Új Szó, 2001. november (54. évfolyam, 252-275. szám)
2001-11-10 / 259. szám, szombat
14 Panoráma ÚJ SZÓ 2001. NOVEMBER 10. NAPTÁR November 10 EGY GONDOLAT Az erkölcs nevetséges dolog, az agy gyengesége. Arthur Rimbaud NÉVNAP Réka A manapság oly divatos név nagyon régi, eredete és jelentése homályba vész. Bizonyára a törökből származik, de a hunoknál is népszerű volt, hiszen Attila első feleségét is így hívták. Vámbéry Ármin szerint eredetileg azt jelentette, hogy nagyasszony. Ma Jusz- tusz, Virgínia és Tibor nevű ismerőseinket is köszöntsük! MAI ÉVFORDULÓINK 75 éve hunyt el Gragger Róbert irodalomtörténész. O volt a Berlini Magyar Tudományos Intézet Collegium Hungaricum első igazgatója, s múlhatatlan érdeme, hogy ő fedezte fel az Ómagyar Má- ria-siralmat. 110 éve hunyt el Arthur Rimbaud francia költő. A modern líra egyik legnagyobb hatású alkotója, a szürrealista költészet előfutára. 1540 éve hunyt el Nagy Szent Leó pápa. Nevét a história úgy örökítette meg, mint „áld szembeszállt Attilával”. Attila, többszöri próbálkozás u- tán 452-ben tört be Itáliába, s csak Leó pápa és két római konzul békéért esedező szavainak köszönhette a nyugati világ, hogy Róma előtt visszafordult a rettegett hódító. BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT! 65 éves Egri János újságíró, televíziós vetélkedóműsorok vezetője. 35 éves Papanitz Zoltán sportlövő, kilencszeres magyar és kétszeres vüágbajnok. 30 éves Magnus Johansson svéd labdarúgó. Ma ünnepel még: Roy Scheider (1935) amerikai színész, a Mindhalálig zene, a Kék vülám és A cápa című film főszereplője. NAPI VICC- Hogyan tudsz vitába keveredni az anyósoddal?- Mondj neki bármit. Liz Hurley úgy döntött, véget vet a hetek óta tartó találgatásoknak, és megerősítette a hírt, mely szerint várandós. A brit színésznő-modell örömmel jelentette be, hogy áprilisra várja gyermekét; az édesapa Stephen Bing. A színésznő és a multimilliomos filmproducer kapcsolata néhány hónapja tart. Liz Hurley 13 évi kapcsolat után tavaly szakított Hugh Granttel. (TASR/EPA) © u Mire készül Magdi? a) a fiatalokkal akarja tölteni a hét végét Pl b) újabb pletykákat terjeszt Éváról * r;/. -tg &&& A helyes választ jelölje rag. jj <d lk © ír * l.i eist.-tsr*. u xs& Játékunk véget ért, kérjük a versenyzőket, hogy a játéklapot a 25 kitöltött szelvénnyel (4 szelvény jokerrel is helyettesíthető) legkésőbb november 15-ig adják postára. (Barátok közt játék, Új Szó szerkesztősége, Prievozská 14/A, P.O.BOX 49, 824 88 Bratislava) A játéklapok közül a szervező képviselője közjegyző jelenlétében 2001. november 27-én sorsolja ki a díjakat. November tizenegyedikén mutatkozik meg, hogy milyen lesz a tél Márton-napi libalakoma Bécs. Szent Márton a mai Szombathely környékén született, a hagyomány szerint Krisztus után 316-ban egy római tiszt fiaként. 397-ben bekövetkezett halála óta szentként tisztelik, s nevéhez számos ünnep kötődik, köztük a november 11-én tartott Szent Márton-napi libalakomáké. MTI-PANORÁMÄ Márton fiatal korában egy római lovas centúrió katonája lett, s egységét az egykori Galliába, a mai Franciaországba helyezték. A keresztény hitre tért Mártonról a hagyomány azt tartja, hogy midőn egy télen Amiens-ben egy didergő koldussal találkozott, kardjával félbevágta piros tiszti palástját, s megosztotta a koldussal. Annyira szerény volt, hogy amikor meg akarták választani Tours püspökévé, elbújt a megtiszteltetés elől egy baromfiólba, de a gágogó libák elárulták hollétét. Mártont később Gallia apostolává avatták, s halála óta az őt eláruló libáknak kell életüket áldozni, hogy az emberek méltó módon emlékezhessenek Szent Mártonra. Az osztrák népi hagyomány szerint Márton hozza meg a telet, a német néphit szerint Márton napján, november 11-én mutatkozik meg, hogy milyen lesz a tél. „Ha fehér szakállt lenget a szél, hosszú lesz és kemény a tél” - tartja a paraszti naptár. Bortermő vidékeken már régen szokásba jött, hogy Márton napján töltenek első ízben az újborból. A Márton-napi hagyományokhoz tartozik, hogy régebben a gyerekek kis lámpásokkal vonultak fel este Szent Márton dicső tetteiről énekelve. A legismertebb, s máig élő hagyomány azonban a Márton-napi libalakoma. Csak Ausztriában évente 250 ezer liba esik a szokás áldozatául. Az osztrák sajtó már jóval az ünnep előtt felhívta a figyelmet arra, hogy nem mindegy, milyen libát eszünk, s miként készítjük el, de bármilyen legyen is a lakoma, nagyon sok kalóriát tartalmaz. Leginkább olyan libát kell enni, amelyet nem mesterségesen hizlaltak, hanem legelőn nőtt fel. Mivel azonban ilyenből nincsen elég, a boltokban általában Kelet- Európából importált, mélyhűtött, hizlalt libát árulnak. Akár legeltetett, akár tömött a liba, húsa nagyon kalóriadús: míg tíz dekagrammnyi csirkehúsban 166 kalória van, addig ugyanyennyi libával 342 kalóriát veszünk magunkhoz, s ehhez jönnek a köretek - figyelmeztet Alois Mattersberger, az osztrák közszolgálati televízió sztárszakácsa, de úgy véli, ha egy évben csak egyszer, Márton napján eszünk ilyet, abból baj nem lehet. Mattersberger receptje szerint az egész libát sóval és kevés borssal kell fűszerezni, meg kell tölteni, s húslevessel, a húslevesbe való nyers zöldséggel és hagymával érdemes sütni mintegy három óráig. Akad, aki esküszik, hogy úgy lesz jó ropogós a sült, ha az utolsó órára megkenjük egy kis mézzel. Ausztriában a libához krumpligombóc és párolt vörös káposzta jár. Mi a kedvenc étele Orbán Viktornak? Mi a titka Horn Gyula lecsójának? így főz a Tisztelt Ház ORIGO Budapest. November elejétől kapható a magyarországi boltokban az a szakácskönyv, melyben a szerző száz országgyűlési képviselő kedvenc receptjét gyűjtötte egybe. A kötet érdekes történetekkel és fotókkal gazdagítva mutatja be a politikusok kedvenc fogásait, főzési tudományát. A szerző, Őszy-Tóh Gábriel száz képviselő receptjét jegyezte le, mellé a főzéssel, gasztronómiával kapcsolatos személyes történetek kerültek. A fogásokat Benke László, olimpiai bajnok mesterszakács készítette el, majd az étkekről elkészültek azok a fotók, melyek a könyvben is megtekinthetők. A különleges szakácskönyvből megtudhatjuk, hány éves korában fogta ki első csukáját Áder János, mi a kedvenc étele Orbán Viktornak, mi a titka Horn Gyula lecsójának, hogy Pokorní Zoltánnak miért épp a körözött a kedvence, hogy Torgyán Józsefnek ki főzte a legjobb halászlét, hogy Dávid Ibolya hogyan vált elismert borkóstolóvá, vagy mi is az káposztás paszuly, amely Kuncze Gábor kedvenc étele. Az olvasó éppúgy találkozhat népszerű, magyaros fogásokkal, mint számtalan régen elfeledett étel leírásával. Fény derül régi, nemzedékeken át öröklött receptekre és saját ihletésű, családi kedvenccé vált újdonságokra. A könyvet átlapozva elmondható, a politikusok kedvencei nem az egészségkímélő reformkonyha ételei, sokkal inkább a magyar konyha kiadós remekei közé sorolhatók. HALLOTTA MÁR? ♦ Bajor Imre is csatlakozik a Grespik László által perbe fogott csapathoz: Hernádi Judithoz, Havas Henrikhez és Verebes Istvánhoz. Bajornak Verebessel együtt azért kell felenie a törvény előtt, mert „lehülyézte“ a budapesti közigazgatási hivatal vezetőjét. A Heti Hetes műsorai miatt most négy tárgyalás-lesz. Az első két pert, amelyben Hernádi, Havas és Verebes volt a vádlott, Grespik elvesztette. A hivatalvezető elmondta: mindegyik beadvánnyal elmegy a legfelsőbb bíróságig, de már másodfokon szeretné egyesíteni az ügyeket. Grespik szerint a műsor és az egész RTL Klub mögött áll egy politikai kör, amelyet ő nem tud megnevezni. Kolosi Péter, a kereskedelmi tévécsatorna műsorigazgatója olyan abszurdnak tartja a hivatalvezető politikával kapcsolatos állításait, hogy azokra nem kívánt reagálni. ♦ Csalás miatt félbeszakították a legutóbbi Leggyengébb láncszem című televíziós vetélkedő forgatását Romániában. A műsorvezető akkor kezdett el gyanakodni, amikor az egyik kiszava- zott játékos meglepően boldogan távozott a stúdióból. Mint kiderült, a versenyzők a játék előtt megegyeztek a nyeremény elosztásában. A Pro TV szóvivője elmondta, ezentúl minden résztvevőnek alá kell írnia egy szerződést, melyben vállalja a szabályok betartását. ♦ Brad Pitt kezdi unni a hollywoodi sztárok életét, úgy véli még hét évet tölt a filmgyártás Mekkájában, utána azonban szeremé visszavonulni. A 35 éves szívtipró azt is elárulta, hogy néha halálosan elege van magából a filmeken. Bevallotta, néha már sztárallűröket vél felfedezni a viselkedésében. Piti: belefáradt a taposómalomba, családra, kikapcsolódásra vágyik, (mh, i-x, i-t) HOROSZKÓP Kos: Oroszlán: Ha összejövetelt tervez otthonába, csak olyan embereket hívjon meg, Tartsa tiszteletben barátai magánéletét, ne avatkozzon be személyes ék akik jól megférnek egymással. Egy rendezvényen remekül szórakozhat barátaival. Bika: ügyeikbe, mert azzal csak magára haragítaná őket. Híreket kap egy távolban élő rokonától. Szűz: 9* Ezen a napon megpróbálja elvégezni az összes házimunkát, mert a köMa lehetosege lesz ra, hogy végre alaposan kipihenje magát. Ha vásárolvetkező hétvégén már nem szeremé azokkal foglalkozni. Az estét töltse otthon! Ikrek: ni szeretne, előtte hívja fel barátját, aki néhány új helyet ajánlhat és adhat néhány jó tanácsot is. Mérleg: Szeretne ma mindent megvenni, amire a hétvégén szüksége lehet, de ha n Ma lassabbra veszi a tempót, kicsit lazít, és csak rutinmunkákkal nem készít listát, megfeledkezhet néhány dologról, emiatt kellemetlen helyzetbe kerülhet. Rák: Olyan dologra készül, melyről tudja, hogy nem szabad megtennie, mégse bír ellenállni a csábításnak. Az estét egy baráti összejövetelen tölti kedvesével. foglalkozik. Fontos döntéseit egyeztesse családjával, hallgassa meg őket is. Nem bánja meg. Skorpió: Nagyon elővigyázatosnak kell lennie, különben egyik riválisa könnyen csőbe húzhatja. Hajlamos rá, hogy folyton elégedetlenkedjen, pedig nincs rá semmi oka. Nyilas: Váratlan híreket kap, melyek felborítják a napirendjét, de szerencsére sikerül alkalmazkodnia a dologhoz. A mai nap nem kedvez az utazásnak, legyen óvatos. Bak: Egy magánéleti probléma megoldása szinte lehetetlennek tűnik, de ha nem foglalkozik vele, akkor még rosszabbra fordulhat a dolog. Érdekes híreket kap. Vízöntő: Csak akkor adjon kölcsönt valakinek, ha megbizonyosodott róla, hogy az illetőnek valóban nagy szüksége van arra. Ismerőse remek befektetési tippet adhat. Halak: Minden adott ahhoz, hogy megtegyen egy régóta tervezett manővert, mely kockázatos, de nagy hasznot hozhat. Ne bízzon meg mindenkiben, legyen körültekintő. ♦ A lévai származású Sümegh László Kelet- Közép-Európa első streetworkerként ma is aktívan dolgozik. A „placcon”, a strichelők között nem egy esetben testi épségét kockáztatja, mégsem tudná leállítani senki. + A kérdésre, hogy valóban mennyien vagyunk, mi magyarok Szlovákiában, sokan már májusban borítékolták volna a választ: kevesebben, mint tíz évvel ezelőtt. No de 47 ezerrel? ♦ ’89 novembere óta tizenkét esztendő telt el. Akkor nagy volt a lelkesedés, ma sokakban nagy a csalódottság. Hogyan látja az eltelt 12 évet Grendel Lajos, Ján Budaj, A. Nagy László? ♦ Októberben öt napon át nagy adagokban kapta a magyar kultúrát a kassai polgár. Ott volt Faludy György, Mácsai Pál, Ránki Dezső, Sebestyén Márta és a Muzsikás együttes. + Őrbottyán, Táncsics Mihály utca. Ott la- ldk Nagy Feró, a nemzet egykori csótánya. Ma kecskéket tenyészt, és a MIÉP színeiben politizál.
