Új Szó, 2000. július (53. évfolyam, 151-175. szám)
2000-07-01 / 151. szám, szombat
8 Családi Kör ÚJ SZÓ 2000. JÚLIUS 1. FŐZZÜNK EGYÜTT! Körtéből is elkészíthetjük ezt az édességet Hozzávalók: 2 szép, nagy alma (vagy kemény körte), 2 dkg vaj (vagy margarin), 5 dkg keserű (ét) csokoládé, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál cukor, csipetnyi só. Az almát megmossuk, és kiszú- róval eltávolítjuk a csumáját. Héjastól ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A citromlevet elkeverjük a cukorral, a sóval, valamint 1/2 dl vízzel, és kis lángon feloldjuk benne a cukrot. Nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és az almakarikákat egymás mellett elhelyezzük. Mindkét oldalán gyorsan átpirítjuk, majd ráöntjük a citromos-cukros levet. Fedő alatt éppen csak felforraljuk, ezután a tűzről lehúzva, a lében hagyjuk kihűlni. A kihűlt almakarikákat rácsra tesszük. (A rács alá teszünk egy tálcát, hogy a csokoládé rácsöpöghessen.) A kockákra tördelt csokoládét 2 evőkanálnyi vízzel felolvasztjuk (vagy gőz fölött, vagy a mikrosütőben), és addig keverjük, amíg folyékonnyá válik. A folyékony csokoládét vékony sugárban folyatjuk a már kihűlt almára. Végül az egészet tálcástól betesszük a hűtőszekrénybe, és addig hűtjük, amíg a csokoládé rá nem dermed a gyümölcs tetejére. (Ha körtéből készítjük az édességet, elég, ha a körtéket félbe vágjuk. Ha a körte nagy, akkor almaszerűen is felkarikázhatjuk.) Segítünk Hogy a mosott ruha lágy és illatos legyen ♦ Az utolsó öblítővízbe tegyünk egy csésze ecetet. Ez a legolcsóbb és legbiztosabb öblítőszer. ♦ Kézi mosásnál különösen fontos az ecet, semlegesítheti a szappant, és felfrissíti a színeket. ♦ Ha 4 literenként egy kávéskanál keserűsót (glaubersót) teszünk az öblítővízbe, megakadályozzuk a színes ruha kifakulását vagy elszíneződését. ♦ A gyapjúpulóver utolsó öblítővizébe néhány kanál glicerint tegyünk. Ettől a pulóver puha lesz, és nem irritálja a bőrt. Ha a gyapjúholmit rosszul mostuk ki ♦ Áztassuk langyos vízbe, amelyhez egy kevés finom hajsampont tettünk. Gyakran ez az eljárás olyan rugalmassá teszi a szálakat, hogy a holmi ismét visszanyeri eredeti formáját. A kísérlet megéri! ♦ A rég nem használt gyapjú nadrágok, szoknyák anyagát újjávarázsolhatjuk a következőképpen: finom mosószerrel, kézzel (vagy az automata mosógép gyapjúprogramján) mossuk a ruhadarabot, többször öblítsük, majd az utolsó öblítővízbe egy előre elkészített oldatot önsünk. Egy kávéskanál zselatint oldjuk fel, hagyjuk állni, majd másnap egy gézdarabon szűrjük az öblítővízbe. A vasalásnál a ruhadarabot vizes ruhán gőzöljük fel. Ideális megoldás, ha a terasz a kert csendes, nyugodt, általában a nappali melletti részében van Szoba a szabad ég alatt FELDOLGOZÁS A mikor a 18. században Adnrew Jackson Downing műépítész azzal a gondolattal tmmmmm állt elő, hogy a kert egy részét a házba helyezze - verandával bővítette ki a házat - bizonyára nem sejtette, hogy néhány század múlva ez az irányadó áramlat megfordul. A jelenkori műépítészek a belső terek intimitását igyekeznek kivinni a külső térbe. Igyekezetük eredménye a terasz. A terasz szó francia eredetű, jelentése a terepen természetes vagy mesterséges módon kialakított lépcsőfok, esetleg a házak használatra átalakított lapos tetőtere. Műépítészeti szempontból a terasz összekötő kapocs a belső tér és a kert között. Tehát ez egy tér a kertben vagy az épület tetején, melyet általában a nyári hónapokban használunk étkezésre, pihenésre, vagy baráti összejövetelekre. A 4x4 méternél kisebb terület terasz kialakítására nem alkalmas. Ideális megoldás, ha a terasz a kert csendes, nyugodt, általában a nappali melletti részében van, ahová az utca zaja már nem jut el. Ha étkezésre szeretnénk használni, ajánlatos, hogy a konyha közelben legyen, megkönnyítve így a tálalást. Ha gyakran fogadunk vendégeket vagy összejöveteleket szervezünk, a vendégek hálásak, ha toalett és zuhanyozósarok is van a közelben. A helyes választás A kellemes pihenés nemcsak a terasz megfelelő elhelyezésétől függ, de attól is, hogy néz ki. Mielőtt hozzáfogunk megépíteni teraszunkat, érdemes dönteni olyan „apróságokról”, mint a kövezet, a tetőzet, a megvilágítás és a berendezés. Ha a terasz a kert részét képezi, legalább két oldalról tegyük lejárhatóvá. A kert és a terasz közti szintkülönbséget megoldhatjuk lépcsővel, támasztófallal, sziklával. Abban az esetben, ha a terasz 100 centiméternél magasabban helyezkedik el, arra az oldalra, ahol nincs lejárat, ajánlatos 90 cm magas korlátot szerelni. A kövezet kiválasztásánál vegyük figyelembe minőségét is. Legalkalmasabb a kerámia és mozaik burkolat, melyből nagyon érdekes mintákat lehet kialakítani. A csempe könnyen tisztán tartható, de vizesen csúszik. Ne feledkezzünk meg a faburkolatról sem, mely természetes légkört varázsol, vagy a pázsitszőnyegről, melyet műrostból készítenek és jól ellenáll a nedvességnek. Mindenkor alkalmas Az egykor lebecsült téglaburkolat, mely esős légköri viszonyok mellett szétmállott, manapság teljesíti azokat a követelményeket, tulajdonságokat, melyekkel a szabadtéri burkolatoknak rendelkezni kell. Felhasználható teraszok, kerti utak, kerítések megépítésére. Választhatunk durva és sima felületet, sötétpirosat, tarkát és halványpirosat. A méretek és árnyalatok társításával hatásos felületeket alakíthatunk ki. A kivitelezés egyszerű, könnyen megvalósítható, akár magunk is hozzáfoghatunk. A berendezés harmóniája A teraszok gyakori alkotórészei a virágfüggönyök. Megóvnak a szomszédok kíváncsi tekintetétől, csökkentik a huzatot, kellemessé teszik az ott-tartózkodást. Ha ilyen függöny mellett döntünk, faszerkezetet válasszunk, mert a fém rozsdásodik, karbantartani, festeni a futónövények miatt elég körülményes. A terasz berendezésénél fontos tényező a nap. Főleg a forró nyári napokon a kellemetlenek a napsugarak. Ezért ajánlatos a terasz legalább egyik részének befedése. Hasznos segítőtárs a napernyő, a fészer és a pergola (nyitott lugas felfutó növényzet számára). Az utolsó lépés a terasz berendezésének kiválasztása. Az az ideális, mely harmonizál a szoba berendezésével. Csupán a házigazdán múlik, mire használja a teraszt. Ha étkezésre, ajánlatos elég nagy asztalt elhelyezni. Ha pihenésre szolgál, kényelmes fotelokat, kis asztalt helyezzünk el rajta. Itt is fontos tényező a felhasznált alapanyag. A legkeresettebbek a fából készült bútorok, a leggyakoribb a bükk, kőrisfa, égerfa és a bambusz felhasználása. A tehetősebbek készíttethetnek bútort akár kókuszfából is. Közkedveltek és eléggé elteijedtek az öntöttvasból készített bútorok rozsdásodásgádó felülettel. Eléggé vitatható a műanyagbútorok használata. Igaz, hogy árban sokkal előnyösebbek, könnyen karbantarthatnak, de a hatásuk mégis mesterkélt. A külső terek berendezésénél gyakran szóba kerülnek a szövetek. Nem csoda, hisz tarkaságuk épp a kertben tűnik ki. Az esztétikai hatáson kívül a bútoroknak további kritériumoknak kell megfelelni, mint pl. a kényelem, egyszerű tisztíthatóság, használhatóság. A bútor legyen könnyen áthelyezhető, de elég erős, ellenálló a nyári esőkkel szemben és könnyen raktározható. Nem szabad ugyanis megfeledkezni a télről sem, mely tönkre teheti bútorunkat. Végül itt vannak a kiegészítők, melyek felélénkítik a „szobát”: a virágok, virágcserepek, plasztikák. Olyan virágokat válasszunk, melyek jól viselik az erős napsugarakat, esetleg még a huzatot is. Üdén hatnak az illatos, tarka virágok. Erkélyek és loggiák A forró nyári napokon kellemes pihenőhelyül szolgálnak az erkélyek és a loggiák. A terasszal ellentétben területük nem nagy. Bizonyíthatják, hogy kis területen is létre lehet hozni a kellemes pihenéshez szükséges feltételeket. Sokan összetévesztik az erkélyt a loggiával. Az erkély vagy balkon korláttal ellátott tartódeszka, mely túlnyúl a fal tartószerkezetén. A loggia ezzel ellentétben fedett, elöl nyitott, a házon belül helyezkedik el. Ez az elhelyezés érdekes megoldásokat kínál. Egy méterrel több A loggia beüvegezése aránylag jó lehetőség, mellyel megnövelhetjük lakásunk területét. Több előnye is van: a zaj kiküszöbölése, védelem az időjárás viszontagságai ellen, a lakás hőveszteségének csökkentése. A piacon gazdag a kínálat: fából, fémből, műanyagból készült szerkezetek közül válogathatunk. A kiválasztásnál ügyeljünk arra is, hogy a szerkezet és az üvegek könnyen tisztíthatok legyenek. Felszerelését bízzuk inkább szakemberre. Aki alsó emeleten lakik, arra is legyen gondja, hogy a szerkezetet biztonságosan be lehessen zárni. Raktár helyett paradicsom Az erkélyek gyakran a ritkán használt tárgyak raktárává válnak. A kiteregetett ruha sem túl esztétikus. Ha pihenésre akarjuk használni erkélyünket, rendezzük be kényelmesen. Megteszi egy kényelmes szék, egy tálalóasztalka, vagy egy korlátra erősített, felhajtható deszka. A napsugarak elől elrejtőzhetünk egy összecsukható napernyő alá. „Igényes” és hatásos árnyékolók a virágok, melyek az erkélyt a nyugalom oázisává varázsolják. (béres) FELDOLGOZÁS Mivel fogja tölteni a vakációt a csemetéje? Örül vagy dühös, hogy a hétvégi házban kell töltenie a nyári napokat? Inkább a tengerhez vagy táborba menne? Hamarosan már csak szép emlék lesz a jó bizonyítványért kapott torta, vagy keserű élmény a szülő dorgálása. Kezdődik a gondtalan két hónap. Ha a család véleménye azonos a szabadságról, akkor minden rendben van. Ám mit kell tenni akkor, ha eltérőek a vélemények? A döntéshozatal akár drámai is lehet. A mama közös tengerparti nyaralást szeretne, a papa inkább a hétvégi házban töltené a szabadságot, a 17 éves lány éjjel-nappal a barátaival lenne, a 10 éves kisfiú táborba menne. Hogyan viselkedik a diplomata, hogy ne törjön ki a háború? Az első számú lépés a felőttek megegyezése. Ennél azonban figyelembe kell venni a gyerekek személyiségét is. A mozgékony 10 éves fiú számára, aki a sporttársaival táborba szeretne menni, kínos lehet a tengerparti nyaralás. Kiesne a csapatból. A pszichológus üyenkor azt tanácsolja, hogy a gyerek menjen a táborba még annak árán is, hogy nem fogja látni a Kanári-szigeteket. Minden esetben a gyerek érdekeit nézi a szakember. Ne kényszerűjük semmire őt. A félénk, visszahúzódó, kollektívát kerülő gyereket vigyük inkább a nagyszülőkhöz. Árthat az az álláspont is, hogy a gyerek majd megszokja a környezetet. A legésszerűbb az, ha várunk, míg a gyerek személyisége kifejlődik, és kedvet kap arra, hogy kortársaival töltse a szünidőt. Ha rákényszerítjük, hogy táborba vagy természeti óvodába menjen, mély, hosszan tartó traumát okozhatunk neki. Pedig három hét a mama nélkül jó önállósági iskola. Az ésszerű szülők pontosan meg tudják különböztetni a szimulálást az igazi kéréstől. Alapos mérlegelés után biztosan megszületik a kompromisszum. Eldőlt tehát, hogy a kamasz a focicsapattal táborba utazik. De mi lesz a család többi tagjával, akik ismeretlen utazási irodák kínálatából válogatnak. Készülődéskor figyelembe veszik a barátok, ismerősök tapasztalatait. Lássuk el a kamaszt ruhával, de a szükséges tanácsokkal is. Óvatosan készítsük fel őt az esetleges kellemetlenségekre is. Csak így érhetjük el, hogy nem marad tanácstalan, és minden helyzetben feltalálja magát. Először megy a gyerek táborba? Nem tudja, mit csomagoljon neki? Az alábbiakban néhány tanácsot adunk. Hogyan válasszunk tábort, ha a gyermekünk nem jár semmilyen szakkörbe? Nagy a kínálat, amelyhez az interneten hozzá lehet jutni. Kikérhetjük a körzeti művelődési házak véleményét is. Hogyan kerüljük el a kudarcot? Igyekezzünk, hogy a lehető legtöbb információt tudjuk meg a táborról. Nagyon fontos a korábbi turnus résztvevőinek ajánlása. Jó, ha megnézi a tábor szervezőjének iparengedélyét. Ha van ideje, utazzon el a tábor helyszínére és nézzen körül. Mit vigyen a gyerek a nyári táborba? Minden szervező az indulás előtt összehívja a szülőket és közli a legfontosabb tudnivalókat. Legalábbis így kellene lennie. Érdeklődjön minél előbb, hogy lesz-e ilyen megbeszélés. Általános szabály: meleg és köny- nyű öltözéket is kell vinni, de ne vigyük túlzásba a pakolást. A kellő mennyiségű alsónemű, zokni, póló, váltócipő sem hiányozhat. Ne feledkezzünk meg a napozó krémről és az UV-filteres napszemüvegről sem. Milyen kellemetlen esemény történhet? A gyerek vágyódik a szülei után. A táborvezetónek lehetővé kell tenni, hogy telefonálhasson szüleinek. A szülők döntik el, hogy a vágyódás annyira elhatalmasadott-e a gyereken, hogy korábban haza kell vinni. Minden lánynak és fiúnak tudnia kell, hogy senki sem bántalmazhatja, és tudnia kell védekezni. A testi fenyítés akárcsak a szexuális zaklatás megengedhetetlen. A gyereknek különbséget kell tudnia tenni az árulkodás és annak bejelentése között, hogy valamelyik felnőtt helytelenül viselkedett. Fontos, hogy legyen lehetősége hazatelefonálni. Ä serdülő lányok esetében fennáll az első menstruáció veszélye. Elengedje-e egyáltalán a gyereket a táborba? Természetesen. Ezek csak olyan hasznos információk, amelyek figyelembe vételével jobban és biztonságosabban érezhetik magukat, zs-zs Ajánlatunk Csokoládés almakarikák négy személyre VÉGRE ITT A VAKÁCIÓ
