Új Szó, 2004. március (57. évfolyam, 50-76. szám)
2004-03-13 / 61. szám, szombat
14 Családi kör ÚJ SZÓ 2004. MÁRCIUS 13. HÉTVÉGI OLVASMÁNY Március GÁRDONYI GÉZA Ma délután a babiloni rabságról magyaráztam az iskolámban. Nem tudom, mi szükség van arra, hogy Baloghék, Szabóék, Pöhölyék, Gálék meg egyéb örökösen falusi emberek ismerjék a régi zsidóknak hányódásait. A nagyméltóságú miniszter úr akarja ezt, meg a nagyságos tanfelügyelő úr, meg a tisztelendő esperes úr. Jobban szerettem volna a rodostói rabságról vagy március tizenötödikéről beszélni, mert éppen évforduló nap van; de azt nem akarja a nagyméltóságú miniszter úr, sem a nagyságos tan- felügyelő úr, sem a főtisztelendő esperes úr. így hát a babiloni rabságról beszéltem. A gyermekek keresztbefont karral ültek. A padokról lelógott a sok kis mezítelen láb. A szemek nyitva és egynémelyik buzgó hallgatónak a szája is. Egyszer csak beereszkedik az ablakon a napnak egy széles, fényes sugara, mint egy kifeszített sárga selyemszőnyeg. A gyermekek arca felderül. Mind arra fordítja a fejét. Kibámulnak a kéklő, fényes levegőbe. Az egyik Gál gyerek megrezzen: -Fecske! Csakugyan egy fecske röpdös az ablak előtt, aztán egy második. Az én fecskéim.- Pihenjünk - mondottam a gyerekeknek. (Ez más szóval annyit tesz: mozoghattok, beszélgethettek.) S kinyitottam az ablakot. A fecskék ide-oda kerengve kiáltozták:-Csivis! csivis! Ami fecskenyelven bizonyosan annyit jelent, hogy:-Jó napot kívánok! A sok gyerek keresztbe tette mellén a kezét és a fecskék felé hajlongva énekelték: Fecskét látok, szeplőt hányok, selymet gombolyítok! És mind mosolygott. Egymásra tekintgettek, meg a fecskékre. A Daczó gyerek fölállott négykézláb a pad tetejére és úgy nevetett ki az ablakon. A nap leszállóban. A fák és a házak hosszú árnyékokkal terítik be az utcát. Az emberek már szállingóznak hazafelé. Úgy látszik, Keviék is elvégezték a vetést. Pál az ökrök előtt ballag. Az apró unokák 2. rész a cicamacafa barkáival összevissza koszorúzottan ülnek a szekérben. Az öreg Kevi a szekér hátulján lógatja a lábát, és pipázik. Leghátul lépked az Imre. A járásán nem látszik fáradtság. A falu kútjánál visszamarad. Szomjas? Nem: Fodor Lidi merít ott vizet. Lidi még tavaly bejárt a vasárnapi iskolába. Az írása szépecske, de a katekizmusban gyönge. Kissé pöszén beszél. A szeme nyílt, szelíd, kék. Mikor szólunk hozzá, féloldalt néz, mint a kacsa, de mint a szép kacsa. A kútvödröt könnyű lebocsáta- ni, de nehéz felhúzni. Régi kút. Minek is lenne változtatni rajta? Ha könnyen járna, akkor a gyerekeket küldenék vízért és azok beleveszekednének.- Hagyjad, Lidi - mondja neki Imre -, gyönge vagy te arra! S kettőt ránt a kútostoron, és kiemeli a vödröt a kútból. Eddig azt hittem, hogy aki az erőmutatványt csinálja, annak fut a vér az arcába. Nem úgy van. A Lidi arca jobban kipirosodott, mint az Imréé. (Végé) (Bálint Tomi illusztrációja) Petőfi Sándor Pacsírtaszót hallok megint Pacsírtaszót hallok megint! Egészen elfeledtem már. Dalolj, tavasznak hírmondója te, Dalolj, te kedves kis madár. Oh istenem, mi jólesik A harci zaj után e dal, Mikéntha bérei hűs patak füröszt Égő sebet hullámival. Daloldj, dalolj, kedves madár, Eszembe hozzák e dalok, Hogy nemcsak gyilkos eszköz, katona, Egyszersmind költő is vagyok. Eszembe jut dalodrul a Költészet és a szerelem, Az a sok jó, mit e két istennő Tett és még tenni fog velem. Dalolj, pacsirta, hangjaid Kikeltik a virágokat; Szivem müy puszta volt és benne már Milyen sok szép virág fakad. CSALÁDI KÖNYVESPOLC A szeretet gyakorlásáról HAJTMAN BÉLA Ha van útmutató, használati utasítás arra vonatkozólag, hogyan kell megőrizni a békességet, a nyugalmat, hogyan és miként kell könyörületesnek lennünk, hogyan és miért kell elviselnünk a szenvedést, hogyan változtassunk gondolkodásmódunkon, hogyan kell megnyitnunk szívünket embertársaink előtt, akkor mindezt a könyvben megtalálhatja a kedves olvasó. A könyvben, melyet egy tibeti buddhista szerzetes szerkesztett, s kinek szervezésében 1999-ben New Yorkba látogatott a dalai láma. A tizennegyedik dalai láma amerikai előadásait gyűjti csokorba a kötet. Az előadóról annyit: 1959-ben a kínai megszállást követő népfelkelés után Indiában keresett menedéket, 1989-ben Nobel-békedíjjal tüntették ki. A Nyitott szívvel a buddhista megvilágosodás felé vezető útszakaszokat és a meditálási lehetőségeket, szinteket ismerteti az olvasóval. Az út ebben a könyvben egyszerű és világos elmélkedéssel kezdődik, s gyakorlati tanácsokkal folytatódik. A csöndes kitartáshoz a meditálás kilenc szintjén, a Buddha-ál- lapothoz hét lépésen keresztül lehet eljutni. De nem is a gyakorlatok, inkább az elméleti leírások végett ajánlom e kötetet. Még akkor is, ha az európai keresztény-keresztyén embertől távol állnak a keleti vallások, ugyanakkor pluralisztikus világunkban minden kulturált embernek meg kellene találnia és látnia a kilátástalannak, céltalannak hitt életéből a kivezető utat. Mindezt a könyv nem erőszakoltan, nem oktrojált módon, hanem egyszerű, természetes nyelven tálalja azoknak az olvasóknak, akik az anyagi és anyagtalan világról, a karmáról, a szenvedésről, a könyörületességről, a lelki egyensúly gyakorlásáról, a csöndes kitartásról, a meditálásról és annak technikáiról szeretnének többet tudni. Távol állnak tőlem a mentális tréning különböző technikai gyakorlatai, ennek ellenére nem bántam meg, hogy elolvastam a könyvet, mivel olyan kijelentéseket, meglátásokat, tanácsokat tartalmaz, melyek egyetemes érvényűek és a ma emberéhez szólnak. A Nyitott szívvel című kötetnek nem az a célja és feladata, hogy hirdesse a buddhista tanokat, tehát elolvasása semmiképpen sem árthat más felekezetűeknek és világnézetűeknek. Végül egy megfontolandó (ki)tétel a könyvből: „Ha nem vallásosak, akkor gondoljanak arra az alapvető tényre, hogy minden ember egyenlő, mert egyformán vágyunk a boldogságra és a szenvedések leküzdésére. E felismerés jó kiindulópontot biztosít szívünk megnyitásához.” (Nyitott szívvel, Trivium Kiadó, 2003) ŐSZENTSÉGE A QAjLAl LÁMA NYITOTT SZÍVVEL SZERT!ÍT £S KÖNYOWJLtTESSÉU GYAKORI A.VA A MINDENNAPOKBAN CSALÁDI KVÍZ Kedves Olvasó! Nem kell mást tennie, csak figyelmesen elolvasni hétvégi magazinunk írásait, s akkor gond nélkül meg tudja jelölni a helyes válaszokat kvízünk kérdéseire. A megfejtést levelezőlapon küldje be a Családi Kör címére, de ne feledje el feltüntetni a sajátját sem. Mert ha velünk játszik, nemcsak hogy jól szórakozik, kis szerencsével a Lilium Aurum ajándékát is megnyerheti. Beküldési határidő: március 17. 1. Mi alakítja leginkább az ember személyiségét? a) a család b) a barátok c) az iskola 2. Ki mondta, hogy az ismeretlen feltárt ajtói mögött újabb ajtókat találni? a) Szent-Györgyi Albert b) Pál apostol c) Kádár Ferenc 3. Hogy kell szöget falba verni? .a) ferdén b) vízszintesen c) függőlegesen 4. Kinek az életét mentette meg Szabó Anna? a) a bátyjáét b) a fiáét c) az édesapjáét 5. Mit jelent a Templete? a) kis templom b) kápolna c) katedrális Március 6-ai Családi kvízünk helyes megfejtése: lb, 2c, 3c, 4a, 5a. Az Új Nő IV. receptkönyvét Berta Edit, kisgéresi kedves olvasónk nyerte. A MAGYAR HÁZIASSZONY LEXIKONA Glicerin Szagtalan, átlátszó édes ízű, mézsűrű folyadék, amely zsírnemű anyagokról válik le szappan- főzés alkalmával. Igen erős vízszívó tulajdonsága folytán hígítás nélkül a bőrt szárazzá teszi, ellenben igen jó bőrpuhító szer, ha megfelelően vízzel hígítjuk. Bőrünk puhítására 8 rész glicerint 2- 3 rész vízzel hígítunk. Fölöslegessé válik a hígítás, ha a még vizes kezünkre egy pár cseppet teszünk és elkenjük. Gomba Ehető gombát csak egész friss, kifogástalan állapotban szabad elfogyasztani. Rothadót feltétlenül meg kell semmisíteni. A szárított gombát is alaposan szemügyre kell venni. A gombaszedés nagy óvatosságot igényel. Csak feltétlenül ismert, kipróbált és bevált gombát szabad szedni. Kétes esetben még mindig ajánlatosabb akármilyen nagy mennyiségű gombát veszni hagyni, mint esetleg veszedelmes fajtát megenni. Konyhai célokra csak teljesen kifogástalan, fiatal, jó gomba jöhet számításba. A hulladékot vagy régi, nagy gombát a szárnyasoknak kell adni. A tyúkok különösen szeretik táplálékukban a változatosságot, így kapva kapnak rajta. A gombát meg kell tisztítani a földtől, darabokra vágjuk és mérsékelt mennyiségben a tyúkoknak adjuk. Gomba - szárítva Nagyon jó ízt ad a levesnek és éppen olyan jól használható főzeléknek is, mint a friss gomba. A szárított gomba rendszerint kissé rágós és azért nem szeretik, de meg lehet puhítani, ha értjük a módját. Már korán reggel meg kell mosni az ebédre szánt szárított gombát, azután edénybe rakni, és forró vízzel leforrázni úgy, hogy a víz teljesen ellepje. Három óra hosszát hagyjuk a gombát ebben a vízben. Minél jobban lefedjük az edényt, annál jobb lesz a gomba. Mikor az edényből kivesz- szük, megint leforrázzuk fövő vízzel. A gomba már forró vízben is szétmállott, most meg éppenséggel úgy megduzzad, mintha friss gomba lenne. A további eljárás ugyanaz, mint a nyári gombafőzeléknél. Kevés vajban pároljuk, ízlés szerint köménymagot, petrezselymet vagy hagymát adunk hozzá s az ízletes gombafőzelék már kész is van. A vizet, melyben a gombát áztattuk, nem kell kiönteni, igen jó ízt ad a levesnek, bátran felhasználhatjuk. Gombamérgezés ... gyanúja, illetve tünetei esetében igyekezzünk a beteget meg- hánytatni. A mérgezés az evés után 4-6 órára jelentkezik bódult- sággal, hányingerrel, heves kóli- kával - kínos szomjúság, kiszáradt garat fokozza a beteg rosz- szullétét. A gombától mérgezett szembogarai kitágulnak, a beteg elkékül, hideg verejték önti el. Igyekezzünk késedelem nélkül orvost hívni vagy a beteget kórházba szállítani. Gombatisztítás - champignon A szár homokos végét levágjuk, azután bő vízben jól megmossuk a gombát. Óvatosan lehúzzuk a fejről a külső bőrszerű héjat, szárát pedig megvakargatjuk. Úrigomba (medvegomba) - Szárát eldobjuk, kalapját gondosan meghámozzuk, ha a belső barnás réteges rész nagyon puha, kikaparjuk belőle. Azután feldaraboljuk és alaposan megmossuk. Ha apró lyukakat látunk rajta, az férges rész, el kell dobni. Rókagomba (kenyérgomba) Alaposan megmossuk, több vízben is, hogy a homokot kiáztassuk belőle. Óvatosan kell vele bármi, mert könnyen összetörik. Szára végét levágjuk. Késsel hosszában feldarabolva használjuk fel. Csipkegomba - Úgy kezeljük, mint a rókagombát. Szegfűgomba - Annyira apró, hogy csak jól megmossuk, férgesét kiválasztjuk, eldobjuk. A többit egészben használjuk fel. Kucsmagomba - Szára végét levágjuk, jól megmossuk és egészben vagy darabolva használjuk fel. Királygomba és keserűgomba Mindkét fajtát egyformán kezeljük. Szára végét levágjuk, megmossuk. Az Ünnep kiadása, Budapest, 1936 CSALÁDI KOR Szerkeszti: Cs. Liszka Györgyi Levélcím: Családi Kör, Námestie SNP 30,814 64 Bratislava 1 tel.: 02/59 233 446, fax: 02/59 233 469
