Vasárnap - családi magazin, 1995. július-december (28. évfolyam, 27-53. szám)
1995-08-06 / 32. szám
A tyúkok vetítéséről A vedlés a baromfi szervezetében mély életfolyamat-változással jár. Ilyenkor csökken az étvágy, az élősúly, a mozgékonyság; a tojástermelés pedig majdnem minden esetben teljesen szünetel. Megállapították, hogy több mint 10 órás megvilágítás esetén a vedlés kezdete elhúzódik; a +3 - -3 C-fok közötti hőmérséklet pedig serkentőleg hat rá. A vedlés normális lefolyásában igen nagy szerepe van a takarmányozásnak is. Magas fehérjetartalmú takarmányok etetésekor a vedlés később következik be, ugyanakkor a toll növekedése meggyorsul; fordított esetben a vedlés korábban kezdődik és a toll lassabban növekszik. A tojástermelés és a vedlés szorosan kapcsolódik egymással. Azoknál a szárnyasoknál, melyek korán vedlenek, sokkal alacsonyabb a tojástermelés, mint azoknál, melyek később. Amikor a tojástermelés megszűnik vagy csökken, a felvett tápanyagok bizonyos mennyisége felesleges lesz, s ezt az állat a toll fejlesztésére használja. A jó tojó nemcsak későn, hanem rendszerint gyorsabban is vedlik. Vannak viszont olyan tojók is, melyeknél a tojástermelés a vedlés alatt sem szűnik meg, csak csökken. Ennek az az oka, hogy a vedlés lassú. A rossz tojók rendszerint korán és lassan vedlenek. Náluk ritkán látható csupasz bőrfelület. A nagyon rossz tojóknál az év bármelyik szakában találhatunk új tollakat. Az ilyenek pár tojás után a termelést beszüntetik, néhány tollat elhullajtanak, majd újból kezdik a termelést. Az ilyen állapot sokszor hónapokig is elhúzódik. Az első tojóév vége felé - szeptember elején vagy közepén - a tyúkokat válogassuk ki. Ilyenkor a tollazat állapota jól mutatja, hogy a tyúk kitartó termelő-e. A korán vedlő tyúkokon új tollak növekedését láthatjuk. Ezek zászlaja sima, fényes, szára nagy, telt. Az öreg tollak szára kemény és csaknem átlátszó. Ha a tollhullás a testre és a szárnyakra is kiterjedt, a vedlés rendszerint teljessé válik. A számytol- lak vedlésekor a tojók rendszerint abbahagyják a tojástermelést, de a test egyéb részeinek vedlésekor a termelés folytatódhat. A kivételesen jól tojó tyúkok - ha testsúlyukat megőrzik - folytathatják a tojástermelést egészen addig, amíg a szárny vedlése jól előrehaladt. Egyes kutatók megfigyelték, hogy amíg a petefészek és a petevezető aktívan működik, a vedlés nem következik be. Csak akkor indul meg, ha a petefészek működése jelentősen csökken vagy teljesen megszűnik. A szakemberek szerint a vedlés meggyorsítható, ha a vedleni kezdő tyúkokat 30-40 napra elkülönítjük és a megvilágítást napi 8 órára korlátozzuk. A vedlő tyúkok takarmánykeverékének fehérjearánya 1:3,2 - 1:3,7. Ilyen etetés mellett a vedlés intenzívebb és úgy 30 nap alatt befejeződik. A tyúkokat később visszahelyezzük a többiek közé és a megvilágítást 14 órára növeljük. Azt is megállapították, hogy a növendékállatok korábban és gyorsabban vedlenek, mint a kifejlettek. A rossz tojó korától függetlenül vedlik, és rendszerint már a nyár elején hullatja a tollát. Azokat, amelyek augusztus végéig befejezték a vedlést, korán vedlőnek, azokat, melyek csak októberben vagy decemberben fejezték be, későn vedlőknek kell tekinteni. A korai kelésű állatok nem mindegyike vedlik ősszel vagy télen. Kiválasztással olyan vonalak hozhatók létre, melyeknél a téli vedlés nem figyelhető meg. Korai vedlést hirtelen nagy meleg, elégtelen takarmányozás, az állatok zavarása, szállítás stb. idézhet elő. Ha azt akarjuk, hogy a vedlés gyorsabb legyen, az állatokat megfelelő kondícióban kell tartani, mert ellenkező esetben szervezetükben káros tünetek mutatkoznak. Molnár Ferenc Tápoldatkészítés házi receptjei A támrendszeres méretes uborka termesztése csak úgy eredményes, ha a növényt jól ellátjuk tápanyaggal. Ez csak rendszeres fejtrágyázással lehetséges. Ugyanis, ha a teljes tápanyagmennyiséget az ültetés előtt dolgozzuk a talajba, kiégetné a növényt, ha pedig csak annyit adnánk, amenyi még nem jár káros következményekkel, akkor tápanyaghiány következtében hamar leállna a növekedés. A jó fejtrágya könnyen, gyorsan oldódik. A szórófejes és a csepegtető öntözőberendezések széles körű elterjedése sok üzemben lehetővé tette a trágyaoldatok alkalmazását, vagyis fejtrágyaként történő kijuttatását. Ezzel a növény folyamatosan, egyenletesen, rendkívül pontosan táplálható, automatizálva és programozva, a váltakozó tápanyagszintből adódó élettani zavarokat és fejlődési rendellenességeket kizárva. A jó tápoldat minden növényi tápanyagot tartalmaz, még akkor is, ha egyikből-másikból elegendő van a talajban. Az elemek a növények által jól felvehetők; a kémhatásuk kissé savas (6 pH). A tápoldat töménységét a tenyészidő alatt ne változtassuk. A műtrágyáktól függő töménység 0,2-0,3 %, EC-ben mérve 1,5-2,0 mS/cm. Közreadunk néhány tápoldatreceptet, amelyek a kereskedelemben könnyen beszerezhető műtrágyákból készültek. A: 1,7 ammóniumnitrát (34 %), 1,0 kg szuperfoszfát (18 %), 1,0 kg kénsavas káli (50 %), 0,1 kg keserűsó (vagy magnéziumnitrát). B: 2,5 kg Volldünger (14:7:21 + 2 %), 0,7 kg ammóniumnitrát, 0,1 kg keserűsó (vagy magnéziumnitrát). C: 2,5 kg Buvifer (14:7:21 + 2 %), 0,7 kg ammóniumnitrát, 0,1 kg keserűsó (vagy magnéziumnitrát). D: 0,78 kg Ferticare Komplex; 0,3 kg káliumnitrát, 0,4 kg kalciumnitrát. E: 1,0 kg KNO3 (káliumnitrát) vagy Muld-K, 1,0 kg ammóniumnitrát (34 %), 0,1 kg keserűsó. Az „A” oldat hibája, hogy mikroelemeket nem tartalmaz és nehezen oldódó komponensekből áll. Ezért sem csepegtetőberendezésen, sem szórófejen át nem ajánlatos kijuttatni. Előnye, hogy nagyon olcsó. A „B” és „C” tápoldat az összes fontos tápanyagot tartalmazza. Vízben jól oldódik, de üledéket képez, ezért csak alapos szűrés után adható a csepegtetős rendszerbe. Más tápoldat formájában ideális keveréknek számítanak az uborka fejtrágyázásánál. A„D” és az „E” keverékek vízben tökéletesen oldódnak, belőlük csepegtető öntözéshez a legjobb tápoldatok készíthetők. Az oldatot heti egy-két alkalommal adjuk, a talaj tápanyagtartalmától függően. Közepes tápanyagellátottságú talajon, ideális környezeti viszonyokat feltételezve, hetente 20-30 l/m^ tápoldatot juttassunk ki. A tápoldatozások ütemének meghatározásában a gyakorlott kertészek a növény levélzetének és hajtásának színe nagyon sokat segít. Kertészet és Szőlészet P. R. illusztrációs felvétele A SZÖSZÖS ÖKÖRFARKKÓRÓ Ukoholos kivonata mérgező A szöször ökörfarkkóró (Verbascum phlomoides) nálunk a nyílt napos, száraz helyeken mindenhol megtalálható. Magról könnyen szaporítható, ezért beviszik a kertekbe is. Jól mutat a zöld gyepben szoliterként is, de széles tőleveleivel kipusztítja maga körül a füvet. Kétéves növény, amely az első évben csak földön elfekvő tőlevélrózsát fejleszt, s a következő nyáron hozza - 1-2 méteres száron - jellegzetes, fénylősárga virágait. A növény minden része nemezesen gyapjas, szőrös. Mézillatú virágai július-augusztusban nyílnak, mindig délelőtt, s délutánra már elhervadnak és lehullanak. Drognak virágait délelőtt gyűjtsük, szirmokat a csészéből csípjünk ki. Csak annyit szedjünk le, amennyit délután a napra kitéve meg tudunk szárítani. Szárítás közben ne forgassuk, mert szirmai megbámulnák. Virága szárítás után is mézillatú, teája édeskés, sárga. Virágainak olajos főzete fájdalomcsillapító, sebforrasztó hatású. A virágok alkoholos kivonata enyhíti a reumás fájdalmakat. Ez azonban enyhén mérgező, belsőleg nem használható. Virágjából készített teából is csak napi két csésze ajánlott. Önmagában a teát ritkán használják, de a köhögéscsillapító keverékek nélkülözhetetlen része. Szárított virága a világ szinte valamennyi gyógyszerkönyvében hivatalos drog. K. Sz. .ZIJNK TÁJA JÓ- A július közepétől augusztus végéig tartó időszak a szemzések szezonja. A vadkörte, vadkajszi szemzését már az előző hónapban illett elvégezni. Augusztus elején ajánlatos szemezni a birset, az alma törpe alanyait, a mira- bolánt; a munkát a hónap közepén a sajmeggyel folytatjuk; utoljára hagyjuk a keserűmandulát és a vad őszibarackot.- A kajszi- és az őszibarackfáknál, ha csapadékhiány van, aktuális lehet augusztusban a frissítő öntözés.- A szilva egyik leggyakoribb rovarkártevője a szilvamoly. Kártételére és az ellene való védekezésre augusztus végéig számítanunk kell. A leghatásosabban akkor permetezhetünk ellene, ha a műveletet a csúcsrajzást követő 7-8. napon végezzük. Az alkalmazandó szer kiválasztásánál vegyük tekintetbe annak élelmezés-egészségügyi várakozási idejét. Az inszekticidek közül a szilvamollyal szemben hatásos például a Bi 58 EC (0,1 %), Chi- netrin 25 EC (0,05 %), Decis 2,5 EC (0,05 %), Karate 5 EC (0,02 %), Cyperil 10 EC (0,02 %).- Az augusztusban érő őszibarackfajtákat elsősorban a gyümölcsmolyok ellen kell permetezni. Természetes, hogy csak olyan szereket használhatunk, amelyek egészségügyi várakozási ideje rövid. Ilyen például a Magyarországon forgalmazott Unifosz 50 EC, melynek várakozási ideje 7 nap.- Augusztus közepén aktuális a cseresznye, a meggy és az őszibarack ritkító metszése. Ezt a cseresznyénél és a meggynél elegendő a beteg, a szedés közben megsérült és a befelé növő ágak ki- metszésére korlátozni. Az őszibarackfák letermett hajtásait, valamint a koronát besűrítő ágakat kell kivágni. A kajszi ritkítómetszését az eddigi gyaSzemzés, ritkítómetszés, gyógynövények korlattól eltérően tanácsosabb pirosbimbós állapotban, tehát tavasszal elvégezni. így kisebb az esélye, hogy a gutaütést okozó paraziták megfertőzzék fáinkat.- Ne halogassuk az amerikai fehér szövőlepke hernyóival szembeni beavatkozást. A mechanikai módszeren kívül ún. vádászópermetezést is alkalmazhatunk. Az erre alkalmas szerek a Decis 2,5 EC, Chinetrin 25 EC, Chinmix 5 EC, Fendona 2 EC. Választhatunk azonban környezetkímélő, biológiai fegyvert is. Ilyenek a Bacil- lus thuringiensis baktériumfaj mérgét felhasználó készítmények. Ezek nálunk Bathurin 82 (Dipel), Bathurin 82 S, Magyarországon pedig Risecticid WP és Thuricid HP néven kerülnek forgalomba.- A hónap felétől aktuális az áttelelő salátafajták vetése. Ilyenek a Téli vajfej, a Május csodája (vigyázat, nem a Május királya!) s a Nansen. A magokat ritkán vessük; egy négyzetméterre 0,5-0,7 gramm elegendő. Az ilyentájt végzett vetésből október közepén palántázhatunk. Ne feledjük, hogy a saláta nagyon érzékeny a vegyszermaradványokra, így jól gondoljuk meg, hová kerülnek ágyásai!- A fehér babról bizonyára kevesen tudják, hogy gyógynövény is. Terméshüvelyéből a népi gyógyászat már régebben is vizelethajtót, vércukor- és vérnyomáscsökkentő szert készített. Drogja serkenti a szívműködést is. Forrázásra (teakészítésre) csak az egészséges, penészmentes hüvelyek alkalmasak. Napi két csészével fogyaszthatjuk forrázatát.- Most van itt az apróbojtorján (Agrimonia eupatoria) gyűjtésének ideje is. Ez a gyógynövény július-augusztusban virágzik; virágzó hajtásait 3CM0 cm-es szárrésszel gyűjtjük. Árnyékos helyen mindaddig szárítjuk, míg levelei morzsolha- tók nem lesznek. Belsőleg gyomor-, máj-, epe- és vesebántalmaknál, bélhurutnál alkalmazható. Jó torok- és szájöblítő. Alkoholos kivonata megöli a vírusokat. -rA kerti borágó a biokerteknek is értékes növénye. Virága jó méhlegelő, illatos levelei távol tartják a kártevőket, erős szerteágazó gyökerei a talajt lazítják. Különösen a káposztanövények jó kísérője. Vegyes kultúrákban a túlzott elszaporodását a virágos hajtások folyamatos szedésével akadályozhatjuk meg. A leszedett hajtások más illatos növényekkel együtt (apolka, citromfű, szappanfű) vágott virágként szép díszei lehetnek lakásunknak. A saláta szintén kedvelt növénye a vegyes kultúráknak. Gyökerének tejnedve - hasonlóan, mint a pitypangé - riasztja a fonálférgeket. Szedéskor ezért csak a fejet vágjuk le, gyökerét, az alsó levelekkel együtt meghagyjuk a talajban. A gyökérzöldségek közül a reteknek, céklának, sárgarépának jó kísérőnövénye; a petrezselyem közelében viszont fejesedése előtt elöregszik, korán felmagzik! k. sz. Szerkeszti: Pomichal Richard HÁZUNK TÁJA 1995. augusztus 6. l/BSámap
