lenqvel zlotv 9,806 Anqolfont 57,145 Maqyarforint(100) 15,671 Cseh korona 1,315 Svéd korona 4,121 Horvát kuna 5,332 Szlovén tollár (100) 16,078 Japánien (100) 28,375 Sváici frank 24,885 Kanadai dollár 26,557 USA-dollár 31,334 VÉTEL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 37,50-39,50 30,45-32,11 1,29-1,35 15,04-16,34 OTP Bank 37,47-39,43 30,40-32,08 1,28-1,35 15,10-16,26 Postabank 37,18-39,12 30,56-32,10 1,29-1,35 13,87-17,47 Szí. Takarékpénztár 37,47-39,39 30,37-31,96 1,27-1,35 14,99-16,40 Tatra banka 37,47-39,47 30,44-32,06 1,29-1,35 15,07-16,31 UniBanka 37,52-39,48 30,49-32,08 1,28-1,35 15,30-16,10 Általános Hitelbank 37,46-39,46 30,40-32,03 1,28-1,35 15,11-16,27 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA) PIACI ÁRSÉTA Pozsony Komárom Rimaszombat Zseliz Losonc Szepsi Kassa szeptember 14-én szeptember 14-én szeptember 14-én szeptember 14-én szeptember 14-én szeptember 14-én szeptember 14-én sárgarépa 15 Sk/köteg 6-10 Sk/csomó 15 Sk/kg 10 Sk/csomó 10-12 Sk/csomó 16 Sk/kg 13 Sk/kg petrezselyem 15 Sk/köteg 14-16 Sk/csomó 30 Sk/kg 12 Sk/csomó 20 Sk/csomó 26 Sk/kg HHi 29 Sk/kg fHHX burgonya 10 Sk/kg 6-10 Sk/kg 9-12 Sk/kg 7-10 Sk/kg 8 Sk/kg 8 Sk/kg 5-8 Sk/kg tojás 3-3,70 Sk/db 2,50-2,90 Sk/db 2,50 Sk/db 2,50 Sk/db 2,50 Sk/db Jgggt 2,50 Sk/db -fll 2,20-2,70 Sk/db hagyma (fokhagyma) 18 (100) Sk/kg 13-15 (52) Sk/kg 15-18 (65) Sk/Sk 10 (60)Sk/kg 8-12 (55) Sk/kg 14 (60) Sk/db 12-18(59) Sk/db zeller 15 Sk/fej 8 Sk/db 12 Sk/kg X 10-12 Sk/db 25 Sk/kg 10-18 Sk/db zöldpaprika 22-30 Sk/kg 16-22 Sk/kg 15-35 Sk/kg 10-15 Sk/kg 13-26 Sk/kg 15-25 Sk/kg 16-20 Sk/kg paradicsom 35 Sk/kg 20-25 Sk/kg 30 Sk/kg 15-25 Sk/kg 15-30 Sk/kg- 16-24 Sk/kg 20-35 Sk/kg kelkáposzta 30 Sk/kg 16 Sk/db 28 Sk/kg X 14-22 Sk/kg X 17-19 Sk/db kukorica 7 Sk/cSő 4-5 Sk/db X 12 Sk/db 5 Sk/cső X 3-6 Sk/db alma/szilva 17-34 (22-28) Sk/kg 14-20 Sk/kg 15-20 Sk/kg 10-12 (15) Sk/kg 22-30 (30) Sk/kg 15-22 (20) Sk/kg 15-20 (15-25) Sk/kg karfiol/káposzta 25-35 Sk/db/18 Sk/kg 18-26 Sk/db/lZ-14 Sk/kg 30-45 Sk/db/12 Sk/kg 20 Sk/db/10-12 Sk/kg 10-30 Sk/db/12-13 Sk/kg 20 Sk/db/16 Sk/db10-30 Sk/db/10-18 Sk/kg saláta- (csemegeuborka) 29 (29) Sk/kg 14 (26) Sk/kg 18 Sk/kg 12 Sk/kg 15-20 Sk/kg 15 (24) Sk/kg 10-20 (20-26) Sk/kg őszibarack 20-36 Sk/kg 22 Sk/kg X 20 Sk/kg 28-30 Sk/kg 40 Sk/kg X dinnye (sárgadinnye) 9 Sk/kg 6 Sk/kg X 5 Sk/db 5-7 Sk/kg 7(16)Sk/kg 6(22) Sk/kg
