Új Szó, 2004. augusztus (57. évfolyam, 177-202. szám)
2004-08-21 / 194. szám, szombat
ÚJ SZÓ 2004. AUGUSZTUS 21. 28 Egészségünkre Vannak, akik savtartalma miatt nem fogyaszthatják Amit tudni kell a paradicsomról Piros, érett bogyóit korábban szerelemalmának nevezték, népszerűségét mégis a benne lévő egészségvédő anyagoknak köszönheti. PILLING RÓBERT 1. Tudta, hogy a paradicsom nem zöldség, hanem gyümölcs? Származási helye az amerikai kontinens középső és déli része, ahonnan félezer éve került hozzánk. 2. Ha leégett a bőre, segít a paradicsompakolás. Gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz, ezenkí- i vül megtisztítja a bőrt, és víztartalma gyorsan enyhíti az égő érzést. 3. Vitaminjai közül a legfontosabb a C-vitamin, ebből 25-40 mg van benne 100 grammonként. S minél kisebb a bogyója, annál több van benne! A paradicsom tartalmaz még Bl - és B2-vitamint is, míg a piros színét adó karotin- ból A-vitamin képződhet. 4.100 g paradicsom mindöszsze 22 kalória, az 1 gramm fehérje és a 4 gramm szénhidrát mellett 2 gramm rostot tartal- i máz, va- ! 1 a m i n t gazdag forrása a káliumnak és a kalciumnak is. Említésre méltó mennyiséget találunk benne magnéziumból, vasból és foszforból is. 5. A paradicsom szobahőmérsékleten fogyasztva a legzamatosabb. Ha tálalás előtt hideg csapvízzel hűti le, íze még jobb lesz. 6. A paradicsom 93- — 94%-a víz, emiatt a legtöbb étteremben (még betegeknél is) jól megáll- | ja helyét. A gyerekek étvágyát kifejezetten javítja. Vannak azonban néhá- nyan, akik héja vagy savtartalma miatt nem fogyaszthatják. 7. A béta-karotin mellett a másik leghatékonyabb antioxidáns a likopin, amely leginkább a paradicsomban található meg. Ez az anyag erősíti az immunrendszert és véd a tumoros betegségek ellen. 8. A paradicsom nagyon gyorsan romlik! Természetesen frissen a legjobb fogyasztani, de a belőle készülő tartósított készítmények is az átlagnál több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. E „tulajdonságát” annak köszönheti, hogy feldolgozása nem történhet magas hőmérsékleten, mert elvesztené szép piros színét. Árt az éretlen paradicsom A paradicsom jó tulajdonságait a likoprénnek köszönheti. Érdekes, hogy sokkal több van belőle a paradicsompürében vagy a kecsupban, mint a friss paradicsomban. Egyszerű a magyarázat: a likoprén pozitív hatása a hőmérséklet emelkedésével fokozódik. Azok a férfiak, akik mindenhez kecsupot fogyasztanak, jól teszik, mert a Likoprén véd a prosztataráktól. Kerüljék viszont az éretlen paradicsomot, mert mérgező szolanint tartalmaz, amely fejfájást, rosszullétet és görcsöket okoz. OLVASÓINK KÉRÉSÉRE Megrendelőlap Név: ........................................................................... Lakhely: .................................................................... Utca: ........................................................................... Telefonszám: .......................................................................................... Aláírásommal igazolom, hogy megrendelem az Új Szó szombati számát aláírás L J Játsszunk együtt! Gyűjtse a szelvényeket! Következő színes mellékletünk megjelenéséig, szeptember 25-ig tart játékunk. Minden héten az Egészségünkre mellékletben közlünk egy sorszámmal ellátott képrészletet, amelyet ki kell vágni, össze kell gyűjteni, és szeptember végén nyílt postai levelezőlapra fel kell ragasztani úgy, hogy összeálljon a teljes kép. „Küldetésünk az élet“ A Pfizer gyógyszertársaság tudatában van annak, hogy a legfontosabb emberi értékek az élet és az egészség. Éppen ezért, küldetésének tekinti e két érték megőrzését. Célkitűzése a fejlődés és új tapasztalatok megszerzése - felfedezni az ismeretlent, keresni a civilizációs és más súlyos megbetegedések kezelésének egyre újabb lehetőségeit. Gyógyszerei által, melyekkel a világon jelenleg 40 millió embert kezelnek, a Pfizer az egészség, a jobb és teljesebb élet reményét hozza. A Pfizer gyógyszertársaság, amely világelsőnek számít az eredeti, új gyógyszerek kutatásában és fejlesztésében, évente többmilliárd dollárt fektet a kutatásba. Laboratóriumaiban több mint 20 ezer tudományos dolgozó küldetése az élet megóvása. ”Life is our life ’s work ” A Pfizer már 155 éve fejleszt orvostudományi irányelveket. PFIZER Luxembourg SARL.o.z., Dúbravská cesta 2, 841 04 Bratislava, tel.: 02/5941 8500, fax:02/5941 8499, www.pfizer.sk SK 04-239 IIP 1878
