Vasárnap - családi magazin, 1995. január-július (28. évfolyam, 1-26. szám)
1995-04-09 / 15. szám
r—------------------------------! BA RKÁCSOLÓKNAK ÖTLETPARÁDÉ Nedves talajban hamar korhadni kezd a faoszlopok alja. Késlelteti ezt, ha a lyukba műanyag csövet (esőcsatorna-maradékot) állítunk, s a faoszlop alját - ha kell, illeszkedőre faragva - csavarral rögzítetten a csőbe erősítjük. ❖ Az „ellenhajtott” lemezeket két lécdarab, egy deszkadarab meg egy pillanatszorító segítségével lehet visszaegyengetni. Ha kell, akár több lépcsőben is, mind vékonyabb lécekkel alátetézve. A lécek befele néző éleit célszerű legömbölyíteni vagy befele lejtősre faragni. ❖ Nagy szegek lécből való kihúzásához praktikus segédeszköz lehet egy satu. Legyen bár görbe a szeg, fejénél a satuba fogva a lécet erőkarként használva előbb- utóbb eltávolíthatjuk a szeget. ❖ A gumikesztyűnek először az uj- jai mennek tönkre, lyukadnak ki. Eldobni azonban kár az eredeti célra már használhatatlan kesztyűt, mert csuklórészéből kívánt szélességű leszorítókarikákat szeletelhetünk le, a levágott ujjdarabot meg gumiujjként használhatjuk. ❖ Az imbuszkulccsal felülről helyére illesztendő anya vagy csavar rendszerint hamarabb kiesik a kulcs belső nyílásából, mintsem helyére kerülne. Egy darabka rágógumi, kenyérragacs, tömítőanyag viszont a szükséges rövid időre a kulcsban tartja. ❖ A kézihajtású szigetelőpisztolyokból a kartus fúvókájába száradt szigetelőanyag csak nagy nehezen nyomható ki. Sokszor aztán rakétaerővel spriccel szerteszét a végre kilőtt száraz dugó mögül. Ilyen veszély esetén húzzunk nejlonzacskót a csőre, s azt majd „normál” üzemben távolítsuk el. -EGyermeksarok A kertben legyen egy sarok a gyermekeknek is, ahol kedvükre játszhatnak. A gyerekek játékigénye koruk szerint változik, ezért úgy alakítsuk ki a játéksarkot, hogy cserélhessük a „berendezését”. Ez olcsó és házilag is elkészíthető legyen (1. ábra). A helykijelölésnél fontos, hogy a házból is szemmel tarthassuk a lurkókat. A 2-10 éveseknek a napos, füves, sík terület mellett homokozóra is szükségük van. Legjobb, ha rönkfából vagy pallóból készítjük. Aljára tegyünk egy sor lapjára fektetett téglát, amin keresztül a víz elszivároghat, erre terítsünk legalább 40-50 cm vastag homokréteget. A homokozó szélét úgy alakítsuk ki, hogy ott a kényelmes ülés mellett a homokfigurák kifordítására is legyen hely (2. ábra). A hulladékok és az állatok elől célszerű elzárni a homokozót rácsukható, eltolható vagy levehető fedéllel, esetleg fóliatakarással. Egy füves domb is számtalan játéklehetőséget rejt. Köréjük különböző magasságú és átmérőjű farönköket beásva, egyensúlyozó gerendával kiegészítve, kis tönkvárat alakíthatunk ki. Mászószernek egy kivágott fa már önmagában is alkalmas, de kibővíthető kötéllel, létrával, egyensúlyozó pallóval is. A hintát erős faágra szerelhetjük, de magunk is készíthetünk tartóoszlopkat (3. ábra). A legnagyobbaknak hagyjunk füves területet különféle labdajátékokra. Ha a veteményeskert beosztása és mérete engedi, jelöljünk ki egy kisebb területet a gyerekeknek, ahol maguk ültethetik el és gondozhatják a növényeket. K. Sz. AMIT A KÁLIUMRÓL TUDNI KELL II. Meghatározza a minőséget A gyümölcsösöket és szőlőket 10-30 évre tervezzük; a diófáról, gesztenyéről akár 50 évig is szeretnénk termést szedni. Telepítésük előtt a talaj foszfor- és káliumellátottságát optimális szintre kell emelni. Hangsúlyozni kell, hogy a nitrogént - amelynek mennyisége a terméstől, illetve a hajtások növekedésének mértékétől függ - általában két részletben, a terméskötés után, illetve a második intenzív növekedési szakaszban (augusztusban-szeptember- ben) kell kijuttatni. A káliumtrágyázásnál figyelembe kell venni, hogy egyes gyümölcsfajták, illetve a bogyós gyümölcsűek klo- ridérzékenyek, vagy korlátozott mértékben kloridtűrők. Kloridérzékeny az egres, a piros ribizli, málna, eper, cseresznye. Mérsékelten ádoridtűrő növény a szőlő és a fekete ribizli. A kloridérzékeny és a mérsékelten klo- ridtűrő növénykultúráknál a káliumot szulfát formájában kell kijuttatni. A gyümölcs- és szőlőtermesztésnél a magnéziumellátásra is ügyelni kell. A magnézium a klorofill alkotórésze, ennek következtében sokrétű szerepet játszik az anyagcsere-folyamatokban, azok szabályozásában. A szőlőnél a magnéziumhiány kocsánbénulást idéz elő, ugyanis ez a vízháztartásban zavarokhoz vezet. A bogyók ezért még éretlen állapotban elhervadnak és lehullanak. Ilyenkor a magnéziumot gyorsan oldódó magnéziumszulfátként - a talajon vagy a levélen keresztül - pótolni kell. A gyümölcsöknél a minőség megítélésében a nagyságon kívül szerepet játszik a fajtára jellemző íz és a tárolhatóság is. A szín- és az ízanyagok kialakításában is fontos szerepe van a káliumnak. Jelenlétében több szénhidrát képződik, ami az intenzívebb szénképződést is elősegíti. A káliummal rosszul ellátott gyümölcsösök már rövid tárolás után is elveszítik jellegzetes ízüket. A káliumhiány, illetve a szárazság következtében ideiglenesen fellépő korlátozott káliumfelvehetőség, nemcsak az adott évben veszélyezteti a növekedést és a termésképződést, hanem a következő vegetációs időszakra is negatívan hat, mivel a tartalékanyagok képződése és a virágkötés akadályozott. A szőlőnél a kálium különféle enzimek aktivitásával elősegíti a cukrok, a keményítő, az íz-, az illat- és színanyagok képződését. A kálium az asszimilációs teljesítményt összességében növeli, így a termés és a mustfok nagyobb lesz. Ez utóbbinak nagy szerepe van a szőlő minőségének megítélésében. A tapasztalatok szerint a káliummal ellátott szőlő jobban elviseli a száraz időszakot. Fagytűrő képessége is annál nagyobb, minél jobban ellátjuk káliummal. Szoros összefüggés van a szőlő ellenálló képessége és káliumellátottsága között. A káliumhiányos növényeket hamarabb megtámadják a kártevő ízeltlábúak, gombák stb. A káliummal jól ellátott tőkéről szüretelt szőlőből készített borok - fajtától, termőterülettől, évjárattól függően - testesek, üde gyümölcsízűek, kellemes illatúak és zamatosak. A mellékelt táblázatban összefoglaltuk a leggyakoribb, hagyományos technológiával termesztett növényfajok és fajták egy hektárra számított nitrogén-, foszfor- és káliumadagjait. Miriák Ferenc A tojás nagyon értékes táplálék a csibék számára. Fehérjéje teljes értékű, nagyon sok életfontosságú vitamint és értékes ásványi anyagokat tartalmaz. A kiscsibékkel általában megfőzve szokták etetni. Sokan azonban nyersen, a darába keverve adják az állatoknak. Igaz, a zöldtakarmányokat helyesebb nyersen, frissen etetni, mert vitamintartalmuk - elsősorban a C-vi- tamin-tartalmuk - a főzéssel erősen csökken. A tojásnál azonban más a helyzet. A tojásfehérjében ugyanis van egy antivitamin: az avidin, amely gátolja a növekedést serkentő vitaminnak, a biotinnak a hatását. De csak akkor, ha nyersen etetjük a tojást! A főzéssel ugyanis az avidin tönkremegy, s így a gabonamagvakban, tojássárgájában levő biotin növekedést serkentő hatása már korlátlanul érvényesülhet. Kísérletekkel bizonyították, hogy a főtt tojást fogyasztó csibék sokkal szebben fejlődnek, mint a nyers tojást fogyasztók. Azért is jobb főzve etetni a tojást, mert a nyers tojással különféle betegségeket terjeszthetünk, a főzéssel viszont a legtöbb kórokozó elpusztul. K. L. Szerkeszti: Pomichal Richárd Faj-fajta Várható Javasolt mennyiség kg/ha-ban termés t/ha N PiOg K2O Alma 40 80-100 40- 50 110-130 Körte 30 90-110 40- 50 110-130 Cseresznye 8 70- 90 50- 60 120-140 Meggy 10 80-110 55- 65 130-150 Kajszi 8 70- 90 55- 65 150-170 Őszibarack 10 100-120 75- 90 150-170 Piros ribizli 8 80-100 55- 65 130-150 Fekete ribizli 8 80-110 55- 65 130-150 Szilva 12 80-100 55- 65 130-150 Szamóca 10 80-100 55- 65 140-160 Szőlő 10 90-110 75- 90 140-160 Paradicsom 30-50 80-140 90-150 200-240 Paprika 15-25 50- 80 50- 80 105-175 Uborka 30-40 75-105 70-100 90-130 Dinnye 20-30 110-160 110-130 240-280 Sárgarépa 40-50 140-175 70- 90 240-300 Petrezselyem 10-20 55-110 30- 50 80-160 Zeller 20-30 100-150 45- 70 130-200 Retek 10-20 50- 70 30- 60 80-160 Fejes saláta 15-25 75-125 60- 90 90-150 Hagyma 15-25 60-100 50- 80 70-120 Fokhagyma 10-20 50- 90 50- 80 70-120 Karfiol 15-25 90-130 40- 60 130-180 Fejes káposzta 60-70 220-250 100-120 240-270 HÁZUNK TÁJA 1995- áPrilis 9-
