Új Szó, 2001. április (54. évfolyam, 77-99. szám)

2001-04-21 / 92. szám, szombat

Családi Kör ÚJ SZÓ 2001. ÁPRILIS 21. HETI RECEPTÜNK A göngyölt húst a zöldséggel és kevés mártással tálra szedjük Ajánlatunk Diós sajttal töltött hústekercs Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg dió, 1 csokor petrezselyemzöld, 20 dkg friss sajt, 1,2 kg sertéstarja, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg sárgarépa, 25 dkg csiperkegomba, 2 dkg vaj vagy margarin, 3/8 I erőleves (kockából), 1 dl tejszín, 3 evőkanál ételsűritő, só, bors, cérna. Elkészítés: A diót durvára felaprítjuk. A megmosott, lerázott petrezse­lyemzöldből keveset félrete­szünk, a többit felaprítjuk. A diót 2 evőkanálnyi kivételével a sajt­hoz keverjük. A felaprított petre­zselyemből 1 evőkanálnyit félre­teszünk, a többit a sajthoz adjuk. A húst megmossuk, megtöröljük, sóval, borssal bedörzsöljük. Rási­mítjuk a sajtos tölteléket, felte­kerjük, és cérnával összekötjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 11/2 órát sütjük. Közben ap­ránként hozzáöntünk 3/41 vizet. A megtisztított vöröshagymát fel­aprítjuk. A megmosott, lekapar- gatott sárgarépát vékonyan fel­szeleteljük. A gombát megtisztít­juk. A vajat lábosban felforrósít- juk, beleszórjuk a gombát és megpirítjuk. Hozzáadjuk a hagy­mát és a sárgarépát, rövid ideig együtt pároljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Kevés vízzel felönt­jük, és kb. 5 percig főzzük. A húst kivesszük, és melegen tartjuk. A pecsenyelevet 3/81 levessel felöntjük és átszűrjük. Belekeverjük a tejszínt, össze­forraljuk, majd az ételsűrítővei besűrítjük. Szükség szerint sóz­zuk, borsozzuk. A göngyölt húst a zöldséggel és kevés mártással tálra szedjük. A maradék diót összekeverjük a maradék felaprított petrezse­lyemzölddel, és a hústekercsre szórjuk. Petrezselyemzölddel díszítjük. A maradék mártást külön kínáljuk hozzá. A döntős dalok és előadók az interneten is hallhatók Felkelteni az érdeklődést TÁJÉKOZTATÓ Februárban a Coca Cola a Sony Music Bonton kiadóval és a Le Creative ügynökséggel közösen Fanta Pop Star címmel versenyt hir­detett, melybe tehetséges fiatal ze­nészek jelentkezését várták. A szer­vezők célja felkutatni és támogatni azokat a tehetségeket, akiknek a je­lenlegi gazdasági helyzetben nincs esélyük betörni a zenei piacra. A fel­hívásra több mint 200 zenekar je­lentkezett, túlnyomó részük rockze­nét játszó fiúzenekar. A női hangok háttérbe szorultak. A zsűri meghall­gatta a beküldött felvételeket. A döntőbe a következő előadók jutot­tak: Fero Fabian, Fundoctors, Seven Days To Winter, Hana Gregušová, CLU FOX IR 2 5 HQZ AJS 4 GPY CLU 6 IR 2 5 HQZ AJS DMV GPY CLU 6 IR BKT 5 8 AJS DMV GPY CLU FOX IR BKT 5 8 AJS 4 GPY Amikor az AJS betűk közül vala­melyik szerepel a névben, de a kö­rülötte levő kockákba (2, 4, 5 számmal jelölt) nem kerül betű, mert a vizsgált névben sem szere­pel a BKT-ENW-DMV betűk közül egyik sem, annak jelentése: a fizi­kai élet akadályain átlép, de érzel­meivel keményem meg kell küzde­ni önmagában ahhoz, hogy krea­tív munkát végezzen. Előbb vagy utóbb sikerül, mert az egója felül­kerekedik az érzésein. Amikor a CLU betűk közül vala­Raven’s Blue Sundown, Studio Busters Feat, Local Funkie Heroes. A döntő április 23-án Pozsonyban, a Raiders Extrém Clubban lesz a mé­diajelenlétében. A döntőbejutottak azonos feltételek mellett versenyez­hetnek. Elsősorban az ötletességet, a zene minőségét, az attraktív ének­hangot és a vizuális előadásmódot pontozzák. A legfontosabb szem­pont azonban az, hogy az előadók valami újjal rukkoljanak elő és fel­keltsék az érdeklődést. A dalok az interneten is hallhatók a következő címen: www.funserver.sk , ahol mindenki szavazhat a kedvencére. A döntő győztese stúdióban készít­heti el saját CD-jét, melynek ünne­pélyes keresztelője június 27-én a Fun Rádióban lesz. (béres) melyik szerpel a névben, de a kö­rülötte levő kockákba (2, 5, 6 számmal jelölt) nem kerül betű, mert a vizsgált névben nem szere­pel a BKT-ENW-FOX betűk közül egyik sem, annak jelentése: aktív, magas szintű egyéni krativitással, de kissé gátlástalan és szemtelen. Ha az IR betűk közül valamelyik szerepel a névben, de a körülötte levő kockákba (5, 6, 8 számmal je­lölt) nem kerül betű, mert a vizs­gált névben nem szerepel az ENW-FOX-HQZ betűk közül egyik sem, annak jelentése: önbi­zalomhiánnyal küzd, mivel nincs tudatában intellektuális képessé­geinek. Gyors felfogású és észjárá­sú. Kombinatív képessége remek. Az előzőkhöz hasonlóan, ha a GPY elválasztott betűként jelentkezik a névhálóban, a jelentése: maxima­lista. Kísérletező típus. Erős ön­kontroll, önfegyelem jellemző rá. Szüksége van néha a magányra. Hajlamos a rövidebb-hosszabb ideig tartó visszavonult életre. A névelemzés folyamatában az összefüggéseket fontos figyelembe venni. Bartalos Mária NÉVELEMZÉS XIV. rész A motorkerékpár-vezetéshez tanfolyamot kell végezni, ám aki gyereket vállal, semmilyen képzésben nem részesül Megmenteni a gyermekkort Illusztrációs felvételek FELDOLGOZÁS A klasszikus irodalom­ban alapvető fogalom volt az ártatlan gyer­mek. Három jellem- mmmmm zője: a biztonságér­zet, az optimizmus és a lelkesedés. így fejlődhetett a sze­mélyisége egészséges irányban - és végső soron ez a gyermekkor fő feladata. Akinek a három közül akár csak az egyik nem adatott meg, már nem mondhatta el ma­gáról, hogy normális gyermekko­ra volt. „Nincs még egy faj a Földön, ame­lyik ilyen tervszerűen, szándéko­san rombolná le saját utódai egész­ségét, lelkivilágát és tenné tönkre a jövőjét” - állítja legújabb könyve bevezetőjében Micháel Medved amerikai filmkritikus, nevelési és művelődési szakíró, három gyer­mek apja. Az amerikai könyvpia­con bestsellerré lett könyv címe: Megmenteni a gyermekkort. A beszédes címmel a szerző arra fi­gyelmeztet, hogy tenni kell, amíg nem késő. Hiszen olyan világban élünk, ahol összeomlott a régi szo­kásrend. Régebben ugyanis az volt a mindenki által természetesnek tartott szokás, hogy a gyermeket óv­ni kell sok mindentől, ami egyéb­ként együtt jár az élettel. A felnőttek e tekintetben összetartottak. Az év­századok során kialakult éles hatá­rokat nem engedték átlépni: a hat­vagy a tízéves gyerek még nem te­hetett olyasmit, ami a tizenhat éves­nek már engedélyezve volt. Később változott a szemlélet - a „védelmező modell" helyett a „fel­készítő modell” lépett működésbe. A felnőttek újabb egyezségre jutot­tak, miszerint a világ annyira rossz, hogy arra az embert már gyermek­korában fel kell készíteni. Mert ha a kicsik idejében megismerkednek a felnőttek világával, a sok gond­dal-bajjal, akkor felkészülhetnek a nehézségekre. „Az a baj - mutat rá Medved hogy ez a modell sem vált be, rengeteg kárt okozott, és ez különösen élesen érződik napjainkban.” A szerző ezért elsősorban a televíziót hibáztatja, amelyen már több nemzedék nőtt fel - köztük az övé is -, és mind „rossz lett”. Vagy rosszabb az elvárhatónál. A tévé egyszerre mutatja meg az élet minden titkát és rossz oldalát. Az átlagos amerikai gyerek heti huszonkét órát tölt a tévé előtt - vagyis több időt, mint az iskolá­ban! Ez kétségtelenül nagy befo­lyást jelent. Túl nagyot. Medved szerint ez veszi el a gyer­mekkort, az igazit. Megfosztja a gyereket az ártatlanságától. Márpe­dig akit ettől megfosztanak, az egy­általán nem is volt gyerek. Hát ilyen a ma felnövő nemzedék. Nagyon sok családban már az öt-hat évessel közük a szülei, hogy elvál­nak, mert nem tudnak tovább együtt élni - ez pedig a gyermeknek valóságos sokkot jelent, hiszen töb­bé nem érzi magát biztonságban. És ezzel megpecsételődik a jövője. Ráadásul a mai gyermekek több­sége a tévé hatására türelmetlenné válik. Az élettől is azt várja, amit a tévé nyújt, állandó szórakozást és szórakoztatást. Azt, hogy „mindig történjen valami”. Tévé nélkül már az életét sem tudja elképzelni, pá­nikba esik, ha nem nézheti. Egy-egy nyári táborban nagyon szembetű­nő, hogy a közös programon kívüli időben a gyerekek nem tudnak mit kezdeni magukkal. Unatkoznak, semmire sem tudnak összpontosíta­ni. A tévé a maga folyamatos, gyors kép- és témaváltásával alaposan megrongálta az új nemzedékek koncentrációs képességét. Az események a tévében folyamato­sak, sűrítettek, érdekesek, izgalma­sak. A gyerek pedig ehhez viszonyít­ja a világot, és előbb az iskola, aztán maga az élet tűnik lassúnak és unal­masnak, érdektelennek. A legnagyobb baj az, hogy a szü­lők sincsenek felkészülve a külső hatások kivédésére. (Mellesleg érdemben soha nem is voltak - száz vagy ötszáz évvel ezelőtt sem.) Hiszen gyermeklélektant és egyéb nevelési, peda­gógiai tudnivalókat soha sehol nem oktat­tak a gyermekre vá­gyóknak. A modern élet egyik nagy ellentmondása, hogy a motorkerék­pár-vezetéshez tanfo­lyamot kell végezni, majd vizsgát tenni, ám aki gyereket vállal, és tizennyolc-húsz évig neveli, semmilyen képzésben nem része­sül. Senkit nem érde­kel, hogy ért-e hozzá, vagy sem. „Ez meg is látszik a végeredmé­nyen” - állítja Medved, nem minden alap nélkül. Igaz, régen is így volt, de akkor még léteztek a gyermekeket korlá­tok között tartó intézmények: az egyház, az iskola tekintélye, a ta­nárok és a szülők felelős hozzáál­lása. És mert tévé nem volt - egy­szerűen nem sok rés maradt, ahol a rossz betüremkedhetett volna a gyermek életébe és tudatába. A polgári társadalom e tekintetben szinte tökéletesen működött. Mindez azonban már a múlté, a té­vé ezt is elrontotta. Ugyanis napon­ta azt sugallja, hogy amit sugároz, az maga a valóság és a lényeg. Ami­kor pedig egy idő után a gyerek rá­jön, hogy a tévében látottak nem egészen olyanok, mint az élet való­sága, csalódott lesz, cinikussá, gya­nakvóvá, nyugtalanná, eseüeg erő­szakossá válik. Ráadásul a mai feszített tempójú világban a legtöbb szülő a saját karrierjét és megélhetését fonto­sabbnak tartja a gyermeknevelés­nél. így nincs olyan erő, amely szembeszállna a tévé pusztító ha­tásával, vagy legalább annak el­lensúlyát jelenthetné. Márpedig akinek nincs igazi gyer­mekkora, az nem számíthat normá­lis felnőttkorra. Felgyorsult világ Amerikai felmérés eredményekép­pen kiderült, hogy míg a televízió­zás kezdetén (az Egyesült Álla­mokban az 1940-es évek második felére, az ötvenesek elejére esett) egy kép átlagosan harminc másod­percig tartott, a mai tévéműsorok­ban öt másodpercenként változik a látvány! A Music Televisionnél és más, a gyerekek körében népszerű csatornákon már ott tartanak, hogy másodpercenként kétszer- háromszor váítozik a kép, ami ron­gálja a szemet, az agyat, az ideg- rendszert. Ez a sebesség már a tu­datküszöb alá csúszik, és nem hagy időt a gondolkodásra. A tévé erőszakra nevel A felmérések szerint mire az átla­gos amerikai gyermek elvégzi az általános iskolát, már látott nyolc­ezer gyilkosságot és százezer egyéb erőszakos cselekedetet - a képernyőn. Nem csoda, ha akkor is az erőszakos módszert választja a konfliktusok elintézésére, ha er­re semmi szükség. Más alternatí­vát nem ismer, mást nem igazán sugall neki a tévé. (es) A fák az élet szimbólumai. A kérgükben, a leveleikben és a virágaikban rejlő vegyületekből gyógyszereket készítenek A fák gvósvító ereie - 1. IZ ÖSSZEÁLLÍTÁS fák ereje ősidők óta bá­mulatba ejti az embere­ket; védelmet adnak, sőt csodálatos gyógy- erővel rendelkeznek. A fák az élet szimbólu­mai. A kérgükben, a leveleikben és a virágaikban rejlő vegyületekből kü­lönféle gyógyszereket készítenek. Összeállításunkból kiderül, hogy miként alkalmazzák őket a fito- terápia, a homeopátia, a népgyó­gyászat és az ezotéria képviselői. Nyírfa - vesebetegségek ellen A vizelethajtó hatású nyírfa levelei flavonoidokat, szaponinokat, cser­zőanyagokat, C-vitamint és illó­olajat tartalmaznak. ♦ Fitoterápia: A nyírfalevéltea* (napi adag 6-9 g) jótékony hatású húgyúti megbetegedések és vese­kő ellen. A kéreg főzetét reumás megbetegedések kiegészítő keze­lésére ajánlják. ♦ Homeopátia: A friss levelekből nyert hígított kivonata reuma ellen használható. ♦ Népgyógyászat: A nyírfalevélből készült teát vagy a nyírfa tavasszal csapolt édeskés nedvét kúraszerű- en alkalmazták az anyagcsere ser­kentésére és a koleszterinszint normális szinten tartására. A ké­regfőzet vértisztító hatású. ♦ Ezotéria: A nyírfa az igazságos­ságot szimbolizálja. Erdeifenyő - izomfájdalomra A hajtásaiban levő illóolaj váladék­oldó és fertődenítő hatású. ♦ Fitoterápia: A hajtásaiból ké­szült tea* (napi adag 3 g) elősegí­ti a légutakban keletkező .váladék feloldódását, és megkönnyíti a légzést, Inhalálással (10-15 csepp illóolaj 11 forró vízhez) enyhíthe­tő a hörghurut és az ingerköhö­gés. Kádfürdő izom- és idegfáj­dalmakra: 2 1 vízhez adjunk 3 ma­rék fenyőtűt, 20 percig főzzük, szűrjük le, majd a főzetet öntsük a fürdővízhez. ♦ Homeopátia: A hajtásaiból ki­vont esszenciát reuma, isiász és ekcéma gyógyítására alkalmas ké­szítmény előállítására használják. ♦ Népgyógyászat: A növényi ág kérgeiből készült főzetet hasmené­sek megszünte­tésére, valamint aranyér elleni ülőfürdő készíté­sére használták. ♦ Ezotéria: A hatalom, a ki­tartás és az erő szimbóluma. Kutyabenge - székrekedésre ♦ Fitoterápia: Teája* (napon­ta maximum 1- 2 csésze, maxi­mum két héten keresztül!) ha­tásos lehet makacs székrekedés esetén. Rendszeresen és hosszan tartó fogyasztása ellenjavallt! ♦ Homeopátia: Hasmenés meg­szüntetésére használják. ♦ Népgyógyászat: A teakeverék vértisztító hatású. Gyermekláncfű­gyökérrel, cickafarldcal, nyírfa- és bambuszlevelekkel, valamint bú­zavirággal kombináltan elhízás el­len is kedvező hatású lehet. A ké­regből készült teakivonatot külső­leg bőrpanaszokra is alkalmazzák. Segítségével a hegképződés is meggyorsítható. ♦ Ezotéria: A fából és a kérgéből készült füstölő belső nyugalmat te­remt, segíti a meditációkat. (* 1 teáskanál 1 csésze forró víz­hez) (bér)

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents