Új Szó, 2004. október (57. évfolyam, 227-252. szám)
2004-10-22 / 245. szám, péntek
10 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2004. OKTÓBER 22. Már egy marék cickafark is hat a zöld hulladék érésére Hogyan gyorsíthatjuk meg a komposztkészítést? SZÉKELYNÉ BOGNÁR ESZTER Gyakorlott biokertészek szerint az összerakott komposztha- lom - forgatás és folyamatos nedvesen tartás nélkül is - egy év alatt készre érik, sötét színű, kellemes illatú, porhanyós a- nyaggá válik. A rendszeres forgatás és megfelelő nedvességtartalom mellett a komposzt sokkal hamarabb, kb. három-négy hónap alatt elkészül. Egyes biokertészek szerint köbméterenként egy marék cickafark jelentősen meggyorsítja az érést. A mezei cickafark a biodinamikus gazdálkodásban is az egyik komposztoltó készítmény. Ezen kívül kamillából, gyermekláncfűből, tölgyfakéregből, csalánból, macskagyökérből is készítenek és értékesítenek a biogazdáknak. A kísérletező kedvű kertészek kipróbálhatják a brit May E. Bruce asszony receptjét. A keverékhez kamillát (Maetricaria chamomilla), pongyola pitypangot (Taraxacum officinale), orvosi macskagyökeret (Valeriana officinalis), közönséges cickafar- kot (Achillea millefolium), nagy csalánt (Uertivca dioica) és a kocsányos tölgy (Quercus robur) kérgét gyűjti be. A csokrokba kötött növényeket szellős, árnyékos helyen megszárítja, majd egy szitán átmorzsolja. A tölgykérget ledarálja, majd átszitálja. Végezetül mézet kever el tejcukorral. Egy csapott kanál tejcukorhoz egy csepp méz szükséges. A keverékhez az összes hozzávalóból egyenlő mennyiséget használunk fel, mozsárban alaposan elkeverjük és csavaros üvegben tároljuk. Ha a kertben akarjuk felhasználni, akkor a keverékből egy csapott evőkanálnyit ajánlatos beletenni fél liter esővízbe, keverés után egy napig hagyjuk állni. A komposztba 30-60 cm távolságra bottal lyukakat fúrunk, egy lyukba kb. három evőkanálnyi keveréket csöpögtetünk. Bár én még nem próbáltam ki, ez a módszer a tapasztalatok szerint jelentősen meggyorsítja a komposzt korhadását. A cickafark a biodinamikus gazdálkodásban is komposztoltó anyag. Ideje betakarítani a tárolásra szánt zöldséget, de már most próbálkozhatunk néhány fajta vetésével is A biokertet nem kell ásni, szántani A rozsdás petrezselyemgyökér tárolásra nem alkalmas A biokert zöldséget termő részében október végén, november elején igyekezzünk minden kedvező napot kihasználni arra, hogy a tárolásra szánt zöldségféléket minél előtt felszedjük. A betakarított, téli fogyasztásra szánt zöldséget fagymentes helyen tároljuk. KÖTELES GÁBOR A bimbós- és fodroskel betakarításával még várhatunk, mert ezek a mínusz 8, sőt még a mínusz 10 fokot is károsodás nélkül elviselik. Mivel a biokertészek a kertet nem ássák, szántják, ajánlatos a petrezselyem egy részét tavaszi fogyasztásra a helyén hagyni. Nagyon jó azonban, ha a mellette lévő sorközökbe fokhagymát ültetünk. Ajánlatos továbbá olyan talajtakaróval borítani a sorokat, amelybe apróra vágott bodzaszárat kevertünk. Ez ugyanis némelyest riasztja a rágcsálókat. A felszedett zöldségfélék maradványait, ha csak nem használjuk fel a háziállatok etetésére, hagyjuk a felszedés helyén és takarjuk be vele a talajt. Ha szükséges, aprítsuk, daraboljuk fel a felesleges levélmaradványokat. Igyekezzünk elérni, hogy a tél beállta előtt biokertünk zöldséget termő része lehetőleg teljes egészében takarva legyen. A takarást főleg a szeptember közepétől a betakarítás ütemében elvetett mustármagból kikelő növénykék képezzék. Tavasszal egy-két héttel korábban szedhetjük a termést, ha most, közvetlenül a fagyok beállta előtt sikerül úgy elvetni a borsót, petrezselymet, salátát valamint a sárgarépát, hogy az ne a tél beállta előtt, hanem csak tavasszal csírázzon. Ha a magok már ősszel kicsíráznak, igyekezetünk kárba vész, mert ezek a kemény tél beálltával elfagynak. Aki azonban nem sajnálja a vetőmagot, és a fáradságot, ilyen esetben ismételje meg a vetést. Tél alá ne vessünk téli salátamagot, hanem inkább valamilyen korai fajtát. A biokertben a magvakat a „C” sorokba vessük a már a következő évre elkészített vetési terv alapján. A sorokat úgy alakítjuk ki, hogy az adott évhez viszonyítva 0,25 méterrel minden évben azonos irányban eltoljuk. A borsót 8-10 cm mélyre, kifeszített zsinór mellett még a mustár közé is vethetjük. Jó tanács: az elvetett magvakat csak talajjal takarjuk. Semmi esetre se használjunk talajfedésre komposztot vagy tőzeget, mert ennek söté- tebb a színe, minek következtében több napenergiát alakít át hővé. Ez gyorsítaná a magvak csírázását, ami a tél beállta előtt nem kívánatos. Ha időnk és az időjárás engedi, végezzük el a dombágy helyén a gödörásást. Ide a tél folyamán elhelyezhetjük az összegyűlt kerti és konyhai hulladékot, valamint a téli metszésnél keletkezett felaprított nyese- déket. A szerző a szepsi Mezőgazda- sági Középiskola nyugalmazott szaktanára MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Valuta Aktuális középárfolyamok Árfolyam Valuta Árfolyam EMU - euró 39,968 Lenqvelzlotv 9,265 Anqolfont 57,896 Maqvarforint(lOO) 16,170 Cseh korona 1,267 Svéd korona 4,402 Dán korona 5,375 Szlovén tollár (100) 16,660 Japán jen(100) 29,392 Sváici frank 26,006 Kanadai dollár 25,423 USA-dollár 31,664 VÉTEL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 38,96-40,96 30,89-32,55 1,25-1,31 15,54-16,84 OTP Bank 39,12-41,21 30,97-32,75 1,24-1,30 15,45-17,14 Postabank 38,92-41,00 30,83-32,47 1,24-1,30 15,57-16,85 Szí. Takarékpénztár 38,92-40,92 30,81-32,43 1,23-1,30 15,48-16,93 Tatra banka 38,92-41,00 30,83-32,47 1,24-1,30 15,57-16,85 UniBanka 38,93-40,97, 30,88-32,50 1,24-1,30 15,55-15,57 Általános Hitelbank 38,92-41,00 30,86-32,51 1,23-1,30 15,32-17,11 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA) King’s Ramsom a neve annak az aranysárga virágú, illatos teahibridnek, amelyet az amerikai Morey rózsatermelő nemesített ki 1961 -ben. A virágnak olyannyira nagy sikere volt, hogy egy évvel később aranyérmet is nyert. A bokor közepes, 70-90 cm nagyságú, egyenes állású. A rózsa levele középzöld, fényes, bőrszerű. (Közreadta: Győry Szilveszter, fotó: Somogyi Tibor) Őszi szervestrágyázás Javítja a talaj szerkezetét A talaj jövő évi tápanyagkészletét most tölthetjük fel a leghatékonyabban. A szerves trágyák teljes értékűen pótolják a talaj és a növények mikro- és magkorelem-szük- ségletét. Akkor hasznosulnak a legjobban, ha azonnal bedolgozzuk a földbe. Már akkor is 50%-kos érték- csökkenéssel kell számolnunk, ha 4 napot várunk a talajba forgatással. Főleg olyan talajokon érdemes alkalmazni a szervestrágyázást, melyeknek valamilyen hibája van. Amellett, hogy a talaj tápanyagkészletét növeli, mind a homok, mind az erősen között talajokon javítja a talaj szerkezetét. Az előbbin lehetőleg kétévente, az utóbbin elegendő háromévente trágyázni. A szerves trágyák közül leginkább az érett istállótrágyát érdemes alkalmazni, ebben van a legtöbb, a növények számára felvehető tápanyag. Négyzetméterenként 2-4 kg-t szórjunk ki belőle. (Kertbarát) PIACI ÁRSÉTA sárgarépa Pozsony október 21-én 10 Sk/cs Komárom október 21-én 10-12 Sk/kg Rimaszombat október 21-én 18 Sk/kg Zseliz október 21-én 18 Sk/kg Losonc október 21-én 10-15 Sk/kg Szepsi október 20-án 7 Sk/kg Kassa október 21-én 8-12 Sk/kg petrezselyem 10 Sk/csomó, 30 Sk/kg 26-28 Sk/kg 28 Sk/kg 25 Sk/kg 20-29 Sk/kg 20 Sk/kg 12-23 Sk/kg burgonya 6-8 Sk/kg 6-10 Sk/kg 7 Sk/kg 7 Sk/kg 7-8 Sk/kg 5,50 Sk/kg 4-9 Sk/kg tojás 3,20-3,60 Sk/db 2,80-3,50 Sk/db X 3,50 Sk/db 2,80 Sk/db X X zeller 8-12 Sk/db 8-10 Sk/db 15 Sk/kg 6 Sk/db 8 Sk/db, 22 Sk/kg X 10-12 Sk/kg karalábé 6-20 Sk/db 4-8 Sk/db 12 Sk/kg 8 Sk/db 8 Sk/db X 10 Sk/kg paprika 8-50 Sk/kg 22-26 Sk/kg 28 Sk/kg X 8-18 Sk/kg 25 Sk/kg 12-25 Sk/kg paradicsom 14-30 Sk/kg 18-30 Sk/kg 25 Sk/kg X 25-32 Sk/kg 30 Sk/kg 20-30 Sk/kg vöröshagyma 6-8 Sk/kg 8-10 Sk/kg 12 Sk/kg 7 Sk/kg 8 Sk/kg X 6-8 Sk/kg fokhagyma 66-80 Sk/kg 65 Sk/kg 65 Sk/kg 40 Sk/kg 65 Sk/kg X 50 Sk/kg karfiol 6-20 Sk/fej 15-20 Sk/db 25 Sk/db 25 Sk/db 10-20 Sk/fej 20 Sk/kg 5-25 Sk/fej uborka 40 Sk/kg 16-18 Sk/kg 20 Sk/kg X 25 Sk/kg X X saláta 10 Sk/db X X X X X 6 Sk/db alma 12-20 Sk/kg X 15-30 Sk/kg 15 Sk/kg 10-22 Sk/kg 10 Sk/kg 6-20 Sk/kg szőlő 32-34 Sk/kg 25 Sk/kg X 15-18 Sk/kg 40 Sk/kg X 15-30 Sk/kg
