Új Szó, 2005. augusztus (58. évfolyam, 177-202. szám)
2005-08-06 / 182. szám, szombat
24 Egészségünkre UJ SZÓ 2005. AUGUSZTUS 6. AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL A vas és a mozgás A vashiány nagy hatással van a sportteljesítményre. Az orvosok azt ajánlják, hogy nemcsak a terhes nők és a vegetáriánusok, hanem a sportolók is több vasat fogyasszanak. Sokszor vashiány az oka a fáradtságnak, kimerültségnek, szívdobogásnak és álmatlanságnak. Ha az orvos megállapítja, hogy kevés a vas a szervezetében, fogyasszon több gabonából készült terméket, belsőséget, kakaót, aszalt gyümölcsöt és leveles zöldséget. A vastabletta fogyasztását ne vigye túlzásba, mert székrekedést, vagy hasmenést okozhat. Az ajánlott napi mennyiség 14 mg. Kopasz fejre koffeint íme egy újabb eredeti tanács a kopaszság ellen. Azoknak, akiknek lassan ritkul a hajuk, ne becsüljék le azt a jelenséget. Ez nem jelenti azt, hogy literszámra kell inniuk a kávét. Egyébként ahhoz, hogy a koffein így eljusson a hajhagymához, legalább 80 csésze kávét kellene elfogyasztania. Jobb az italt inkább egyenesen a fejre tenni. Ez a módszer csak kezdődő kopaszság esetén hatásos. A teljesen kopaszok már elkéstek. Ki betegszik meg Parkinson-kórban? Ha előfordul is a betegség a családban, nem biztos, hogy még más is megkapja. Hogy a betegség kialakuljon, több genetikai változásnak kell egyszerre végbemennie. Az első jelek már a 40. életév előtt mutatkoznak. Nemcsak a rendszeres sporttal, hanefti az ésszerű táplálkozással is megelőzhető a betegség kialakulása. Egy amerikai tanulmány szerint fontos; hogy napi energiabevitelét 30 százalékkal csökkentse és bosszú ideig diétázzon. Csak ezután tér át a szervezete arra a mechanizmusra, amely védi az agyat az öregedéstől és a sejtek elhalásától. Forró csokoládé? Igen. Ha kedveskedni akar a szívének, időnként igyon meg egy csésze forró csokoládét vagy kakaót. A benne lévő flavonoidok szinte simogatják a szívét. Tartsa szem előtt: csak eredeti csokoládét és kakaót fogyasszon. Az instant kakaónak nincs ilyen kedvező hatása. Ami a nőkre érvényes... A feszült helyzetekben a nők és a férfiak másként viselkednek. A túl nagy zajt, a szorongást csokoládéval vagy más édességgel a nők sokkal jobban elviselik. A férfiak hasonló helyzetben jelentősen nem változtatják meg étkezési szokásaikat. Akkor is torkoskodnak, amikor nem idegesek és feszültek. Nagy lelki megterheléskor a nők a csokin kívül pattogatott kukoricát, sajtot is vásárolnak, a férfiak nem. A nagy stresszt a nők a hétvégi evéssel kompenzálják. Az intelligensek tovább élnek A magasabb intelligenciahányadossal rendelkező emberek ál, lítólag tovább élnek, mint a többiek. A skót szakemberek még hozzáteszik, hogy azok élete rövidebb, akik elodázzák a problémák megoldását, és mindent az utolsó percre hagynak. Ennek az állításnak biztosan lesznek ellenzői, hiszen az utóbbi években a pszichológusok azt állítják, hogy a gyors élettempóban az embernek meg kell tanulnia kikapcsolódni és nem szabad mindent „mellre szívnia“. A vegetáriánusok között kisebb az alkoholfogyasztás, alacsonyabb a koleszterin és a vérzsírok szintje Gyereknek, terhes nőnek nem A vegetarianizmus nemcsak étrendet, hanem egy életmódot is jelent. Aki valódi vegetáriánus, az nem iszik alkoholt, nem dohányzik, és gyakran relaxál. ÁGOSTON HELGA használásával állítják össze étrendjüket: ♦ cereáliák, kenyérfélék, magvak (búza, zab, rozs, rizs); ♦ száraz hüvelyesek (bab, lencse, borsó, szója); ♦ zöldség és főzelékfélék; ♦ gyümölcsök; ♦ olajos magvak; ♦ zsiradékok. A tej és tejtermékek, a tojás, húsfélék, halak fogyasztása attól függ, hogy az illető mennyire veszi szigorúan a vegetáriánus étrendet. A fő vegetáriánus irányzatok Szemivegetáriánus: A baromfihús, hal, tojás, tej, és tejtermékek fogyasztását is megengedi. Lakto-ovo vegetáriánus: Az étrend tartalmazhat tejet és tojást. Laktovegetáriánus: A növényi eredetű élelmiszerek mellett a tej és tejtermékek fogyasztása is megengedett. Ovovegetáriánus: Engedélyezett a tojás fogyasztása. Vegán - szigorú vegetáriánus: Kizárólag növény eredetű élelmiszerek fogyasztását engedélyezi. Az irányzat altípusai: a nyers koszton élők (a nyersanyagokat hőkezelés nélkül fogyasztják), ffuitáriánusok (főleg gyümölcsöket fogyasztanak), makrobiotikusok (az élelmiszerek bio- és natúr jellegén van a hangsúly). A megfelelő életmódot folytató vegetáriánusoknál egyes betegségek ritkábban fordulnak elő, bár ugyancsak egészséges életmódot folytató, de vegyes táplálkozást - követőknél hasonlóan jó eredmények érhetőek el. Egyes vegetáriánus táplálkozási formák, valamint rosszul összeállított étrend esetén hosszú távon egészségkárosodás is kialakulhat. Az állati eredetű élelmiszerek mellőzése különösen a gyermekeket, terheseket és az időseket veszélyeztetheti. A vegetáriánus táplálkozás hívei az alábbi élelmiszercsoportok fel-A vegetáriánus étrend jellemzői A napi energiabevitel általában alacsonyabb, mint vegyes táplálkozást folytatóké, mivel a növényi élelmiszerek energiatartalma alacsony. Jellemző a magas élelmi rost fogyasztása, ami teltségérzetet keltve csökkenti az éhséget. Az állati eredetű élelmiszerek csökkentése, illetve mellőzése miatt a bevitt zsiradékmennyiség is csökken, ugyanakkor a szervezet nem jut megfelelő mennyiségű állati eredetű fehérjéhez. Ásványi anyagok közül előfordulhat, hogy a szervezet kevés vashoz, cinkhez és kalciumhoz jut. A vas felszívódása a növényi eredetű élelmiszerekből sokkal rosszabb, mint az állati eredetű élelmiszerekből. A tejet és tejtermékeket sem fogyasztó vegetáriánusok esetében elégtelen lehet a kalciumbevitel is, ami növeli a csontritkulás kialakulásának kockázatát. A B12-vitamin csak az állati eredetű élelmiszerekben található, így a vegán étrendet folytatók esetében ennek hiányával mindenképpen számolni kell. Emellett D-vitamin-hiány is előfordulhat. A szigorú vegetáriánus és a makrobiotikus étrendet folytatók körében előforduló kockázati tényezők: kimerültség, sorvadás, lassú testi növekedés, fehérjehiány, alacsony energiabevitel, nem megfelelő zsírsavellátottság, felszívódási zavarok, vashiányos vérszegénység, egyes vitaminok, ásványi aelőfordulhat, hogy a szervezet kevés cinkhez és kalciumhoz jut. nyagok hiánya, pl.: B6-, D-vitamin, cink, kalcium, vas. A rizikótényezők mellett a vegetarianizmusnak vannak pozitív egészségi hatásai is, pl.: ritkább az elhízás, a túlsúly, kisebb az alkoholfogyasztás, alacsonyabb lehet a koleszterin és a vérzsírok szintje, ritkább az epekövesség, a magas rostfogyasztás miatt javul a bélműködés, kedvezően befolyásolhatja a magas vérnyomást, ritkábban alakulnak ki egyes daganatos betegségek, valamint a cukorbetegség is ritkábban alakul ki. A vegetáriánusok jó egészségi állapota nemcsak a táplálkozásukkal, hanem egész életmódjukkal összefügg, mivel általában nem dohányoznak, nem fogyasztanak alkoholt, többet mozognak. Fontos, hogy az, aki a szigorú vegán étrendet követi, rendszeres orvosi ellenőrzéseken is részt vegyen, hogy az orvos tanácsára szedett vitamin- és ásványi anyag-készítnlényekkel elkerülhesse a hiánybetegségeket. A figyelmesen összeállított vegetáriánus étrend fedezheti a szükséges makro- és mikrotápanyagszükségletet. Gyermekek, idősek és várandós nők esetében a hús nélküli étrend helyett inkább a vegyes táplálkozás ajánlott, mert ők még érzékenyebbek a hiányos táplálkozás következményeire. A terhesség alatt a nem megfelelő mennyiségű, illetve minőségű tápanyagbevitel koraszülést, valamint alacsonyabb születési súlyt okoz. Ilyenkor egyébként is különös figyelmet kell szentelni a megfelelő mennyiségű vas, kalcium, D-vitamin bevitelére.' Összegzés A megfelelően összeállított húsmentes táplálkozás egészséges embereknek nem okoz egészségkárosodást, sőt egyes betegségek kockázatát csökkentheti is. Fontos azonban tudni, hogy szigorú vegetáriánus étrend mellett súlyos hiányállapotok is kialakulhatnak, és a vegetarianizmus e fajtája semmiképp sem javasolt gyermekek, idősek és várandósság esetében. A szerző dietetikus Légzési elégtelenség Légzési elégtelenség akkor áll fenn, amikor a légzőberendezés képtelen kellő mennyiségű oxigénnel ellátni a vérkeringés útján a szervezet szöveteit vagy sejtjeit, és eltávolítani a vérben felszaporodott széndioxidot. Lehet heveny vagy idült. Okozhatja a légutakban keletkezett akadály, ami nehezíti a levegő áramlását, a tüdő légtartó képességének csökkenése vagy a tüdőhólyagocska és a vér között végbemenő gázcserében beálló zavar. Leiszmaniázis Kórokozója a Leishmania nevű élősködő, amit bizonyos homoki legyek terjesztenek az emberre. Három formája ismert: a zsigeri, a nyálkahártya-bőr és a bőrtünetekkel járó. A zsigeri leiszmaniázis, más néven kalaazar világszerte igen elterjedt, mely lázzal, fogyással, sápadtsággal, máj- és lépnagyobbodással, valamint duzzadt ORVOSI nyirokcsomókkal jár együtt. A bőr leisztmaniázisa nehezen gyógyuló fekélyeket okoz, és szintén gyakori. Lekötés Egy ér, üreges szerv vagy vezeték lezárása vérzésmegállítás, működésleállítás vagy műtéti terület előkészítése céljából. Lépmegnagyobbodás A lép térfogatának megnövekedése. Ezt a tünetet különösen egyes vérképzőrendszeri betegségekkel kapcsolatban, fertőző betegségekben és májzsugorban lehet megfigyelni. Lepra Ezt a régen oly rettegett idült fertőző betegséget a Mycobacterium leprae okozza, amely a tébécé kórokozójához hasonlít. A napjainkban Hansen-kórnak nevezett betegség számos országban még ma is igen elterjedt. Lap-SZÓTÁR pangási ideje nagyon hosszú, akár néhány év is lehet. A betegség klinikai formái sokrétűek, a legismertebb a tuberkuloid lepra, mely a bőrt és a környéki idegeket támadja meg, és a gyors lefolyású, erősen fertőző lepromatózus lepra, mely a bőrön csomókat képez, és megtámadja az idegeket és a zsigereket is. Leukopénia A vérben keringő fehérvérsejtek számának kóros csökkenése. Számos oka lehet, gyakoriak a vegyszerártalmak és a gyógyszermellékhatások. Leukoplákia Fehér foltok a hám elszarusodása miatt a száj nyálkahártyán, a nyelv felszínén vagy ritkábban a nemi szervek nyálkahártyáján. Ezek az elváltozások gondos kezelést és ellenőrzést igényelnek, mivel hajlamosak a rosszindulatú elfajulásra. Leukémia Fehérvérűség. Az érett, de többnyire kiéreden fehérvérsejtek kóros felszaporodása a csontvelőben, majd a vérben. A heveny forma drasztikus tünetekkel - láz, fáradtságérzés, a nyirokcsomók megnagyobbodása stb. - jelentkezik, és gyors lefolyású. Az idült forma lassabban fejlődik ki. A leukémia gyermekekben és felnőttekben egyaránt előforduló, rosszindulatú daganatos betegség (a gyermekkori megbetegedés többnyire heveny) . Az idült formák ma már egyre inkább egyensúlyban tarthatók. Magzat A kialakuló emberi lény állapota a fejlődés első hónapjaitól a megszületéséig. Embriopátiának nevezik azokat a betegségeket, amelyek a méhen belüli élet első három hónapjában, vagyis az embrionális korban jelentkeznek, főtopátiának pedig azokat, amelyek a magzati élet későbbi hónapjaiban.
