Új Szó, 2002. május (55. évfolyam, 101-125. szám)
2002-05-16 / 112. szám, csütörtök
Vállalkozunk ÚJ SZÓ 2002. MÁJUS 16. Nálunk egyelőre olcsóbb a termőföld és a munkaerő, mint Európa más országaiban, jó esetben és sok utánajárással állami termelői támogatás is szerezhető Pro Bonum - jóért, előnyért, haszonért A címben szereplő latín kifejezés magyar megfelelője többféleképp értelmezhető, a mi esetünkben azonban a Pro Bonum Kft. egy részben családi vállalkozás neve, melyet beszélgetőpartnerem, Mészáros Ottó, felesége, Hortenzia, valamint sógora, Kardos Tihamér többedmagával alapított. Rajtuk kívül van még két tulajdonosa, Dr. Mozsáry Péter, aki egy Zselizeji született amerikai magyar. Ő egyébként plasztikai sebész, klinikát vezet Budapesten. Az ötödik tag Simon László, a párizsi Magyar Műhely főszerkesztője. Mindnyájukat a szőlő, a bor és a borkészítéssel, borforgalmazással járó munkálatok ismerete és szeretete köti össze. Hogyan találkozott ez az öt ember? - kérdeztem Mészáros urat. KIS PÉTER Találkozásunk nem volt véletlen, Simon Lászlóval régóta ismerjük egymást, nekik családi borászatuk van Agárdon, Mozsáry Péter pedig rész- tulajdonos egy olyan cégben, amely a Benelux államokba szállít spanyol és portugál borokat. Vállalkozásunk nagyrészt az ő tapasztalataikra, kapcsolataikra épül, mi pedig itt Szlovákiában azt szeretnénk bebizonyítani, hogy idehaza megfelelő körülmények között olcsóbban lehet ugyanolyan jó minőségű bort előállítani, mint az említett országokban. Nálunk ugyanis egyelőre olcsóbb a termőföld és a munkaerő, és akár állami termelői támogatás is szerezhető. Mondana erre valamüyen konkrét példát? Cégünk jelenleg egy új borászati technológia behozatalára készül Olaszországból, az olasz kereskedelmi képviselettel folytatott tárgyalások után úgy tűnik, hogy akár 15 százalékos árkedvezményt is kaphatunk. Sajnos, mivel Szlovákia nem önellátó a bortermelésben, így exporttámogatásra nem számíthatunk. Ahhoz, hogy ezen a téren önellátóak legyünk, 38 ezer hektáron kéne minőségi szőlőtermelésnek folynia. Ehhez képest jelenleg Szlovákiában 18-20 ezer hektáron termelnek szőlőt, és nagyon sok helyen nem túl ideális körülmények között. Míg egy olasz termelő hektárhozama eléri a 10- 12 tonnát, addig idehaza jó, ha elérjük az 5-6 tonnát. Természetesen vannak helyek, ahol ennél azért többet is megtermelnek, de az átlagtermés Szlovákiában nagyjából ekkora. Említhetném a szőlő- termelés állami támogatását, ami 3 500 korona egy hektárra és egy évre, de ez elenyészően kicsi ahhoz képest, amit a termelők az Európai unió tagállamaiban kapnak. Hány hektáron termel szőlőt a Pro Bonum Kft.? Jelenleg 24 hektáron, de idén további 6 hektár új telepítést végzünk, és az elkövetkező 4-5 évben még 40-50 hektárt szeretnénk beültetni szőlővel. Azt azért el kell, hogy mondjam, elég mostoha körülmények közt kezdtük el a termelést. Tudniillik, mi 2000-ben, mikor megalapítottuk a kft.-t, kibéreltük a garamkövesdi termelő- szövetkezet szőlészetét és borászatát, amely akkor rettenetes állapotban volt. Az ültetvényekben 38 százalékos volt a veszteség, amit azóta is folyamatosan pótolunk. A tőkék átlagéletkora 25 év, ami több mint kétszerese az ideálisnak. A pincegazdaság hordóinak karbantartásával nagyon sok a munka KtRÉKPÁXTÚnÁK ILYEN A VILÁG NYEREGBŐL Ha azt halljuk kerékpártúra, valószínűleg mindenki mást ért alatta. A borúlátóbbak szeme előtt azonnal megjelenik, hogy saját verítékükben fürödve szenvednek a biciklin. Aki már részt vett ilyen túrán, tudja, hogy nem így van. Mi lehet szebb, mint megcsodálni a gyönyörű hegyi tájat, amely csodálatos napfényes strandban folytatódik? Ha az időjárással és a jó társasággal is szerencséje van, örül az életnek, a szabadsága csakis szép lehet. Ismeretes, hogy a sport, az aktív pihenés közel hozza egymáshoz az embereket, új barátságokat szül. Napközben kerékpárral olyan távot megtenni, ami az erejének megfelel (a kísérő autóbusz a rendelkezésére áll), este szabad program, pl. beszélgetés finom bor mellett (ha szerencséje van, és gitáros is akad a vidám csoportban, akkor egészen fantasztikus estéje lehet). És ha még neves szakácsok főznek Önnek, úgy jóllakik, hogy még a hasa is félreáll. A kerékpártúra olyan élmény lehet, amelyre sokáig emlékezhet. A Tip Tour Utazási Irodával egy ilyen kiránduláson vehet részt. A kirándulás árában minden benne foglaltatik, a kerékpár- és személyszállítás, teljes ellátás, tengerparti szállás, idegenvezető-szolgálat (kerékpárszerviz), mindez már 2780 koronától. Az érdeklődők a 02/4446 00 60-as telefonszámon tájékozódhatnak, az aktuális kínálatunk az interneten is fenn van. V J UX-96 Ezért is telepítünk új ültetvényeket. Sajnos, a borgazdálkodáshoz sem éppen ideálisak a körülmények. Ez egy fahordós pincészet, amelyben nagyon nehéz olyan borminőséget előállítani, amely eléri az európai szintet. A fahordós tárolásnál elkerülhetetlen az oxidáció, így a borok és a hordók tisztántartása rendkívül sok munkát igényel, ez pedig mind növeli a költségeinket. Ezek szerint egyelőre nem túl nyereséges a vállalkozásuk... Az első két évünk a kísérletezés jegyében folyt. Kiépítettük kapcsolatrendszereinket, kipróbáltunk néhány borfajta előállítását, így idén már nagyobb tételben palackozhatunk Pro Bonum címkével védjegyzett borokat. Ehhez viszont már tárolókapacitást kellett bérelnünk egy nyitrai borüzemtől. Oda fogjuk szállítani a szőlőt, amit aztán ott feldolgozunk, tárolunk, kezelünk. Az ottani körülmények már lehetővé teszik a cukorhasználat teljes kiiktatását. A kész bort visszahozzuk Párkányba, ahol addigra terveink szerint berendezzük a palackozó és címkéző üzemünket. Milyen szőlőfajtákat termelnek Garamkövesden? Mészáros Ottó, a Pro Bonum Kft. társtulajdonosa a cég szálkái irodájában A fehér fajtákból van rizling szilvám, azaz szlovákul Müller Thurgau. Ezen kívül termesztünk még olaszrizlinget, zöld velteléni és leánykát, a piros fajtákból pedig egyedül a szentlőrincit. Az új telepítésekben már lesz cabernet savignon, tramini és fehér burgundi is. Olyan fajtákat kellett választanunk, amelyek a helyi viszonyok közt jól teremnek, és egyben értékesek és piacképesek. Egyelőre annyi bort állítunk elő, amennyi a prezentációs célokra kell. Ahová csak lehet és érdemes, elmegyünk és bemutatjuk termékeinket. Ebben az esetben nem értem, miből él a cég? Az első évünk tényleg veszteséges volt, de a tavalyi évet már nyereséggel zártuk. A szőlő- és bortermelés mellett ugyanis sikerült nyélbe ütnünk egy jelentős üzletet. Felvásároltunk és a cseh piacon értékesítettünk több mint 800 tonna szőlőt. Az idei évre 1 400 tonna szőlőre kötöttünk szerződést a cseh partnerrel. Remélhetőleg a tavalyihoz hasonló, jó termés lesz az idén is! A tavalyi év rendkívül jó termést hozott, idén az áprilisi fagykárok nálunk már 10-12 százalékos veszteséget okoztak, főleg az alacsonyabban fekvő parcellákon. Ez nem túl jelentős kár, bízunk benne, hogy a jó évünk lesz az idén is. A Pro Bonum Kft.-nél minden a szőlő és a bor körül forog? Én inkább úgy fogalmaznék, hogy minden a mezőgazdaság körül forog. Próbálkoztunk állattenyésztéssel is, de pár hónapon belül rá kellett jönnünk, hogy nem túl szerencsés dolog, ha a kis csapatunk szétforgácsolja az energiáját. Ezért úgy bővítettük a tevékenységünket, hogy új céget alapítottunk, melybe bevontunk olyan szakembereket, más cégeket, akik, illetve amik fő profüja a kereskedelem, így lehetőség nyílt arra, hogy a Pro Bonum törzsgárdája csak azzal foglalkozzon, amihez ért: a termesztéssel és a fölvásárlással. Bár az is igaz, hogy sokkal jobban megéri kereskedni a mezőgazda- sági termékekkel, mint megtermelni azokat. Ha minden jól sikerül, mi mindkettőben érdekeltek leszünk, így próbáljuk rentábilissá tenni a tevékenységünket. Mészáros Ottót eddig inkább verseskötete, illetve perfor- mance-ai révén ismertük. Mindig is közel állt énjéhez a mező- gazdaság, vagy ez egy újonnan jött érdeklődés? Falusi gyerek vagyok, kicsi koromtól kezdve szőlőt kapáltam, kötöztem, szüreteltem, ha volt kedvem, ha nem. Felnőttként sok vállalkozásba belefogtam, de egyik esetben sem éreztem olyan nagy fokú belső kielégülést, mint most, mikor a mezőgazdasággal foglalkozom. Úgy érzem, értéket teremtek, és megtaláltam a munkám és az énem közti harmóniát. ~ Egy pillanatra sem fordul meg a fejemben, hogy ez a vállalkozás nem lesz sikeres. Hiszem és érzem, hogy ezt jól tudom csinálni. A Pro Bonum Kft. lelkes, fiatalos lendületű gárdája úgy érzi, minden nehézség és akadály dacára érdemes Dél-Szlovákiá- ban vállalkozni. Ehhez persze ismerni kell a régió problémáit, tisztában kell lenni a lehetőségekkel és a korlátokkal, de főleg szeretni kell azt, amibe az ember belefog, és nem szabad az első akadály után feladni. spol. s r. o. Minőségi magyar borok importőre Hét magyar borvidék: Badacsony, Eger, Tokaj, Sopron, Somló, Kunság, Villány-Siklós Az általunk importált borok közül nagyon sok aranyérmes minősítést ért el. Dom podnikatefov, Kukucinova ul. 459, 929 01 Dunajská Streda Tel.: 031/551 71 50, fax: 031/552 54 76. U-302 VÁLLALKOZUNK A mellékletet szerkeszti: Sidó H. Zoltán, Reklám: Kis Péter, 0905/413 623, Levélcím: Vállalkozóknak, Petit Press Rt., Prievozská 14/A P. O. BOX 49, 824 88 Bratislava, tel.: 02/5823 8328, 02/5823 8308
