Új Szó, 2001. május (54. évfolyam, 100-124. szám)
2001-05-12 / 108. szám, szombat
12 Családi Kör ÚJ SZÓ 2001. MÁJUS 12. És azt hallottad, hogy... (TASR-felvétel) HOROSZKÓP Kos: Családtagjaival ma könnyen összetűzésbe kerülhet, ezért jobb, ha beszélgetés közben kerüli a kényes témákat. Az estét barátaival töltheti egy összejövetelen. Bika: A mai nap a felhőtlen szórakozás jegyében telik, megfeledkezik a hétköznapokról, és megpróbál a lehető legjobban kikapcsolódni. Este vigye el kedvesét is a buliba. Ikrek: Otthonában ma feszült helyzet alakulhat ki, ugyanis egyik rokona olyan ügyben kéri a segítségét, melybe egyáltalán nem szeretne beavatkozni. Legyen tapintatos. Rák: Ha otthona kicsinosításáról van szó, mindenre képes, és hajlamos túlzásba is vinni a dolgot. Sok időt tölt ma szeretteivel, akikkel végre hosszasan elbeszélgethet. Oroszlán: Hosszas vitába keveredhet valakivel néhány csípős megjegyzés miatt, pedig tudja, hogy nem érdemes időt pazarolnia az illetőre. Csodálatos estét tölthet kedvesével. Mérleg: A mai nap kedvez a vásárlásnak, főleg, ha magával viszi egyik fiatal rokonát, aki remek helyeket mutathat Önnek. A délutánt családjával töltheti el. Skorpió: Több látogató is érkezhet ma otthonába, ezért még időben készüljön fel a fogadásukra. Hosszasan elbeszélgethet egyik rég nem látott rokonával. Nyilas: Próbálja megőrizni otthona békés hangulatát, kerülje a felesleges ösz- szetűzéseket szeretteivel. Egy helyi rendezvény izgalmas szórakozási lehetőségnek ígérkezik. Bak: Legyen elnéző családtagjával, aki nagy butaságot csinált, mert ha túl szigorú vele, azzal csak olajat önt a tűzre. Ma romantikus kalandban lehet része. Vízöntő: Közeli barátaival hosz- szasan elbeszélgethet különböző magánéleti ügyekről, és ha megszívleli tanácsukat, sokkal boldogabbá és harmonikusabbá teheti az életét. Szűz: Fiatal rokonával vásárolni indul. Most vehet magának néhány remek nyári Holmit. Szomszédjával beszélgetve meglepő dolgokról szerezhet tudomást. Halak: Izgalmas állásajánlatot kap, mely megragadja a fantáziáját, bár úgy érzi, most nem érdemes változtatnia munkahelyén. Délután nyugodt légkörben pihenheti ki magát. Nem csak kellemes és különleges ízükkel tűnnek ki, hanem értékes gyógyhatásaik miatt is figyelmet érdemelnek Ä napsütés ajándékai FELDOLGOZÁS déligyümölcsök, melyeknek a száma meghaladja a 150-et, Földünk trópusi és meleg égövi területein teremnek, ahol az évi átlaghőmérséklet és a napsütéses órák száma igen magas, és a területek egy része csapadékban is bővelkedik. E gyümölcsök méretükben, formájukban és tápértékükben nagyon változatosak, ízük egyedülálló, némelyeké pedig egzotikus; és olyanok is találhatók közöttük, amelyek nem csak kellemes és különleges ízükkel tűnnek ki, hanem értékes gyógyhatásaik miatt is figyelmet érdemelnek. Az avokádó vagy aligátorkörte (Persea americana) annak a növénycsaládnak a tagja, amelybe több aromás fa (pl. fahéjfa, kámforfa) is tartozik. Tápanyagokban nagyon koncentrált gyümölcs, ezért sokkal inkább dióvagy mogyorófélének tekinthetjük, mint egy húsos-leveses gyümölcsnek. Egy átlagos méretű termés kb. 300 kalóriát és 30 grammnyi zsiradékot, 12 grammnyi szénhidrátot és 4-5 grammnyi fehérjét tartalmaz. A sok zsiradék (zsíros olaj) a tévhittel ellentétben egyáltalán nem jelenti azt, hogy a koleszterinszintet kedvezőtlenül befolyásolja. Koleszterin egyáltalán nincs benne, kétharmad részét pedig az olajsav alkotja. Klinikai kísérletek eredményei szerint csökkentheti a koleszterinszintet és lassíthatja az érelmeszesedés folyamatát, de a rák kialakulásának a kockázatát is csökkentheti. Az avokádó fontos kálium-, A-vitamin- (600 NE/100 g) és B-vitamin- (1-6, 12) forrás. Folsavtartalma elérheti a 70 mg/100 g-os szintet, ezért pl. a várandósság idején különösen ajánlott a fogyasztása. Kitűnő helyettesítője a vajnak és a margarinnak, ideális tápláléka a növekvő gyerekeknek és vegetáriánusoknak. Az avokádó fogyasztása és a bőrbe jól beszívódó olaját tartalmazó kozmetikumok használata nagymértékben hozzájárulhat a bőr szárazságának enyhítéséhez, illetve a bőr öregedési folya- W k i ti matának lassításához. rendszeri betegségek megelőzésében lehet szerepe. A kókuszpálma (Cocos nucifera) termésének belső húsos részét nyersen fogyasztják, vagy pedig megszárítva és re- szelve hozzák forgalom ‘"""n“'T “ ba. A gyümölcsből kinyert, és a kozmetikai iparban például borotvakrémek, illetve samponok előállítására használt olaja (zsírja) többnyire telített zsírsavakat ( 86%) tartalmaz. A még éretlen termésekben lévő, opálos színű, sa- vanykás, kissé szénsavas kókuszvíz (tej) a trópusi tengerpartokon szinte az egyetlen ivóvízforrás. a legkitűnőbb C-vitamin-források közé tartoznak, ezért különösen a télen gyakori légúti megbetegedések megelőzésében lehet nagy jelentőségük. Az ananász (Ananas comosus) leveses, savanykás ízű gyümölcsöt terem, melyben egy fehéijeemész- tést segítő enzim, a bromelain található, ezért a gyümölcs fogyasztása az étkezések után ajánlott. A gyulladás- és ödémacsökkentő hatással is rendelkező bromelaint rheumatoid arthritis, illetve akut posztoperatív és poszttraumás duzzanatok kezelésében terápiásán alkalmazzák, fibrinogén gátló hatása miatt pedig a szív- és érSzámos déligyümölcs rendszeres fogyasztása nem csak az egészséges, hanem a beteg emberek számára is fonfos lehet, mégpedig az alábbiak miatt: ♦ jelentős mennyiségű, a normális bélműködést segítő élelmi rostot tartalmaznak, aminek többek között a vastagbélrák megelőzésében lehet szerepe (guava - 5,6 g/100 g, füge - 3,6 g/100 g, banán - 3,0 g/100 g, kivi - 2,8 g/100 g), ♦ magas zsír- és/vagy szénhidráttartalmuk miatt fontos energiaforrásként szolgálhatnak (pl. avokádó, kókusz, banán, füge, mangó, kivi) ♦ egyes esetekben 100-300 grammnyi gyümölcs elfogyasztásával kisgyermekeknél a napi káliumszükséglet teljes egészében, felnőtteknél pedig jelentős részben fedezhető (avokádó - 600 mg/100 g, banán - 400 mg/100 g, kivi - 370 mg/100 g, guava - 284 mg/100 g, gránátalma és papaja - 260 mg/100 g, füge - 230 mg/100 g), ♦ antioxidáns és sejtvédő vitaminokból (béta-karotin, A-, C-vita- min) annyit tartalmazhatnak, hogy már 100 g gyümölcs elfogyasztásával fedezhető a felnőttek napi szükséglete (mangó - 4000 NE, ananász - 2167 NE, papaja - 2014 NE A-vitamin; guava - 184 mg, kivi - 118 mg, papaja - 68 mg C-vitamin), ♦ a felsorolt bármely déligyümölcs 100 grammjának elfogyasztásával a Bl-6-vitaminok napi szükségletét szintén biztosítani lehet, olyan gyulladáscsökkentő és egyéb hatású enzimeket is tartalmazhatnak, melyeknek egyebek mellett az immunvédekezésben is szerepük van. A hazánkban is áttelelő és helyenként bőséges termést hozó füge (Ficus carica) már a bibliai időkben is fontos tápláléknövény volt, ugyanis termését a magas cukor- tartalom miatt jól tudták tartósítani, és a gyümölcsmentes időszakokra eltenni. Az érett termések 50-60%-nyi cukrot (legfontosabb a szőlőcukor, a glükóz), flavonoid vegyüle- teket, A-, B-, C- és D-vi- tamint, különféle enzi- • meket (proteáz, lipáz, diasztáz) és növényi savakat tartalmaznak. Az érett és aszalt fügének emésztést elősegítő, hashajtó, lágyító és köptető hatása van, ezért fogyasztása elsősorban a székrekedéssel és hűléses megbetegedésekkel küszködök számára lehet értékes táplálék/orvosság, beleértve a gyerekeket is. A közönséges papaja vagy diny- nyefa (Carica papaya) fehérje- bontó enzimet (papaint) tartalmazó és kitűnő ízű termése egyike a legismertebb emésztést segítő növényi anyagoknak. Terméseit rendszerint éretten fogyasztják. A fehérjebontó, antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és étvágyjavító papaint az , éretlen terméséből f, nyerik ki. A papain mellett a gyümölcsnek főként a béta-ka- rotin-, A- és C- vitamin-, valamint a káliumtartalma érdemel figyelmet. A papaint trau- más és posztoperatív ödémák, illetve egyes bőrbetegségek (pl. övsömör, nehezen gyógyuló sebek) kezelésében alkalmazzák, de a bőr állapotát javító hatása miatt a kozmetikai készítményeknek is gyakori alkotórésze. A guava (Psidium guajava) változó méretű és súlyú gyümölcsei A nálunk is sok helyütt ültetett gránátalmát (Pu- nica granatum) Egyiptomban legalább 4000, Izraelben pedig 5000 éve termesztik. Már az ókorban is a Kelet egyik legkedveltebb gyümölcse volt, melynek nem csak a levét itták, hanem bort is erjesztettek belőle. A gránátalma különösen káliumban és Bl-6- vitaminban gazdag, de szénhidráttartalma is jelentős (kb. 15%). A banán (Musa paradisiaca) termése sok szénhidrátot, káliumot és B-vitamint (1-6) tartalmaz. Termésének fogyasztását magas káliumtartalma miatt például azoknak a betegeknek ajánlják, akik káliumvesztéssel járó terápiában részesülnek. További fontos tulajdonsága, hogy fokozza a gyomorfal nyálkasejtjeinek képződését és erősíti a nyálkahártyát. E tulajdonságaival magyarázható az, hogy rendszeres fogyasztása felgyorsítja a gyomor- és nyom- bélfekélyek gyógyulását. Mindezek mellett az összkoleszterin- szint csökkentésében és a védő HDL-koleszterinszint növelésében is szerepet játszthat. A kivi vagy kínai egres (Actini- dia chinensis) az utóbbi években nálunk is igen közkedvelt gyümölccsé vált. Különösen C-vita- minban és káliumban gazdag, és egy olyan enzimet is tartalmaz, amely csökkenti a koleszterinszintet és fokozza a keringést. ♦ A friss gyümölcsökről tudjuk, hogy a szervezetet károsító anyagokkal szemben fontos védőfaktorokként viselkednek, egyes epidemiológiai vizsgálatok adatai pedig azt igazolják, hogy fogyasztásukkal bizonyos rákos megbetegedések (pl. gyomor- és vastagbél) kockázata jelentős mértékben csökkenthető. ♦ A vitaminokban és ásványi anyagokban, illetve enzimekben gazdag déligyümölcsök fontos alkotórészei és kiegészítői lehetnek a hazai gyümölcsöket és/vagy azok présleveit is tartalmazó léböjt- és nyersgyümölcs-kúrák- nak, illetve a vegán- és ovo-lakto- vegetárius étrendeknek, melyek számos krónikus gyomor-bél betegség kezelésében jó eredménnyel alkalmazhatók. ♦ Bőrtápláló és a bőr öregedési folyamatait lassító tulajdenságaik miatt a kozmetikai készítmények előállításánál is gyakran használnak déligyümölcsökből készült kivonatokat, zsiradékokat (kókuszzsír, avokádóolaj), illetve hatóanyagokat (pl. papain), (es) MIT TEGYÜNK ÉS MIT NE MÁJUS 13. ÉS 19. KÖZÖTT Május 13. A Bak hatással van a csontvázra, a térdre, a testtartásra és a mozgásra. Még az ágyban alaposan nyújtózkodjon ki, a fájó térdét kenegesse gyógykenőccsel. A nap folyamán kortyolgasson gyógynövényteát (gyermekláncfű). Ezzel belső szerveit serkenti jobb működésre. Törődjön a bőrével. A fogyó Holdnál jól lehet tisztítani az arcbőrt (nem maradnak hegek), könnyen eltávo- líthatóak a szemölcsök és a szőrszálak (lassabban nőnek ezután). A föld jellegű Bak befolyásolja a gyökeret. Gyomláljon, reggelente kapálja meg a növényeket, öntsön beléjük új erőt. Vessen az ágyásba késői sárgarépát, céklát, tarlórépát. Május 14., 15. A Vízöntő hatással van a lábikrára, az alsó lábszárra, a bokára, a sarokra és a visszerekre. Mozgassa bokában a lábát, és közben mélyen lélegezzen - ez egy nagyon egyszerű gyakorlat, melyet bármikor és bárhol elvégezhet. Szárazon masszírozza meg a lábát a bokától felfelé haladva a szív irányába. Pihenjen felpolcolt lábakkal. Ne álldogáljon egy helyben. Este tusolja le a lábát hideg vízzel a talpától a combjáig. A masszázs után kenje be gyógykenőccsel vagy olajjal. A talpmasszázs serkenti a vérkeringést az egész szervezetben. Fogyasszon kevesebb fehérjét, egyen fokhagymát, tökmagot (sok vasat, magnéziumot, cinket tartalmaznak). Igyon gyógyteákat. Alkalmas időszak a szekrények kitakarítására, ablak- és üvegmosásra, festésre, mázolásra, szellőztetésre. Május 15-én 12 óra 11 perckor a Hold az utolsó negyedébe lép. Megfelelő nap a böjt vagy a koplalás elkezdésére. A levegő jellegű Vízöntő a virágra van hatással. Távolítsa el az elvirágzott növényszárakat. A fagyosszentek után a balkonládába ültetett muskátlit és más virágokat kiteheti a végleges helyükre (jó, ha előtte szoktatja őket a kinti levegőhöz). Ne öntözzön, mert szaporodnak a kártevők. Alkalmas idő a levéltetvek pusztítására: permetezze a rózsákat fekete foltosság és levéldarazsak ellen. Május 16., 17., 18. A Halak hatással van a talpra, a járásra és a nyirokrendszerre. Áztassa lábát jó meleg vízben. Tegyen a vízbe tengeri sót, citromot vagy gyógynövényfőzetet. Távolítsa el talpáról a megkeményedett bőrt. Finoman csavargassa lábujjait, masszírozza meg a talpát, ezzel serkentheti szervezete vérellátását. A vér szállítja az oxigént, a tápanyagokat, a hormonokat, az ellenanyagokat, de a bomlástermékeket is, melyek éppen a test azon részein halmozódnak fel, melyeknek rossz a vérellátása. Ezért olyan nagyon fontos a vérkeringés serkentése. Ne feledkezzen meg arról sem, hogy milyen fontos a lábnak a megfelelő lábbeli használata és annak gyakori váltása. A vízjegyben és fogyó Holdnál könnyű mosni a szeny- nyest. Ecet hozzáadásával eltávolíthatja a vízkőlerakódást a mosógépből. Öntözze meg a szobanövényeket, beszélgessen el velük. A kertben a fákat is meg kell önteni. Vessen nyári salátát, fodros levélpetrezselymet, korai káposztát, póréhagymát, spárgát. Május 19. A Kos hatással van a fejre, az agyra, az arcra és az életerőre. Ha fáradt a szeme, tornáztassa meg a szemizmait. Először is lazítsa el a fejét, ezután dörzsölje össze a tenyerét, majd meleg tenyerét helyezze a fáradt szemére. A szemizmok megnyugszanak. Kezdjen a szemével „írni”: először fektetett nyolcasokat, majd m és w betűket. Előzze meg a fejfájást. Sétáljon fák között, ölelje meg őket és kérjen tőlük bioenergiát, ne felejtse megköszönni nekik. A legtöbb energiája a magányosan álló fának van. A fák elnyelik a széndioxidot, oxigént bocsátanak ki, felfogják a zajt, a port, a szennyeződést, nedvesítik a levegőt. Á tűz jellegű Kos a termésre van hatással. Metssze meg a kényesebb fajtájú őszibarackokat, ritkítsa meg a gyümölcsöket, hogy ne szívjanak ki sok energiát a fából. Žofie Kanyzová : ■ :v . - i!»« ________ Levélcím: Családi Kör, Grand Press Rt., Prievozská 14/A P.O.BOX 49,824 88 Bratislava, tel.: 07/5823 8308
