Új Szó, 2002. május (55. évfolyam, 101-125. szám)

2002-05-16 / 112. szám, csütörtök

Vállalkozunk ÚJ SZÓ 2002. MÁJUS 16. Nálunk egyelőre olcsóbb a termőföld és a munkaerő, mint Európa más országaiban, jó esetben és sok utánajárással állami termelői támogatás is szerezhető Pro Bonum - jóért, előnyért, haszonért A címben szereplő latín kifejezés magyar megfelelője többféleképp értelmezhető, a mi esetünkben azonban a Pro Bonum Kft. egy részben családi vállalkozás neve, melyet beszélgetőpartnerem, Mé­száros Ottó, felesége, Hortenzia, valamint sógora, Kardos Tihamér többedmagával alapított. Rajtuk kívül van még két tulajdonosa, Dr. Mozsáry Péter, aki egy Zselizeji született amerikai ma­gyar. Ő egyébként plasztikai se­bész, klinikát vezet Budapesten. Az ötödik tag Simon László, a pá­rizsi Magyar Műhely főszerkesz­tője. Mindnyájukat a szőlő, a bor és a borkészítéssel, borforgalma­zással járó munkálatok ismerete és szeretete köti össze. Hogyan találkozott ez az öt ember? - kérdeztem Mészáros urat. KIS PÉTER Találkozásunk nem volt véletlen, Si­mon Lászlóval régóta ismerjük egy­mást, nekik családi borászatuk van Agárdon, Mozsáry Péter pedig rész- tulajdonos egy olyan cégben, amely a Benelux államokba szállít spanyol és portugál borokat. Vállalkozásunk nagyrészt az ő tapasztalataikra, kapcsolataikra épül, mi pedig itt Szlovákiában azt szeretnénk bebi­zonyítani, hogy idehaza megfelelő körülmények között olcsóbban le­het ugyanolyan jó minőségű bort előállítani, mint az említett orszá­gokban. Nálunk ugyanis egyelőre olcsóbb a termőföld és a munkaerő, és akár állami termelői támogatás is szerezhető. Mondana erre valamüyen konk­rét példát? Cégünk jelenleg egy új borászati technológia behozatalára készül Olaszországból, az olasz kereske­delmi képviselettel folytatott tár­gyalások után úgy tűnik, hogy akár 15 százalékos árkedvezményt is kaphatunk. Sajnos, mivel Szlo­vákia nem önellátó a bortermelés­ben, így exporttámogatásra nem számíthatunk. Ahhoz, hogy ezen a téren önellátóak legyünk, 38 ezer hektáron kéne minőségi szőlőter­melésnek folynia. Ehhez képest je­lenleg Szlovákiában 18-20 ezer hektáron termelnek szőlőt, és na­gyon sok helyen nem túl ideális körülmények között. Míg egy olasz termelő hektárhozama eléri a 10- 12 tonnát, addig idehaza jó, ha el­érjük az 5-6 tonnát. Természete­sen vannak helyek, ahol ennél azért többet is megtermelnek, de az átlagtermés Szlovákiában nagy­jából ekkora. Említhetném a szőlő- termelés állami támogatását, ami 3 500 korona egy hektárra és egy évre, de ez elenyészően kicsi ah­hoz képest, amit a termelők az Eu­rópai unió tagállamaiban kapnak. Hány hektáron termel szőlőt a Pro Bonum Kft.? Jelenleg 24 hektáron, de idén to­vábbi 6 hektár új telepítést vég­zünk, és az elkövetkező 4-5 évben még 40-50 hektárt szeretnénk be­ültetni szőlővel. Azt azért el kell, hogy mondjam, elég mostoha kö­rülmények közt kezdtük el a ter­melést. Tudniillik, mi 2000-ben, mikor megalapítottuk a kft.-t, ki­béreltük a garamkövesdi termelő- szövetkezet szőlészetét és borásza­tát, amely akkor rettenetes álla­potban volt. Az ültetvényekben 38 százalékos volt a veszteség, amit azóta is folyamatosan pótolunk. A tőkék átlagéletkora 25 év, ami több mint kétszerese az ideálisnak. A pincegazdaság hordóinak karbantartásával nagyon sok a munka KtRÉKPÁXTÚnÁK ILYEN A VILÁG NYEREGBŐL Ha azt halljuk kerékpártúra, valószínűleg mindenki mást ért alatta. A borúlátóbbak szeme előtt azonnal megjelenik, hogy saját verítékükben fürödve szenvednek a biciklin. Aki már részt vett ilyen túrán, tudja, hogy nem így van. Mi lehet szebb, mint megcsodálni a gyönyörű hegyi tájat, amely csodálatos napfényes strandban folytatódik? Ha az időjárással és a jó társasággal is szerencséje van, örül az életnek, a szabadsága csakis szép lehet. Ismeretes, hogy a sport, az aktív pihenés közel hozza egymáshoz az embereket, új barátságokat szül. Napközben kerékpárral olyan távot megtenni, ami az erejének megfelel (a kísérő autóbusz a rendelkezésére áll), este szabad program, pl. beszélgetés finom bor mellett (ha szerencséje van, és gitáros is akad a vidám csoportban, akkor egészen fantasztikus estéje lehet). És ha még neves szakácsok főznek Önnek, úgy jóllakik, hogy még a hasa is félreáll. A kerékpártúra olyan élmény lehet, amelyre sokáig emlékezhet. A Tip Tour Utazási Irodával egy ilyen kiránduláson vehet részt. A kirándulás árában minden benne foglaltatik, a kerékpár- és személyszállítás, teljes ellátás, tengerparti szállás, idegenvezető-szolgálat (kerékpárszerviz), mindez már 2780 koronától. Az érdeklődők a 02/4446 00 60-as telefonszámon tájékozódhatnak, az aktuális kínálatunk az interneten is fenn van. V J UX-96 Ezért is telepítünk új ültetvénye­ket. Sajnos, a borgazdálkodáshoz sem éppen ideálisak a körülmé­nyek. Ez egy fahordós pincészet, amelyben nagyon nehéz olyan borminőséget előállítani, amely eléri az európai szintet. A fahordós tárolásnál elkerülhetetlen az oxi­dáció, így a borok és a hordók tisz­tántartása rendkívül sok munkát igényel, ez pedig mind növeli a költségeinket. Ezek szerint egyelőre nem túl nyereséges a vállalkozásuk... Az első két évünk a kísérletezés je­gyében folyt. Kiépítettük kapcso­latrendszereinket, kipróbáltunk néhány borfajta előállítását, így idén már nagyobb tételben palac­kozhatunk Pro Bonum címkével védjegyzett borokat. Ehhez vi­szont már tárolókapacitást kellett bérelnünk egy nyitrai borüzemtől. Oda fogjuk szállítani a szőlőt, amit aztán ott feldolgozunk, tárolunk, kezelünk. Az ottani körülmények már lehetővé teszik a cukorhasz­nálat teljes kiiktatását. A kész bort visszahozzuk Párkányba, ahol ad­digra terveink szerint berendez­zük a palackozó és címkéző üze­münket. Milyen szőlőfajtákat termelnek Garamkövesden? Mészáros Ottó, a Pro Bonum Kft. társtulajdonosa a cég szálkái irodájában A fehér fajtákból van rizling szil­vám, azaz szlovákul Müller Thurgau. Ezen kívül termesztünk még olaszrizlinget, zöld velteléni és leánykát, a piros fajtákból pe­dig egyedül a szentlőrincit. Az új telepítésekben már lesz cabernet savignon, tramini és fehér bur­gundi is. Olyan fajtákat kellett vá­lasztanunk, amelyek a helyi vi­szonyok közt jól teremnek, és egyben értékesek és piacképesek. Egyelőre annyi bort állítunk elő, amennyi a prezentációs célokra kell. Ahová csak lehet és érdemes, elmegyünk és bemutatjuk termé­keinket. Ebben az esetben nem értem, miből él a cég? Az első évünk tényleg veszteséges volt, de a tavalyi évet már nyere­séggel zártuk. A szőlő- és borter­melés mellett ugyanis sikerült nyélbe ütnünk egy jelentős üzle­tet. Felvásároltunk és a cseh pia­con értékesítettünk több mint 800 tonna szőlőt. Az idei évre 1 400 tonna szőlőre kötöttünk szerző­dést a cseh partnerrel. Remélhetőleg a tavalyihoz ha­sonló, jó termés lesz az idén is! A tavalyi év rendkívül jó termést hozott, idén az áprilisi fagykárok nálunk már 10-12 százalékos vesz­teséget okoztak, főleg az alacso­nyabban fekvő parcellákon. Ez nem túl jelentős kár, bízunk ben­ne, hogy a jó évünk lesz az idén is. A Pro Bonum Kft.-nél minden a szőlő és a bor körül forog? Én inkább úgy fogalmaznék, hogy minden a mezőgazdaság körül fo­rog. Próbálkoztunk állattenyész­téssel is, de pár hónapon belül rá kellett jönnünk, hogy nem túl sze­rencsés dolog, ha a kis csapatunk szétforgácsolja az energiáját. Ezért úgy bővítettük a tevékenységün­ket, hogy új céget alapítottunk, melybe bevontunk olyan szakem­bereket, más cégeket, akik, illetve amik fő profüja a kereskedelem, így lehetőség nyílt arra, hogy a Pro Bonum törzsgárdája csak azzal foglalkozzon, amihez ért: a ter­mesztéssel és a fölvásárlással. Bár az is igaz, hogy sokkal jobban megéri kereskedni a mezőgazda- sági termékekkel, mint megter­melni azokat. Ha minden jól sike­rül, mi mindkettőben érdekeltek leszünk, így próbáljuk rentábilissá tenni a tevékenységünket. Mészáros Ottót eddig inkább verseskötete, illetve perfor- mance-ai révén ismertük. Min­dig is közel állt énjéhez a mező- gazdaság, vagy ez egy újonnan jött érdeklődés? Falusi gyerek vagyok, kicsi ko­romtól kezdve szőlőt kapáltam, kötöztem, szüreteltem, ha volt kedvem, ha nem. Felnőttként sok vállalkozásba belefogtam, de egyik esetben sem éreztem olyan nagy fokú belső kielégülést, mint most, mikor a mezőgazdasággal foglalkozom. Úgy érzem, értéket teremtek, és megtaláltam a mun­kám és az énem közti harmóniát. ~ Egy pillanatra sem fordul meg a fejemben, hogy ez a vállalkozás nem lesz sikeres. Hiszem és ér­zem, hogy ezt jól tudom csinálni. A Pro Bonum Kft. lelkes, fiata­los lendületű gárdája úgy érzi, minden nehézség és akadály dacára érdemes Dél-Szlovákiá- ban vállalkozni. Ehhez persze ismerni kell a régió problémá­it, tisztában kell lenni a lehető­ségekkel és a korlátokkal, de főleg szeretni kell azt, amibe az ember belefog, és nem szabad az első akadály után feladni. spol. s r. o. Minőségi magyar borok importőre Hét magyar borvidék: Badacsony, Eger, Tokaj, Sopron, Somló, Kunság, Villány-Siklós Az általunk importált borok közül nagyon sok aranyérmes minősítést ért el. Dom podnikatefov, Kukucinova ul. 459, 929 01 Dunajská Streda Tel.: 031/551 71 50, fax: 031/552 54 76. U-302 VÁLLALKOZUNK A mellékletet szerkeszti: Sidó H. Zoltán, Reklám: Kis Péter, 0905/413 623, Levélcím: Vállalkozóknak, Petit Press Rt., Prievozská 14/A P. O. BOX 49, 824 88 Bratislava, tel.: 02/5823 8328, 02/5823 8308

Next

/
Thumbnails
Contents