Vasárnap - családi magazin, 1998. július-december (31. évfolyam, 26-52. szám)

1998-09-23 / 38. szám

Tanácsadó 1998. szeptember 23. 11 Telepítés előtt ismerjük meg a talaj fizikai és kémiai tulajdonságait Atalajszerkezet és a mész A cinkhiány levéltorzulást idéz elő kendezzük a talajt. Egy m2-re 80-120 szem szénkéneg szüksé­ges. A gőzök gyors elillanását megelőzhetjük, ha eső után vé­gezzük a műveletet, vagy a talaj felületét tömörítjük. Legkoráb­ban 6 hét elteltével telepíthetjük be a szénkénegezett területet. Ha az öreg szőlők után fonalférgek és vírusbetegségek elleni talajfer­tőtlenítést végzünk Shell DD vagyTelona használatával, akkor csak tavasszal telepíthetünk új szőlőt. K. Sz. Melyiket mihez használjuk? Fűszerek frissen vagy szárítva A szőlő új telepítése előtt fontos a talajvizsgálat. A meglevő telepí­tés előtt ezzel már nem kell sokat vesződnünk, de új telepítéskor ne mulasszuk el. A szakszerű trágyá­zást csak a vizsgálatok eredmé­nyének ismeretében végezhetjük el. A forgatás a legkedvezőbb alka­lom, hogy a talajban lassan moz­gó hatóanyagú trágyákat (főleg a foszfort és a káliumot) eljuttas­suk a gyökérzónába. Ez serkenti a A szerves trágya le­het bármilyen növényi és állati eredetű anyag, illet­ve azok keveréke. tőkék gyors fejlődését és a korai termőrefordulást. Ha nincs mó­dunk a talajvizsgálatot elvégez­tetni, akkor négyzetméterenként 8-10 kg szerves trágyát, 20-60 dkg szuperfoszfátot, 15-40 dkg kénsavas káliumot, 8-10 dkg pé­tisót juttassunk ki. A szerves trágya lehet bármilyen növényi és állati eredetű anyag, illetve azok keveréke. Ezzel segít­Őszi fokhagymafajták Záhorsky: A legtermékenyebb, legkoraibb égésű hazai nemesí- tésű fajta; tárolásra kevésbé al­kalmas. Alan: Tulajdonságainak többsé­ge megegyezik az előző fajtáéi­val, azonban kevésbé termé­keny, s általában 3 nappal ké­sőbb szedhető fel. Ropal: Közepes, szabályos hagy- májú fajta, lilás felszínnel. Kö­zépkései, kevésbé termékeny, s nem éppen jól tűri a tárolást. Megkésett szedése a gerezdek széteséséhez vezet. Cepal: Középkései, több fiók­hagymát nevelő fajta. Rosszul tárolható. Rados: A Záhorskyra emlékez­tet, hagymái azonban szimmet­rikusak, rosszul telel. Kleon: A Ropalnál 2-4 nappal korábban beérő, közepes mére­tű, 8-9 gerezdű hagymákat ho­zó fajta. Tárolásra nem alkal­mas. A Záhradkár nyomán sük a talajéletet, a műtrágyák jobb értékesülését, és megvédjük a talajt a tápanyagok kimosódá- sától és lekötésétől is. A savanyú kémhatású homokot vagy a túl­ságosan kötött agyagos talajokat meszezéssel javíthatjuk. A mész fontos a növények életműködé­séhez, javítja a talajszerkezetet, élénkíti a talajéletet és a vízgaz­dálkodást. Homoktalajra egy m2- re 20-30 dkg, agyagtalajra 1,5-3 dkg mészport szórjunk. Cukor­gyári mésziszapból az előző adag kétszerese, égetett mészből pe­dig a fele mennyiség is elég. A talajlakó kártevők ellen is a te­lepítés előtt védekezünk. Ez első­sorban a cserebogárpajorok ellen irányul, de egyúttal a többit is gyéríti. 100 m2-re 30-50 dkg Basudin 5 G-t közvedenül a for­gatás élőt szórjuk ki. A szőlő erős növekedésének, gaz­dag és jó minőségű termésének alapja, hogy a gyökérzet mélyre hatoljon. A gyakorlatban 60-70 cm mélyen forgatják meg a talajt, de a mélyebb forgatás jobb! Érde­mes 80-90 cm-es mélységre töre­kedni. Ha idős ültetvény ldvágása után telepítünk szőlőt, akkor szá­molnunk kell a talajuntsággal. Nem kell a talajt pihentetni, ha szénkénegezővel 40-50 cm-es hálózatban 30 cm mélyen befecs­Citromfű: különösen alkalmas bárányhoz, keleties ételekhez, gyümölcsös édességekhez, jog­hurtkrémekhez, bóléba, illetve desszertek díszítéséhez. Kakukkfű: pikáns illatú; hasz­nálhatjuk gombához, burgo­nyához, babhoz, illetve pácolt és sült húsokhoz. Oregano: erősebb, mint a majoránna; disznóhúshoz, bá­rányhoz, Földközi-tenger mel­léki és mexikói ételekhez, pizzá­ra alkalmas; nagyon jó rozma­ringgal együtt. Rozmaring: nagyon hatékony paradicsomhoz, vadakhoz, marha- és párolt húshoz; zsályá­val, oreganóval és kakukkfűvel keverhető. Bazsalikom: erős, sötét levelű fűszer, amely enyhén kesernyés ízű; paradicsomhoz, tésztafé­lékhez és mediterrán ételekhez való. Babérlevél: fanyar, de intenzív; pácolt húshoz, levesekhez, már­tásokhoz. Csak szárítva hasz­náljuk. Petrezselyem: enyhén édeskés ízű, nem túl tömény fűszer; bár­milyen ételhez, fiatal zöldség­hez, burgonyához vagy túróhoz alkalmas; szinte mindegyik fű­szerhez illik. Borsmenta: friss,erős; borsó­hoz, bárányhoz, sárgarépához használjuk, de nagyon finom koktélokba, gyümölcsös édes­ségben és keleties ételekben is; spóroljunk az adagolással, mert nagyon hatékony. Kapor: édeskés, enyhe; halak­hoz, tojáshoz, salátához, fűsze­res szószokhoz, füstölt lazac­hoz; a szárát letépve és apróra vágva használjuk. Tárkony: erős fűszer, hasonlít az ánizshoz; párolt halakhoz, to­jásételekhez, borszószhoz és Béarnaise-mártáshoz ajánlott; kevés kell belőle. NL Takácsatkák zöldségféléken A hosszan tartó augusztusi meleg optimális viszonyokat teremtett több kártevő, köztük az atkák szá­mára is. A borsó és a káposztafé­lék kivételével (ezeket valamiért nem szeretik) szinte minden zöldségfélét megtámadnak. A ta­kácsatkák jelenlétének biztos tü­nete a levelek fonákján szőtt „pókháló”. Amennyiben a paradi­csom, paprika, padlizsán, uborka vagy tök levelén ilyet tapaszta­lunk, lássunk hozzá a vegyszeres védekezéshez. Az atkaölő szerek (akaricidek) közül azonban csak olyat válasszunk, amelynek élel­mezés-egészségügyi várakozási ideje egybeesik a beérés idejével. Ilyen - kellően rövid lebomlási idejű - szer az Omite 57 E, mely­nek élelmezés-egészségügyi vá­rakozási ideje 7 nap. Egyebek mellett atkaölő mellékhatása van a Karate 5 EC-nek, valamint az Unifosz 50 EC-nek is. Ezek kijut­tatása esetén a zöldség 3-7 nap múlva fogyasztható. -r­Megkérdeztük a szakértőt Jogosan fizettük meg a hiányt? Elárusítónők vagyunk egy ruhaüzletben. A munkaszer­ződés megkötésekor alá­íratták velünk a felelősség- vállalást az áruért és a be­rendezésért. A tavalyi leltá­rozáskor 5000 korona mínu­szunk volt. Ezt havi törlesz­téssel ki is fizettették ve­lünk, hiába mondtuk, hogy ellopták, és mi nem vettünk el semmit. Szeretnék vá­laszt kapni arra, hogy jogo­san fizettették-e velünk meg a hiányt, ha másnak is joga van bejárni az üzletbe és kulcsa van hozzá. Önök bizonyára írásos szer­ződést kötöttek munkaadó­jukkal a Munka Törvény- könyvének 176§-a szerint az Önökre bízott dolgokról, vagyis arról, hogy felelőssé­get vállalnak értük (Dohoda o hmotnej zodpovednosti). Ez egy elég bonyolult jogi konstrukció alá esik, mivel ilyen esetben - ha külön kö­tötték meg ezeket a szerző­déseket, ha együtt mint kol­lektív felelősségvállalást - a munkavállaló felelős a rá bízott dolgokért, és ez alól a felelősség alól csak akkor mentesül, ha bebizonyítja „ártatlanságát”. Ez annyit jelent, hogy a fe­lelősség, amelyet magukra vállaltak, úgynevezett fel­tételezett felelősség, ugyanis feltételezve van, hogy bárminemű kárért Önök a felelősek. Ez mind­addig így van, amíg Önök Dr. Szabó Elena jogász be nem bizonyítják minden kétséget kizáróan, hogy a hiányt más okozta. Azzal, hogy Önöknek írásos szer­ződésük van a munkaadó­val a felelősségvállalásról, és azzal, hogy Önök nem tudták bebizonyítani egyér­telműen, hogy a hiányt más okozta, kötelesek voltak a felelősséget vállalni. Ha vi­szont Ön úgy gondolja, hogy olyan munkakörülmé­nyek között dolgozik, me­lyek korlátozzák Önt vagy Önöket a felelősségvállalás­ból eredő kötelezettségek rendes ellátásában, írásban felszólíthatja a munkaadót, hogy ezeket a „zavaró” kö­rülményeket szüntesse meg. Ha ez egy hónapon belül nem történik meg, írásban elállhat a szerződéstől. Ugyanígy tehet a kollektív felelősség esetében akkor is, ha a munkahelyére új munkavállaló érkezik, vagy új vezető, esetleg annak he­lyettese. Ezáltal a szerződés az attól való elállás napjával megszűnik. Grafológia Jelige: „Szeptember” Biztos vagyok benne, hogy Önt szeretik az emberek, mert azt mondja mindenki­nek, amit hallani szeretné­nek. Összegyűjti az informá­ciókat, és képes mindazt, amit itt-ott hall, a maga hasznára fordítani. Ön az, aki mindenkiről mindent tud, de nem él vissza vele, inkább jóindulattal pátyol- gatja mások lelkivilágát. Ha kell, akkor nagyszájú is tud lenni, és oda-odamondogat annak, aki Ön szerint megér­demli. Sokat beszél, de saját szándékait ennek ellenére elrejti. Köszönöm a bizal­mát. Bartalos Mária grafológus Jelige: „Unoka” Kedves Nagymama! Tudnom kellene az unoka születési dátumát. Kérem, írja meg! Köszönöm. Gyermekpszichológia Jelige: Katica. „Tizenhat éves diáklány vagyok. Ebben az év­ben átléptem egy másik isko­lába, más szakmát választot­tam. Remélem, ez egy kissé könnyít a helyzetemen. Ugyanis már öt éve súlyos, de talán nem gyógyíthatatlan beteg vagyok. A sulin kívül ta­lán ez a legnagyobb problé­mám. Talán ez is hozzájárult ahhoz, hogy még nem volt »igazi« kapcsolatom fiúkkal, és a lányokkal sem felhőtlen a viszonyom. A szüleimmel se könnyű kijönni, sehova sem akarnak elengedni, sőt a ta­náraim sincsenek tekintettel a problémáimra. Igyekszem, hogy túltegyem magam mind­ezen, mert különben teljesen kiborulok. Nem könnyű. Egyébként falun élek, ahol mindenki az én betegsége­men »csámcsog«, és ezt na­gyon nehéz elviselni. Ezenkí­vül mindenfélét összehorda­nak rólam, szüntelenül plety­kálnak, ami szintén rontja az esélyeimet a fiúknál. Mit te­gyek? Kérem, segítsenek. (Ugye nem baj, ha nem írom le a nevem?)” Kedves „Katica”! Kissé csa­pongó leveledben, amelyet rövidítve közlünk, több prob­lémát vetettél fel: a betegsé­gedet, a szüléiddel, tanáraid­dal és barátaiddal kapcsolatos viszonyodat, a szerelem, sőt egy kicsit a pályaválasztás kérdését is. Mindez befolyá­solja a mostani eléggé rossz közérzetedet. Ahhoz, hogy Kállay Jolán közösen megpróbáljuk meg­oldani a problémákat, nem elég egy újságrovatnyi válasz, legjobb lenne személyesen ta­lálkozni. így, a rovaton ke­resztül legalább annyit: töb­bet kellene tudni a betegsé­gedről. Nem mindegy, hogy valaki mozgás- vagy érzékszervi problémákkal küszködik, va­lamilyen örökletes betegség­ben vagy más krónikus kór­ban szenved. Az egyes beteg­ségek más- és másféleképp hatnak ki az ember életére és szociális helyzetére. Sok eset­ben a betegség tartós kíméle­tet, figyelmet és különleges bánásmódot igényei. Lehet, hogy szüleid ezért aggódnak annyira. Ha nem így volna, akkor gon­dolj arra, hogy nem csak a be­tegeket féltik a szülők: min­den gyerekért aggódnak (és tudod, tizenhat éves nagy­lányként is még gyermek, az ő gyermekük vagy). A szüleid szeretnének megvédeni, meg­óvni minden fájdalomtól, csa­lódástól. Néha persze hajla­mosak megfeledkezni arról, hogy mindenkinek a saját éle­tét kell meg- és leélnie, és hogy a sikerek mellett a ku­darcok és fájdalmak is segíte­nek bennünket, hogy érett személyiséggé váljunk. Értsd meg ezt, kérlek, ugyanúgy, ahogy a szüleid is meg fogják érteni, hogy szükséged van bi­zonyos önállóságra, és hogy bízhatnak benned. Persze a bizalmukat a viselke­déseddel ki kell érdemelned. Próbáld velük megbeszélni a dolgokat, kompromisszumos megoldást találni; olyat, amely megfelel neked is meg nekik is. Ami a barátnőidet és persze másokat is illet: ugye megfi­gyelted, hogy ahogyan mi vi­selkedünk, ahogy mi viszo­nyulunk másokhoz, általában ők is úgy viselkednek velünk? Indulj ki magadból - próbáld meg felülvizsgálni saját maga­tartásodat, ha kell, változtass rajta. Hogy megelőzd a betegséged­del kapcsolatos találgatáso­kat, pletykákat, beszélgess el barátnőiddel az állapotodról, arról, hogy mennyire veszé­lyes vagy veszélytelen mások számára, mennyire korlátol téged a mindennapi életben, stb. Problémáiddal bizalom­mal fordulhatsz a legközeleb­bijárási pszichológiai tanács­adó szakembereihez, vagy új­rajelentkezz nálunk. Kívánom, hogy mihamarabb meggyógyulj, és derűs napok várjanak rád.

Next

/
Thumbnails
Contents