Új Szó, 2004. október (57. évfolyam, 227-252. szám)
2004-10-16 / 240. szám, szombat
ÚJ SZÓ 2004. OKTÓBER 16. Egészségünkre 27 Nyersen piros rózsakrumplit használjunk, megtisztítva a csiráktól Ha héjában főzzük, zöldség... A krumpli ásványi anyagokban igen gazdag. Sajnos a rossz elkészítési módnak köszönhetően ebből általában csak keveset hasznosít a szervezetünk. ISMERTETŐ Elejét vehetjük az ásványok kioldódásának, ha héjába főzzük meg, és úgy hasznosítjuk. Gyógyhatása A krumpliban sok vitamin nem található ugyan, de sokféle ásványt tartalmaz. A gyógyításra nemcsak a nyers, hanem a főtt krumpli is hasznos. A főtt krumpli keményítőnek számít, mert anyagcsere-végterméke sav. Ha azonban héjában főzzük, az ásványok megmentésével lúgos végterméket kapunk. Ilyen esetekben a krumpli nem a keményítők, hanem a zöldségek közé sorolódik. A sav-lúg egyensúlyozására zöldségfélét, illetve nyers krumplit fogyasztunk. Méregtelenítő A krumpli szerves keményítőtartalma kitűnően párosul a benne levő sok ásvánnyal. Olyan tulajdonsága van, amely megtisztítja a testet a nehéz fémektől, akár a munkahelyen történik a mérgezés, akár a forgalom által felhalmozott levegőből jut a szervezetünkbe. Évente néhány napos tisztítókúrát minden nagyvárosban élő lakónak kellene tartania, hogy felszabadítsa az amúgy is terhelt májat. Naponta két fél pohár krumplilé elegendő, más zöldséglé ízesítésével. Gyulladásra, gennyes sebre A tiszta keményítő kitűnő szer a test bármely részén előforduló gennyes sebekre. Ha még nem fakadt ki a seb, várjunk addig, amíg megérik. Akkor fertőtlenítsünk egy tűt és szúrjuk ki a sárga részt, majd előre elkészített borogatást helyezzük a sebre, a borogatás krumplilében áztatott ruha, amire nyers pépet is tehetünk, majd erre ismét ruhát. így bekötjük a sebet és várunk, amíg megszárad a borogatás. Addig ismételjük az eljárást, amíg a seb össze nem húzódik. Mindezt nagyon tisztán végezzük, nehogy újabb fertőzést okozzunk. Amikor kitisztult a seb, alkohollal, jóddal vagy három- százalékos hidrogénnel mossuk körül a sebet. Székrekedés A krumpli kitűnő ellenszere a székrekedésnek. Ezt finom rostjának köszönhetjük. A főtt krumpli magas káliumtartalma serkenti a bélműködést. A krumpiipürét hatékonyan alkalmazhatjuk a téli egyhangú ételtől kapott székrekedés megszüntetésére. Epekő Alaposan mossuk meg a krumplit, hámozzuk meg, és a héját egy órán át lassan forralva főzzük. Amikor kihűlt, a levét öntsük le, és naponta kétszer, háromszor fogyasszunk egy fél pohárral belőle a pohár másik felét pótoljuk ízesebb zöldség lével. Az epekövek a széklettel távoznak. Gyomorfekély és bélgyulladás A krumpli kicentrifugázott nyers keményítője jó hatással van az emésztőszervek gyulladásos megbetegedéseire. Csupán fél pohárral kell fogyasztani étkezés után. A másik felét ajánlatos pótolni káposzta vagy savanyú káposzta levével, ami ugyanazt a célt szolgálja. Húgyhólyag- és vesegyulladás A húgyhólyag- és vesegyulladás nagyon könnyen jelentkezhet, különösen hideg időben vagy fölfázástól. A jele nem a kimondott fájdalom, inkább éles nyilallás az alhasi részen és folytonos inger a vizelésre. Keverhetjük egyszer sárgarépa-, máskor káposztalével, amely szintén a gyulladást hivatott gyógyítani. Rovarcsípés A kellemetlen szúnyog- vagy egyéb rovarcsípés csillapítására legjobb, ha krumplit teszünk. A megmosott krumplit kettévágjuk, és levével bekenjük a csípés helyét. Ha megszáradt, levágjuk a felső részt, és újra krumpliléhez jutunk. Burgonyaborogatást is tehetünk a veszélyesebb csípésre. Lázcsillapító A láz a test, illetve az immun- rendszer természetes védekezése a baktériumok és a vírusok ellen. Az emelkedett hőben ugyanis az immunrendszer katonái jobban tudnak mozogni. Nem okos dolog a szervezet természetes védekezésébe beleavatkozni vegyszerrel, mert megzavarjuk a természetes gyógyulási folyamatot. Az azonban érthető, hogy nem tudjuk elviselni a kisgyerek magas lázát. A legjobb, ha kettévágunk egy nagy krumplit, és a kicsi talpára Csökkenti a lázat és elalszik tőle. Ilyenkor természetesen nem adunk édesítőt a kicsi teájába, mert azzal életteret biztosítunk a vírusoknak. Köszvény A nyers krumpli káliumtartalma és a rengeteg ásványi anyag, ami benne található, a köszvény- től merev végtagokra is jó. A kálium tisztítja a vért, a krumpli nyers állapotban ugyanis lúgosító hatású, ami a köszvény gyógyulásának egyik feltétele. Elkészítési mód A legtöbb esetben nyersen fogyasszuk a krumplit a belső betegségekkel szemben. A megmosott krumpli levét facsarjuk ki, és lehetőleg hasonló gyógyhatású zöldségfélével pótoljuk. Egy-egy alkalommal ne fogyasszunk fél pohárnál és egy napon három fél pohárnál többet. Ügyeljünk arra, hogy nyersen piros rózsakrumplit használjunk, megtisztítva a csiráktól. ORVOSI SZÓTÁR MINDENKINEK Hemoptízis Vérköpés. Különböző okokból jelenhet meg vér a köpetben. Fogínyvérzés, mandula- vagy garatgyulladás, ezen területek hajszálereinek megrepedése okozhatja a panaszt. Vér jelenhet meg a köpetben akkor is, ha az orrüregben levő vér a garat irányából a szájüregbe csurog. Legriasztóbb a tüdőből vagy a gyomorból származó vérzés. A vérköpés csupán tünet, aminek kiváltó okát mindig tisztázni kell. Hemosziderózis A vérben keringő vas mennyiségének felszaporodása nem örökletes betegség következtében. Az elváltozás lehet az alkoholos cirrózis vagy az ismételt vértranszfúziók másodlagos következménye is. Hepatitisz Májgyulladás. A máj bármilyen okból bekövetkező gyulladásos megbetegedése. A hepatitiszt legtöbbször vírusfertőzés okozza, azon belül is leggyakrabban az A, B, C, D és E megjelölésű vírusok. Egyéb okok: más vírusfertőzések, baktériumok, paraziták, gyógyszerek, alkohol. A hepatitisznek létezik heveny és idült formája is. A heveny vírusos májgyulladást az öt hepatitiszvírus egyike által okozott fertőzés váltja ki. Az esetek többségében a gyulladás tünetei hirtelen jelentkeznek: elesettség, étvágytalanság, hányinger, hányás, láz, néha izületi fájdalom, csalánkiütés, undorodás a zsírtól, hústól, alkoholtól, nikotintól. A betegség második szakaszában kialakul a sárgaság, a bőr és a szemek pirosas sárgára színeződ- nek és a vizelet sötét színű lesz. A tünetek többsége ekkorra jellemzően megszűnik. Általában 48 hét alatt lezajlik a betegség. Az idült hepatitisz a máj legkevesebb hat hónapig tartó gyulladása. Gyakran sárgaság nélkül zajlik le és évekig fennállhat. Rendszerint enyhe lefolyású és tünetmentes. Az A és E vírus nem okoz idült májgyulladást, a C vírus okozta heveny májgyulladások kb. háromnegyede idültté válik, a B vírus a D-vel együtt okozhat idült májgyulladást. Gyakran okozzák a betegséget bizonyos gyógyszerek is, ami azok elhagyása után magától gyógyul. Ha nem mutatható ki nyilvánvaló ok, akkor valószínűleg autoimmun hepatitisz áll a háttérben. Here Tesztisz. Férfi ivarszerv, nemi mirigy, amely a hereburkokkal fedett herezacskóban foglal helyet. A diónyi méretű páros szervet igen vékony, bonyolult csatorna- rendszer alkotja, amelyben a hímivarsejtek termelődnek. A here feladata a spermiumtermelésen kívül még a férfihormonok előállítása is. Herehiány Eltűnt here szindróma (kétoldali herehiány), 20 ezer férfiből átlagosan egynél fordul elő. A herék feltehetően a korai fejlődésig jelen vannak, azonban a születés előtt a szervezetben felszívódnak. A herék veleszületett hiánya miatt a gyerekek képtelenek tesztoszteront és ondót termelni, ezért serdülőkorban nem alakulnak ki a másodlagos nemi jellegek, és ezek a férfiak terméketlenek is maradnak. AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL Erősítse csontjait! A kalcium nagyon fontos a csontozat és a fogak épségéhez, elengedhetetlen a véralvadáshoz és az idegrendszer megfelelő működéséhez is. A felnőtt szervezete napi szükségletének 60-70 százaléka fedezhető 10 dkg sajttal, amelynek kalciumtartalma az alábbi élelmiszerekével egyenértékű: 10 dkg ementáli sajt (800 mg kalcium) = 10 dkg spenót (133 mg kalcium) + 10 dkg olajos hal (271 mg kalcium) + 10 dkg dióbél (202 mg kalcium) + 1 dl tej (120 mg kalcium) + 10 dkg túró (75 mg kalcium). Jótékony juharszörp Eddig csak az amerikai filmekből hallott a juharfa nedvéből származó édesítőszerről, a juharszöpről? Pedig érdemes megismernie és fogyasztania az indiánok eledelét, mert tele van értékes tápanyagokkal. ♦ A-vitamin-tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert, és jótékonyan hat a látásra. ♦ A benne lévő niacin a szervezet fehérje-, szénhidrát- és zsír- anyagcseréjében játszik szerepet. ♦ Gazdag B2-vitaminban, amely a test méregtelenítését segíti elő. ♦ Folsavtartalma miatt különösen a babát váróknak javallott, hiszen ez a vitamin nélkülözhetetlen a magzat gerincének fejlődéséhez. ♦ A B< -vitamin az idegrendszer egészséges működéséhez elengedhetetlen. Fájdalomcsillapító élelmiszerek A fájdalomcsillapításban fontos szerepe van táplálékaink összetételének - derült ki az utóbbi évek kutatásai alapján. Aszerotonin nevű hormon köztudottan fájdalomcsillapító hatású, de ahhoz, hogy az agyban szerotonin képződhessen, fehérjeépítő anyagra, úgynevezett triptofánra van szükség. Amikor testében valahol fájdalmat érez, érdemes magas triptofántartalmú élelmiszereket - szóját, borsót, földimogyorót, búzacsírát, lazacot - fogyasztania, ezzel csillapíthatja a panaszait. Vitaminok az erdőből Kirándulás közben gondolt már arra, hogy fnennyi vitaminforrás rejtőzik az út mentén? Ne menjen el az értékes termések mellett, gyűjtse be őket, hiszen számos bajra gyógyírt jelentenek! Csipkebogyó: Ligetekben, erdőszélén terem, terméséből szörp, lekvár, mártás, pálinka, likőr készíthető. Erősíti az immunrendszert, segíti az emésztést, gyógyítja a hörghurutot. Kökény: Erdőszelén, utak mentén terem. Akkor jó, ha már megcsípte a dér. Terméséből gyógytea és lekvár készíthető. Csökkenti a magas vérnyomást, vértisztító hatású, enyhíti a gyomorbántalmakat. Galagonya: Cserjésekben, utak mentén található. Termése gyógyteaként kiváló. Jó hatással van a vérkeringési problémákra és gátolja az érelmeszesedést. OLVASÓINK KERESERE Csak a szombati szám is előfizethető Több olvasónk jelezte, szívesen megrendelné az Új Szó szombati számát. Erre most lehetőség nyílik. Csupán annyit kell tenni, hogy kitölti az alábbi szelvényt és elküldi szerkesztőségünk címére. Egy feltétel van: legalább negyedévre kell előfizetni a lapot. Aki most fizeti elő az Új Szó szombati számát, automatikusan az egészségklub tagjává válik. Megrendelőlap Név: Lakhely: Utca: Telefonszám: Aláírásommal igazolom, hogy megrendelem az Új Szó szombati számát aláírás
