Új Szó, 1998. november (51. évfolyam, 253-277. szám)

1998-11-18 / 267. szám, szerda

ÚJ SZÓ 1998. NOVEMBER 16. RÉGIÓ 3 November huszonharmadikáig a régi magyar konyha receptjei a pozsonyligetfalui Kormorán csárdában ínycsiklandó finomságok Hideg libamáj zsírban, lila­hagymával. Tányérhús ve­lős csonttal, almás tormá­val kínálva. Hússal töltött palacsinta, ahogyan a Hor­tobágyon készítik. Tüzes gulyásleves vörösborral ré­szegítve. Vaslapon sült pulykamell tokaji borban párolt aszalt gyümölcsök­kel. POZSONY Ha a kedves olvasónak már a fel­sorolt ételek neve olvastán is összefut a szájában a nyál, az nem a véletlen műve. így van­nak kitalálva. Az ételnevek pe­dig ínycsiklandó finomságokat rejtenek, amelyeket ezen a hé­ten a pozsonyi Kormorán csár­dában lehet megkóstolni. A ma­gyar konyha hete november 23-ig tart, és a felsoroltakon kívül még sok finomsággal vár­ják a vendégeket. Csiba Zsig­mond, a szombathelyi Pásztor csárda konyhafőnöke tudása legjavát nyújtja, és - mint el­A szép környezet már önmagában is vendégcsalogatónak számit. mondta - a korszerű táplálkozá­si igényeknek megfelelően igyekszik elkészíteni az egyéb­ként nehéz, fűszeres, magyaros ételeket. A Kormorán csárda a főváros legrangosabb éttermei közé tartozik. A szép környezet, a meghitt, otthonos berendezés, a kellemes muzsika már önma­gában is vendégcsalogatónak számít, nem is beszélve az élet­különlegességekről, a gyors és az előzékeny kiszolgálásról. František Kováč mérnök, az Európa Tours Kft. alelnöke, a csárda vezetője elmondta, hogy céljuk elsősorban a magyar konyhaművészet megismerteté­se és megkedveltetése. Bár a ma­gyar konyha jellegzetes fogásait ismerik Szlovákiában, mint ahogy szerte a világban is, a ha­gyományos, az ősi magyar éte­lek receptjei unikumnak számí­(Archívumi felvétel) tanak nálunk. A szombathelyi csárda konyhaművészeinek jó­voltából, aki eddig nem tudta, most megtudhatja, milyen fi­nom a tejfölös paszulyleves, ahogy a nagyanyáink csinálták vagy a titkos fűszerekkel ízesí­tett kacsa káposztás tésztával megtöltve, kemencében ropo­gósra sütve. Ez utóbbi receptjét egyébként Csiba Zsigmond konyhafőnök el is árulta. Bár­mennyire hétpecsétes titokként őrzi is, lapunk olvasóinak még a felhasznált fűszerek nevét is el­mondta. A Hang-Kép 48. szá­mából többet is megtudhatnak, sőt egy szerencsés olvasó kétsze­mélyes vacsorameghívást nyer­het a Kormorán étterembe, (kl) Praktikus kézikönyv új helyi képviselőknek Jó napot, önkormányzat! Biztosított mindenkit: mindig hű volt és hű is marad Ružena Smatanová nem vált pártot SlSBSsSí KASSA Ezzel a címmel dolgozott ki egy országos programot a Szlová­kiai Városok és Falvak Társulá­sa, az általuk létrehozott Önkor­mányzati Művelődési Alapít­vány, valamint az amerikai USAID, amely szervezet az anyagi eszközöket biztosította. A projekt lényege, hogy az újon­nan megválasztott városi képvi­selők és polgármesterek gyorsan és gond nélkül juthassanak hoz­zá a munkájukhoz nélkülözhe­tetlen ismeretekhez. Európai hí­rű szakemberek bevonásával ké­szült el az a hasznos kézikönyv, amely körülbelül negyvenezer emberhez jut el hazánk 2867 falvába és városába, azaz nem csupán a társuláshoz eddig csat­lakozott 2721 helyen kapják meg. A tegnapi kassai sajtótájékozta­tón František Ježík, az SZVFT al­elnöke elmondta, szeretnék elér­ni, hogy az ünnepélyes nyitó ön­kormányzati ülések mindenütt egy időpontban,január 15-én le­gyenek. Szerinte az is fontos, hogy minél nagyobb számban je­len legyenek rajtuk az állampol­gárok is, akik eddig nem igazán érdeklődtek az egyébként nyil­vános ülések iránt, (juk) NYITRA Az utóbbi napokban szinte futó­tűzként terjedt a nyitrai kerület középiskoláiban a hír, hogy Ružena Smatanová a kerületi hivatal oktatásügyi osztályának vezetője a Szlovák Nemzeti Pártból átlépett a Polgári Egyet­értés Pártjába. A PEP nyitrai szervezetének elnöke Vojtech Beneš érdeklődésünkre azt vála­szolta, hogy Smatanová valószí­nűleg Nagytapolcsánban vált a párt tagjává, mivel abban a já­rásban lakik. Nagytapolcsánban a falusi szervezetekhez irányí­tottak bennünket, mivel a városi szervezetnek szintén nem volt ilyen nevű tagja, de valószínű­leg nem mi lehettünk az egyetle­nek, akik rákérdeztünk a dolog­ra, mert Ružena Smatanová a héten nyilvánosan is cáfolta, hogy pártot váltott volna. Cso­dálkozását fejezte ki, miért ép­pen az ő nevével kapcsolatban kaptak szárnyra ilyen híresztelé­sek, és kijelentette, hogy szerin­te az egész mögött ártó szándék rejtezik. Végül biztosított mindenkit, hogy a Szlovák Nemzeti Párthoz mindig hű volt és hű is marad, mert Szlovákiát mindenek felett szereti, (-bee) NYITRA Soha többé semmilyen diktatúrát Ingyenes véradással, gólyabállal, kosárlabda és asztalitenisz­mérkőzésekkel, valamint tejtermékevő versennyel ünnepelték meg a nyitrai egyetemisták november 17-ét. A komolyabb hangvételű rendezvények közé tartozott Chaplin Diktátor című filmjének vetítése, beszélgetés a 9 évvel ezelőtti események he­lyi szereplőivel, valamint az esti gyertyás tüntetés, melynek mottója a „Soha többé semmijen diktatúrát" volt. (vm) KOMÁROM Alapkőletétel: jövő évre halasztották A komáromi Európa udvar idén novemberre tervezett alapkő­letételét műszaki okok miatt jövő évre halasztották. Az ese­ményre valószínűleg 1999januárjában kerül sor. (ú) POZSONY Véradás pénteken 9.00 óráig A Pozsonyi Egyetemi Kórház Partizánska utcai hematológiai és transzfúziós állomásán november 20-án pénteken a tervezett ro­varirtás miatt délelőtt 9.00 óráig fogadják a véradókat. (TASR) Megjelent a Vasárnap L «ggrt v „ •;:.. .j W^ksmWv . >,. . •'.mii tňmvfct A tartalomból: Sport ŕWC ň vtsmifti* 16 • A Sanyi bácsik - Kövesdi Károly írása • Lehetőség van bőven, de kevés a garancia - Interjú Szabó Tiborral a Határon Túli Magyarok Hivatalának felvidéki és kárpátaljai főosztályának vezetőjével • Különleges igények - Szlovákia és Csehország McDonald's ét­termeiben naszvadi zöldség kerül a hamburgerekbe • Amerikai naplólapok - Juhász László amerikai riportja • Kisautó és búgócsiga - A 24. Pozsonyi Dzsessznapok rengeteg meglepetéssel szolgált a műfaj közönségének • Fontos pontok szerzője - Szabó Zoltán interjúja Szabó Ág­nessel, a somorjai kosárlabdacsapat erősségével Születésnapi Ajándékszóró Ma folytatjuk a Születésnapi Ajándékszóró szelvényeinek közlését. Ezeket a szelvényeket ­a gyertyákat az Új Szóból, a szíveket a Vasárnapból kivágva ­a játéktervbe beragasztva a játék végén küldje el a kiadó címére: Vox Nova, a. s. Prievozská 14/A, 820 06 Bratislava. A borítékra írják rá: Ajándékszóró. i Gálaműsorunkat a KOM-ART művészeti ügynökség, Héger Rudolf, Komárno szervezi. VÁRHATÓ IDŐJÁRÁS: HELYENKÉNT FELSZAKADOZIK A FELHŐZET, -1 - +3 FOK Összességében véve ma is ked­vezőtlen lesz az időjárás ha­tása. Pana­szokra kell szá­mítaniuk a légzőszervi betegsé­gekkel küszködőknek és a ma­gas vérnyomásúaknak. Fejfájás és fantomfájdalmak szintén elő­fordulhatnak. A labilisak kerül­jék a nagyobb megterhelést és a stresszhelyzeteket. Rosszabbo­dik az ekcémások egészségi álla­pota. Az alvás frissítően hat az érzékenyek közérzetére. Az elő­rejelzés szerint holnap nem vár­ható lényeges változás a front­hatásban. A Nap kel 07.04 - nyugszik 16.09 órakor. A Hold kel 05.53 - nyugszik 16.18 órakor. A Duna vízállása - Pozsony: 445, árad; Medve: 365, árad; Komá­rom: 410, apad; Párkány: 340, apad. mmmmmmmmmimmmmm^^^^^^m^^^m^^^^mmmm ELŐREJELZÉS ORVOSMETEOROLÓGIA Jobbára borult lesz az ég. Dél­nyugaton fel­szakadozhat a felhőzet. A ko­ra délutáni hő­mérséklet mínusz 1 és plusz 3 fok között alakul. Az erős észak­nyugati szelet a hegyekben viha­ros lökések kísérik. Csütörtökön és pénteken túlnyomóan felhős, hideg időre számíthatunk. A legalacsonyabb éjszakai hőmér­séklet mínusz 3 és mínusz 7 fok között, a hegyvidéki völgyekben mínusz 9 fok körül, a legmaga­sabb nappali mínusz 3 és plusz 1 fok között, délen plusz 3 fok kö­rül várható. Csütörtökön • Fennsíkok bércein • Zöld karácsony • Jövendő táplálékunkkal szembesülve

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents