Új Szó, 2001. július (54. évfolyam, 151-175. szám)
2001-07-13 / 160. szám, péntek
2001. július 13., péntek 1. évfolyam, 8. szám A szabadságra utazóknak csupán negyvenkét százaléka tudja magát testileg és lelkileg is igazán kipihenni. A többség ott is alkalmazkodni, izgulni és feszengeni kényszerül Néha az olcsóbb nyaralás a drágább Mint hal a vízben - így kellene magunkat éreznünk nyaralás közben. (Bolemant László felvétele) ZALABA ZSUZSA ekem az elég másoknak már sok, vagy kevés, így van ez rendjén, s e gondolatot rögtön kövesse az Egészségügyi Világ- szervezet (WHO) egyik felmérési eredménye, mely szerint a nyáron szabadságra utazóknak mindössze negyvenkét százaléka tudja csak magát testileg és lelkileg is igazán kipihenni. A többség ott is megfelelni, alkalmazkodni, türelmetlenkedni, izgulni és feszengeni kényszerül. Az orvosok és a pszichológusok úgy vélik, hogy a kirándulók háromnegyede a szabadsága ideje alatt is negatív stresszt él át. Ez a feszültség nem azonos a megszokott munkahelyi- és magánéletbeli idegi terheléssel, hanem egy újabb stresszforrásnak nevezhető. Mi lehet ennek az oka? Azt hiszem, a válasz nem ilyen egyszerű, hiszen, mint látni fogjuk, az interjúalanyomnak is többféle ok és probléma árnyékolta be a pihenésnek szánt nyaralását. „Magánvállalkozóként nem egyszerű megterveznem a kirándulásaink idejét és hosszát. A munka- szerződéseim szerint az volna a legegyszerűbb, ha sohasem mennék el kirándulni, se nyáron, se télen, még egy napra sem. A hétvégék esetleg szóba jöhetnének, de akkor meg már olyan kimerült vagyok, hogy arra sem marad erőm, hogy kitakarítsam a lakást, és elvégezzem a nagymosást. Illetlenség ide vagy oda, mivel szombatonként rendszerint leginkább egy tetszhalottra hasonlítok, vasárnapra maradnak a házimunkák, addigra már sikerül erőt venni magamon, és emberivé varázsolni az otthont. Nyelvtanárként különféle vállalatoknál és cégeknél készítem fel az ügyfeleket német és angol nyelvvizsgára, s mivel ezek az ügyfelek általában nyolctól délután ötig dolgoznak, naponta reggel hattól nyolcig, majd délután öttől kilencig tartom a kihelyezett órákat. Mivel napközben nem éri meg hazautaznom, magántanulókat fogadok egy bérelt irodában, s bizony hétfőtől péntekig harminc emberkével, a vállalati csoportokat is beleszámítva csaknem száz ügyféllel foglalkozom. Lehetetlen kiszállni a mókuskerékből, ugyanis minden megkeresett fillérkére óriási szükség van. A bérleti díjért is már sok-sok órát kell letanítanom, nem beszélve a telefonszámlák és megannyi más kiadás fedezéséről. Óriási fejtörést okozott, hogy hová merészkedjek el három napra június folyamán kikapcsolódni. A Balaton mellett döntöttem, ahová egy ügyvédnő barátnőm kísért el - meséli S. Réka, egy közkedvelt budai nyelviskola pedagógusa, aki a köMegdöbbentett az idegenforgalomban dolgozók kapzsisága. zép- és főiskoláját is Németországban végezte. „Mivel kilenc évig külföldön éltem, s a nyári szünidőket is ott végzett brigádmunkákkal töltöttem el, őszintén bevallom, megdöbbentett az itt tapasztalt kapzsi életmód és idegbajos életvitel. Mivel a munkám eléggé felőrli az életemet, azt hittem, a három napos kirruccanás majd feledteti velem rohanást és az ügyintézés keserű- séges pillanatait... Nos, már az elején csalódnom kellett, ugyanis a vidéki panzióban elég kimért udvariassággal viseltetett irántunk a fogadós, tudtunkra adva, hogy mi is csak magyarok vagyunk, meg aztán ebédet és vacsorát sem rendeltünk tőlük szégyenszemre. Gondoltuk, a tóparton majd csak bekapunk valamit, amúgy is nyár van, kell egy kis fogyózás. Nos, amellett, hogy féltettük a cuccainkat, s még a tóból is azt lestük, hogy megvan-e még a cipőnk és a táskánk, megpróbáltunk szó szerint kikapcsolódni. Nem voltak nagy igényeink, a strandon hot-dogot és hamburgert fogyasztottunk ásványvíz kíséretében. Háromszor voltunk moziban, kétszer kávézóban, egyszer teniszeztünk, egyszer pedig kerékpárt kölcsönözve bóklásztunk a környéken. Az utolsó nap, vasárnap délután vettünk egy két ajándéktárgyat a családnak. Három napig tartott e szerény nyaralás, mégis lega- tyásodtunk, kereken kilencvenezer forintunkba (azaz tizenötezer koronába) kerültek az élményeink. A legbosszantóbbnak mégis azt találom, hogy a barátnőmnek el akarták lopni a kocsiját. Csak azért nem sikerült, mert egy-két trükknek köszönhetően nem tudták elindítani az autót. Tudom, ha maradunk még két napot, a kocsi már nincs, kisakkozták volna ezalatt az idő alatt az elemelés trükkjét, ezért hát áldom az eszem, hogy hétfőn már dolgozni akartam, és semmüyen rábeszélésnek sem engedve, elindultunk a főváros felé. Zita otthon vette észre, hogy az autózárat egy rágógumival rögzítették csupán vissza a csirkefogók, így vélhetőleg már kulcsot is csináltattak a kocsihoz. Nem kevés pénzébe került, mire kicseréltette a zárakat, s egy további védelmi megoldással láttatta el kedvenc járgányát. Nem csodálom, hogy velem együtt úgy döntött, legközelebb az egyetemi éveim alatt oly gyakran látogatott vidéket vesszük célirányba, ami nem más, mint a Fekete erdő, a Klinika filmsorozatból is jól ismert természeti paradicsom. Ausztriában és Németországban a well- nesshotelek aranykorukat élik, itt tényleg tejben-vajban fürösztik a vendéget, rendszeresen sportolhat, regenerálódhat, amellett, hogy meglopnák, becsapnák vagy kinéznék a többiek közül. Mivel a Fekete-erdei programot szeptember végére halasztottuk, augusztus közepén az Inn partján elterülő osztrák kisvárosban, Schardingben szeretnénk egy wellnesshotelben eltölteni néhány napot. Jártam már itt, és tudom, milyen csodálatosak errefelé a túra- és bicikliutak, a golf- és lovaglópályák, a természetvédelmi rezervátum pedig szó szerint lenyűgöző. A közeli Passauban rengeteg szórakozási lehetőség várja a nyaralókat, a wellneshotelben pedig szauna és gőzfürdő, uszoda és fitt- nessterem található. A barokk városka büszke kulturális nevezetesLegközelebb külföldre utazunk, mert az ottani tapasztalataim mindig jók voltak. ségeire, a szállodája olyan szolgáltatásokról híres, mint a nyolcféle masszázs, a bőrgyógyász-kozme- tológiaí, valamint sportorvosi vizsgálatok és tanácsadás, de amit én ajánlanék, az az illóolajos, tengeri sós és algás fürdő. A hajókirándulásra is érdemes bejelentkezni, hiszen az egész táj meseszép, nekünk pedig tényleg nem kell azon tömünk a fejünket, hogy mire kikötünk, megfújják a kocsinkat, vagy ellopják a pénztárcánkat. Zitával éppen a minap rendeltünk négy napra szállást a Schardingi Gugerbauer-wellness- hotelban, így augusztusban irány Ausztria és Németország!” Réka nem rejtette véka alá a paradicsomi út anyagi vonzatút sem. Kétszer átszámolták, négynapos kiruccanásuk hatvanezer forinttal, azaz tízezer koronával fog többe kerülni, mint a Balaton, hozzájön még a benzinköltség, ami viszont közel sem fog annyiba kerülni, mint a zárcsere. Végre sikerült lefogynunk néhány kilót, és újra rávetjük magunkat a finom falatokra Hogyan tartsuk meg a FELDOLGOZÁS A fogyókúra során az ember különféle nyavalyáitól is megszabadul Cserháti Zsuzsa és a kilók harca a nem akarja visszahízni nagy nehezen leadott kilóit, nyugodtan egyen sokat, csak alaposan válogassa meg, hogy miből. Az alacsony kalóriatartalmú ételek között bőséges választékot talál, de be kell tartama néhány szabályt. Megfelelő reggeli Az összes táplálkozástudományi tanulmány eredményei megegyeznek abban, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott reggeli segít megelőzni a túlsúly kialakulását. Mindent, amit a délelőtt folyamán fogyasztunk el, szervezetünk maradéktalanul hasznosít. Tehát minél előbb kezdjen el reggelizni a kávén kívül valami mást is. Lehet az gyümölcs, mogyoró, teljes kiőrlésű kenyér, tejtermékek, gyümölcslé vagy müzli. Három lépésben A napi három főétkezés ideális szervezetünk számára. Megakadályozza az étkezések közti torkoskodást és a hűtőszekrény éjszakai kirámolását. Ha nem tudja betartani a hagyományos ebéd- és vacsoraidőt, változtassa meg ezeket saját időbeosztásának megfelelően. Nyugodtan ebédelhet délután kettőkor és vacsorázhat este hét és kilenc között. De ne hagyjon ki egy étkezést sem. Rostanyagok Minden főétkezés tartalmazzon friss zöldséget, teljes kiőrlésű kenyeret vagy főtt, párolt zöldséget. Az édes desszertet helyettesítse gyümölccsel. Ez megkönnyíti a fogyást és a testsúly megtartását is. Szénhidrátok Elűzik az éhséget és kalóriában gazdagok, amelyeket a szervezet nagyrészt feldolgoz még mielőtt zsír formájában lerakodnának. Jó, ha fél napnál tovább nem tart szünetet a szénhidrátok felvételében, egyébként az izomszövetekből vonja el a szervezet ezeket az anyagokat. Legalább minden másnap válassza főételként a burgonyát, a főtt zöldséget, a tésztát vagy a gyümölcsöt (körte, alma, narancs, banán, cseresznye). Kevés fehérjét Az ideális fehéijemennyiség napi 70-100 g zsírszegény tejterméket, halat, húst vagy tojást jelent. Zsírszükséglet Szervezetünk több napig is kibírja zsír nélkül. Jobb azonban, ha választani tudunk: a kenyeret margarinnal kenjük meg, próbáljuk ki a túrót gyümölccsel, használjunk olívaolajat a napraforgóolaj helyett. Több vizet Ha legalább két liter vizet megiszik naponta, megkönnyíti a káros anyagok távozását a szervezetből. Ha ezt még fokozni akarja, igyon levendula- vagy kakukkfűteát. Este pedig a legjobb szintén gyógyteá- val befejezni a napot. súlyunkat Mozgás Ha buszra, villamosra, vonatra vár, ne ácsorogjon egyhelyben, ez nem tesz jót a vérkeringésének. Inkább tegyen néhány lépést jobbra-balra a megállóban, és lélegezzen mélyen. Heti negyvenöt perc sportolás feltétlenül szükséges ahhoz, hogy testét formában tartsa. A legmegfelelőbbek a vízi sportok, amelyeknek izomfejlesztő hatásuk van. Ha „vétkeztünk” Ha karcsú akar maradni, még nem kell aszkétaéletet élnie. Csak tudnia kell egyensúlyban tartani magát. Ha néha túl sokat vagy nehezet eszik, nem kell azonnal diétáznia. Ha ritkán történik meg a „baj”, a szervezet maga fokozza a hőtermelést, hogy elégesse a felesleges kalóriákat. Ha ez nem történik meg, az azt jelenti, hogy egészében véve nőtt a Táplálék- felvétel, s belekezdhet egy néhány napos „félböjtbe”. Tisztítás A tiszta zöldségfőzet segít a méreganyagok gyorsabb eltávolításában, segíti az energiakeringés javulását és megakadályozza a zsírlerakódást. Próbálja ki az alábbi receptet: 1 sárgarépa, egy póréhagyma, 1 vízitorma, 1 kisebb zeller, 1 paradicsom, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csomó friss tömjénlevél, 1 babérlevél, 1 csomó petrezselyem. Mindezt főzze egy liter sós vízben takaréklángon mindaddig, amíg minden zöldség meg nem puhul. Iszogassa egész este. (-dd-) EGÉSZSÉG újainkon a lakosság hatvan százaléka túlsúlyos. Ennek oka egyszerűen fogalmazva az, hogy nagyobb az energiafelvételünk, mint a -leadás. Az elhízás nem vezethető vissza egyetlen okra, kialakulásának hátterében több tényező is szerepet játszik. A mozgásszegény életmód, a helytelen étkezési szokások, a szociális helyzet negatív hatása... ez mind-mind befolyásolja kilóink kedvezőtlen számát. A népszerű énekesnő, Cserháti Zsuzsa is harcolt a kilóival. Nem volt könnyű megbirkózni a negyven kiló súlyfelesleggel, márcsak azért sem, mert egyúttal le kellett számolnia a stresszel, az idegi alapon kialakult hormonproblémáival. Másfél évvel ezelőtt pajzsmirigybetegséggel és megemelkedett cukorszinttel került kórházba. A gyógyszeres kezelés mellett napi ezer kalóriára állítottak, ami ötszöri étkezésből állt. Eleinte nagyon nehéz volt, bár túlsúlyosként sem ettem sokat. Az eredmény viszont igen látványosnak bizonyult, hiszen három hónap alatt harminc kilogrammtól szabadultam meg. Természetesen egészen más étrendre fogtak, mint amihez hozzá voltam szokva. Aztán otthon is reformkonyhát kezdtem vezetni, kizárólag párolt húsokat, pulykát, halat és csirkét fogyasztottam, zöldségekkel és salátákkal. Köreteket már nem fogyasztok, s napi egyetlen szelet barna kenyeret rágcsálok el. Szigorúan betartom a napi két és fél liter folyadék fogyasztását, megjegyzem, gyógy- teát és gyümölcsleveket, illetve ásványvizet iszom. Egy héten egyszer gyümölcsnapot tartok, ekkor kizárólag almát és narancsot eszem. Két hónapon keresztül napi 1-2 gerezd fokhagymát is megettem, hiszen ez a lerakodott zsírmennyiséget természetes úton távolítja el a szervezetből meséli Cserháti Zsuzsa, aki szerint a túlsúly semmiképpen sem egészséges, s a fogyókúra során az ember sok-sok nyavalyájától is megszabadul. A napi egy óra gyaloglás, a kerékpározás, a heti egy alkalommal beiktatott úszás szó szerint megszabadítja az embert a rossz közérzetétől, a fejfájástól és az alvászavaroktól is. Cserháti Zsuzsa győztesen került ki a kilók elleni harcból. Bebizonyította: az ember képes szembeszállni a problémáival - csak akarni kell, és kitartóan küzdeni (önmagunkkal). (zal)