Új Szó, 2005. július (58. évfolyam, 152-175. szám)
2005-07-02 / 153. szám, szombat
ÚJ SZÓ 2005. JÚLIUS 2. 24 Egészségünkre A grillpartik megégett rostonsültjei rákkeltőek lehetnek! Hurrá, nyaralunk! AJÁNLÓ Ha idén a tengerpartra is ellátogat, bizonyára az ön tányérjára is kerül majd a tenger gyümölcseiből, íme néhány indok, amiért nem kell ellenállnia a finom falatoknak. Mit tartalmaznak a tenger gyümölcsei? Lazac: kalcium, szelén, D-vita- min, E-vitamin, omega-3 zsírsavak. A halolajak bőséges forrása, amelyek jót tesznek a hormonháztartásnak és a csontoknak. Garnélarák: B12-vitamin, szelén, vas, omega-3 zsírsavak. Kiváló szív- és érrendszervédő hatású, serkenti a szénhidrátanyagcserét és a vörösvértestek képződését. Kagyló: szelén, cink, jód, króm. Anyagcsere-javító, véd a káros szabad gyökök ellen, jótékonyan hat a vércukor- és a koleszterinszintre. A grillpartik megégett rostonsültjei rákkeltőek lehetnek! Az E- vitaminban gazdag, olívaolajos pác védelmet nyújthat az égéstermékben lévő szabad gyökökkel szemben. Tisztító, méregtelenítő, antibakteriális hatású Zöldhagyma, a gyógyszer ÉTREND A zöldhagyma csípős, melegítő zöldség. Tisztító, méregtelenítő hatású, antibakteriális, eloszlatja a hideg jellegű külső szindrómákat, mint a nátha, a megfázás. Izzasztó. Nátha ellen A zöldhagyma fehér részéből 60 g-ot és a jégretekből pedig 15 g-ot feldarabolunk. 4-5 dl vízben addig főzzük, amíg csak 3 dl marad. Langyosra hűtve megisszuk a lé felét, és fél óra múlva újra langyosra melegítve a másik felét is. Ha náthásnak érezzük magunkat, rögtön fogyaszthatjuk, naponta többször is. Köhögés ellen Hét szál zöldhagyma fehér részét gyökerestül egy feldarabolt körtével és 50 g cukorral 4 dl vízben megfőzzük. Megisszuk a levét, utána megesszük a hagymát és a körtét - naponta kétszer. Mellkasi, bordaközi fájdalom ellen 10 szál zöldhagyma fehér részét, 50 g gyömbért és 2 kisebb fehér retket földarabolunk és mozsárban összetörünk. Serpenyőben fakanállal kevergetve felmelegítjük. Gézbe csavarjuk, és ha már kihűlt annyira, hogy ne legyen kellemetlenül forró, a fájó részre helyezzük. Naponta kétszer alkalmazzuk, míg a fájdalom el nem múlik. Fájdalmas ízületi ficam ellen A zöldhagyma zöld részéből 50 g-ot mozsárban péppé zúzunk és pakolásként, gézzel körbecsavarva a fájó részre helyezzük. Egy-két órát hagyjuk rajta, naponta kétszer alkalmazzuk. Végtagzsibbadás ellen 60 g zöldhagymát, 15 g gyömbért, 3 g borsot (vagy kínai szecsu- ánit vagy hazai feketét) fél órán keresztül főzünk 4 dl vízben. Naponta kétszer igyunk belőle. Akut mellgyulladás eben A zöldhagyma fehér részéből 250 g-ot feldarabolunk, lábasba tesszük és forrásban lévő vízzel bőségesen fölöntjük. Fölé hajolva gőzöljük a gyulladt testrészt, majd ha a víz már langyos, lemossuk. Naponta háromszor alkalmazzuk. Két nap szünet után megismételjük. Gyulladt, fekélyes seb ellen 3-5 szál zöldhagymát felszeletelünk. Mozsárban összetörjük, és alma- vagy borecetet öntve rá ragacsos masszát keverünk belőle. Tűzhelyen megmelegítjük és (nem túl forró) pakolásként a gyulladt részre helyezzük. Ha megszáradt, eltávolítjuk. Naponta kétszer alkalmazzuk. Vérhiány okozta ödéma 50 g hagymát és 4 alaposan megtisztított sertéslábat feldarabolunk, kicsit megsózzuk, felöntjük vízzel, felforraljuk és addig főzzük kis lángon, míg a lábak jól át nem főnek. A lábakat és a hagymát megesszük, a levét megisszuk. Naponta kétszer fogyasztjuk. Jó vérpótló. A dinnye magas víz- és ásványianyag-tartalmánál fogva szinte átmossa a szervezetet Nem tilos a piros! VIGH ANITA Sőt! A piros gyümölcsök nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem nagyon egészségesek is. Most azokat a gyógyhatásúkat is megismerheti, amelyekről eddig talán nem is hallott. Málna Ribizli Nagyon jó lázcsillapító, magas láz esetén a hideg vizes borogatás és a ribizlievés együttesen tartós javulást hoz. Vérképzési zavarokra, illetve menstruációs zavarok megszüntetésére is alkalmas. Alma A gyümölcsben található pektin képes feloldani a zsírlerakódáso-' kát az erek falán, ezáltal csökkenti" a magas koleszterinszintet. Gránátalma A kellemetlen lehelet ellenszere. Ha ilyen problémával küzd, naponta többször érdemes kiöblíteni száját két kanál gránátalmalével. Eper Kitűnő szer fogápolásra. Ha pé- pesített földieperbe mártott fogkefével végigdörzsöli fogait, azok fényesek és fehérek lesznek. Licsi Magas C-vitamin-tartalmánál fogva remek gyógyítója a megfázásos betegségeknek. Görögdinnye Betegség utáni lábadozáskor a legjobb táplálék. Magas víz- és ásványianyag-tartalmánál fogva szinte átmossa a szervezetet. Szőlő Teljes értékű táplálék, kúra- szerűen fogyasztva vérszegénység ellen kitűnő. Körte A gyümölcsben található bróm se gít a csontritkulás megelőzésében.
