Új Szó, 2004. december (57. évfolyam, 277-303. szám)
2004-12-07 / 282. szám, kedd
20 Agrárkörkép ÚJ SZÓ 2004. DECEMBER 7. Újabb veszély fenyegeti a baromfi ágazatot Nagyobb létszámú kocaállomány termelésének szervezésekor ki kell iktatni a ciklus változó tényezőit A dél-amerikai szárnyasok elárasztják a piacot ÚJ SZÓ-ISMERTETŐ A korábbinál jóval több, az eddigi behozatalt akár 15-szörösen is meghaladó mennyiségű délamerikai baromfihús behozatalának engedélyezéséről tárgyalnak az Európai Unió illetékesei, feltételezések szerint azért, hogy cserébe európai iparcikkeket, vagy például gépkocsit lehessen oda exportálni, ismertették nemrégiben a magyar baromfi terméktanács képviselői.- Az Európai Unió jelenleg olyan tárgyalásokat folytat, miszerint elvtelen kedvezményeket kíván tenni például a dél-amerikai export irányába - jelentette ki Takács László, a magyar Baromfi Terméktanács igazgatója. A kedvezmény azt jelentheti, hogy jelentős vámkedvezménnyel, sőt vámmentességgel engednek be az Unió területére több százezer tonna baromfihúst, holott már az elmúlt években is jelentős mértékben növekedtek ezek a beszállítások. Az eredeti 25 ezer tonnáról a behozott mennyiség 330 ezer tonnára növekedett, ezen kívül még további 270 ezer tonnára kívánják ezeket a kedvezményeket, koncessziókat megadni. Ha az egyezményt nyélbe ütik, várhatóan az új tagországokban is nagyon nagy nyomás nehezedik majd a termelőkre, s nagyon sokan lehetnek olyanok, akik kénytelenek lesznek felhagyni a baromfi nevelésével, miközben az Európai Unió korábbi országaiban már szintén több ezer termelő hagyta abba ezt a tevékenységet. A magyarországi baromfiágazatban például akár 40 ezer főt is érinthet ez a behozatal, ami a termelői vertikumnak csaknem a felét jelenti, (w) AGRÁRHÍREK Csökkenő állatállomány Szlovákiában Szlovákiában csökkent a tehénállomány létszáma, az év első felében csaknem 7 százalékkal kevesebb állatot tartottak nyilván, mint az előző év ugyanezen időszakában. A csökkenés következtében az állomány létszáma 210 ezer lett, s az előrejelzések szerint ez a folyamat még nem állt meg, hiszen egyes vélemények alapján jövőre tovább csökken a létszámuk, s várhatóan már csak 201 ezret tartanak majd nyilván belőlük. A tehenek létszámának csökkenése ellenére a tejtermelés mégis növekvő tendenciát mutat, hiszen az előrejelzések szerint az idei 1,04 milliárd liter helyett akár 1,06 milliárd litert is elérheti. A tejtermelők szövetségének adatai alapján augusztus végéig a termelők összesen 641 millió liter tejet adtak el a feldolgozóknak, s a tej átlagos felvásárlási ára 9,22 koronáról 9,35 koronára növekedett literenként, (ú) Magyarországon szintén kevesebb A statisztikai hivatal ez év augusztusi adatai szerint Magyarországon az előző évihez viszonyítva 38 ezerrel csökkent a szarvas- marhák száma, s jelenleg 728 ezres létszámot tartanak belőlük nyilván. A tehenek száma 342 ezer darab, ez 17 ezerrel kevesebb, mint az előző év ugyanezen időszakában volt. A sertések száma 756 ezerrel csökkent, ma már csak 4,3 millióvan belőlük. A tenyészkocák állománya szintén csaknem ötvenezerrel lett kevesebb, s ma már csak 304 ezres a létszámuk. A juhok száma viszont az előző évi augusztusi adatokhoz képest 148 ezerrel növekedett, és meghaladja az 1,3 milliót. (Forrás: AgraEuropa) Kampány az élőállat-szállítás ellen Az állatvédő szervezetek világszerte, de különösképpen az Európai Unió tagországaiban, hevesen tiltakoznak a nyolc órát meghaladó vágóállat-kereskedelem ellen. Tevékenységüket a tranzit szállítmányok ellenőrzésére és az élő állatok exportjának csökkentése érdekében végzik. Céljuk, hogy a vágási célra szánt állatokat a tartási helyhez legközelebb eső, 50 kilométeren belül megközelíthető vágóhídig vigyék, a nemzetközi kereskedelem pedig a hús- és állati termékek forgalmazására korlátozódjon, (w) Hasznos tanácsok tenyésztőknek (Illusztrációs felvételek) A sertésállomány termelésének szervezésekor minden esetben a biológiai alaptényezők ismeretéből kell kiindulni. A szaporítás szervezésekor figyelemmel kell lenni a kocák ivarzásának jelentkezésére, az ivari ciklusra, a vemhesülési arányra, a vemhességi időre, a szaporaságra, a felnevelési teljesítményre, a két fialás közötti időre, és a kocaselejtezés mértékére. ISMERTETŐ A felsorolt jellemzők közül a vemhességi idő és az ivari ciklus állandónak tekintendő, ezért kiindulópontját képezi a termelés szervezésének. A kocaproduktivitást döntően a két fialás között eltelt idő befolyásolja. A koca két fialása között eltelt időt termelési ciklus-nak nevezzük. A termelési ciklus három időszaktól tevődik össze: a választástól a vemhesülésig tartó időből, a vemhességi időből és a szoptatási időből. A választástól a vemhesülésig tartó idő változó, függ a választás után jelentkező ivarzás idejétől és a visszaivarzástól. Tapasztalatok szerint a kocák nagyobbik hányada a malacok elválasztása után 10 napon belül ivarzik. A vemhességi időtartam állandónak tekintendő, átlagosan 114-116 nap, a termelés szervezésekor 115 nap vehető figyelembe. A szoptatási időszak hosszúsága tág határok között változhat. A gyakorlatban széles körben alkalmazzák a 4-5 hetes korig tartó szoptatási időt. A választástól a vemhesülésig tartó idő és a szoptatási idő hossza befolyásolják a két fialás között eltelt időt, ezen keresztül a fialási gyakoriságot - a kocaproduktivitást. Nagyobb létszámú kocaállomány termelésének szervezésekor ki kell iktatni a termelési ciklus változó tényezőit. Ennek az eszköze a ritmusidő megválasztása és alkalmazása. Erre alapozható a továbbiakban a termelésszervezés. A ritmusidő vagy másképpen ütemidő, azt az időszakot jelenti, amely alatt meghatározott számú (a kocacsoport képzéséhez elegendő) koca termékenyítése megtörténik. A ritmusidő szabja meg, a termelés ritmusát, ütemességét, ezért a hústermelés szervezésének kiinduló pontját képezi. A ritmusidő alatt termékenyített kocák olyan állományegységet képeznek, amelyben a ritmusidővel megegyező idő alatt fialnak le, így kiegyenlített, korban és fejlettségben egységesen kezelhető malaccsoportot hoznak létre. Minél rövidebb tehát a ritmusidő, a malaccsoport korban és fejlettségben annál kiegyenlítettebb. A ritmusidő csökkentésének azonban határt szab a kocaállomány nagysága és a vemhességi idő szóródása. Felmerül a kérdés, milyen legyen a ritmusidővel meghatározott állományegység nagysága. A kocák létszámának megválasztásakor mindenekelőtt azt kell figyelembe venni, hogy a kocacsoport mint állományegység a továbbiakban megszabja a fiaztató,- az utónevelő-, és a hizlalóegységek nagyságát. A termelés szervezésekor meg kell határozni a termelési folyamatban résztvevő kocacsoportok számát. Ezt megkapjuk, ha a szoptatási idő függvényében kiszámított termelési ciklus hosz- szúságát elosztjuk a ritmusidővel. A szaporítás szervezésének alapjául szolgáló ritmusidő megválasztása alapvetően a kocaállomány nagyságától függ: 1200- 1500 fölötti kocalétszám esetén 4-5 napos, 700-1500 kocalétszám esetén 7 napos,450- 700 kocalétszám esetén 10 napos ritmusidőt célszerű választani, ezzel megvalósítható az állomány folyamatos termelése. Kis állományok szaporítását csak hosszú ritmusidővel lehetne tervezni, ez viszont nem adna lehetőséget kiegyenlített, egységesen kezelhető malaccsoport létrehozására. Megfelelő nagyságú kocaállomány esetén 10 napos, vagy ennél rövidebb ritmusidő alkalmazásával megvalósítható a folyamatos szaporítás. Ha a kocaállomány kicsi (pl. 50-200) és nem növelhető a folyamatos termeléshez szükséges létszámig, akkor helyesebb a szakaszos szaporítás alkalmazása. Ilyen esetben a szaporítás ütemét és a kocák várakoztatásának időszakait a férőhelyek száma és aránya alapján lehet kialakítani. (Forrás: FVM szaktanácsadás - A sertéstartás technológiai és szervezési kérdései Az állati trágya kezelésére használt speciális enzimek és baktériumok révén a trágya szagtalanná válik A szerves anyagok lebontásában hatékony ÚJ SZÓ-ISMERTETŐ A nagyüzemi sertéstartásban jelentős problémát okoz a hatalmas mennyiségben keletkező trágya káros hatása. A nitrogén a trágyában ammónia, ammonium vagy nitrogén tartalmú szerves vegyületek formájában van jelen. A magas ammónia szint az ólakban károsan hat az állatok egészségére, közérzetére és visszaveti a súlygyarapodásukat is. A keletkező trágya kezelésére olyan készítményt alkalmaznak, amely speciális enzimek és baktériumok segítségével a sertéstrágya szilárd fázisát már az ólakban elfolyósítja, és megkezdi a nitrogén- tartalmú vegyületek elbontását. Ennek eredményeképpen az ólakban csökken az ammóniaszint, a trágya szagtalanná válik, az elfolyósított trágyalé pedig gravitációsan ürül a csatornákba, ahol a hidrolízis folytatódik, egyúttal a nitrifikáció és a denitrifikáció folyamata is felgyorsul. A hígtrágya biológiai lebontása azt célozza, hogy a szerves szennyeződések és hulladékok vízzé, széndioxiddá és szagtalan, ártalmatlan tápanyaggá alakuljanak át, melyet a baktériumok saját növekedésükre hasznosítanak. Ebben a folyamatban a Sannitree SanniSty nevű termék alkalmas komposztálási feladatok ellátására is. Segíti a természetes komposztálódási folyamatok beindulását, egyúttal nagymértékben lecsökken az érési ciklus. Hatóanyagai nem fertőző mikroorganizmusok, amelyek oxigénmentes körülmények között képesek a szerves hulladékok biológiai lebontására. Tartalmaz olyan ún. aerob mikroorganizmusokat is, melyek csak oxigén jelenlétében képesek a szerves hulladék biológiai lebontására. A különféle enzimek lebontják és elfolyósítják a hulladéknak minősülő szerves anyagot, ezáltal biztosítva szükséges tápanyagot a gyors baktériumnövekedéshez és szaporodáshoz. Minden aktív klór és fenol tartalmú fertőtlenítő- és tisztítószer egyidejű használatát viszont ke rülni kell! A Sannitree SanniSt) alkalmazható a mezőgazdaság a; ipar és a szolgáltatóipar és a ház tartások azon területein, ahol : szerves eredetű hulladékok nitro gén komponenseinek elbontása; szerves hulladék hidrolízise (elfő lyósítása) vagy komposztálása, il letve gyors bakteriális növekedé elérése a cél. A termékhez csatol részletes használati utasítás sze rint általában 1 kg 50 m3 kezelen dő anyaghoz elegendő. A kelle mes illatú granulátum, amely bio enzim készítmény, nem vegyszei Nem károsítja a csatornahálóza tot, korróziós hatása nincs. Telje sen ártalmatlan az emberekre é az állatokra, mivel ezek a haté anyagok az élő szervezetekben i megtalálhatók, (www-r) Az enzimek lebontják a hulladéknak minősülő szerves anyagot. AGRÁRKÖRKÉP A mellékletet szerkeszti: T. Szilvássy László Levélcím: Agrárkörkép, Petit Press Rt., Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 (Illusztrációs felvétel)
