Új Szó, 2004. szeptember (57. évfolyam, 203-226. szám)
2004-09-04 / 205. szám, szombat
24 Egészségünkre ÚJ SZÓ 2004. SZEPTEMBER 4. OLVASÓINK KERESERE Csak a szombati szám is előfizethető Az utóbbi hetekben több olvasónk jelezte, szívesen megrendelné az Új Szó szombati számát. Nos, erre most lehetőség nyílik. Csupán annyit kell tenni, hogy kitölti az alábbi szelvényt és elküldi szerkesztőségünk címére. Egy feltétel van: legalább negyedévre kell előfizetni a lapot. Aki most fizeti elő az Új Szó szombati számát, automatikusan az egészségklub tagjává válik. Megrendelőlap Név: ... Lakhely: Utca: ... Telefonszám: Aláírásommal igazolom, hogy megrendelem az Új Szó szombati számát aláírás Játsszunk együtt! Gyűjtse a szelvényeket! Következő színes mellékletünk megjelenéséig, szeptember 25-ig tart játékunk. Minden héten az Egészségünkre mellékletben közlünk egy sorszámmal ellátott képrészletet, amelyet ki kell vágni, össze kell gyűjteni, és szeptember végén nyílt postai levelezőlapra fel kell ragasztani úgy, hogy összeálljon a teljes kép. Az olívaolajat egyformán nagyra értékelik a szakácsok és az orvosok is. Miért értékes a „zöld arany”? I Több mint 150 olajfafajta • gondoskodik a sokszínű ízvilágról, akárcsak a borféléknél a különböző szőlők. A kipréselt olaj aromáját főleg a talaj és a klíma befolyásolja. 2 Az egy főre jutó olívaolaj- • fogyasztásban a maguk évi g 20 literével a görögök vezetnek. ” Mi sajnos még nem dicsekedhetünk ilyen teljesítménnyel. 3 Félmillió tonnái • éves termelésével Spanyolország világelső. A legnagyobb exportőr viszont Olaszország. Hogy lehet ez? Az olaszok jelentős mennyiségű olívabo- gyót importálnak, amelyet aztán hazai fajtákkal vegyítve dolgoznak fel más piacok számára. ti 4. A „szűz” feliratú olívaolajak kább a hidegkonyhai készítményekhez például salátákhoz - ajánlottak. A sima, egyszerű olívaolaj nagyszerűen bírja a hőt 210 fokig is, így kiváló sütéshez, főzéshez. 5 Aki nem megvajazza, hanem • olívaolajba mártogatja kenyerét, átlagosan 260 kalóriával kevesebb energiát fogyaszt el - állítják az egyesült államokbeli Illinois Egyetem kutatói. Ennek oka, hogy az olívaolajtól hamarabb alakul ki a teltségérzés. 6 Készítsen kézpakolást 4 evő- • kanál olívaolajból és fél liter íróból: ez megoldja a száraz, repedezett bőr problémáját. A bőrradíro- »Mf ' záshoz tengeri sóból és 4 evőkanál enyhén felmelegített olívaolajból készített pépet kenjen testére. 7 Mediterrán ét- > rend, egészséges szív. Az összefüggés: a klasszikus földközi-tengeri konyhában az összes energiaszükséglet majdnem felét zsiradékok fedezik. Ezek legnagyobb hányada olí- vaolaj, amelynek nagyjából 75%-át egyenesen telítetlen zsírsavak teszik ki. Ezek legfőbb előnye, hogy csökkentik a vér ártó hatású LDL- koleszterin szintjét. TIPPÜNK Néhány csepp illóolajjal kellemes illatúvá varázsolhat bármilyen olívaolaj-keveréket. 8 A minőségi áru fontos jellem- « zője a lehető legkisebb szabad zsírsavtartalom. Ha ennek aránya 0,8% alatt marad, az olajnak kijár az „extra szűz” vagy „extra vergüte” megnevezés. Az ilyen olaj mindig az első préselésből származik. „Szűz” felirattal látják el a valamivel erőteljesebb préseléssel keletkező terméket, melynek 100 grammjában nem lehet 2 grammnál több szabad zsírsav. steering wheel [sztíring uíl] volán speedometer [szpídomít_r] sebességmérő warning light [uorning lajt] vészjelző handbrake [hendbrejk] kézifék heater control [hítr kontroul] fűtésbeállítás dashboard [desbórd] műszerfal car stereo [kár szteriou] autórádió ANGOL-MAGYAR KERES SZÓTÁR seat belt [szít belt] biztonsági öv power windows [paur uindous] elektromos ablakemelő start [sztárt] indítani hónk [hónk] dudálni
