Új Szó, 2003. július (56. évfolyam, 150-175. szám)
2003-07-11 / 158. szám, péntek
ÚJ SZÓ 2003. JÚLIUS 11. Az almatermésűek tűzelhalása: Már nálunk is károsít a veszélyes, különösen gyorsan terjedő betegség Vinofest 2003: tarolt az öt puttonyos tokaji aszúbor __________Agrárvilág Ke letről terjed az almafavész (A szerző archívumából) Minőségi borok versenye ÚJ SZÓ-JELENTÉS Már Szlovákiában is megjelent és terjed az almatermésűek tűzelhalásos betegsége. Az Erwinia amylowora baktérium okozta betegség nevét onnan kapta, hogy a hajtásszáradással és elhalással járó tünetei leginkább a tűz okozta perzseléshez hasonlítanak. CSEKES ZOLTÁN Az elmúlt hónapok száraz, csapadékban szegény időjárása ellenére már Szlovákiában is megjelent a Csehországban és Magyarországon veszélyes gyorsasággal terjedő, nagy károkat okozó karantén betegség. Először a keleti országrészben, Kassa déli részein észlelték, azóta viszont egyre több helyre igazolta vissza a Központi Mezőgazdasági Ellenőrzési és Növényvédelmi Intézet (ÚKSUP) pozsonyi szaklaboratóriuma a tűzelhalás kórokozóját. Június végére már Léva központjában is diagnosztizáltak tűzelhalással megtámadott öreg almafát. A betegség tehát keletről teljed, az ország délnyugati részeit eddig még nem érte el. Kérdéses azonban, hogy A betegséget nálunk először Kassa térségében észlelték. ilyen terjedési gyorsaság mellett meddig tudja megőrizni fertőzésmentességét? S az is, hogy járványos méreteket ölt-e majd óriási károkat okozva. Az almatermésűek tűzelhalása - bár Európában már évtizedek óta ismert volt -, közvetlen közelünkben, Csehországban és Magyarországon csak 1996-ban jelent meg. Akkor nagy riadalmat váltott ki, megjelenése pedig radikális intézkedéseket vont maga után nagy káCSANDA PÉTER Talán az egyik legkényesebb növényünk a görögdinnye. Számos betegség és kártevő károsítja. Kiváló minőségű talajt, sok fényt és meleget, valamint a legújabb hibridfajták sok nedvességet is igényelnek. És ha már minden nehézség ellenére sikerült néhányat a kertünkben fölnevelni, jön a következő gond: mikor szedjük, mikor érett a dinnye? A zöldségféléket és a gyümölcsöket érésük alapján két csoportba oszthatjuk: amelyek képesek az utóérésre - ezeket ha zölden szedjük, tárolás közben megszínesednek, ízanyagaik kialakulnak, cukortartalmuk emelkedik, míg a másik csoport a szedést követően nem érik torokkal. Sajnos ennek ellenére sem sikerült a kórokozót megállítani. A tűzelhalás jelenleg az almatermésűek legveszedelmesebb betegsége. A kórokozó főként virágzáskor fertőzi a fákat. A fertőzés jég, szélverés, illetve rovarok útján később is bekövetkezhet, azonban a legérzékenyebb időszak a virágzástól az intenzív hajtásnövekedésig tart. A virágfertőzés tünetei a virágok herva- dása, száradása, elbarnulása más kórokozó, illetve a fagy károsításával is összetéveszthető. A betegség legjellemzőbb tünete a hajtáselhalás. A hajtások hirtelen - tűzelhalás szerűen - elhalnak, elszáradnak és a hajtáscsúcs pásztorbot szerűen visszagörbül (lásd a felvételt). A fertőzött részeken csapadékos, párás időben baktériumnyálka is megjelenhet. Az idősebb fás részeken fe- kélyes, rákos sebek keletkezhetnek, ágelhalás, fapusztulás is bekövetkezhet. Az észrevétlenül maradt fe- kélyes sebeken a baktérium kedveződen időjárás esetén nyugalmi állapotban akár több éven keresztül is fennmaradhat és később primer fertőzésül szolgálhat. Ez a betegség Szlovákiában is karantén károsító, vagyis észlelését törvényből eredően mindenki köteles jelenteni, előbb a polgármesteri hivatalnak, majd a járási növényvédelmi központnak, majd köteles időben elvégezni a szakszerű védekezést. Ellenkező esetben a betegség elterjed, óriási károkat vonva maga után. Ennek megfelelően tehát mindenkinek, akinek bármilyen fogékony gazdanövénye van, annak nagyon oda kell figyelnie az esetíeges fertőzés terjedésére. Igen fogékony gazdanövény például a körte, a szépen ápolt kertekben, várostereken gyakran előforduló dísznövény, a tűztövis (pyracantha), de fertőződnek az utak, mezsgyék, erdők szélén növő galagonya (crataegus) bokrok, a berkenye (sorbus), a madárbirs (Cotoneaster) és a japánvább. A görögdinnye az utóbbi csoportba tartozik (nem utóérő), ezért szedésének idejére nagyon kell ügyelni, mert ha korábban vesszük le, íztelen marad. Meggyőződésem, hogy napjainkban, amikor a vüág legjobb fajtáit termesztik kertészeink, az íztelenség oka nem a fajtákban keresendő - mint ahogyan azt sokan tudni vélik -, hanem a szakszerűden szedésben, az érésgyorsításban, esedeg a júliusi-augusztusi hűvös, csapadékos időjárásban. A minőség szempontjából nagyon fontos a szakszerű, időben elvégzett szedés, amelynek megállapítása kétségtelenül nehezebb, mint például a sárgadinnye esetében. Annak ellenére, hogy néha a tapasztalt dinnyetermesztők is alaposan melTűzelhalás az almán birs (chaenomeles), azonban a baktérium kórokozója a csonthéjasokat nem fertőzi meg. A fertőzést természetesen okozhatja más is, ezért a helyes diagnózis megállapításához mindig szakember segítségét kell kérni. Sokat segíthet a betegség azonosításában, hogy párás körülmények között nyálkás bakté- riumcsepp jelenik-e meg a virágon, illetve a hajtáson. Azonnal jelezzük, ha olyan elhalt ágrészt észlelünk, amelyen a levelek elszáradtak, de nem hullottak le. A betegség tünetei egy-egy hajtáson gyakorlatilag a teljes vegetációs időszakban megjelenhetnek. Ezért ajánlatos folyamatosan, akár hetenkénti gyakorisággal figyelni az alma és körteültetvényeket, illetve a betegségre fogékony gazdanövényeket. A külföldi védekezési gyakorlat a- lapján tudjuk, hogy a tűzelhalás elléfognak, van néhány módszer, ismertetőjel, amely alapján nagy valószínűséggel megállapíthatjuk az érettséget. Ezek a következők:-Az érett dinnye kopogtatásra mély, kongó hangot ad. Erről a tünetről később, vásárláskor is megállapíthatjuk az érettséget. Ha a dinnyét felemelve kezünkben ütögetjük, a hang mellett arról is felismerhetjük, hogy az érett dinnye rezeg.- Az egyik legbiztosabb tünet, hogy az érett termés kaccsa és a kocsányon a szőrök elszáradnak.- Az érett termés megfordítva - a talaj felőli oldalán - sárga színű, ellentétben az éretlen dinnyével, amelyik fehér foltot mutat.- Ha a hajnali órákban szedjük a dinnyét, azáltal is megkülönbözlen is csak komplex védekezés esetén, tehát a termesztéstechnikai és vegyszeres eljárások együttes alkalmazásával lehetünk sikeresek. Mindenképpen szükségünk van egy megelőző védekezési rendszer kidolgozására is. Ennek az alapja az idejében és szakszerűen elvégzett antíbakteriális hatású rezes permetezés, még a virágzás előtti időszakban. Mivel mind az alma, mind a körte rendkívül érzékeny a rézre, piros - a körténél fehér - bimbós állapottól a termés viaszosodásáig réz- ' tartalmú szerek egyáltalán nem használhatók, csak az ún. egyéb készítmények, mint például az Aliette. Réztartalmú készítmények használatára csak a termés viaszosodása után lehet visszatérni. A szerző az ÚKSUP komáromi részlegének a munkatársa tethetjük az érett termést az éretlentől, hogy az éretten a páralecsapódás erősebb.- Természetesen a jó gazda ismeri a fajtát, annak színét, alakját, a terméshéj rajzolatát, ami biztosabb támpont lehet a szedéshez. Idén a nagy meleg miatt a dinnye egy-két héttel hamarább kezd érni. Ha egész dinnyét vásárolunk - tekintettel a még mindig meglehetősen magas árára - a helyszínen lékeltessük meg. így nem érhet minket otthon kellemetlen meglepetés. Ez a legegyszerűbb és legbiztonságosabb módja annak, hogy ne vegyünk „zsákbamacskát”, vagyis dinnye helyett „tököt”. A szerző kertészmérnök Pozsony. A Tolcsva bor Kft. 1994- es évjáratú 5 puttonyos Tokaji aszúbora lett a Vinofest 2003 borverseny győztes bora. A minőségi borok negyedik évfolyamának legrangosabb hazai versenyébe 14 országból 164 mintát nevezték be, a minták 70%-kát hazai borászok küldték be. A cseh, magyar, morva és szlovák borkóstolókból álló zsűri 8 nagy aranyérmet, 22 arany- és 15 ezüstérmet osztott ki. A tokaji édes félszáraz borkülönlegesség a nagydíjon kívül a likőrborok kategóriájában is győzött. A száraz fehér borok közül a legtöbb pontot a magyarországi Szőlősi Pincészet 2002-es évjáratú Chardonnay bora Legalább napjában egyszer öntözzük meg dézsás növényeinket, ü- gyelve, hogy az ültető közeg ne száradjon ki. A kisebb cserépedények könnyebben kiszáradnak, mint a nagy átmérőjű műanyag dézsák. A kiszáradt tőzeg vagy komposzt alapú földkeverék nehezen nedvesedik át, a víz egyszerűen átszalad rajta, és kifolyik az edényből. Ha mégis kiszáradt a közeg, áztassuk az edényt több órára vízbe. A körte betegségei és kártevői jórészt megegyeznek az almáéval, így ha mindkét gyümölcs megtalálható kertünkben, érdemes a növényvédelmüket is egyszerre végezni. Júliusban a varasodására kell a legnagyobb figyelmet fordítanunk. Megjelenésére leginkább a csapadékos időjárású vidékéken kell számítanunk. A gomba a körte valamennyi föld feletti részét megtámadja. A levélen 1-2-cm-es olajzöld, később barnuló folt keletkezik, amin később penészgyep jelenik meg. A gyümölcsön is hasonló foltok keletkeznek, amelyek beszáradásuk után párásodnak. A foltok a gyümölcs növekedésének hatására később felrepednek, így újabb lehetőséget biztosítanak más kórokozók megtelepedésére. A betegség észlelésekor érdemes a fertőzött részeket eltávolítanunk és lepermetezni a körtefát. A következő évi fertőzés visszaszorítása érdekében a koronát tavasszal úgy metsszük meg, hogy a levegő jól át tudja járni rajta. Az egyszertermő szamócafajtákkal már nem lehet találkozni a piacon. Mivel a töveken már nincs termés, ezért elsősorban a levélfoltosságot okozó betegségekre és a lisztharmat megtelepedésére számíthatunk ebben az időszakban. Ellenük csak akkor védekezzünk, ha igen erős fertőzés alakult ki. Mivel a növény most gyűjti össze az energiát a következő évi termés érlelésére, ezért törődjünk inkább a megfelelő víz- és táp- anyag-utánpódással. A málnában a botritiszes betegség kapta, az egyéb fehér borok kategóriában a cseh rakvicei VinSelekt Pálava 2000-es válogatott bogyókból készült terméke ízlett a legjobban. Ugyanez a termelő vitte el a pálmát a vörösborok kategóriában is. A pezsgők közül a szeredi Hubert gyár 2000-es évjáratú Hubert brut terméke ízlett a legjobban. A legszebb vignettáért járó díjat a hazai Karpatská perla Kft. kapta a 2002-es jeges szedésű Zöld veltelinijéért. A jeges szőlőből készült bor nálunk újdonság, idén csak két termelő készített ilyen bort, a díjazott Šebo pincészet mindössze 300 darab 0,33 dl palackot tudott belőle megtölteni. Ez a bor csak gyűszűvel iható, palackonként 800 koronába kerül, (gyor) okozhat gondot. A ribiszke és a köszméte (egres) nem igényel állandó védettséget a különböző kártevők és korokozók ellen. Általában akkor kell védekeznünk, ha elváltozást észlelünk a növényen. Júliusban a lisztharmatgomba és a különböző levélhullást előidéző gombák tehetik szükségessé a permetezést. Ha az őszibarack esetében tavasz- szal sikerült megfelelőképpen védekeznünk a tafrinás betegség ellen, akkor már a növényvédelem nehezén túlvagyunk. Júliusban az őszibarackfán a gombás betegségek közül a monília kártételére számíthatunk. Mivel a betegség a virágon kívül a gyümölcsöt is képes megfertőzni, ezért párás klímájú helyeken fokozottan kell figyelnünk az ellene való védekezésre. A kártevők közül a legtöbb feladatot ebben az időszakban a levéltetvek és gyümölcsmolyok adják számunkra. A levéltetvek közveden kártétele is igen súlyos tüneteket okozhat, de a vírusos betegségek terjesztésével a fa sorsát is megpecsételhetik. A gyümölcsmolyok közül a barackmolyt és a keled gyümölcsmolyt érdemes megemlíteni. Mindkét kártevő kártétele hasonlít egymásra - a két-három leveles hajtások barnán elszáradnak, majd a hajtás tövénél mézgacsepp jelenik meg. A gyümölcsmolyök kártételének hatására a barackon furatok jelennek meg, felvágva a gyümölcs húsában fehér vagy lilás színezetű hernyó rágása látható. Csípjük vissza a csokros krizantémokat. Ezzel elágazásra bírhatjuk és elérhetjük, hogy az oldalhajtások bőségesen virágozzanak. A vágásra alkalmas krizantémoknál az ellenkezőjét kell tennünk. Itt ugyanis az a cél, hogy hosszú szárrészű, nagyvirágú növényt neveljünk. Ezért távolítsuk el az oldalhajtásokat. A krizantém akkor nevel szép virágokat, hajó szerkezetű, magas humusztartalmú, középkötött talajon neveljük. A gyökerei a talaj felső 20-30 centiméterében helyezkednek el, ezért homokos talajon fokozottan kell figyelnünk a talajnedvességre. (Kp-i) Kizárólag kopogtatás alapján nehéz kiválasztani az érett dinnyét, ezért inkább a helyszínen lékeltessük meg Mikor ajánlatos szedni a görögdinnyét? Időszerű permetezési és növényápolási teendők Dézsás virágok öntözése ÚJ SZÓ-TIPP PIACI ÁRSÉTA Pozsony július 10-én Komárom július 10-én Zselíz július 10-én Rimaszombat július 10-én Losonc július 10-én sárgarépa 14 Sk/cs 10 Sk/cs 15 Sk/cs 19 Sk/kg 15-20 Sk/cs petrezselyem 14 Sk/cs 15 Sk/cs 17 Sk/cs ' 15 Sk/cs 18-20 Sk/cs burgonya 10-16 Sk/kg 1012 Sk/kg 10 Sk/kg 15 Sk/kg 8-15 Sk/kg tojás 2,80-3,30 Sk/db 2,50-2,80 Sk/db 2,80 Sk/db 2,50 Sk/db 2,30 Sk/db paprika 24-40 Sk/kg 2030 Sk/kg 35-40 Sk/kg 22 Sk/kg 2035 Sk/kg karalábé 25 Sk/kg 25 Sk/db 5-7 Sk/db 8 Sk/db 10 Sk/db zeller 30 Sk/kg 8 Sk/db 6 Sk/db 10 Sk/db 10 Sk/db káposzta 1014 Sk/kg 10 Sk/kg 8-15 Sk/db 12 Sk/kg 10 Sk/kg uborka 12-16 Sk/kg 1012 Sk/kg 1012 Sk/kg 8 Sk/kg 8-18 Sk/kg paradicsom 16-40 Sk/kg 20-35 Sk/kg 28-30 Sk/kg 28 Sk/kg 25-40 Sk/kg sárgadinnye X 15 Sk/kg 8 Sk/kg 28 Sk/kg 2025 Sk/kg görögdinnye 10-15 Sk/kg 1012 Sk/kg 10 Sk/kg 8 Sk/kg 12-15 Sk/kg körte X 30 Sk/kg 25 Sk/kg X 25 Sk/kg kukorica X 8-9 Sk/cső sárgabarack 30 Sk/kg 15-20 Sk/kg 12-15 Sk/kg 18 Sk/kg 30 Sk/kg MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Valuta Aktuális középárfolyamok Árfolyam Valuta Árfolyam EMU - euró 41,628 Lengyel zloty 9,347 Angol font 60,044 Magyar forint (100) 15,861 Cseh korona 1,316 Svéd korona 4,558 Dán korona 5,597 Szlovén tollár (100) 17,764 Japán ien (100) 31,240 Sváici frank 26,885 Kanadai dollár 26,604 USA-dollár 36,759 VÉTEL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 40,47-42,77 35,48-37,88 1,30-1,36 14,90-16,90 OTP Bank 40,54-42,65 35,67-37,65 1,28-1,35 15,29-16,46 Postabank 40,48-42,78 35,40-38,12 1,29-1,35 14,06-17,66 Szí. Takarékpénztár 40,51-42,48 35,69-37,52 1,28-1,35 15,15-16,58 Tatra banka 40,54-42,70 35,77-37,67 1,29-1,35 15,25-16,51 UniBanka 40,56-42,64 35,78-37,61 1,28-1,35 14,32-15,25 Általános Hitelbank 40,53-42,69 35,64-37,54 1,28-1,35 15,02-16,77 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA)
