Új Szó, 2005. április (58. évfolyam, 74-99. szám)
2005-04-09 / 81. szám, szombat
\ 28 Egészségünkre - hirdetés ÚJ SZÓ 2005. ÁPRILIS 9. A makroelemek szükséges mennyisége az ember számára több száz mg-tól néhány g-ig terjed Az egyoldalú diéták okozhatják hiányukat A makrotápanyagokon (fehérje, zsír, szénhidrát) és a vitaminokon kívül a szervezet működéséhez ásványi anyagokra is szükség van. ÁGOSTON HELGA Az ásványi anyagok csoportosítása aszerint történik, hogy a szervezetnek milyen mennyiségben van rá szüksége. A makroelemek szükséges mennyisége több száz mg-tól néhány g-ig terjed, míg a mikroelemekre, vagy más néven nyomelemekre csak néhány mg- os, mennyiségben van szükség. Makroelemek: nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor. Mikroelemek (nyomelemek): réz, fluor, jód, vas, Szelén, cink. Kiegyensúlyozott, vegyes táplálkozással az egészséges szervezet ásványianyag-igénye fedezhető. A felnőttek napi szükséglete kb. 2 g, ami 5 g konyhasónak felel meg. Az élelmiszeripar fejlődésével az emberek általában sokkal többet fogyasztanak ennél, és emellett az ételkészítés során is jelentős meny- nyiségű só kerül ételeinkbe. A nátriumbevitel csökkentése érdekében szív- és keringési betegségekben, illetve az egészséges táplálkozásban is lehet a hagyományos konyhasó helyett csökkentett nátriumtartalmú sót használni az étel- készítéshez. Jelentős nátriumtartalmú élelmiszereink: kenyerek, péksütemények, húskészítmények, egyes sajtok, tartósított félkész élelmiszerek, konzervek, chipsek. A nátrium fontos szerepet játszik a sav-bázis egyensúly, az ozmotikus nyomás fenntartásában, az ingerület átvitelben, az ideg- és izomműködésben. A szervezetbe a táplálékkal jut be, és az izzadsággal, valamint a vizelettel távozik. A túlzott sófogyasztás összefüggésben áll a magas vérnyomás, illetve a vi- zenyők kialakulásával. Egyes szív- és érrendszeri, valamint vesebetegségek esetén alacsony nátriumtartalmú diétát javasolnak. Nyáron, nagy melegben, valamint testedzés során a szervezet a verejtékezéssel nemcsak vizet, hanem jelentős mennyiségű nátriumot is veszít. Ha ilyen esetekben csak a vizet pótolnánk, a nátriumhiány miatt szédülés, izomgörcsök, alacsony vérnyomás, súlyos esetekben pedig epilepsziás görcsök is kialakulhatnak. Felnőttek számára naponta 3,5 g ajánlott. Fő kálium források: főként növényi eredetű élelmiszerek, pl. burgonya, bab, borsó, lencse, paradicsompüré, petrezselyem, banán, narancs, szilva, mandula, mogyoró, füge, kávé, tea. A kálium mind a növényi, mind az állati eredetű élelmiszerekben megtalálható, de a növényi erede- tűekben jobb a kálium-nátrium arány. A sejteken belül a kálium az egyik legfontosabb makroelem. A sejtekben tárolt káliumot a szervezet a vér káliumszintjének fenntartásához használja fel. Szerepet játszik az izom- és idegműködésben, valamint az elektrolit egyensúly fenntartásában. A kálium táplálékkal, illetve elektrolit tartalmú italokkal juthat be a szervezetbe. Kiválasztása elsősorban a vizelettel történik, de egy része az emésztőrendszeren keresztül, és izzadással is kiürülhet. Ha a szervezetben alacsony a káliumszint, izomgyengeség, izomrángás, illetve szívritmuszavar jöhet létre. A szervezet káliumot veEGY HET A SZEPASSZONNYAL Április 8., 9. - a Hold a Kos jegyében van A Kos hatással van a fejre, az agyra, az arcra és az életerőre. Mosolyogjon: az optimista mimika jó hatással van az agyra, jobban fogja magát érezni. Ásítson készakarva, és közben finoman masszírozza az arcizmait. Ettől több oxigén jut az agyba, és javul a koncentrálási képessége. Az au- toszuggesztió segítségével hatni tudunk a vegetatív ideg- rendszerre és ezzel a szervek működésére. Ismételgessen pozitív gon- .a dolatokat. Az egészségének jót tesz az újholdra tartott böjt. Egyen új zöldséget. A gyümölcs és a zöldség erősíti az immunrendszert. Próbálja ki a mentás tejet: a szárított mentalevelet forrázza le tejjel, és hagyja öt percig állni, majd szűrje le. Fáradtság ellen használ. Április 10. - a Hold a Bika jegyében van A Bika hatással van a torokra, a mandulára, a szaglásra, az ízlelésre, a tarkóra és a vállra. A krémek használatakor ne feledkezzen meg a nyak és a dekoltázs tájékáról. Finoman masszírozza be az ujjaival a bőrbe az álla irányában. Április 11. - a Hold a Bika jegyében van Az orrüreg serkentésére használja a kézen levő reflexpontokat - szorítsa össze minél erősebben az ujjai, különösen a hüvelykujj és a mutatóujj végeit. Alaposan nyomkodja meg bal kézzel a jobb vállát és jobb kézzel a bal vállát, egészen a nyakáig. Szeressük egymást. Április 12., 13., 14. - a Hold az Ikrek jegyében van Az Ikrek hatással van a tüdőre, a légcsőre, a légzésre, a felsőkarra és a kézre. Ismételgessen pozitív gondolatokat: a helyes légzéssel növelem a szervezetem ellenálló képességét, javítom az agyműködésemet és a hangulatomat. Próbálja ki a nádszálon keresztüli légzéssel való meditációt: a levegőt egy vékony csövön át lélegezzük be és ki, ettől a légzés automatikusan mélyebb lesz és több oxigénhez jutunk. Foglalkozzon magával: a tüdő működését serkentse egyszerű masszázzsal - mindkét tenyerét tegye a hóna alá, és nyomja azt fentről lefelé, egészen a csípőig. Ismételje ezt mindaddig, amíg nem érez melegséget. A mellkas alsó részét vízszintesen is dörzsölje oda-vissza. A tüdő betegségei ellen használ az A- és C-vitamin, valamint cink - ezek a sárgarépában, a spenótban, az újhagymában, a póréhagymában és az ananászdinnyében találhatók meg. Ellenőrizze a testtartását: ha rosszul ül vagy áll, kevesebb levegőt lélegzik be. Április 15., 16. - a Hold a Rák jegyében van A Rák hatással van a gyomorra, a nyombélre, a mellkasra, a tejmirigyekre és az emésztésre. Az anyagcserét serkenti, ha reggel megiszik egy pohár vízben elkevert két kávéskanál almaecetet. Autoszuggesztióval befolyásolhatja a vegetatív idegrendszert és ezáltal a szervek működését. Egyen sárga gyümölcsöt vagy zöldséget, és képzelje el, hogy a sárga festékanyag (flavin) a gyomrában szétáradva segíti az emésztést. Ágyneműt ne szellőztessen, mert benne maradna a nedvesség. szíthet a vizelettel, hányással, hasmenéssel, de egyes gyógyszerek szedésével is. Mivel sokféle élelmiszer tartalmaz káliumot, ennek az állapotnak a kialakulása kiegyensúlyozott étrendet követőknél nem valószínű. Hyperkalémia (magas káliumszint a vérben) előfordulhat Addi- son-kórban, veseelégtelenségben, súlyos zúzódásos sérülés, súlyos égés, illetve egyes gyógyszerek szedése esetén. Enyhe esetben az állapot tünetmentes lehet, súlyos esetben azonban szívritmuszavart, szívleállást okozhat. Napi szükséges mennyisége felnőttek részére kb. 800 mg. Ez a mennyiség növekszik terhesség és szoptatás alatt. Kalciumban gazdag élelmiszereink: tej, tejtermékek, hús, hal, tojás, teljes őrlésű gabonafélék, száraz hüvelyesek, zöldfőzelékek, paradicsom, olajos magvak, savanyú káposzta, zöldpetrezselyem, paraj, sóska, citrusfélék. A szervezetben a kalcium hasznosulását segíti a megfelelő D-vita- min-ellátottság, a fizikai aktivitás, a tejben, tejtermékekben lévő tejcukor (laktóz) és a savas közeg. Ezek hiánya, illetve a magas fehérje-, zsír- és foszforbevitel, valamint a növényi eredetű élelmiszerekben lévő fitinsav, oxálsav gátolja a hasznosulást. A kalcium szerepet játszik a csontok és fogak kialakulásában, az izom-összehúzódásban, véralvadásban, idegingerlékenységben, a normális szívritmus biztosításában. A szervezetből a kalcium a széklettel és a vizelettel távozik. A megfelelő mennyiségű kalciumfogyasztás különösen fontos gyermekeknek, illetve serdülőknek, mert a csonttömeg kb. 20-25 éves korra éri el maximumát. Ha a kalciumellátottság nem megfelelő gyermekkorban, nagyobb a valószínűsége a későbbi csontritkulás kialakulásának. Alacsony kalciumszint esetén előfordulhatnak idegrendszeri tünetek, zavartság, depresszió, a végtagokon és a szájon érezhető bizsergés, izomfájdalom, görcsök, szívritmuszavar. A szerző dietetikus Az emberi szervezetben kb. 100 rákos sejt keletkezik naponta a szervezetünkbe kerülő vagy ott keletkező szabadgyököknek köszönhetően. A magasabb szabadgyök koncentráció oxidációs stresszt eredményez. A szabadgyökök általában láncreakciót váltanak ki, ami a sejtek károsodását okozza, de hozzájárulhatnak az egészséges sejtek rákossá alakulásához, válásához is. A FLAVONOIDOK kiemelkedő ANTIOXIDANS és SZABADGYÖK BEFOGÓ hatása régóta bizonyított, valamint hogy igen hatékonyan segitik a C és E- vitaminok szervezetünkbe való beépülését is. A FLAVONOIDOK segitik megőrizni az érfal rugalmasságát, erősitik a vénákat, védik az erek belső falát, valamint csökkentik a vérzsír szintet. Ezekből többre van szükségünk, ínint amennyi gyümölcsöt el tudnánk fogyasztani! Ezért minden évben több száz tonna termőhely és fajta válogatott, ökológiailag ellenőrzött friss gyümölcs antioxidáns és FLAVONOID tartalmát sürítjük a fie./ii já2-es üvegekbe. Bővebb inf ormáció: VITA CRYSTAL SLOVAKIA s.r.o. Cukrová 14, »13 39 BRATISLAVA BP-5-10968
