Vasárnap - családi magazin, 1999. január-június (32. évfolyam, 1-26. szám)
1999-03-24 / 12-13. szám
Tanácsadó 1999. március 24. 13 A csírátlanító szűrés Gőz híján sterilizálhatunk 85-90 G-fokos forró vízzel, amelyet szivattyúval körforgásban fejtünk keresztül a szűrőn. A körfejtést, a szűrő fém alkatrészeinek körülbelül 90 C-fokra való felmelegítése után 15-20 percig kell folytatnunk. Sterilizálásra használhatunk 2%-os kénessavoldatot is. Ez biológiailag megfelelő, de a gép gyors korróziójához vezet. A kénessavas oldattal való körfejtést 15-20 percig kell folytatnunk. A sterilizálás után vizes átmosást végzünk, de a vizet nem eresztjük ki, majd a szűrendő bor nyomja ki a szűrőből. A sterilizálás hatása legfeljebb 48 óráig tart. Indításkor először a szűrő légHa már tiszta bor folyik a szűrőből, a munkát folytatni kell. Időnként ellenőrizzük a bor tisztaságát. telenítő csapjait nyitjuk ki, bekapcsoljuk a szivattyút, majd a vezető csapot nyitjuk ki annyira, hogy a nyomásmérő alacsony értéket (legfeljebb 0,5 bárt) mutasson. Ekkor a bor kiszorítja a vizet a szűrőből. A légtelenítés után nyissuk ki a kivezető csapot. Kezdetben vizes bor távozik, ezt külön fogjuk fel. Ha már tiszta bor folyik a szűrőből, a munkát folytatni kell. Időnként ellenőrizzük a bor tisztaságát. Lehetőleg folyamatosan szűrjünk. Ha mégis megszakítjuk a munkát, a gépet nyomás alá kell helyezni. Zárjuk el a kivezető csapot. Amint a borbevezető oldalon lévő nyomásmérő a megengedett legnagyobb nyomást (általában 3 bar) mutatja, elzárjuk a bevezető csapot, és kikapcsoljuk a szivattyút. Újraindításkor ezt a műveletet fordított sorrendben végezzük. A szűrés mindaddig folytatható, amíg a lapok el nem tömődnek, a szűrő ki nem merül. Ha a nyomás a szüretien oldalon elérte a használati utasítás szerinti legfelső értéket (gyártmánytól függően 3 vagy 6 bar), hagyjuk abba a munkát. Kertészet és Szőlészet A kert és a lakás összekötőkapcsa a terasz, ahol pihenhetünk Burkolata szilárd, tisztítható legyen A külső és a belső tér harmonikus összeolvadása a terasz helyzetétől, berendezésétől és növényeitől függ. Legtöbbször a lakószobához csatlakozik, ideális esetben nyitható üvegfallal, amely optikailag nagyítja a szobát, s teljessé teszi a külső és a belső tér összekapcsolódását is. Már az épület tervezésekor ügyeljünk arra, hogy a terasz a ház déli, délnyugati oldalán legyen. A fedett terasz a legelőnyösebb, mert esőben és tűző napsütésben is ott tartózkodhatunk. Ha kicsi a kertünk, ne építsünk óriási teraszt, mert a merev burkolatú felület uralkodóvá válik. Lehetőségeink szerint akkora legyen, hogy elférjen rajta egy 4—6 személyes asztal, székek, nyugágyak, és maradjon hely a közlekedésre is. Célszerű az összecsukható kerti bútorok használata. Hasznos, ha a terasz szintje és burkolatának anyaga is egyezik a szobáéval, vagy egy bizonyos határig a belső térben is folytatódik. A kerttől se szakítsuk el a teraszt. A szintkülönbség legfeljebb 3-4 lépcsőfok (40-60 cm) legyen. Ez a különbség optikailag könnyen áthidalható egy rézsűvel vagy megfelelően telepített növényekkel. A kertbe mindig széles, esetenként a terasz egész hosszában végigfutó lépcső vezessen, így közelebb hozható az élő és az élettelen felület. A terasz burkolata szilárd, fagyálló és könnyen tisztítható legyen. Készülhet klinkertéglából, szabályos vagy szabálytalan alakú, csiszolt vagy csiszolatlan mészkő lapokból, 40x40 cm-es koptatóréteges betonlapból. A merev vonalakat a burkolatba ültetett szárazságtűrő, sziklakerti és alpesi növényekkel (alpesi őszirózsa, gyepes veronika, zergevirág, madárbirs) oldhatjuk fel. Növényeket ültethetünk kiemelt ágyakba, a burkolatban kihagyott helyekre vagy különböző növényládákba, cserepekbe a teraszon. Déli tájolás esetében legszebbek a mediterrán klíma növényei: a dézsába ültetett citrom, klívia, leánder, babér, gránátalma. A növénytartók alján hagyjunk lyukakat, hogy a fölösleges víz eltávozzon. Alakítsunk ki réteges szerkezetet: 8-10 cm- es kavicsrétegre terítsünk 2 cm tőzeget, arra 40-50 cm termőföldet. Nagyon fontos, hogy az épülettől a csapadékvizet a burkolat 2%-os esésével elvezessük. Kertészet és Szőlészet Tarlóhántással, minél gyakoribb kapálással irtható az ebszékfű „Nő, mint az ebkapor” A fészkesek családjába tartozó elterjedt egyéves, ritkábban kétéves vagy évelő gyomnövény. Akár egy méter magasra is megnőhet. Az ebszékfű (Matricaria inodora asp. maritima) levelei kétszer, háromszor tagoltak, keskenyek, szinte fonalszerűek. Alsó levelei nyéllel kapcsolódnak a szárhoz, a felsők viszont ülőek. Az ebszékfű nagyra nőtt kamillára (orvosi székfűre) emlékeztet, de attól félgömb alakú, belül tömött fészke által jól elkülöníthető; az orvosi székfűvel ellentétben aromatikus anyagokat nem tartalmaz, ezért a növény szagtalan. Májustól novemberig virágzik; a sugárvirágok fehérek. Az ebszékfű (ebszikfű, ebkapor, kutyakapor, vadkapor) a könnyebb és a nehezebb talajokon egyaránt előfordul. Tömegesen nő nedves, eliszaposodott élőhelyeken. Különösen gyakori - nagyon sűrű állományokat képez - a talajmélyedésekben, ahol az öntözővagy a talajvíz felgyülemlik. Egy- egy növény akár 200 ezer magot is teremhet. Ezekmég ősszel is kicsírázhatnak, s a növénykék áttelelnek. Az ebkapor a gabonával együtt nő és érleli terméseit, miközben azt elnyomja. Növekedése közben a kultúrnövényektől jelentős mennyiségű tápanyagot és vizet von el. Elterjedése ellen elsősorban a talaj porhanyításával - gyakori kapálással - védekezhetünk. A növényt mind a sorokból, mind a sorközökből ki kell irtani. Az ősszel kikelt állományt boroná- lással pusztíthatjuk el. Hatásosan védekezhetünk ellene a talajvízszint csökkentésével, a gabonatáblákon pangó vizek elvezetésével is. Ha a boronálást, rendszeres kapálást elmulasztottuk volna, akkor legalább a termésképzést akadályozzuk meg - kaszáljuk le a virágzó növényeket. -rMegkérdeztük a szakértőt Kell kamatot fizetnem? Tíz évvel ezelőtt kaptam ún. kamatmentes kölcsönt a cégtől, ahol dolgoztam. A kölcsönt részletekben kellett visszafizetnem, 500 koronát havonta. Három évvel ezelőtt a cégtől elküldték, állítólag feleslegessé váltam; a kölcsönből visszamaradt, le nem fizetett összeg 22 500 koronát tett ki. Én, mivel már nem volt munkám, nem fizettem tovább a kölcsönt. Erre bepereltek, a bíróság ítéletet hozott, amelyben kötelezett arra, hogy fizessem ki a 22 500 koronát és a kamatot Is! Én persze írtam a bíróságra, hogy kamat nélkül kaptam a kölcsönt, tehát miért kell most kamatot fizetnem? A bíróság a levelemet fellebbezésként könyvelte el, de hiába, megerősítették az első fokú ítéletet. Kell hát kamatot fizetnem? Nem vagyok olyan helyzetben, hogy akkor is fizessek, amikor nem kell. Azt ön sem tagadj a, hogy a kölcsön ki nem fizetett részét köteles megtéríteni a cégnek. A gond a kamattal kezdődik. Mivel elküldte nekem az elsőfokú és másodfokú bíróság ítéletét is, meg tudom mondani, hogy a bíróságok a törvények értelSzabó Elena jogász mében jártak el, amikor késedelmi kamatot róttak ki önre. Ön késedelembe került annak a bizonyos összegnek a visszafizetésével, ezért köteles késedelmi kamatot fizetni. Nem a kölcsön kamatait fizettetik meg önnel, mivelhogy azt ön kamatmentesen kapta, hanem a késedelmet, amelyet azzal okozott, hogy nem törlesztette tovább a munkaviszony befejeződése után a részleteket. Ebből a szempontból lényegtelen, hogy ön mikor és hogyan fejezte be a munkaviszonyt; az adósság adósság maradt. Mivel az ítélet jogerős, azt tanácsolom, hogy fizesse meg minél előbb az összeget, még ha nem olyan rózsás is az anyagi helyzete, mert a késedelmi kamatot a megfizetés időpontjáig fogják számolni (tehát nemcsak az ítélet kibocsátásának napjáig). Grafológia Jelige: Kinevezés Ha valaki - fiatal kora ellenére - rövid idő alatt feljebb lép a ranglétrán, akkor számíthat a hosszú ideje ott dolgozók „természetes” reakciójára: irigység, névtelen levelek, rosszindulatú pletykák stb. Még fel kell nőniük az embereknek ahhoz, hogy elfogadják: amikor egy cégnek fiatal elméleti szakemberre van szüksége, akkor nem középkorú gyakorlati szakembert fog kinevezni és alkalmazni. Tudomásul kell venni, hogy változó világunkban az önképzésnek óriási szerepe van. Erről nincs ugyan „papír”, de a tudás akkor is ott van az emberben és kamatoztatható. Egyre több cég ismerte fel ezt, és kinevezéskor, felvételkor közük:, Jól van. ezekről van bizonyítványod, okleBartalos Mária grafológus veled. Mit tudsz és mihez értesz még, milyen képességeid vannak ezeken kívül is?” Természetesen nagyon fontos a főiskolai és az egyetemi végzettség! A kollégák „értetlensége” közös volt! Mint vezetőnek azt tudom tanácsolni, hogy a megtorlás nem vezet sehova. Ugyanis jó „lecke” volt számukra is. Felejtse el, és koncentráljon a munkájára! Gyermeklélektan Jelige: Pozsony 99. „Eléggé félénk vagyok, nehezebben ismerkedem, barátkozom. A volt barátnőm révén megismertem egy társaságot, a -Bandát«. Olyan fiatalok, mint én, jópofa, laza társaságnak tűntek. Eleinte örültem, hogy lett egy csomó ismerősöm, haverom, de aztán kezdtem őket közelebbről is megismerni, és nagyon nem tetszett, amit láttam és tapasztaltam. Ugyanis: a Bandában majdnem mindenki cigizik, gyakran kocsmáznak, megtörténik, hogy ieisszák magukat (a lányok is), stb. És nekem ez egyáltalán nem tetszik, sőt. Kezdték éreztetni velem, hogy teljesen különböznek a nézeteink. Én pl. egyáltalán nem értek egyet azzal, hogy 14-15 évesen nemi életet élnek, cserélgetik a partnereiket, stb. És a problémáimat nem alkohol és drog segítségével akarom megoldani. így tehát elkezdtem kerülni őket, nem jártam már közéjük. Nem értették, miért hagytam ott őket, kérdezgettek, üzengettek. Nem mentem vissza. Azután már odáig fajult a dolog, hogy visszahallottam magamról mindenféle kellemetlen és főleg valótlan dolgokat. Sajnálom, hogy egyáltalán mgismertem őket. Azt hiszem, hogy a történetem nem egyedülálló, és szeretném tudni az Önök véleményét. Éva.” Kedves Éva! Azt hiszem, igaKállay Jolán zad van, a történeted nem olyan ritka. A társaság, olyan fiatalokból áll, akik nem is olyan magabiztosak, mint ahogyan te gondoltad, és amilyennek mutatják magukat. Azért csoportosulnak, verődnek bandába, hogy erősebbnek érezzék magukat. Győzködik, erősítik egymást, hogy nem tartanak a közvéleménytől, az általánosan elfogadott társadalmi és morális normáktól, miközben azért tudják, hogy helytelenül cselekednek. A „banda” a tagjai számára arra is szolgálhat, hogy nyomást gyakoroljon a szülőkre (már ha ezek egyáltalán tudnak a létezéséről), de főleg, hogy a fiúk és lányok bátorítsák egymást olyan viselkedésben, amelynek helyességében önmaguk mint egyének kételkednek. Ilyen csoportban gyakran létesülnek szexuális kapcsolatok, nem ritkán partnercserékkel. Jól tetted, kedves Éva, hogy nem fogadtad el ezt az önpusztító életstílust, és otthagytad őket. Sajnos, nem megy ez olyan könnyen. Ugyanis: ha az ilyen társaságba új ember kerül, aki nem fogadja el a „farkastörvényeket”, gyakran komoly nyomást gyakorol rá a csoport. Ha az a valaki elutasítja a farkastörvényeket, ezzel elutasítja a csoportot is. Ezzel „kiérdemli” a bosszút: a pletykákat, fenyegetéseket (és ez még a jobbik eset). Szerintem az lenne a legokosabb, ha nem figyelnél rájuk, és megpróbálsz más, jobb, megfelelőbb barátokat találni. Olyan fiatalokat, akiknek az érdeklődése, értékrendje megegyezik a tiéddel. Hogy hol találhatsz ilyen rokon lelkeket? A nagyvárosban, ahol élsz, több lehetőséged is van; pl. cserkészek, sportkörök, szakkörök, túrázók, természetjárók, keresztény fiatalok stb. Lehetséges, hogy a híresztelések az előző társaságodtól oda is eljutnak, de mindig van lehetőséged a viselkedéseddel bebizonyítani, hogy igazából nem tartoztál közéjük. Jelige: XY 2000. Kedves „Ismeretlen”, vártam a megígért bővebb levelet, de nem érkezett meg. A néhány mondatos levélkédből nem engedsz idézni, és egyszavas választ - döntést vársz tőlem. Ez, sajnos, nem megy, több információra volna szükségem ahhoz, hogy közösen elgondolkodhassunk a problémádon. És dönteni helyetted senki sem dönthet, ez a feladat rád vár.
