Új Szó, 2003. december (56. évfolyam, 275-298. szám)
2003-12-18 / 290. szám, csütörtök
B.U.E.K. 2004 2003. december 18., csütörtök 3. évfolyam, 1. szám Kiadónk leghűségesebb vállalatai, hirdetői mondják el, véleményük szerint milyen volt a leköszönő esztendő, és milyen terveket készítettek a 2004-es évre Milyen volt az óév, milyen lesz az új? Cyvtven Mikló« mérnök, a párkányi Vadat termálfürdő ____________igazgatója____________ A 2003-as év jelentős mérföldkő volt a párkányi fürdő életében. Júniusban adtuk át az új három- csillagos Thermal szállót, és a nyár folyamán sikerült mind a 47 szobát megtölteni vendéggel. Az időjárás is kegyes volt hozzánk, így a tavalyi 42 milliós bevétel után idén 61 millióra nőtt a bevételünk. A pénzt a fürdő fejlesztésére fordítjuk, így a jövő szezon elejére egy nagy „tengerparti“ hullámmedencét építünk, hogy még több vízfelületet biztosítsunk látogatóinknak. Jövőre is merész fejlesztési terveinek vannak: a szolgáltatások széles skáláját nyújtó fedett komplexumot, valamint további szálláshelyeket, parkolókat, medencéket szeretnénk építeni. Ján Čerkula, * Sárii sörgyár menedzsere A 2004-es év elsősorban az adóreform miatt lesz más, mint a többi. Mivel átmeneti időszakról van szó, a lakosság szempontjából nehéz lesz. A 19 százalékos hozzá- adott-értékadó és a januári ármódosítás nagyban befolyásolja a lakosság egy részének vásárlóerejét, s ez a fogyasztásra is hathat. Hosszú távú szempontból azt hiszem, ez a reform kedvező lesz. Jelentősen befolyásolta a sörpiaci helyzetet a fogyasztói adóról szóló törvény módosítása is. Ennek következtében lényegesen csökkent a söreladás, a lakosság az olcsóbb termékeket vásárolta. A szlovák söripar fejlődésére pozitív hatással lesz EU-tagság. Egyszerűsíti az exportot és esélyünk lesz sörünkkel bejutni más országok piacára is. A szlovák sör nagyon jó minőségű és viszonylag olcsó. Mi minden európai normának megfelelünk. Bár pillanatnyilag csak a szlovákiai piacra orientálódunk, de jövőre a külföld felé is nyitni szeretnénk. Jövőre folytatódik a Šariš sörgyár fejlesztése, amely a SABMiller anyavállalat hosszú távú stratégiája. 1997 óta több mint 1,4 mid koronát invesztált a Šarišba. Ebben az évben több mint 44 milliót, a közeljövőben pedig 40 milliót. P«t»r Irudrták mérnök, ti ACOON biítoslt6társa*ág v<n*rlgg»g«td)< A leköszönő év társaságunk első éve volt Szlovákiában: a kihívások, elvárások és törekvések éve. Januárban engedélyt kértünk életbiztosítás nyújtására, februárban irodát nyitottuk, júniusban megszereztük a licencet, szeptemberben megkezdtük termékeink árusítását. Ezt a látszólag egyszerű munkát hangyaszorgalom, tervezés, oktatás és a résztvevő felek lelkesedése kísérte. Jelenleg több mint ezer kliensünk van, és őszintén reméljük, hogy ennél több kliensünk gondolkodik „aegonomikusan“, s hogy az AEGON kezdeti sikerei megalapozzák a sikeres jövőt. A sikeres kezdet sikeres folytatásra kötelez. Célunk továbbra is a minőségi szolgáltatások nyújtása és az, hogy klienseinkkel és kereskedelmi partnereinkkel kölcsönös tiszteleten alapuló kapcsolatokat hozzunk létre. Nagy lehetőséget látunk a nyugdíjreformban, aktívak szeretnénk kivenni részünket a nyugdíjalapokból, további lépéseink azonban a jóváhagyott törvény végső megfogalmazásától függenek majd. Radlm Mfádanak, a Watmark __________ÜÍÍIÍÍÉÍÍ _________ A nagy kereskedelmi kilengések éve volt 2003. Az első félév nagyon sikeres volt, és a másikra is derűlátóan tekintettünk. A fejlődés azonban más változásokat hozott. Nem gondoltuk, hogy ezek ilyen hatással lesznek vállalatunkra. Ennek ellenére egy célt nem sikerült elérni: a forgalmat a tervezett tíz százalék helyett csak öttel tudtuk emelni. Sikeresen működik egészségklubunk. A tagok száma 2002- höz viszonyítva 37 százalékkal emelkedett. Azt kívánjuk, hogy jövőre javuljon a helyzet a gazdasági piacon, javuljon a fizetési fegyelem a gyógyszertárak és a biztosítók között. Szeretnénk üzembe helyezni az új központi terjesztési raktárt, javítani szeretnénk az egészségklub munkáját, növelni a táplálék-kiegészítők forgalmát. Új termékekkel szeretnénk meglepni vásárlóinkat, és még jobban együttműködni a szakemberekkel. Minél nagyobb a társaság, annál fontosabb, hogy ülésrendet készítsünk A vendéglátás művészete AJÁNLÓ indennek célja van, így annak is, miért hívunk össze egy társaságot. Például azért, mert közelednek az ünnepek, vagy jó lenne régi barátokkal találkozni, netán valakinek születésnapja lesz... A vendégeskedés akkor sikerül jól, ha előbb magunk elé tudjuk képzelni az ünnepi asztalt, az ételek és italok sorát, el tudjuk képzelni, ki mit fog mondani, min fognak nevetni vendégeink, milyen témát kell kerülni, ki az, aki esetleg zavaró lehet a társalgásban. Ez után azt kell eldöntenünk, asztalhoz ültet- jük-e vendégeinket, s meleg ételt adunk, vagy úgynevezett állófogadásra tesszük alkalmassá lakásunkat. Sokan csak arra törekszenek, hogy jobbnál jobb falatokat tegyenek az asztalra, a többi meg majd megy magától. Pedig a háziaknak ennél többet kell tudniuk. Például azt, hogy a vendégek számának növekedésével csökken az összejövetel intimitása, és nő a társaság szétesésének kockázata. Hat-hét embert lehet egy témában a beszélgetésbe bevonni és benntartani. Ha többen vannak, óhatatlanul széthullik a társaság, beszélgetőpartnerek alakulnak ki. Ez sem baj, a háziak társasági rutinjától függ, mennyire tudják észrevétlenül és nem erőszakosan végigvinni saját elképzeléseiket: milyen témák érdeklik a résztvevőket, mi az, amit inkább kerülni kell, ki az, aki nehezen oldódik fel, és ki az, aki beszédes. Jó tanács: ismerjük föl az adott pillanatban rejlő lehetőséget, s annak megfelelően engedjük ki a kezünkből a vezetést vagy vessünk be egykét irányító mondatot. Az okos házigazda ellenőrzése alatt tartja az alkoholfogyasztást, de figyelmét nem kerüli el az unatkozó vagy félszeg vendég sem, aki nem vesz részt az általános társalgásban. Ilyenkor a ház urának vagy asszonyának irányítania kell a beszélgetést. Hogyan? Merjünk beleszólni a társalgásba, kérjük ki a visszahúzódó vendég véleményét. Ha Attila már tíz perce egyfolytában beszél, akkor nyugodtan, pár kedves mondattal vegyük el tőle a szót. Gyakran tapasztalhatjuk, hogy a vendégek egymás szavába vágnak és aztán valaki biztosan elhallgat, mert nem akaija túlharsogni a többieket. A jó házigazda szerepe ilyenkor a moderátoréhoz hasonlít, terelje vissza a beszélgetés fonalát a kiinduló gondolathoz, jusson szóhoz mindenki. Minél nagyobb létszámú a társaság, annál fontosabb az asztal körüli ülés rendje. Az asztalfőn a ház asszonya ül; mindig ott van az asz- talfó, ahonnan a legjobban belátható a terep, ahonnét a kínálás a legkönnyebb, a zsúrkocsi vagy a tálaló a legkönnyebben elérhető. Jobb oldalunkra ültessük azt a vendéget, aki leginkább rászorul a segítségünkre: az idős nagymama, vagy aki legkevésbé ismeri ki magát a társaságban. A kitüntetett hellyel jelezzük, hogy gondunk van az ott ülőre. A legelőnytelenebb helyre az erős, magabiztos egyéniségeket ültessük, onnét is képesek lesznek érvényesülni. Az ember napokig tervez, vásárol, süt, főz, és aztán percek alatt felfalják művünket. Akár a férj, akár a feleség készítette az ételeket, számukra fontos a visszajelzés: vendégként dicsérjük hát az ételeket, a fáradozásukat. De tudomásul kell vennünk, hogy konyhaművészetünk csak háttér lehet. Pompásan megterített asztalunk csupán a vendégeskedés egy része, s nem a vendéglátás célja. Ezért a kínálás sosem lehet zajos, hangos, minden mást elnyomó, nem zavarhatja a társalgást. Étel és ital csupán a lélek kellemes elégedettségét szolgálja, kiváltja a szellem pezsgését, vagy gyakorlatiasabban nézve a dolgot: könnyíti azoknak a gondolatoknak a megfogalmazását, melyekre jó lesz később is emlékezni. Jókat enni ki-ki otthon is tud, de az életét előrevivő, segítő gondolatokért barátok közé kell menni •••MÁ-íL-u Ideális nyerálás minden korosztálynak a párkányi VADAS termálfürdőben .apgPgl A Thermal*** szálló és a fedett uszoda egész évben üzemel - konferenciák, iskolázások, Szilveszter Szolgáltatásaink főidényben Szállás: Thermal*** szállóban, faházakban, turistaszállókban és kempingben Szórakozás: 5 medence, játszótér, trambulin,vízicsúszda, lovaglás, gokárdpálya, tenisz, röplabda, minigolf, csónakázás, vízibiciklizés és horgászat Ami eddig még nem volt!!! Fakultatív programok kínálata szállásolt vendégeinknek. VADAS Termálfürdő Fő utca 34, 943 01 Párkány Tel./Fax:+421 -36-7560 101(111), 7511 410 UP 1406
