Vasárnap - családi magazin, 2000. július-december (33. évfolyam, 27-52. szám)
2000-10-04 / 40. szám
Tanácsadó 2000. október 4. 11 Ott ad kielégítő termést, ahol az évi csapadék eléri a 700 mm-t A körte igényei Hogy hamarább tisztuljon az újbor Ha azt szeretnénk, hogy az idei borunk minél előbb letisztuljon, segítsük azt elő bentonitos derítéssel. A bentonit természetes ásványi anyag, káros vegyszereket nem tartalmaz, így azok is alkalmazhatják, akik vegyszermentesen kívánnak borászkodni. A derítést eijedésmentes musttal vagy már kieijedt újborral lehet elvégezni. A borhoz vagy musthoz adagolt bentonit az ülepedést gyorsítja, így elősegíti a borban lévő zavaros anyagok - elsősorban a fehéijék - eltávolítását. Felhasználásához a bentonitot 5-10-sze- res mennyiségű langyos vízben feloldjuk, és egy napon át duzzadni hagyjuk. A 24 óra elteltével a musthoz vagy borhoz adagoljuk, és alaposan elkeverjük. Természetesen a bentonit nem csodaszer, csupán az amúgy is végbemenő tisztulási folyamatot gyorsítja fel. így azoknak ajánlható, akik borukat minél előbb kóstolgatni vagy értékesíteni szeretnék. A derítés a későbbi munkákat is megkönnyíti. A kistermelőknek a 10 dkg-os egységcsomagok ajánlhatók. Hektoliterenként 30-50 gramm felhasználása elegendő. Az igényesebb gazdák az optimális mennyiség megállapításához próbaderítést is végezhetnek, de a bor minőségét az esedeges túladagolás sem rontja. A bentonitot csak a fehérborokhoz célszerű alkalmazni, a vörösborok színanyagait ugyanis ez a derítés károsítja. —szTeleltetes Boros Anikó _______________ Né hány hagymás és gumós növényt minden gond nélkül kint a kertben is átteleltethetünk. Akadnak azonban olyanok, amelyek nem hagyhatók a talajban. A kardvirág, a begónia hagymáit, gumóit fel kell szedni, és szétterítve két héten át szárítani kell. Vannak olyan fajok is, melyek a kisebb fagyokat jól elviselik, s megfelelő védelem esetén a szabadban is átvészelhetik a telet. Védelmükről mulcsozással (szerves anyagokkal végzett takarással) gondoskodhatunk. Erre 7-8 cm vastag levélkomposzt-, szalma-, fakéreg- vagy tőzegréteg alkalmas. Ügyeljünk rá, hogy a mulcs ne képezzen légmentes réteget, s hogy áteressze a vizet. A növényeket az első fagyok megérkeztével takarjuk le, s a későbbi fagyveszély elmúltával tegyük ismét szabaddá. A kellő vastagságú mulcsréteg megvédi a gumókat és hagymákat a fagyoktól, s megakadályozza, hogy a kora tavaszi melegebb napokon túl korán kihajtsanak. A körte a kiegyenlített éghajlatot szered, környezetével szemben igényesebb, mint az alma. Jó vízellátottságú, magasabb páratartalmú területet igényel. Homoktalajokon öntözni kell. Ott ad kielégítő termést, ahol az évi csapadék eléri a 700 mm-t. A fajták tűrőképességében is nagy különbségek vannak - a conference, Seres Olivér, Har- denport téli vajkörte, a téli esperes és a nemes Krasszán a száraz viszonyokat egyáltalán nem bírja, a Giffard, a Bőse kobak és a téli esperes fajták pedig érzékenyek a magas nyári hőmérsékletre. Kötött, jó vízgazdálkodású és mélyrétegű talajon mindig nagyobb termésre számíthatunk. Ha a kertekben nem fejlődik megfelelően a körte, ennek sokszor az alany is az oka lehet. Csak vadkörte alanyon növekednek megfelelően a következő fajták: Bőse kobak, Guyot Gyula, Clapp kedveltje, Drouard elnök, Vilmos, nemes Krasszán, Giffard, pisztráng, társulati esperes. Homoktalajokon csak a vad alanyra oltott körtefajták ter- melhetők gazdaságosan. Nem ritkán a gyökerek baktériumos fertőzése (gümők a gyökéren) akadályozza a növekedést. A pajorok is kárt tehetnek a gyökerekben. Ha a fiatal fák nem nöA szabadföldi kertészeti és szántóföldi növényeken mind gyakrabban észlelhetők a súlyos káliumhiány tünetei. A tárolt burgonya foltosodik, a fű- szerpaprikából és a paradicsombogyókból hiányoznak a szín-, illetve a festékanyagok. A növényekben valamennyi tápelem közül a kálium fordul elő a legnagyobb mennyiségben. Az ún. hamuanyagoknak közel a felét teszi ki. Ez az érték kis mértékben a fajtától, nagyrészt viszont a káliumellátottság szintjétől függ. Ellentétben más elemekkel a kálium nem épül be a szerves anyagba. A szakemberek gyakran úgy fogalmaznak, hogy a nitrogén a termés mennyiségét, a kálium a minőségét határozza meg. A súlyos káliumhiány ugyan csökkentheti a ter1 ■■ j: nwwn-w Szabadorsó vekednek, ássunk próbagödröt, és vizsgáljuk meg a gyökerek egészségi állapotát. A körtét többmés mennyiségét is, de főleg a beltartalmi tulajdonságait befolyásolja. A kálium fokozza az íz- és zamatanyagok kialakulását a fotoszintézis aktivizálásával, az enzimreakciók irányításával és az asszimilátumok szállításával. Egyes zöldségfajok hidegtűrő képességét is növeli, ugyanis a sejtnedvnek alacsonyabb a fagyáspontja, ha nagyobb koncentrációban van benne jelen a kálium. Bőséges káliumellátottság esetén vastagabb és szilárdabb sejtfalak alakulnak ki, így fokozódik a növények betegségekkel szembeni ellenállósága - nehezebben hatolnak be a kórokozók. Közvetve úgy is hat, hogy a kórokozók táplálkozásában nélkülözhetetlen, jól oldódó amidok, aminosavak és kisféle koronaformára nevelhetjük. Ezeket ábráink mutatják be. Kertészet és Szőlészet molekulájú cukrok gyorsan átalakulnak nagyobb, vízben kevésbé oldódó molekulákká. A kálium hatására jobb a tárolhatóság, ami a sejtfalvastagsággal és magasabb szárazanyag-tartalommal van összefüggésben. A fűszerpaprikánál, paradicsomnál, a céklánál és a hónapos reteknél sikerült kimutatni, hogy a kálium hatására a színanyag-képződés is intenzívebb. A káliummal jól ellátott növények gyökérzete a talaj vízkészletét jobban hasznosítja. Szárazság idején a vízhiány jelei vagy a vízhiánnyal összefüggő élettani betegségek később mutatkoznak. A talajok ún. természetes káliumszolgáltató képessége annál nagyobb, minél több agyagásványt (illit, vermikulit, montmorillonit) tartalmaznak. Kertészet és Szőlészet Hiánya főleg a termés beltartalmi tulajdonságait befolyásolja A káliumhiány és a minőség-----------Megkérdeztük a szakértőt Ki tehetnek a lakásból? 39 éves asszony vagyok három gyerekkel. A férjem nyugdíjas. Kétszobás lakásban élünk a nagyvárosban, beteg édesanyánk Is vetünk él. A lakást eladtuk, abból fizettük ki a vidéki ház negyedét, amit szerettünk volna megvenni. A vételár másik részét azonban már nem tudtuk kifizetni. Az idős úr bíróságra adott, és azzal fenyeget, hogy kitesz minket a lakásból. Megteheti? Nagyon félünk, hiszen nincs hová mennünk. Van valami törvény, ami véd minket, még ha a szerződésben az is áll, hogy ha a megadott időre nem fizetünk, elhagyjuk a lakást? A pénzt, amit előlegbe adtunk, visszakaphatjuk? Mert az úr azt mondta, hogy nem, mivel ő már elköltötte. Az egyik ismerősöm azt mondta, hogy ha mégis ki kell mennünk a lakásból, akkor neki kell nekünk szállást biztosítania. Igaz ez, vagy csak nyugtatgatott minket? Kedves olvasónk! A törvényeknek elsődleges céljuk az, hogy valamilyen módon szabályozzák a társadalmi viszonyokat, hogy valamilyen, a társadalomnak hasznos mederbe tereljék őket. Ez annyit jelent, hogy van a törvény, amely kimondja, mettől meddig mehetek el, de nem mondja meg pontosan, hogy lépésről lépésre mit tegyek. Magyarán mondva: annak, amit teszek, bele kell férnie abba, amit a törvény megenged, de a tetteimért nekem kell vállalnom a felelősséget, nem háríthatom azt rá az államra, törvényre, bíróságra stb. Ha a jogügyletet, amely rám nézve netán hátrányosnak bizonyult, magam, szabad akaratomból végeztem el, akkor sajnos, nekem kell e hátrányos döntés következményeit viselnem. Most a konkrét levélről. Nem egészen világos, miről is van pontosan szó. Megpróbálom összegezni: Önöknek van (volt) egy lakásuk, amelyet eladtak. Ez annyit jelent, hogy nem csak bérlői voltak a lakásnak, hanem tulajdonosai is. Ebben az esetben bizonyára van adásvételi szerződés. Ha van, ez be lett nyújtva az illetékes kataszteri hivatalnak. Ha ez a szerződés érvényes, akkor a kataszteri hivatal átírja a tulajdonjogot a vevőre, és akkor neki csakugyan joga van Önöket onnan „kitenni”, mivel Önök jogtalanul vannak Szabó Elena jogász ott. A másik dolog viszont az, hogy Önök is vásároltak (volna?) egy ingatlant, és a vételárként kapott összegből kifizették a családi ház árának egy részét. Őszintén remélem, hogy ezt nem csak úgy, szerződés nélkül csinálták. Ha van adásvételi szerződés, akkor ott bele kell lenni írva annak is, hogy milyen feltételekkel száll át a családi ház tulajdonjoga Önökre. Mivel én ezt a szerződést nem láttam (de azért remélem, létezik!), nem tudom a kérdést megválaszolni, meg azt sem, hogy az illető úr, akiről a levelében ír, jogosan pereli-e Önöket, vagy sem, mivel nem írta meg, ki is ő valójában (tehát hogy milyen jogalap szerint van Önökkel jogviszonyban: mint a ház eladója vagy mint a lakás vevője, vagy mindkettő?). A szállást illetően: nem szabad összekeverni azokat az eseteket, amikor a lakásbérlet alapján a bérbeadó felmondja a bérleti jogviszonyt a bérlőnek, és ennek joga van pótlakásra vagy pótszállásra, attól függően, miért mondták fel a lakásbérletet. De hát Ön azt írja, hogy a lakást eladták, azt pedig nem lehetett megtenni akkor, ha Önök csak bérlők lettek volna. Az előlegbe adott pénz visszaadása nem kizárt, ha Önök vagy a másik szerződő fél eláll a szerződéstől. Ha szerződést nem kötöttek, akkor pedig jogalap nélküli gazdagodásról van szó, és vissza kell ezt a pénzt juttatni. Lényeges probléma az, hogy az illető úr, mint mondja, ezt nem tudja megtenni, merthogy a pénzt elköltötte; de ez még nem jelenti azt, hogy 1. ne lehetne beperelni, 2. ne lehetne valamilyen vagyontárgyából ezt a pénzt végrehajtóval behajtatni. De ismétlem, mindenjogi probléma alfája és ómegája az, hogy mi mikor és milyen módon lett megírva, úgyhogy pontos választ, sajnos, nem tudtam adni. Gyermeklélektan Jelige: Elsősök. „Gyermekgondozási szabadság után most kezdtem újra tanítani, ráadásul elsősöket Mint az lenni szokott, a gyerekek sokfélék, s nem tudom, hogyan boldogulok majd velük. A szülők közt vannak olyanok, akik segítik, de vannak olyanok is, akik hátráltatják a munkámat Pedig annyira szeretném jól végezni dolgomat!” Kedves tanító néni, leveléből a bizonytalanság és szorongás cseng ki. Az az idő, amit otthon töltött gyermekével, úgy látszik, elvette minden önbizalmát. Ne féljen, a kezdeti szorongás hamar elmúlik, hajönnek majd a sikerek. Más minden kisdiák, és más minden szülő. Az ön feladata az, hogy minél alaposabban ismeije meg növendékeit, hogy mindenkiből a maximumot tudja kihozni. Mert nem mindegy az, hogy kitől mit követel. Az a feladat, amit az egyik gyermek játszva képes teljesíteni, a másiktól nagy erőfeszítéseket követel. Ezért kell már az első osztályban differenciálni a feladatokat. Ön tudja, mi az, amit minden tanulónak el kell sajátítania év végére, de igazán elégedett majd akkor lesz munkájával, ha minden gyerek annyit fejlődött, amennyire képes volt. A szülők is szeretnék, ha gyermekük köny- nyen és jól beilleszkedne az új környezetbe. A szülő is szorong, hasonlóan, mint ön. Ő sem biztos abban, hogy sikerült gyermekét jól felkészíteni az iskolára, nem tudja, hogy mi mindent kellene már tudnia. Abban sem biztos, hogy mindenre odafigyel az órán, és mindent megjegyez, amit kell. Szülői értekezleten beszéljék meg annak a módját, Dr. Hadas Katalin hogy hogyan fognak értekezni. Mondja el őszintén, hogy sok idejét elrabolja, ha naponta minden szülővel aprólékosan meg kell beszélnie, hogy gyermekével aznap mi történt. Ha a szülők elégedettek lesznek gyermekeik előmenetelével, az ön szorongása is oldódik majd, együtt fog örülni gyermekkel, szülővel. Egymásra vannak utalva, kölcsönösen hatnak egymás hangulatára. Meijen bízni önmagában, saját képességeiben, munkájában. A gyerekek kiérzik, hogy milyen hangulatban van, s azt tükrözik vissza. Ha képes lesz a maximumot nyújtani nekik, sok mindenre képes lesz megtanítani őket, elégedettek lesznek szülők és gyermekek egyaránt, s nem utolsósorban ön is. Mint minden pályán, ezen is sok nehézség vár az emberre, de ez soha ne szegje a kedvét. Bátorítsa önt az a tudat, hogy a nehézségek leküzdhetők. Jelige: Bátorka. „Kisfiam ötéves, de csak most ment óvodába. Nem akar aludni az óvodában, szinte semmire nem képes odafigyelni, mindig izeg-mozog, rohangál. Jövőre pedig iskolaköteles lesz. Úgy gondoltam, hogy az óvodában jobban felkészítenék az iskolára, mint én itthon. Sokszor nem tudok vele mihez kezdeni, a tévéhez sincs türelme. Kérem, adjon tanácsot, hogyan lehetne segíteni a gyereken?” Gyermeke sok mozgást igényel. Teret és lehetőséget kell biztosítani neki ahhoz, hogy minél többet mozogjon. Otthon se zárja a négy fal közé, találjon számára olyan mozgáslehetőséget, ami megtetszik neki, s amit szívesen csinálna. Nyilván akad olyan helyzet is, mikor lecsillapodik. Ezeket a helyzeteket használja ki gyermeknevelésre: ilyenkor beszélgessen el vele, üyenkor adja tudtára, hogy mit csinált jól, s mi az, ami kivetnivalót rejteget magában. Az óvodai nem alvást is csak úgy engedélyezze neki, hogy ebéd után le kell feküdnie pihenni, s közben nem zavarhatja a többi gyereket. Meg aztán már szó lehet az iskoláról is. Mivel vannak idősebb testvérei, valami fogalma azért lehet róla, de azért ebbe a témába is jobban be kell avatni. Kapjon valamilyen feladatot, színezzen ki egy képet, vagy rajzoljon le valamit. Ha megtartja a szavát, dicsérje meg érte, megérdemli. Gondoljon arra, hogy egy év múlva már igazi feladatokkal lesz elhalmozva, s azokat is győznie kell. Elalvás előtt meséljen neki, s másnap óvodába menet kérdezze ki, miről is szólt a mese. Ezzel fejleszti az emlékezőképességét, figyelmét. Minden gyerek szereti, ha foglalkoznak vele, s ha kisfia is kiérzi, hogy szeretik, foglalkoznak vele, és a nagyok mellett is ott lehet, ha rendesen viselkedik, akkor igyekezni fog megfelelni ezeknek az elvárásoknak, s nem fenyegeti majd az a veszély, hogy kiteszik az óvodából.
