Új Szó, 2003. január (56. évfolyam, 1-25. szám)
2003-01-11 / 8. szám, szombat
ÚJ SZÓ 2003. JANUÁR 11. Agrárvilág 9 Sok mezőgazdasági termelő nem tartja be a munkaegészségügyi és az élelmezés-egészségügyi várakozási időt Kötelező a permetezési napló A jövőben akár tőlük is kérhetik a permetezési naplót (Képarchívum) A zöldség hajtatás egyik sarkalatos kérdése a növényvédelem. A termelők többsége a szükségesnél lényegesen többször alkalmaz vegyszeres védekezést, ami gazdaságossági szempontból hátrányos, a hatóanyag-maradék szempontjából pedig rendkívül veszélyes. CSEKESZOLTÁN Gyakori hiba a várakozási idő figyelmen kívül hagyása, a megengedettnél nagyobb vegyszertöménység alkalmazása, ami pazarlásnak és felesleges termelésdrágításnak számít. A használt növényvédő gépek, berendezések műszaki állapota is gyakran sok kívánnivalót hagy maga után. Ugyanakkor egyre több gazdaságban - a fentiekkel ellentétben - rendkívül okszerű növény- védelmet, korszerű módszereket alkalmaznak. A rendszeres, periodikus védekezés helyett a növények folyamatos megfigyelésével csak a betegség, illetve a kártevő megjelenésekor avatkoznak be. így elkerülik a fölösleges vegyszerhasználatot, ami költségmegtakarításban jelentkezik, s nem utolsó sorban környezetkímélőbb is. Örvendetes, hogy már nálunk is jó ütemben terjed a rovarkártevők elleni biológiai védekezés. A klimatizálható termesztő berendezésekben a kártevők természetes ellenségeinek fölszaporításával a vegyszeres védekezés nagyban csökkenthető. Ha eldöntöttük, hogy a következő évben a rovarok elleni védelmet biológiai úton oldjuk meg, feltétlenül vegyük fel a kapcsolatot a szakemberrel és tanácsai alapján kezdjük el annak előkészítését. Fontos, hogy az előző kultúra után ne maradjon fertőző anyag a hajtatóházban és a környezet is kártevőktől mentes legyen. Jelenleg a liszteske, takácsatka, tripszek és a levéltetvek ellen védekezünk parazitákkal vagy ragadozó hasznos rovarokkal, ezek már nálunk is beszerezhetők. A termesztendő növényfajták kiválasztásakor vegyük figyelembe a termesztő berendezés fertőzöttsé- gét. A vetőmag csomagolásán mindig fel van tüntetve, hogy az adott fajta milyen rezisztenciával bír és milyen anyaggal csávázták. Mindig olyan fajtát válasszunk, amely sok rezisztenciafaktort tartalmaz és a mi termesztési feltételeink mellett a maximális hozamot biztosítja. A gyakorlatban gyakran tapasztaljuk, hogy a termelők nem ismerik vagy rosszul értelmezik a növényvédelmi szabályokat. Tudatában vagyunk annak, hogy a jog csak szabályoz, s a cselekvés mozgatója az „érdek”. Ugyanakkor tudunk olyanokról is, akik ismerik a növényvédelem szabályait, azok egy részét szándékosan nem tartják be, tudatosan veszélyeztetve ezzel a környezetet, saját maguk és a fogyasztók egészségét. Sajnos, nem állíthatunk minden kertész mellé egy növényvédelmi felügyelőt! Viszont már megteremtettük azt a feltételrendszert, ami biztosítja az egész termesztési folyamat átláthatóságát, azt, hogy a végtermékért - amelyről megállapítható, hogy ki mikor és hol készítette - annak előállítója legyen a felelős. A visszavezethetőség egyik kezdeti lépése az árutermelők számára kötelező permetezési napló. Ennek nem a formája, hanem a tartalma a lényeges. A naplóban kötelezően rögzíteni kell a növényvédelmi kezelések helyét, időpontját, a Már nálunk is terjed a kártevők elleni biológiai növényvédelem. használt permetszerek nevét, adagolását, a várakozási időt és a szedés időpontját. A kereskedőnek a termék átvételekor meg kell győződnie arról, hogy a napló szerint be volt-e tartva *a szükséges élelmezés-egészségügyi várakozási idő. A továbbiakban ugyanis ő felel az áruért. A napokban meghatározott munkaegészségügyi várakozási időt a kertészek gyakran nem veszik komolyan. Vegyszeres kezelés után a növényházba bemenni és ott munkát végezni, csak előírt védőfelszerelésben szabad. Viszont a hajtatásban alig van olyan nap, hogy ne kelljen ott munkát végezni, ezért a védőfelszerelés nélkülözhetetlen. Ne gondoljuk, hogy a permetezés utáni szellőztetéssel és a permet- lének a növény felületén történő megszáradásával elmúlik a vegyszer mérgező hatása! A növényvédő szerek többsége a bőrön át is felszívódhat, miközben tüneteket azonnal nem okoz. A károsító hatások sokszor csak évek, évtizedek Aiúlva jelentkeznek. Az élelmezés-egészségügyi várakozási idő az az idő napokban kifejezve, amelynek a növény kezelésétől a termés betakarításáig kell eltelnie (tehát nem a termék eladásáig vagy fogyasztásáig). Csak ez garantálja a termék káros szermaradványoktól való mentességét. Ám ha a termelők az előírtnál nagyobb vegyszeradagot alkalmaznak, az előírt élelmezés-egészségügyi várakozási idő után is lehet a termékben káros szermaradványt találni. Az élelmezés-egészségügyi várakozási idő tehát csak a permetszerhez előirt adag és technológia betartásakor érvényes. Ha több növényvédő szert használunk egyszerre, akkor a keveréket alkotó szerek közül a leghosszabb munka- és élelmezésegészségügyi várakozási időt kell figyelembe vennünk és betartanunk. A szerző a Központi Mezőgazda- sági Ellenőrzési és Növényvédelmi Intézet (ÚKSUP-OOR) komáromi részlegének a munkatársa Szúrópróbaszerű ellenőrzés a helyi piacokon is Pozsony. Minden mezőgazdasági termelő, aki eladásra termel zöldséget, gyümölcsöt vagy más növényi eredetű árut, köteles permetezési naplót vezetni. Ez a kötelezettség a 285/1995, a 471/2001-es Tt. számú törvényekből valamint a földművelésügyi tárca 3322/1/2001-100-as rendeletéből adódik. Tehát vonatkozik regisztrált termelőkre, a termékfeleslegüket a piacon értékesítő kistermelőkre, de azokra a kertészekre is, akik háztájiként foglalkoznak zöldségtermesztéssel, terményüket szerződéses felvásárlóknak adják el. A naplónak, amely lehet közönséges vonalas füzet is, tartalmaznia kell a növényvédelmi kezelések helyét, időpontját, a használt permetszerek nevét, adagolását, a várakozási időt és a szedés időpontját. A kereskedőnek vagy termékfelvásárlónak a termék átvételekor meg kell győződnie arról, hogy a napló szerint be volt-e tartva a szükséges élelmezés-egészségügyi várakozási idő. A növényorvosok rendszeresen ellenőrzik a naplót. Mint azt Frantisek Hrdina, az UKSUP növényvédelmi osztályának igazgatója lapunknak elmondta, munkatársaik főleg a nagytermelőket ellenőrzik, de szúrópróbaszerűen a helyi kispiacokon is vizsgálódnak, (gyor) ZÖLDSÉGPIACI ÁRSÉTA Pozsony Komárom Zseliz Rimaszombat Losonc január 9-én január 9-én január 9-én január 9-én január 9-én sárgarépa 25 Sk/kg 10 Sk/kg 13 Sk/kg 28 Sk/kg 17 Sk/kg petrezselyem 38 Sk/kg 20-26 Sk/kg 20 Sk/kg 35 Sk/kg 24-35 Sk/kg burgonya , 11-13 Sk/kg 10 Sk/kg 10 Sk/kg 12 Sk/kg 10-12 Sk/kg körte X 45 Sk/kg X X bhbhhhh paprika 60-97 Sk/kg X X X 120 Sk/kg karalábé 20 Sk/kg 15 Sk/kg 8 Sk/db 18 Sk/kg X zeller 38 Sk/kg 20 Sk/kg 12 Sk/db 25 Sk/kg X káposzta ' L 14-16 Sk/kg 10 Sk/kg 12 Sk/kg 15 Sk/kg 15 Sk/kg bab 70-110 Sk/kg 50-60 Sk/kg 50 Sk/kg 60 Sk/kg X dióbél 200 kg X X 100 Sk/kg hagyma 16-18 Sk/kg 12-14 Sk/kg 15 Sk/kg 13-15 Sk/kg 15 Sk/kg paradicsom X 30-40 Sk/kg X X 75 Sk/kg mák 70-80 Sk/kg 90 Sk/kg 85 Sk/kg X X szőlő 58-64 Sk/kg 46 Sk/kg X X X cékla 14 Sk/kg 10 Sk/kg X X 15 Sk/kg kel lUHBS 22-24 Sk/kg 16 Sk/kg X X 18 Sk/kg alma 20-34 Sk/kg 15-25 Sk/kg 18 Sk/kg X 13-20 Sk/kg saláta 22-26 Sk/fej X X 12 Sk/fej X fokhagyma 60 Sk/kg 45-50 Sk/kg 70 Sk/kg 65 Sk/kg 65-70 Sk/kg uborka 66 Sk/kg X X X X tojás 3.50-3,80 Sk/db 3,00 Sk/db X 2,90 Sk/db 2,90-3,50 Sk/db karfiol X 15-20 Sk/db 18 Sk/db 35-40 Sk/db X Felvásárlóink kevesebbet fizetnek a termelőknek Áresés az agráriumban ÚJ SZÓ-INFORMÁCIÓ Pozsony. Az elmúlt évben több mezőgazdasági termék esetében is jelentősén visszaestek a felvásárlói árak - hívja fel a figyelmet a termelők számára rendkívül negatív folyamatra az agrárkamara (SPPK). Tavaly a legnagyobb áresés a sertés- tenyésztőket sújtotta, a vágósertések élősúlyban számított kilónkénti ára 10 koronával csökkent. Míg a tavalyi év elején egy kilogrammért 47- 49 koronát kérhettek, mára ez 37-39 koronára esett vissza. Két koronával, 46-47 koronára csökkent a vágóbikák kilónkénti ára, míg a tehéntej ára lényegében nem változott. Nem kímélte az áresés a növénytermesztésben vállalkozókat sem. A burgonya ára az elmúlt esztendőben csaknem az ötödével, a jelenlegi 6,50 koronás kilónkénti árra esett vissza. Ugyanígy míg a 2002-es év elején az élelmiszeripari gabona ára 4550- 4850/tonna korona között mozgott, mára csak 4000-4500 koronát adnak a felvásárlók. Csaknem 300 koronával csökkent a takarmánygabona ára is. Nem számíthat semmi jóra az ágazat idén sem. Az energia-áremelések elsősorban az élelmiszeri- part sújtják. Emiatt 1 hektoliternyi sör előállítása 20 koronával drágul. Egy kilogrammnyi kenyeret 1,50-2 koronával, egy kilogrammnyi Eida- mi sajtot 9, a vajat pedig 7,50 koronával drágábban tudják előállítani. Nem minden hús hús az EU-ban Zsíros szabályozás ÚJ SZÓ-ISMERTETŐ Brüsszel. Január elsejétől elvüeg minden EU-tagország vásárlója biztos lehet abban, hogy amikor húst vesz, akkor valóban azt is kap. Életbe lépett ugyanis az a direktíva, amely egységesen rögzíti a csomagolt hústermékek címkézésének előírásait - áll az Európai Bizottság közleményében. A direktíváról azért döntött novemberben az Európai Bizottság, mert a régi rendszerben a vásárlók számára nem derült ki, hogy izomszövetet, vagyis igazi „húst” tartalmaz a csomag vagy zsírt, esetleg belsőséget, azaz szívet, májat, belet. Mostantól azonban csakis a csonthoz kapcsolódó izmot lehet húsnak hívni, míg a zsírt vagy a belsőséget néven kell nevezni. A részletekkel nem fukarkodó leírás szerint a csonthoz kapcsolódó zsír is kaphat hús megnevezést bizonyos esetekben. A címkéből vüágosan ki kell derülnie annak is, hogy sertés-, marha-, baromfi vagy egyéb hús van a zacskóban. A szabályozás előtt gyártott termékeket, amennyiben nem felelnek meg az előírásnak, június 30-ig árusíthatják a 15 EU-tag- állam boltjaiban. (PB) Megjelent a Jó Gazda januári száma Kedvező uniós kilátások LAPAJÁNLÓ Pozsony. Az EU-csatlakozási tárgyalások sikeres befejezése kapcsán Simon Zsolt földművelési miniszterrel készített interjúval indul a Jó Gazda idei januári száma, amelyben a tárca vezetője kedvezőnek ítéli meg a szlovákiai agrártermelők helyzetét és uniós kilátásait. A szaklap idei első számában bemutatásra kerülnek az új gyökérzöldségfajták, a lap részletesen elemzi az extenzív és az intenzív zöldségtermesztés feltételeit, gyakorlati tapasztalatokat közöl a paradicsompalánták ültetéséhez, tájékoztatást közöl egy nálunk már ismert magyarországi zöldségvetőmagcég hivatalos szlovákiai képviseletének megnyitásáról. A hobbi kertészkedők számára a magok vetéshez való előkészítéséhez nyújt tájékoztatást. A lap növényvédelmi rovatában a vadkender elleni védekezés lehetséges változatait ismerteti, egyúttal összefoglalja az uniós növényvédelmi előírások szlovákiai alkalmazásának feltételeit. A biológiai növény- védelem iránt érdeklődők a hajtatott növénykultúrákban való környezetkímélő védekezési módszerekkel ismerkedhetnek. A kertépítők számára az egyes tárolók, nem esztétikus látványt nyú jtó építmények elrejtésének lehetőségeit vázolja fel a lap. A virágtermelők a kevésbé ismert egynyári virágokkal és az amarillisszel, az állattartók a sertéstenyésztés elemeivel, az állattartás higiéniájával, a nutriák takarmányozásával és a selyem díszbaromfival ismerkedhemek. A januári számban színes falinaptárt is találnak az olvasók, (szí) MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Aktuális jegybanki középárfolyamok Valuta Árfolyam Valuta Árfolyam EMU - euró 41,500 Lengyel zloty 10,328 Angol font 63,474 Magyar forint (100) 17,652 Cseh korona 1,313 Svéd korona 4,537 Dán korona 5,586 Szlovén tollár (100) 18,000 Jaoán ien (100) 32,962 Svájci frank 28,423 Kanadai dollár 25,462 USA-dollár 39,469 VÉTEL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 40,33-42,63 38,07-40,47 1,28-1,34 16,66-18,66 OTP Bank 40,40-42,51 39,48-40,29 1,27-1,34 17,01-18,31 Postabank 40,35-42,65 39,11-40,83 1,28-1,34 15,85-19,45 Szí. Takarékpénztár 40,39-42,36 38,1640,11 1,27-1,34 16,85-18,44 Tatra banka 40,41-42,57 38,2940,33 1,28-1,34 16,95-18,35 UniBanka 40,43-42,51 38,2840,24 1,28-1,34 15,9049,38 Általános Hitelbank 40,38-42,54 38,3440,39 1,28-1,34 16,68-18,62 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA)
