Új Szó, 2001. november (54. évfolyam, 252-275. szám)
2001-11-10 / 259. szám, szombat
Családi Kör ÚJ SZÓ 2001. NOVEMBER 10. Bár fölül a gálya, alul a víznek árja, azért avíz az úr... (TASR/AP) ÍRÓ OLVASÓK Borászfilozófia, avagy: a szemenszedett igazság SZTRECSKÓ RUDOLF Borgazda barátom elégedetten vette át az oklevelet, melyet az idei versenyen a furmintjáért kapott. Hogy nekem is bebizonyítsa, nem véledenül vitte el a kategóriájában a pálmát, engem is megkínált a díjnyertes borból. Nemcsak a finom bort, a szavait is élveztem, átsütött rajtuk szakmája sze- retete, a szőlő és a bor csodálata.- Több szőlőfajtát nevelek, tavaly például a hárslevelűmmel, azelőtt pedig a muskotályommal nyertem nagydíjat. Mert mindig csak egyfajta borral veszek részt versenyen, de arra aztán minden idegszálammal odafigyelek. Ám igazán boldog majd akkor leszek, ha ilyet tudok készíteni, ezzel nyerek versenyt - és a lezárható ládikájá- ban sorjázó üvegek közül előhúzott egy palack tokaji aszút. Gyengéd szeretettel törölgette meg az üveget.- Ez a borkészítés csúcsa, ebben van együtt legjobban az illat és a zamat. Ha a fény felé tartod, az óarany színű, olajos mozgású nedűben maga a nap ragyog fel. A mazsola, a méz és a szőlővirág illatán kívül felfedezheted benne a csokoládé, a mandula, a gyümölcs, a szentjánoskenyér ízét, a friss kenyér és a lélegző föld illatát, attól függően, hogyan ászkol- ták, melyik dűlőben termett és melyik évjárat. Szakirodalomból tudom, hogy a tokaji aszúról már az 1500-as évek derekán említést tesznek, s azóta számos esetben szóltak róla a krónikák. Erre a borra mondta például XV. Lajos, hogy a borok királya és a királyok bora. Mária Terézia egyszer küldött tokaji aszút ajándékba Benedek pápának, aki miután megkóstolta, így kiáltott fel:,.Áldott legyen a föld, mely téged termett, áldott legyen az asszony, ki téged küldött és áldott vagyok én, ki téged iszlak!” Ezt persze latinul mondta, és Benedek bizonyára ismerte azt a latin mondást is, mely szerint „borban az igazság”. Ám a derék pápa arra már valószínűleg nem gondolt, hogy ez a mondás a tokaji aszúra igaz a leginkább. Mert az aszúbor alapanyagát, a hosszabb érleléstől és nemes penésztől megtöppedt szőlőszemeket egyenként kell lecsipegetni a fürtről. A szemeket aztán kíméletesen megbontják, hogy a magok ne sérüljenek meg, és úgy lúgozzák ki a rájuk öntött alapborban értékes tartalmukat. Nos, hát ezért vallom én, hogy a tokaji aszúban csupa szemenszedett igazság lakozik. CSALÁDI TESZT Ön mennyire készséges? akran panaszkodunk, hogy kevés a készséges ember. Nem árt azonban elgondolkozni azon, hogy milyenek vagyunk mi magunk. Igaz, hogy mindennapi problémáink sokszor ingerültté tesznek, de ismerjük be, hogy ettől függetlenül egyre kevesebben vannak, akik készek önzetlenül segíteni a rászorulókon. Hát Ön, Tisztelt Olvasó, mit gondol magáról, mennyire készséges? 1. Ha hivatalos ügyeinek intézése közben rádöbben, hogy megvesztegetés nélkül nem megy... a/ távozik (3 pont) b/ panaszt tesz (4 pont) c/ készít egy borítékot (1 pont) d/ könyörögni próbál (2 pont) 2. Hogyan reagál arra, ha szomszédjának meghibásodik a tévéje? a/ felajánlja, hogy nézze az önét (3 pont) b/ sajnálja (2 pont) c/ magában szórakozik rajta (1 pont) d/ kölcsönadja a sajátját (4 pont) 3. Ha ismerősének sürgősen el kell jutnia a közeli városba.... a/ taxit hív neki (1 pont) b/ elviszi a kocsiján (4 pont) c/ menetrendet ad neki (2 pont) d/ elkíséri az állomásra (3 pont) 4. Hogyan válaszol azoknak, akik keresete felől érdeklődnek? a/ ködösen (2 pont) b/ megmondja az igazat (4 pont) c/ nem szívesen beszél róla (3 pont) d/ füllent'egyet (1 pont) 5. Este hány órától nem mer telefonálni senkinek? a/ nem okoz problémát (4 pont) b/ este nem szívesen hív senkit (1 pont) c/ éjfél után (3 pont) d/ 22 óra után (2 pont) 6. Hajlandó végighallgatni munkatársa szerelmi problémáit? a/ talán kíváncsiságból (2 pont) b/ ha segít neki, hogy kiönti a szívét (3 pont) c/ inkább nem (1 pont) d/ természetesen (4 pont) 7. Hajlandó lenne valakit be- protezsálni jobban fizetett munkára? a/ természetesen (4 pont) b/ esetleg nem közvetlenül (3 pont) c/ attól függ, kiről van szó (2 pont) d/ kizárt dolog (1 pont) 8. Ismerősétől meg akarja venni autóját, kész vele sokáig alkudozni? a/ a látszat kedvéért (4 pont) b/ keményen alkudozna (1 pont) c/ nem (3 pont) d/ egy keveset illik (2 pont) 9. Hogy érzi magát, ha kénytelen valakit elutasítani? a/ normálisan (1 pont) b/ bután (3 pont) c/ kellemetlenül (4 pont) d/ sehogy (2 pont) 10. Mit gondol, miért ártanak egymásnak az emberek? a/ rossz tapasztalataik miatt (4 pont) b/ a nevelés eredménye (2 pont) c/ rossz példaképek miatt (3 pont) d/ olyan a természetük (1 pont) 11. Hogyan hatnak önre a szomorú emberi sorsok? a/ közömbösen (1 pont) b/ érdeklik (3 pont) c/ nem meggyőzőek (2 pont) d/ meghatják (4 pont) 12. Mit gondol, mennyire készséges másokkal? a/ normálisan (4 pont) b/ lehetne készségesebb is (3 pont) c/ a hangulatától függ (1 pont) d/ nem nagyon (2 pont) Értékelés 12-24 pont: Nem mondható, hogy túlteng önben a szívélyesség és készség, de ha valakit jól ismer, jobb a helyzet. Az okok a rossz tapasztalatokban gyökereznek, nem akar újra beugrani. Igaz, hogy viselkedésére ráfizethetnek tisztességes emberek is. Kicsit többet kockáztathatna. 25-37 pont: Hajó ismerőséről van szó, hajlandó segíteni, de ez függ a pillanatnyi hangulatától is. Ismeretlen, idegen emberekkel szemben nagyon tartózkodó. Lehetnek kedvesek, mézesmázosak, ilyesmi nem nagyon hatja meg. Akivel pedig egyszer összekülönbözött, nem számíthat a segítségére. 38-48 pont: Mindig kész segíteni, egyszerűen nem tud nemet mondani. Az önzés és a közömbösség idegen öntől, még akkor is hajlandó segíteni, ha valaki többször is elutasította. Úgy gondolja, hogy az emberek általában jók, és elég példát mutatni nekik. Kár, hogy ilyen jó természetű emberből nincs több a világon, (sz) Kedves Olvasó! Továbbra sem kell mást tennie, csak figyelmesen elolvasni hétvégi magazinunk írásait, s akkor gond nélkül meg tudja jelölni a helyes válaszokat kvízünk kérdéseire. A megfejtést levelezőlapon küldje be a Családi Kör címére, de ne feledje el feltüntetni a sajátját sem. Mert ha velünk játszik, nemcsak hogy jól szórakozik, kis szerencsével a FIRESZ ajándékát is megnyerheti, egy elcsendesedő zenés áhítatot kínáló CD-t. Beküldési határidő: november 22. 1. Mekkora a normális cukorszint számértéke? CSALÁDI KVÍZ a) 36 mmol b) 6,5 mmol c) 76 mmol 2. Mi a hipoglikémia? a) túl alacsony vércukorszint b) magas vércukorszint c) a hasnyálmirigy idegen szóval 3. Hány deka cukrot osztottak hetente a jegyrendszerben? a) 28 b) 50 c) 7 4. Mi a glaukóma? a) cukorbetegség b) zöld hályog c) szürke hályog 5. Ki mondta a tokaji aszúról, hogy a borok királya, a királyok bora? a) XV. Lajos b) Mária Terézia c) Benedek pápa Legutóbbi Családi kvízünk helyes megfejtése: le, 2a, 3b, 4a, 5c A Családi Könyvklub ajándék könyvét Szőke Emília rimaszombati kedves olvasónk nyerte. Ki nevet a végén Fura vendég Egy férfi érkezik a vidéki szállodába. Megkérdezi a portástól:- Mondja, van folyó víz a szobában? A portás elámul:- Miért, uraságod a szobában akar horgászni? Fizetés A titkárnő a főnökéhez:- Főnök, ha már felemelni nem tudja a fizetésemet, legalább utalja ki gyakrabban! MIT TEGYÜNK, ÉS MIT NE NOVEMBER 11. ÉS 17. KÖZÖTT November 11. A Szűz befolyásolja a hasnyálmirigyet, a vékony- és a vastagbelet, és az emésztést. Az óramutató járásának megfelelően finoman masszírozza át a hasát. Serkentse vastagbelének működését, mégpedig egy pohár langyos vízzel. Facsarjon bele citromot - egyensúlyba állítja a gyomrot és a bélflórát, aktiválja az immun- rendszert, serkenti a májat a mérgek kiválasztására a szervezetből, valamint segít összpontosítani. Sózzon kevesebbet, ne egyen zsíros és sült ételeket. Földközel van, tehát ez a nap nem alkalmas a földdel és a növényekkel való munkára. November 12., 13. A Mérleg hatással van a vesére, a vértisztulásra és a testnedvek egyensúlyára. Serkentse veséi működését megfelelő mennyiségű folyadékkal és meleggel. Ebben az időszakban a legjobb gyenge gyógynövényteákat iszogatni. A vese aktív fázisa 17 és 19 óra közé esik. Ilyenkor ne terhelje túl a veséjét. Folyadékot vesztünk a légzéssel és az izzadással is (kb. 1/2 liter). A vesék működésével összefügg a mellékvese működése és a stressz- gátló hormon képzése. Az életerő elvesztésének érzése, derék- és térdfájás, fülzúgás, rossz alvás - ez mind a stressz hatása lehet. Ezekben a napokban a fürdőt hideg zuhannyal fejezze be, az erek összehúzódnak, és nyomják a vért a belső szervekbe. Ezután bújjon meleg fürdőköpenybe. Az asztrológia szerint a Mérleg jegyhez a partneri és a személyi problémák kapcsolódnak. Ez az időszak alkalmas a takarításra. Itt az ideje a karácsonyi nagytakarításnak is. Jól lehet ablakot mosni, a szekrényekben, a spájzban, a garázsban takarítani. Az előkészített gödrökbe ültessen rózsát és virághagymákat. A fatörzseket és a vastagabb ágakat tisztítsa meg a mohától és a zuzmótól, mert ebben telelnek át a kártevők. November 14., 15. A Skorpió befolyásolja a nemi szervek működését és a kiválasztást. Jó hatással van az ülőfürdő, melyet gyógyfüvekből készítünk el. Megfázás esetén vese- és petefészek-gyulladás fenyeget. A kiválasztást elősegítik a rostban gazdag élelmiszerek és az elegendő mennyiségben fogyasztott folyadék. November 15-én 7 óra 40 perckor a Hold a Nap elé kerül, újhold van, tehát megfelelő idő a diéta, a böjt vagy a koplalás elkezdésére. Tartson tisztító kúrát borszőlő fogyasztásával (korlátozás nélkül eheti). Ha újholdkor tartja, nagyobb a hatása. A Nap és a Skorpió együttállásakor született emberek számára ez az újhold kiváltképp fontos, belső dialógussal egybekötött böjtöt kellene tartaniuk, el kellene gondolkodniuk önmagukról, életük minőségéről, céljaikról. Ha az időjárás engedi, ültessen lomblevelű díszcserjéket: bangitát, borbolyát, cserszömörcét, galagonyát, tamariskát. Tűlevelűeket ilyenkor már inkább ne ültessünk. November 16., 17. A Nyilas a combokra, a kereszt- csontra és a mozgáskészségre fejti ki hatását. Ezek a napok kedvezőek a szaunázásra. A torná- zás, az úszás és a masszázs fellazítja az izmokat, az ízületeket, de nem szabad semmit túlzásba vinni. A növekvő Nyilasban végzett masszázs erősíti és regenerálja az izmokat. A hatása hosszan tartó. Ha túlsúlyproblémái vannak, ellenőrizze magát, mert épp ezekben a napokban, ha többet eszik a kelleténél, az a combon és a csípőn mutatkozik majd meg. Ezek a napok alkalmasak süteménysütésre. A tésztát jól el lehet dolgozni, a sütemény sokáig eláll. A fagykár ellen biztosítsa a félcserjés őszibarackot: az alsó ágakat takarja be földdel. Ha megfagy a korona, tavasszal a védőréteg eltávolítása után az alsó ágakból újból kihajt. Ezért jó nagyon alacsonyról elágaztatni a koronát. Žofie Kanyzová, a Szépasszony lunáris kalendárium ldadója CSALÁDI KOK HÉTVÉGI MAGAZIN Szerkeszti: Cs. Liszka Györgyi Levélcím: Családi Kör, Petit Press Rt., Prievozská 14/A P. O. Box 49, 824 88 Bratislava, tel.: 02/582 38 310, fax: 02/582 38 343
