Új Szó, 2004. augusztus (57. évfolyam, 177-202. szám)
2004-08-21 / 194. szám, szombat
ÚJ SZÓ 2004. AUGUSZTUS 21. 16 Szolgáltató oldal Az ősi recept szerint sült pékáru nem versenyképes. A kenyérben már nemcsak liszt, só és élesztő van, mint egykor, de jó pár E-számos adalékanyag is Nincsen kenyér lisztjavító anyagok nélkül Mesterséges adalékanyagok nélkül ma már a legritkább esetben sül új kenyér. A pékeket - saját állításuk - szerint a politikusok, kereskedők és a gazdasági helyzet kényszeríti „kompromisszumokra”. MIHÁLOVITS ANDRÁS A vásárló sokszor legfeljebb addig lehet elégedett a boltban kapható kenyérrel, amíg az első falatot el nem fogyasztja belőle. A szemre tetszetős portékáról otthon gyakran kiderül, hogy íztelen, fel van fújva, könnyen morzsálódik, nem lehet vágni és már a vásárlás másnapjára kiszárad. A figyelmes vevő számára még az ízletesebb pékáru is riasztó lehet az árucímkére nézve, ahonnan leolvasható, hogy a kenyérben korántsem csak liszt, só és élesztő van, mint egykor, de jó pár E-szám mögé rejtett adalékanyag is. A sütőiparban járatlan kenyérfogyasztó erre felteheti a kérdést: nem lenne egyszerűbb és olcsóbb a hagyományos módszerekkel jó kenyeret sütni? A szakmabeliek szerint nem. A pékek azt állítják: több oka is van annak, hogy mesterséges adalékanyagok nélkül ma már gyakorlatilag nem készül kenyér. „Régen csak liszt, élesztő és só kellett a kenyérsütéshez. Ám a forgalmazott liszt ma korántsem olyan minőségű, amire szükségünk lenne” - panaszolja az egyik pék. Ennek oka szerinte a politika és a kereskedelem hozzáállása a kenyér árának kérdéséhez. A pékek nyomott áron, pár százalékos nyereséggel tudják csak eladni kenyerüket. Ezért nem tudnak tisztességes árat fizetni a lisztért a molnároknak, akik így csak alacsony áron veszik meg a búzát a gazdáktól. így a termelőnek sincs pénze arra, hogy a legjobb búzafajták vetőmagját megvegye, földjeit rendesen műtrágyázza és gyomirtózza. A nem megfelelően kezelt táblákról aztán gyenge búzát aratnak a gazdák, amiből a molnárok csak gyenge lisztet tudnak őrölni. A pékeknek tehát nem marad más választásuk, minthogy lisztjavító a- nyagokat használjanak. Más pékek szerint kizárólag gazdasági okai vannak az adalékanyagok használatának. Szerintük nem lehet eladni a hagyományos módon készült kenyeret, mert annak ára a most megszokottnál sokkal magasabb lenne. Ezt pedig a vevők kegyeiért harcoló kiskereskedők nem fizetik meg. Van olyan pék is, aki termelékenységi okokkal indokolja az adalékanyagok használatát. A hagyományos módszerrel ugyanis 12 óráig tart a kenyérsütés. Az adalékanyagok a sütési időt 3,5 órára rövidítik. Nem nehéz kiszámolni, hogy a lisztjavító és kelésgyorsító szerek segítségével u- gyanakkora ráfordítással háromszor annyi kenyér állítható elő, mintha a pék az élesztővel bajlódnék. Ez pedig létfontosságú a túl nagy termelői kapacitásokkal rendelkező ágazatban tevékenykedő sütőipari vállalkozás számára. Úgy tűnhet, a számtalan probléma ellenére a megoldás a fogyasztó számára egyszerű. Ha megteheti, megfizeti a drágább „igazi” kenyeret. A boltok polcain ilyen, borsosabb áron kínált, ám minőségi termékből is van elég. Ez azonban csak a látszat. Informátoraink azt is elárulták, hogy a nagyobb bevétel reményében készített és az átlagosnál jóval drágább kenyérfélékkel is sok sütőipari vállalkozás trükközik. A közvélemény által egészségesebbnek tartott rozsos kenyérben például malátával pótolják a drága rozslisztet. A biokenyérként árult készítményekben használt magvakat gyakran egyáltalán nem vegyszer- és műtrágyamentes körülmények között termelik. A magyarázat egyszerű: a drágább kenyéren lehet igazán keresni, minél kisebb az előállítás költsége, annál többet. A különféle adalékanyagokból pedig - amelyek olcsóbbá teszik a kenyér előállítását - bőséges a választék. Az egyre egészségesebben táplálkozó Nyugat-Európából lassanként kiszoruló gyártók lisztjavító anyagaikkal itt, Kelet-Európábán terjeszkednek. A gazdasági kényszerben működő sütőipari vállalkozások pedig jó vevőnek bizonyulnak. (Népszabadság) MA HÁZASODNAK ■ A PÁTRIA RÁDIÓ BÖRZÉJE Komárom: Králik Karin és Szabó Attila Pered: Keszeg Erika és Berecky László Nem hallotta? Olvassa el! ♦ Diószegen eladó 30 q árpa és bú- ♦ Vásárolok bikaborjúkat. ♦ Dunaszerdahelyen eladó fehér za, 370 Sk/q. Tel.: 031/78-41-895 Tel.: 0903/697-194 hálószobabútor, fekete szekrények, dupla gyapjúszőnyegek és ♦ Eladó búza és árpa. ♦ Kiadó szállást keresünk Po- fotelágyak. Tel: 031/55-23-604 RÁDIÓ Patria Valuta MAI VALUTAARFOLYAMOK Aktuális középárfolyamok Árfolyam Valuta _____ Árf olyam EMU - euró 40,115 Lengyel zloty 8,975 Angol font 59,441 Magyar forint (100) 15,913 Cseh korona 1,268 Svéd korona 4,357 Dán korona 5,393 Szlovén tollár (100) 16,714 Japán jen (100) 29,729 Svájci frank 26,100 Kanadai dollár 25,009 USA-dollár 32,475 VETEL - ELADAS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 39,97-41,27 31,40-33,80 1,24-1,30 14,96-16,96 OTP Bank 39,18-41,23 31,76-33,52 1,25-1,31 15,58-16,78 Postabank 38,97-41,27 31,12-33,84 1,24-1,30 14,11-17,71 Szí. Takarékpénztár 39,06-41,06 31,68-33,35 1,23-1,30 15,24-16,68 Tatra banka 39,08-41,16 31,78-33,48 1,24-1,30 15,33-16,59 UniBanka 39,10-41,41 31,80-33,47 1,23-1,30 15,33-16,61 Általános Hitelbank 39,08-41,16 31,72-33,41 1,23-1,30 15,08-16,84 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SUA) Tel: 031/55-85-172 ♦ Eladó árpa. Vásárolok 1000 db bontásból származó téglát. Tel: 0908/800-696 ♦ Idei termésű kölesmag eladó a Lévai járásbeli Kétyen a 271-es házszám alatt. ♦ Vásárolok pulykát továbbnevelésre. Tel.: 035/64-76-168 ♦ A Dunaszerdahelyi járásban eladó 5 tonnás pótkocsi, valamint 2 tábla traktorfogas után. Tel.: 0910/977-606 ♦ Párkányban eladó házi készítésű dízel kistraktor, pótkocsi, kettes eke és kultivátor. Irányár 20 000 Sk. Tel.: 0908/466-039 ♦ A Galántai járásban eladó hidraulikus hárító, irányár 5000 Sk. Vásárolok Zetor traktorokat. Tel.: 0907/764-807 ♦ Pozsonyvereknyén kézi kaszálót keresnek. Tel.: 02/4524-4119 zsonyban 5 éjszakára 2 személy részére. Tel.: 0036/30/852-6307 ♦ Augusztus végétől lányok és fiúk részére szoba kiadó Pozsonyban. Tel.: 02/6436-62-83 ♦ Szeptembertől 2 diáklány részére szoba kiadó Pozsonypüspö- kiben. Tel: 02/4524-8691 ♦ Eladó összkomfortos családi ház kerttel Pereszlényben esetleg elcserélhető panellakásra Ipolyságon. Tel.: 036/74-12-823 ♦ Párkányban, a termálfürdő közelében, összkomfortos apartmá- nok kiadók. Tel.: 0905/268-377 ♦ Eladó Unimo bódé. Tel.: 0903/576-143 ♦ Eladó mahagóni ebédlőfal, franciaágy, ülőgarnitúra. Tel.: 035/77-97-696 ♦ Zselizen eladó összkomfortos családi ház. Ár megegyezés szerint. Tel.: 036/77-13-304 ♦ Vágsellyén elajándékoznak jó állapotban lévő ülőgarnitúrát. Tel.: 0915/706-850 ♦ Somorján eladó alig használt kombinált gáztűzhely. Tel.: 0904/705-423 ♦ Szimbolikus áron vásárolok kistermetű nőstény kutyát, 7-8 hónapos korig. Tel.: 0902/431-134 ♦ Eladó kéthónapos fekete labrador kan kutya. Tel.: 0903/655-997 ♦ Amerikai cocker-spaniel kölyökkutyák eladók. Tel.: 0903/426-861 ♦ Vásárolok vegyes fűtésre alkalmas kazánt az Érsekújvári járásban. Tel.: 036/75-85-143 ♦ Eladó Móra 1270-es gáztűzhely 3000 Sk-ért és alkatrészek Trabanthoz. Tel: 02/4524-8118 ♦ Dunaszerdahelyen eladó garázsolt fehér Skoda Felicia 1,9-es dízel gépkocsi + téli gumik, gyártási év 1997, irányár 175 000 Sk. Tel.: 0903/234-637 ♦ Eladó Gázik 69-es terepjáró iratok nélkül. Tel.: 036/77-23-508, ♦ Eladó jó állapotban lévő Peugeot 405 dízel gépkocsi. Irányár 110 000 Sk. Tel.: 0903/697-194 Nagysallóban eladó Jawa 50-es motorkerékpár pótalkatrészekkel 2 pótkerékkel 5000 Sk-ért, motoros kapáló pótkapával, 2 ekével és kerekekkel szántáshoz, irányár 25 000 Sk. Tel.: 036/77-23-727 ♦ Dunaszerdahelyen eladó sötétkék metál Skoda Octavia 1,6 gépkocsi 51 000 km-rel továbbá Pet- rof pianínó. Tel.: 0903/249-862 ♦ A Vágsellyei járásban eladó Skoda 100-as típusú személygépkocsi. A motorja nagyon jó állapotban van, de a karosszéria javításra szorul. Irányár 10 000 korona. Tel: 0907/773-834 Nézze a nyári olimpiai kétszemélyes repülőutat Athénba, és egy §O OOO Sk értékű házimozit Kérdésünk: Milyen számban lett olimpiai bajnok Igaly Diána? a) női puska b) női pisztoly c) női trap d) női skeet Tudja a helyes választ? A helyes választ jelentő betűt minél hamarabb küldje el sms-ben az alábbi formában: SPORT a helyes betű vezetéknév név község (Például: SPORT b Horváth István Bratislava) a 6661 számra. Egy sms ára 6 korona (áfával együtt). Ha kérdése van, hívja a 02/59 23 32 7# - as telefonszámot. Ne feledje! Eredményessége gyors válaszától függ. Hogyéti kapcsolódhat be a játékba? Minden játéknapon az Új Szóban megjelenik egy kérdés (a, b, c, d válaszlehetőséggel). Az Ön feladata, hogy SMS-ben, a megadott formában, küldje el a 6661-es számra annak a válasznak a betűjét, amelyet helyesnek tart. Másnap az Új Szóból megtudja, megnyerte-e az aznapi díjak valamelyikét. A játék naponta reggel 5-től 24.00 óráig tart. Ha a napi díjak egyikét szeretné elnyerni, a helyes választ 16 óráig kell beküldeni. Az Ön feladata a lehető legtöbb pontot megszerezni a játék folyamán. A játéknak összesen öt különálló szakasza van. A játék bármelyik szakaszába bekapcsolódhat. Hány pontot érhet el? Egy játékszakasz folyamán összesen 680 pontot szerezhet. Ha a napi választ 10-ig küldi be, 40 pontot, 13-ig30 pontot, 16-ig 20 pontot és 16 óra után 10 pontot szerez. Ráadásul az első 100 helyesen válaszoló játékos minden nap 10 pontot kap bonuszként. Minden egész órában az első tíz játékos az addig elért pontjaihoz további 10 pontot szerez! A12. nap után (a 13. szerencsenapon) minden résztvevő játékos 8 óra után kap egy kérdést. Erre a kérdésre a játékos 16 óráig válaszolhat. A helyes válaszért a játékost a következőképpen jutalmazzuk: Ha 10-ig küldi be a választ, 80 pontot, ha 13-ig küldi be, 40 pontot, és ha 16 óráig küldi be, 20 pontot szerez Milyen díjakat nyerhetnek? . Napi nyeremények: Minden 100. helyes választ beküldő játékos nyer egy Az Új Szó Sportéve feliratú pólót. Az összes játékos közül, aki 16 óráig helyesen válaszol a kérdésre, kisorsolunk egy 5000 korona értékű vásárlási utalványt, amelyet a DA TART üzleteiben válthat be. Főnyeremények: A13. játéknapon, szerdán, augusztus 25-én 16.00 óra u- tán zárul a játék harmadik szakasza. Aki a legtöbb pontot szerezte, 100 000 Sk értékű házimozit nyer. A következő legtöbb pontot elérő játékos repülőutat nyer két személy részére a 28. Nyári Olimpiai Játékokra. A soron következő harmadik — tizedik játékos emléktárgyat nyer a nyári olimpiai játékokról. Pontegyenlőség esetén sorsolás dönt a sorrendről. Föld körüli utazás: Az a játékos, aki a legtöbb pontot szerezte az összes szakaszban, megnyeri a fődíjat: a világ körüli utat azon városok érintésével, ahol a 2004-es év fő sporteseményei zajlottak. Pontegyenlőség esetén sorsolással döntünk.
