Új Szó, 2003. január (56. évfolyam, 1-25. szám)
2003-01-14 / 10. szám, kedd
20 Agrárkörkép ÚJ SZÓ 2003. JANUÁR 14. Magyar zöldségvető mag-cég az itteni piacon Szakmailag Szlovákiában sosem volt indokolt a tehénállomány radikális mértékű leépítése Képviseletet nyitott a ZKI ÚJ SZÓ-INFORMÁCIÓ I magyarországi zöldségvetőmagpiac egyik legjelentősebb képviselője a ZKI Rt. (Zöldségtermesztési I Kutató Intézet Rt.) az idei év elejétől hivatalos képviseletet nyitott Szlovákiában. Az elsősorban paprika, paradicsom, uborka és hüvelyesek vetőmagjának nemesítésével, szaporításával foglalkozó cég a kilencvenes évek elején történt átalakulása után kezdte el a vetőmagok forgalmazását. A szlovákiai piacot az ország három térségében, Nyugat-, Közép-, és Kelet- Szlovákiában létesített szerződéses területi forgalmazók révén kívánja meghódítani. Bebiák László, a ki- zárólagos képviseleti joggal rendelkező cég vezetője szerint az anyavállalat célja, hogy a Kárpátmedencében az utóbbi években egyre szélsőségesebb időjárási viszonyokhoz kiválóan alkalmazkodó toleráns fajtákat nemesítsen ki és forgalmazzon a közép-kelet-eu- rópai térségben. A cég nemesítési programja hét fő területre irányul: a paprika (szabadföldi és hajtatá- si), a paradicsom (ipari és frissfogyástási) uborka (konzerv-, saláta-), vöröshagyma, zöldborsó, zöldbab és görögdinnye. A köbölkúti székhelyit ZKI - Osivo Kft. tasakos és profi kiszerelésben is szállítja majd a termelőknek a vetőmagot, a magyarországi árszínvonalon. A termékforgalmazás mellett az anyavállalat szakemberei szak- tanácsadással is a termelők rendelkezésére állnak, (sz) Ne kísérletezzünk saját gyűjtésű vetőmaggal Az F1-es nem örökít TÁJÉKOZTATÓ I megfelelő minőségű termés és hozam elérésének alapvető követelménye a megfelelő minőségű I megbízható forrásból származó elismert vetőmag. Napjainkban a legtöbb zöldségfajta vetőmagja ma már hibridként kerül piacra, ami annyit jelent, hogy keresztezéssel állították elő, s a keresztezés utáni első nemzedék tagja. Fontos tudni, hogy az Fl-el jelölt fajták tulajdonságai nem öröklődnek megbízhatóan, tehát, ha egy jó termést adó Fl-es fajtáról saját magunk fogunk magot, az a legnagyobb valószínűség szerint a következő termőévben nem tudja azt a minőséget és hozamot adni, mint az elődje, legtöbbször inkább csupán korcs terméseket hoz. A biztonságos terméshez célszerűbb megbízható, elismert vetőmagot vásárolni, (yó) Illusztrációs felvétel Az egyes zöldségfajták vetőmagjainak legjellemzőbb tulajdonságai Növény Szemek Csírázási idő Magszükséglet 1 ár/g számai g-ban napokban közveti.vet. Palánta Padlizsán 15-20 8-12 0,2-0,3 Hagyma 220-250 15-21 610 Cukkini 8-12 6-7 4-5 Görögdinnye 20-40 7-10- 2-4 0,60,8 Bab 2-4 6-8 120-180 Borsó 3-5 6-10 150-250 Karalábé 280-300 4-5 2-3 0,3-1 Fejeskáposzta 200-300 4-5 2-3 0,3 Karfiol 280-300 5-6 2-3 0,3 Kelkáposzta 280-300 4-6 2-3 0,3 Kapor 600-800 10 10 Csem. kukorica 3-7 10 25-30 Sárgadinnye 20-40 7-8 2,5-3,5 0,6-0,8 Sárgarépa 850-920 14-20 4-6 Paprika 150-180 10-16 1 Patisszon 8-12 6-7 4-5 Petrezselyem 650-700 17-21 4-6 Póréhagyma 340-380 8-20 6-8 1,3-1,5 Paradicsom 300-350 7-8 2-3 0,2-0,3 Retek 100-120 6-8 20-30 Saláta 700-1000 6-8 2-3 Spenót 100-110 5-6 20-30 Tök 5-10 6-7 3-4 Uborka 30-50 5-6 2-5 Zeller 2590 12-14 0,05 Adottságaink kedvezőek POMICHAL ISTVÁN ovács János, a Dunaszerdahelyi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara elnökségének a tagja, az INSEMAS Kft. regionális igazgatója évek óta figyelemmel kíséri a tejtermelés fejlődését, nem csak a régióban, hlnem országos szinten is. Munkája során megismerkedett az EU- tagországok, Észak-Amerika és Ausztrália tehenészeteivel, tejtermelési irányvonalaival. Azok közé a szakemberek közé tartozik, akik már akkor is a tejtermelésre szakosított tehénfajták hazai elterjedését támogatták, amikor az országos szarvasmarha-nemesítési program még merőben más irányvonalat képviselt. Alapfilozófiája, hogy a legjobb genetika bevitele a tehénállományba egy nélkülözhetetlen alap, melyre fel lehet építeni a tejtermelést. Ismeretes, hogy a hazai tehén- állomány létszáma az elmúlt időszakban jelentősen csökkent. Mi a véleménye a szarvas- marha- illetve a tehénlétszám alakulásáról Szlovákiában? Szakmailag Szlovákiában sosem volt indokolt a tehénállomány leépítése, hiszen természeti adottságaink kedveznek a szarvasmarha-tenyésztésnek. Szerintem az eddigi csökkenés is lényegében a túlságosan szabadjára engedett piaci hatások negatív eredménye. Ez a jelenség az elmúlt évtizedben nem csak nálunk, hanem Közép-Európa minden posztkommunista országában megjelent. Az EU tagországokban viszont ez a folyamat nem tapasztalható, itt a szarvasmarhalétszám állandósult, sőt az állomány néhány régióban enyhén emelkedett. Az EU-ba való belépésünket követően az elfogadott termelési kvóták azonban nálunk azzal a veszéllyel fenyegetnek, hogy az elért termelési szint megtartása érdekében vagy az állományok létszámát, vagy a termelést kell majd visszafogni. Ha a közeljövőben nem sikerül megszilárdítani a tejtermelés gazdasági alapjait, nem valószínű, hogy a létszámcsökkenés megállítható. Éppen ezért minél hamarabb el kellene érni a tej- és marhahús EU-ban érvényes árszintjét. A tej termelését a legtöbb országban már szabályozzák. Hogyan vélekedik a nálunk érvényben lévő piacszabályozási rendszerről és annak előrejelzett módosításáról? A tejtermelést az államnak mindenképpen szabályoznia kell, a tejtermelők érdekvédelemi szervezeteivel együttműködve. A hazai tejtermelés piacszabályozási rendszere keretében z indulásakor gyakorlatilag elosztotta a tejkvótákat a termelők között. Elfogadható módon azt regionális szinten kezelte és országosan összegezte. Ma már eljutottunk oda, hogy a 2001-ben szétosztott tejkvóta mennyiségeket a 2002- es valós teljesítmények alapján újra pontosítani kellene. Véleményem szerint ráadásul még az EU- csatlakozás előtt tőkésíteni is kellene úgy, hogy a termelők az igényeknek megfelelően kereskedhessenek vele. Természetesen, ugyanilyen alapokon szabályozni kellene a tej- feldolgozást is. A piacszabályozási rendszer módosításáról pedig az a véleményem, hogy annak a meglévő rendszerre kell épülnie, és az előbb említett célok elérését kell szolgálnia. Az ezredforduló küszöbén meghirdetett INSEMAS OPEN tejtermelői és tenyésztői verseny életre hívását az Önök cége is támogatta. Hogyan értékeli az eddigi eredményeket? A tejtermelői verseny gondolata a Dunaszerdahelyi járás zootechni- kusainak rendhagyó iskolázásán merült fel 1999 februárjában, mikor vita támadt arról, hogy melyik tehenészet a legjobb. Ennek eldöntése érdekében hívtuk életre a versenyt. Mi fantáziát láttunk benne, felvállaltuk a verseny anyagi hátterének biztosítását és megteremtettük a technikai feltételeket az eredmények valós kiértékelésére. A verseny szervező és értékelő bizottsága megalakulása óta az agrárkamara és a földművelésügyi minisztérium védnöksége alatt önállón dolgozik. Az INSEMAS OPEN lényegét abban látom, hogy a tejtermelésben és a szarvasmarhatenyésztésben dolgozó szakembereket munkájuk eredményei alapján kialakult rangsornak megfelelően erkölcsi és - a szponzorok jóvoltából - anyagi elismerésben is részesítjük. Idén február 7-én Vásárúton a vállalat hagyományos évzáró és egyben évnyitó partnertalálkozóján fogjuk ünnepéA szerző felvétele lyesen kiértékelni az INSEMAS ÓPEN 2002-es eredményeit. Külön öröm számomra, hogy idén már a galántai régió tejtermelői is bekapcsolódtak ebbe a megmérettetésbe. Tavaly a legtöbb tejet termelő tehén kategóriájában a Búslak-i Tangazdaság Regina nevű tehene győzött 14 025 literes eredménnyel. Milyen eredmények várhatók az idén? Az eredményeket januárban összegezzük, és a versenybizottság hagyja majd jóvá őket. Mindenesetre érdemes felhívni a figyelmet arra, hogy milyen csodálatos teheneket tenyésztünk járásunkban. A tavalyi győztes 305 napos laktáció alatti teljesítménye több mint 14 tonna volt (14 028 kg). Képzeljük el ezt a mennyiséget: ha tartálykocsiba szeretnénk tölteni, nem férne bele egy tejszállítást végző kamion 12 tonnás tartályába. Másik példa: országunk egy lakosra eső tejfogyasztása 160 liter körül van, Regina egymaga 88 lakos évi tejfogyasztását termelte meg. Ön szerint milyen ma a Szlovákiában termelt tej minősége? A tejtermelési feltételek olyan sok szigorításon mentek keresztül az elmúlt időszakban, hogy a tejminőséget illetően nincsenek aggályaim. Nálunk ma már az alapélelmiszereknél sem engedhető meg, hogy az előírt normákat ne tartsuk be. Ráadásul tudni kell azt is, hogy Szlovákiában a megtermelt tej meghatározó mennyiségét már évek óta külföldi érdekeltségű tejgyárak az EU-normák szerint dolgozzák fel (Megle, Sole, Nutricia, Parmalat stb.), melyeket természetesen a tejtermelő partnernek és a beszállítónak is teljesíteniük kell. Jómagam a tehenészetek látogatása alkalmával minden fenntartás nélkül meg merem kóstolni a tejtankokban lévő tejet, még soha semmi bajom nem lett tőle. Köszönöm a beszélgetést! A talajelőkészítő műveletek célja a megfelelő vetőágy kialakítása Vetés előtti talajelőkészítés ÚJ-SZÓ INFORMÁCIÓ I etni és ültetni csak megfelelően előkészített talajba lehet és érdemes. Különösen az egyre dráguló I vetőmagok miatt van nagy jelentősége, hogy a kiváló minőségű vetőanyag megfelelő feltételek közé kerülve kezdje meg a csírázást. Az előkészítés nem egyetlen talajművelési eljárás, hanem azok sorozata. Általában lazító-, porhanyító-, egyengető-, simító- és tömörítőeljárások után a talajfelszín alakításával fejeződik be. A felsorolt műveletek célja a jó vetőágy kialakítása. Ennek legfontosabb jellemzői, hogy a talaj morzsalékos, azaz apró- morzsás szerkezetű, ülepedett, vagy a szükség szerint tömörített, a felszíne sima, egyenletes és gyomoktól mentes. Az aprómorzsás, ülepedett talaj a magvak csírázásához szükséges levegőt és vizet, a sima felszín az egyenletes vetési mélységet, a gyommentesség pedig a konkurencia nélküli életteret biztosítja a kultúrnövények számára. A vetés vagy ültetés időpontjától függően az egyes talajelőkészítési műveletek különböznek egymástól. A kora tavaszi vetésű (februárban, márciusban) növények számára a talaj előkészítése az őszi ásás vagy szántás elegyengetését, esetleg sekély művelését jelenti. Ilyenkor a talaj omlós, könnyen porlad, a jó vetőágy kialakításához elegendő a simítózás vagy a gereblyézés. Tömődött talajon fogas boronát kell alkalmazni, s ezután következik a simítás. Gyomok ellen ilyenkor általában még nem kell védekezni, (r) AGRÁRKÖRKÉP Felhívjuk tisztelt olvasóink figyelmét, hogy az Agrárkörkép 2003-ban az eddigitől eltérően nem csütörtökön, hanem havonként kedden jelenik majd meg a következő időpontokban: Január 14 Február 11 Március 11 Április 15 Május 13 Június 10 Július 15 Augusztus 12 Szeptember 16 Október 14 November 11 December 9 Illusztrációs felvétel AGRÁRKÖRKÉP A mellékletet szerkeszti: T. Szilvássy László Levélcím: Agrárkörkép, Petit Press Rt., Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1
