Új Szó, 2000. június (53. évfolyam, 125-150. szám)
2000-06-10 / 133. szám, szombat
Családi Kör ÚJ SZÓ 2000. JÚNIUS 10. FŐZZÜNK EGYÜTT! A rudacskákat a várkonyi Molnár Terézia készítette Ajánlatunk Köménymagos, sós rudacskák Hozzávalók: 40 dkg liszt, 1 tojás, 10 dkg reszelt sajt, pici sütőpor, 1 kk só és 25 dkg margarin, egy tojásfehérje, kevés köménymag és egy maréknyi reszelt sajt. Elkészítése: Összegyúrjuk a lisztet a margarinnal, a tojással. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a pici sütőport. A tésztát jól kidolgozzuk, ha nagyon tömör lenne, tehetünk hozzá kevés tejet, amely fellazítja. Ha a tésztánk kész, nyújtófával egyenletesre nyújtjuk. Vigyázzunk, hogy a tészta egyforma vastagságú legyen, kb. fél centis. A tojásfehérjét megsózzuk és felverjük. Megkenjük vele a tészta tetejét, majd megszórjuk köménymaggal és reszelt sajttal. Éles késsel rudacskákra vágjuk, 1 cm szélesre. Sütőbe tesszük és megsütjük. Vigyázzunk, mert gyorsan sül, mivel a tészta nagyon vékony. Felhívjuk olvasóink figyelmét, hogy akinek jó receptje van, elkészítését bemutathatja a Szlovák Televízió Magyar Főszerkesztőségének MOZAIK című műsorában. Várjuk jelentkezésüket a következő címen: STV PCMR, Mlynská dolina 41, 845 45 Bratislava 27 Segítünk Hogyan lehet fakó szőnyegünk ismét üde? ♦ A szőnyegek visszakapják eredeti fényüket, ha időnként száraz sóval átkeféljük. (A megszürkült résztől ne sajnáljuk a sót!) Porszívóval szedjük fel a sót. ♦ Langyos, ecetes vízzel keféljük át alaposan a fakó szőnyeget. Hagyjuk megszáradni: a színek ismét üdén ragyognak, (víz-ecet aránya: 10:1). Hogy távolítsuk el a sarat? ♦ A nedves piszokfoltot szórjuk be sóval, hagyjuk rajta 15 percig, majd porszívózzuk fel. .... és a vörösbor foltját? ♦ A vörösbor friss foltjának zseniális eltávolítása: öntsünk rá fehérbort. Közömbösíti. ♦ A vörösbor foltot sóval is kiszedhetjük. ... és a tintafoltot? ♦ Langyos tejjel vehetjük ki a szőnyegünkből. ....és a golyóstoll foltokat? ♦ Szóljuk be hajlakkal. Száradás után ecetes vízzel lekeféljük. A hidegzuhany után a szervezet több energiát éget el, mert fel kell melegítenie a testet Étkezés előtt egy pohár zöldségdzsusz telítetté tesz, ugyanakkor elősegíti az emésztést írja fel, amit álmodott. Legjobb reggel, mert lehet, hogy estére már elfelejti. Csodálkozni fog. Evés közben ne olvassunk újságot, ne nézzünk tévét. Ellenőrizhetetlenné válik táplálkozásunk. Fogyni lassan, de biztosan FELDOLGOZÁS A gyorsbüfében való étkezés közben ritkán érzékeljük, hogy mennyit ettünk, így unnám sokkal többet fogyasztunk, mint amennyit szeretnénk. Ezért aki meg szeretne szabadulni felesleges kilóitól, üljön le és rágjon meg alaposan minden falatot. Fontos, hogy táplálkozás közben nem csináljunk mást. Bár kellemes, de azért evés közben ne olvassunk újságot, ne nézzünk tévét. Sok embernek már kialakult az a rossz reflexe, hogy amint bekapcsolja a tévét, máris valamilyen finomság után nyúl. Egy kis önmegtartóztatás és fegyelem mellett le lehet szokni erről a rossz szokásról. Vásároljon szép edényeket és gondosan terítsen meg. Rizs- és gyümölcsnapok A rizsnek van egy jó tulajdonsága: nem tartja vissza a vizet, hanem inkább kissé vízhajtó. Főzzön meg 250 g hántolatlan rizst, ne sózza, s ezt a mennyiséget osz- sza öt részre. Minden részt mással ízesítse, például zöldségfőzettel, paradicsommal, fűszerrel, párolt almával, cukor nélküli almapüré- vel, narancs- vagy gréprútlével. Ha gyümölcsnapot tart, igyekezzen legalább 1,5 kilót elfogyasztani. A kímélő napon igyon meg két és fél liter folyadékot. Paradicsomot leves helyett Mondjon le a sűrű krémlevesről és helyette igyon meg egy pohár paradicsom- vagy zöldséglevet. Annál jobban fog ízleni a második fogás. Ne harapjon bele azonnal az almába, hanem szeletelje fel kis darabokra. Ez minden gyümölcsre vonatkozik. Mi lesz az eredménye? Sok időt tölt a tisztítással, szeleteléssel és kevesebbet az evéssel. Ha gyosan étkezik, az agy nem képes jelzést küldeni, hogy már tele a gyomor. Az asztaltól egyenesen a tévé elé vezet az útja? Inkább menjen friss levegőre és sétáljon. Ha szép az idő, kerékpározzon. Teleszíyja magát oxigénnal, s ez segít a zsírégetésben. Akupressszúra Ha éhes, ujjbeggyel háromszor nyomja meg a éhségellenes pontokat: ♦ a fülcimpát ♦ az orr és a felső ajak közötti részt ♦ a kisujj első és második perece közötti részt Az alábbiakban néhány olyan ételt mutatunk be, amely telít és csökkenti az étvágyat. (ki) Pattogatott kukorica: a sótlan gyorsan elűzi az éhséget. Bár nem kimondottan diétás, elősegíti az emésztést. Articsóka: cukorbetegekének is ajánlott, csökkenti a koleszterinszintet Savanyú káposzta: Telít és gyógyír a gyomorra. Levét a gyomorfekély kezelésére is használják. Banán: egészséges, laktató. Csak az érett banánt fogyassza, mert a zöld nagyon nehezen emészthető. Paradicsom: sok vitamint, rostot és fiavonoidot tartalmaz. Néhány darab kellő mennyiségű C-vitaminnal és bé- ta-karotinnal látja el a szervezetet. Papaja: Enzimtartalma miatt elősegíti az anyagcserét és javítja az emésztés. Citrom: magas C-vitamintartalma miatt csökkenti a koleszterinszintet. Rizs: elsősorban a hántolatlan rizs javítja az anyagcserét, és kellő mennyiségű rosttal látja el a szervezetet. MUTASD A LÁBAD! Nem könnyű jó állapotban tartani a lábat. A rendszeres pedikűrön kívül valamivel többet kell tenni érte. A bőrt finomítani, nedvesíteni kell, a kellemetlen bőrkeményedésektől és duzzanatoktól meg kell szabadítani, a körmöt be kell lakkozni. Most, amikor szívesen járunk mezítláb, vagy kivágott cipőben, ez különösen fontos. Minden héten... Áztassuk fáradt lábunkat minden héten. A vízbe csepegtethetünk kamilla- vagy levendulaolajat, vagy speciális lábsót. Ezután kezdődhet az elmaradhatatlan ápolás: távolítsuk el a bőrkeménye- déseket. A körmöt természetes növekedése szerint vagy enyhén gömbölyűre vágjuk, majd reszeljük le, mert kellemetlenül töredezni fog és nem lesz szép formája. A körömházat óvatosan toljuk le, semmi esetre se vágjuk. A tyúkszem vagy régi törések nyomainak eltávolítását bízzuk szakemberre. Mire van szükségünk? Habkő: mindig nedvesen használjuk. Puhítja a kemény bőrt. Ráspoly: Ha jó minőségű és éles, eltávolítja a vastag bőrt. Körömreszelő: A kézre használatostól abban különbözik, hogy durvább. Kétoldalú ráspoly: Az ún. száraz pedikűrre használják a reszelővei kombinálva. Körömvágó: főleg a túl kemény körömre használatos, ahol az olló nem segít. Táplálék és hidratálás A kemény bőr eltávolítása után következhet a lábfej krémezése. A választék gazdag: a klasszikus krémtől a hidratáló tejen át egészen a hűsítő gélig. A repedt sarkakra tápláló vazelint használjunk. A termékek nagy része gyógyszertárban megkapható. Ha a rendszeres krémezés nem segít, tápláló pakolást alkalmazzunk. A lábat kenjük be vastagon zsírosabb krémmel (Nivea, Indulona) és 20 percig hagyjuk rajta. A felesleget papírkendővel távolítsuk el. Az utolsó simítás A körömlakknak két szerepe van: Díszíti a lábat és véd a gombás fertőzéstől. A színt ízlés vagy hangulat szerint válasszuk meg, de ne feledjük: a sötétebb szín kiemeli a köröm hibáit. Ilyen esetben a finom testszín ajánlott. A lakkozásnál az ujjak közé tegyünk vattacsomót.
