Új Szó, 2005. március (58. évfolyam, 49-73. szám)

2005-03-12 / 59. szám, szombat

) 28 Egészségünkre - hirdetés ÚJ SZÓ 2005. MÁRCIUS 12. A suttyomban bekapott falatok néha annyi pluszkalóriát jelentenek, mintha degeszre enné magát Számoljuk a kalóriákat, az eredmény meglepő lesz Egy falatka csoki, épp csak pár szem mandula... Gon­dolta volna, hogy az ártat­lannak tűnő nassolás, a suttyomban bekapott fala­tok néha annyi pluszkaló­riát jelentenek, mintha de­geszre enné magát? TANÁCSADÓ A legkorszerűbb étrendek szerint a zsírban és finomított cukorban gazdag táplálékokat zsírszegény, komplex szénhidrátforrásokra - az­az gyümölcsökre, zöldségekre, hán- tolatlan gabonafélékre, rostokra - kell cserélni. Ha csökkentjük a szer­vezetbe vitt energiamennyiséget, vagy növeljük az energiafelhaszná­lást, annak fogyás lesz a vége. Egy óra gyors gyaloglás 312, egy óra tánc 338, míg egy óra aerobik 360 kalória elégetését jelend. Zsírpárnák nélkül A régi tévhittel ellentétben nem a zsíros ételek okoznak itt-ott megje­lenő zsírpárnákat. A tészták, a ke­nyérfélék, a zsírszegény, ám cukor­ban bővelkedő ételek jelentős mennyiségű szénhidrátot tartal­maznak, és a felesleg ugyanúgy zsír formájában raktározódik. A lerako­dott zsírt eltüntetni pedig nem olyan egyszerű, mint felhalmozni! Szervezetünk elsődlegesen az iz­mokban raktározott glikogénből nyeri az energiát, és csak akkor áll át zsírégetésre, ha 40 percnél to­vább, megfelelő pulzustartomány­ban (maximális pulzusunk 60-70 százalékán) mozgunk. 1 db Óriás Túró Rudi (180 kcal) 3,5 dl zsírszegény tej (180 kcal) Gyorsan elnyomja az édesség iránti vágyat, a benne lévő kalcium pedig ideális a csontozat számára. Ám ha egész napra elegendő csemegét szeretne ugyanennyi energiatartalommal, válassza in­kább a gyümölcssalátát. Ha pedig valami sósra vágyik, 15 dkg grillezett csirkemell is épp ennyi kalóriát ad, és még hasznos is a szervezetnek. 1 kg fejes saláta (180 kcal) 15 dkg csirkemell (180 kcal) 1 db briós (180 kcal) 6 db alma (180 kcal) 1 db mandarin +1 db kivi +1 db körte + 1 db őszibarack (180 kcal) 3 dl Fanta (626 kcal) 2,5 dl kakaó (626 kcal) 3,5 diaimaié (626 kcal) 50 ml krémlikőr (154 kcal) 51 liter light kóla (626 kcal) Ebből a nyalánkságból már fél deci is tetemes mennyiségű ener­giát tartalmaz. Ráadásul kizárólag üres kalóriákból áll, hiszen az alkohol semmilyen hasznos tápanyaggal nem szolgál. Hétszer annyi vitamindús almaié, ötször annyi kakaó, és 102-szer annyi diétás kóla oltja szomját ugyanennyi energia árán. 10 dkg mandula (626 kcal) Egy marék mandula sok esszenciális zsírsavat tartalmaz, amely nagyon fontos a sejtek anyagcseréjéhez. Éppen en­nyi energiát kínál egy komplett gyorséttermi menü is, ám elhanyagolható mennyiségű értékes tápanyag rejlik benne. Ugyanakkor gyümölcsök és zöldségek garmadáját fogyaszt­hatja, és még a nyomában sem ér annak az óriási energiamen­nyiségnek, amellyel a kevéske mandula vagya 15 dkg szalonna „örvendeztette meg" szervezetünket. 4 kg hónapos retek (626 kcal) Fish Mac szendvics +1 kis adag sült krumpli (626 kcal) 15 dkg angolszalonna (626 kcal), 1 kg görögdinnye + 0,5 kg sárgabarack (626 kcal) 9 db tojás (626 kcal) 1 db kakaós csiga (256 kcal) Az édes, csokis tízórai helyett bátran megehet gbédre egy adag rántott gombát - kalóriában ugyanannyit je­lent. De ennyivel ér fel 8 dkg aranyló, sok cukrot tartalmazó mazsola vagy 10 dkg kaviár is. 8 dkg mazsola (256 kcal) 10 dkg kaviár (256 kcal) 30 dkg friss ananász (256 kcal) 8 db rántott gomba (256 kcal) AZ OLVASÓ KÉRDEZ Miért éppen a flavonoidok? „A barátnőmtől hallottam, hogy ha meg akarom őrizni egészségemet, jó kondíciómat, és sokáig ßatalos akarok ma­radni, flavonoidokat kell fo­gyasztanom. Kérem, írja meg, miben találhatók meg ezek az anyagok?“ Dr. Alžbeta Béderová táplál­kozási szakember válaszol: Ba­rátnőjének igaza van. A flavonoidok olyan biológiai ható­anyagok, amelyek jelentős szere­pet töltenek be a fejlett világot leginkább sújtó betegségek meg­előzésében. Ilyen például az érel­meszesedés, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a szívinfarktus, a szélütés, valamint a daganatos betegségek. A felsorolt betegsé­gek, valamint az azt kiváltó elha­lálozások a többi fejlett országhoz hasonlóan nálunk is vezetik a megbetegedések, illetve elhalálo­zások listáját. A köznyelven civili­zációs, szaknyelven szabadgyökű megbetegedések közé sorolható továbbá a cukorbetegség, az Alzheimer- és a Parkinson-kór, va­lamint a korai öregedés. Ezeket a mindennapi anyagcsere-folyamat során keletkező oxidativ szabad­gyökök váltják ki. Optimális kö­rülmények között a szervezet vé­dekezik, és a romboló szabadgyö­köket hatástalanítja. Ám az egyensúly könnyen felborul, ha az életvitelünk nem a legmegfele­lőbb, azaz dohányzunk, folyama­tosan túl nagy fizikai és szellemi teljesítményt nyújtunk, stressz­ben élünk, helytelenül táplálko­zunk, amit a környezetszennyezés tovább tetéz. A rossz táplálkozás, a zsíros ételek túlzott fogyasztása, továbbá a zöldség és gyümölcs ét­rendből való kihagyása vagy elég­telen fogyasztása 30-70 százalék­ban felelős a felsorolt betegségek kialakulásáért. Miben találhatók meg a flavonoidok? A zöldségben és a gyümölcsben, amelyet a fo­gyasztók általában csak vitamin- és ásványianyag-forrásként tarta­nak számon, találhatók meg ezek a nagyon fontos bioaktív védő­anyagok. Már nagyszüleink is tudták, tapasztalták, hogy példá­ul a fokhagyma és a vöröshagyma jó hatással van a magas vérnyo­másra, a gyógyteák javítják az emésztést. Sokan, főleg a nők, til­takoznak, hogy a hagymát és a fokhagymát jellegzetes aromájuk miatt képtelenek elfogyasztani, a citrusfélék esetében gyakori az al­lergia, a hüvelyesek és a zöldség emésztési zavarokat okoznak, stb. Ebben az esetben ajánlatos magas flavonoid tartalmú étrend-kiegé­szítőket szedni. E kivételes ható­anyagok elsődleges feladata a szervezet védelmének megterem­tése, főleg fokozott terhelés ese­tén. Az emberi szervezetben kb. 100 rákos sejt keletkezik naponta a szervezetünkbe kerülő vagy ott keletkező szabadgyököknek köszönhetően. A magasabb szabadgyök-koncentráció ÉL oxidációs stresszt eredményez. A szabadgyökök ?.?. általában láncreakciót váltanak ki, ami a sejtek károsodását okozza, de hozzájárulhatnak az 1 j egészséges sejtek rákossá alakulásához, válásához is. A FLAVONOIDOK kiemelkedő ANTIOXIDANS és SZABADGYÖK BEFOGÓ hatása régóta bizonyított, valamint hogy igen hatékonyan segítik a C es E vitaminok HjB szervezetünkbe való beépülését is. A í I AVONOIDOK segítik megőrizni az érfal rugalmasságát, erősítik a vénákat, védik az erek belső falát, valamint csökkentik a vérzsír szintet wm Immunerósítö hatásuk révén kiválóan alkalmasak az influenzás tünetek enyhítésére. Ezekből többre van szükségünk, mint amennyi gyümölcsöt el tudnánk fogyasztani! Ezért minden évben több száz tonna termőhely- és fajta válogatott, ökológiailag ellenőrzött friss gyümölcs antioxidáns- és FLAVONOID- £?*' flfljjM tartalmát sürítjük a jj^íjfi-és üvegekbe. Bővebb információ: VITA CRYSTAL SLOVAKIA s.r.o. Cukrová 14, 813 39 BRATISLAVA TELEFON: 02/5263-2147 FAX: 02/5263 2148 FLA V IN7<®FI j\V IN7.SK WWW.FLAVIN7.SK BP-5-10968

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents