Új Szó, 2005. május (58. évfolyam, 100-125. szám)
2005-05-07 / 105 szám, szombat
ÚJ SZÓ 2005. MÁJUS 7. Egészségünkre 31 Edzés előtt, után és közben húszpercenként pótolni kell a folyadékot, hogy a szervezet jól működhessen Sport és táplálkozás Nem csak a hirtelen ötlettől vezérelt, alkalomszerűen elkezdett testmozgás, hanem a tudatosan megtervezett, rendszeres, intenzív sport is járhat sérülésekkel. Talán fel sem merül a sportolóban, hogy e sérülések oka gyakran a helytelen táplálkozásban keresendő. BOROMISZA PIROSKA A helyes táplálkozás nem csak az egészség megőrzéséhez nélkülözhetetlen, hanem növeli az ellenálló képességet, segíti a regenerációt is. Ám az ész nélkül szedett táplálékkiegészítők, a túlzott fehérjebevitel a táplálkozás egyoldalúsága miatt nem hozza meg a várt eredményt. A következmények: sok sérülés, légúti fertőzés, fáradékonyság, melyeknek oka az egyoldalú táplálkozásban keresendők. A táplálékkiegészítő készítmények segítik a regenerációt, növelik az izomtömeget, fokozzák a hormonszintézist. Fogyasztásukra ugyanaz érvényes, mint a táplálkozás egészére: a recept mindig személyre szóló. Ajánlottak a vitamin- és ásványisó-készítmények, a zöldség- és gyümölcskoncentrátumok, a szénhidráttartalmú italok és energiaszeletek. Fehéijeporokból, nyomelempótlókból és a testzsír- csökkentőkből bőséges a választék. Külön ki kell emelni az anaboli- kus szteroidokat, amelyek izomnövelő és erőnlétfokozó hatásuk révén átmenetileg előnyhöz juttatják a sportolót. A hangsúly azonban azon van, hogy ez az előny valóban csak átmeneti. Ezeknek a szereknek ugyanis súlyos, az egészségre káros mellékhatásaik vannak. Az intenzíven sportolóknak oda kell figyelniük a folyadékháztartásukra is. Az edzés előtt, után és közben húszpercenként pótolni kell a folyadékot. Az izotóniás italok elősegítik a folyadék felszívódását, és pótolják a távozó folyadékot. Alapszabály, hogy két kilogrammnál többet sohasem szabad kiizzadni. Az áüagember javasolt vitamin-, ásványianyag- és nyomelembevitele is sok szempontból eltér az intenzíven sportolókétól. Általában elmondható, hogy az emberek az ajánlottnál kevesebb D-vitamint fogyasztanak: tíz mik- rogramm helyett mindössze másfelet vesznek magukhoz naponta, és többre lenne szüksége például B- vitaminból is. A szervezetbe bevitt nátrium és kálium helyes aránya egy az egyhez, a szükségesnél mégis jóval kevesebb az elfogyasztott kálium mennyisége (azaz a nátriumdús húsfélék, felvágottak mellől elmarad a zöldség, gyümölcs). A többség a szójalisztben, májban, babban, barackban megtalálható vasból is az ajánlott mennyiségnél kevesebbet fogyaszt. Emiatt sok sportoló vashiányos, amelynek következménye a teljesítményt csökkentő vérszegénység. Fontos nyomelem a magnézium: leves- zöldségek, gabonafélék, tengeri ételek tartalmazzák. Hiányának ültő jele a lábikragörcs. Kevesen tudják, hogy a spárga gazdagon tartalmaz a sportolóknak fontos krómot. Ha a megerőltető edzés mellett a táplálkozás egyoldalú, azaz kevés zöldet, annál több zsírfélét és fehérjét tartalmaz, akkor vitaminból is kevesebbet vesz magához a sportoló, s ezért azonnal csökken a szervezetének regenerációja, gyöngül az immunrendszere. Az étrendet mindig az egyén adottságaihoz kell igazítani. Tehát elsősorban az életkort, nemet és a genetikai tényezőket kell figyelembe venni. Nem mindegy az évszak sem, hogy milyen sportágat űz az illető, s nem utolsósorban, hogy mennyire intenzív edzéseket végez. A sportoló nők energiaszükséglete 2500-3500 kalória, a férfiaké körülbelül ezerrel több. Ám a magas állóképességet igénylő sportágakban - ilyen az úszás - a szervezet naponta akár 6000-6500 kalóriát is elégethet. Az intenzív edzésmunka megkezdése előtt érdemes szakember tanácsát kikérni. ORVOSI SZÓTÁR Katatónia Pszichiátriai tünet, melyet a tudathasadásos elmezavarban (skizofrénia) szenvedőknél lehet megfigyelni. A tünetek két csoportba oszthatók. Az egyik esetben a beteg órákig vagy napokig teljes mozdulatlanságba dermedve elzárkózik a külvilágtól, nem akar beszélni és táplálkozni sem (stupor). A tünetek másik csoportját az izgalmi tünetek alkotják, a minden ok nélkül jelentkező mozgásrohamok, amelyek lehetnek ritmusosak (pl. a beteg föl-alá sétál). Gyakran előfordul, hogy a beteg mozgásrohamai közben betöri az ablakot, vagy bútorokat rongál. Katéterezés Az eljárás lényege, hogy az orvos vagy a nővér diagnosztikus vagy kezelési célzattal szondát vezet be a szervezet valamely természetes folyadékelvezető csatornájába (vérerek, húgycső). Keloid Túltengő heg. Rostos burjánzás vagy szövetszaporulat, mely leggyakrabban sérülés (főleg égési sérülés) vagy műtéti metszés területén fejlődik ki, az arra valamely ok miatt hajlamos egyéneknél. Kemoterápia A betegségek kémiai anyagokkal, azaz gyógyszerekkel történő kezelése, melynek alapelve különbözik a többi kezelési módoktól, mint pl. a sebészet, a sugárterápia, a dietétika, a gyógytorna stb. A kifejezést a köznyelvben gyakran a daganatok különféle vegyületekkel történő kezelésének jelölésére használják. Kenet A szervezetben termelődő egyes folyadékokat, váladékokat (pl. vér, hüvelyváladék) vagy centrifugálás után az üledéket tárgylemezen szétkenik, megfestik, majd ezt az orvos mikroszkópos vizsgálatnak veti alá. A vizsgálat kiválóan alkalmas a sejtek alakváltozásával járó betegségek kimutatására. Keratin A szőrszálakban, a hajban és a körmökben jelenlévő rostos fehérje. Keratitisz A szaruhártya gyakran sérüléses vagy vírusos, olykor bakteriális eredetű gyulladása, mely a kontakt- lencsét viselőknél fordul elő leggyakrabban. A szaruhártya megbetegedésekor a szem vörös, fájdalmas, a látásélesség csökken és a beteg kerüli a fényt, mert a fény a szem fájdalmát és könnyezését váltja ki (fotofróbia). A keratitisz sürgős szemészeti ellátást igényel. Keratoplasztika Szaruhártya átültetés. Műtéti beavatkozás, melynek során az orvos eltávolítja a szaruhártya homályossá vált, beteg részét, és a helyébe egészségeset ültet be, mely származhat magától a betegtől vagy donortól is. Kóma Eszméletlenség. A tudat, a mozgató (akaratlagos) idegi működés, valamint az érzékelő képesség elvesztése, az akaratlan (vegetatív) működés (főleg a légzés és a szívműködés) részleges vagy teljes megmaradása mellett. A kóma rö- videbb vagy hosszabb ideig fennállhat, lehet sekélyebb vagy mélyebb. Túlhaladott kómáról akkor beszélnek az orvosok, ha az érintett egyén élete már csak mesterséges úton tartható fenn. Komputertomográfia Számítógépes rétegfelvétel. Az anatómiai egységek gammasugarakat különbözőképpen elnyelő képességén és annak mérésén alapuló diagnosztikai képalkotó eljárás. Az elkészült felvételeket számítógép tárolja, mely a hagyományos röntgenképnél 500-1000-szeresen élesebb képminőséget tud visszaadni, és rétegenként „szeletelve“ ábrázolja a vizsgált szervet. Létezik a teljes test és külön a fej vizsgálatára szolgáló készülék is. A röntgensugár forrása elhelyezkedhet a beteg testén kívül, ez a transzmisszió (átvitel vagy átbo- csátás), vagy a testén belül, valamilyen radioaktív anyagnak a szövetekbe injektálása után, ez az emisszió (kibocsátás). A kapott kép szürke vagy színes lehet. AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL A hosszú élet titka Az úgynevezett földközi tengeri étrend - mely jelentős mennyiségű gyümölcs-, zöldség- és gabonabevitelen, illetve kevés hús, de sok hal fogyasztásán alapul -, egy tanulmány szerint valóban meghosszabbíthatja az életet. Antonia Trichopoulou professzor és csapatának számításai szerint egy egészséges hatvanéves férfi, aki szigorúan tartja magát a mediterrán diétához, várhatóan kerek egy évvel tovább él, mint az a társa, aki nem így étkezik. Az Athen Tudományegyetem kutatói kilenc európai ország 74000 - hatvan év fölötti - polgárának adatait értékelték ki. Eredményeiket a British Medical Journal című szaklap internetes verziójában publikálták. A földközi-tengeri étrend alapja a növényi koszt, mely telítetlen zsírsavakat is tartalmazz - melyek például az olívaolajban fordulnak elő. Hús helyett pedig inkább halat ajánl a diéta, melynek hívei lemondanak a sajtról és a joghurtról is, valamint a telített zsírsavakat tartalmazó ételekről - azaz főleg az állati eredetű alapanyagból készült élelmiszerekről. Fahéjat és mentát az autóba A fahéj vagy a menta illata ébren tartja az autóvezetőt, és növeli a koncentrációs képességet. Ugyanakkor feszültségoldó és a frusztráció ellen is jók ezek az aromák - figyelték meg amerikai pszichológusok. Bryan Raudenbush, az Egyesült Államokbeli Wheeling Jezsuita Tudományegyetem kutatója és teamje egy Sarasotában tartott konferencián ismertette kutatási eredményeit. A szakemberek már korábbi tanulmányokban is rámutattak, hogy a fahéj és a menta növeli a motivációt, a koncentrációs készséget és jó hatással van a teljesítményre is, mivel csökkenti a fáradtság-érzetet - a központi idegrendszer működését élénkíti ugyanis. A nyugat-virginiai pszichológusok azt vizsgálták, hogyan hatnak ezen aromák az autóvezetés során. A fahéj- és mentaaromát a járművek szellőzési rendszerén keresztül negyedóránként harminc másodpercen keresztül engedték be az utastérbe. Az eredmény: az aromaterápiával kényeztetett sofőrök kevésbé voltak feszültek és jelentősen fittebbek maradtak, mint az illat-felhőben nem részesülő kontrollcsoport tagjai. „Ideális” ételek Brit kutatók szerint a gyermekek már igen korán kialakítják magukban az „ideális” étel fogalmát - és a színeknek igen jelentős szerep jut a választásban. A Birmingham Tudományegyetem egyik pszichológuscsoportja úgy találja, hogy a gyermekkor igen korai szakaszában rögzül, milyen ételeket kedvel majd az illető. A BBC vonatkozó cikke szerint már kisgyermekkorban rögzülnek a kulináris kedvencek „vizuális prototípusai”. A kutatók megállapították, hogy azon kisgyermekek, akiknek az első szilárd tápláléka kétszersült volt, a későbbi időszakban is előszeretettel fogyasztottak barnás-aranysárga színű ételeket - például csipszet vagy sült krumplit. Azok a babák, akiket változatosan etettek - gyümölcsöket és zöldségeket is kaptak megfelelő mennyiségben -, a későbbiekben is szívesen fogyasztották e vitamingazdag, egészséges tápanyagokat. Az pedig, hogy a gyermekek vonakodnak még csak megkóstolni is bizonyos ismeretlen ételeket, arra vezethető vissza, hogy már igen korai szakaszban kialakították a számukra ideális étkezés vizuális képzetét. A szakértők szerint például ezért nem eszi meg sok gyermek a zöld élelmiszereket. (Forrás: Galenus)
