Vasárnap - családi magazin, 1993. január-június (26. évfolyam, 1-22. szám)
1993-04-25 / 16. szám
ÚBUJESBfl ♦ 19 1993. IV. 25. AZ EMBER LEGFŐBB ÉRTÉKE AZ EGÉSZSÉG A KONYHÁBAN Tavasszal sokféle ételt ízesíthetünk csalánnal, gazdag kombinációs lehetőséget kínál a fel- használásra. Az ásványi anyagokon kívül (kalcium, magnézium, vas, foszfor) szervezetünknek 100 g friss csalánlevél 120 mg C-vitamint nyújt. Főzéssel ugyan a vitamintartalom csökken, de például 100 g csalánsaláta kb. 65 mg C-vitamin- tartalmával megfelel az ajánlott napi adagnak. Mielőtt főzni kezdenénk: A csalán elveszíti csípős ízét, ha 80-85 fokos vízbe áztatjuk. Tavasszal az egész frissen kihajtott növényt szedjük, később pedig csupán a zsenge hajtásokat, a növény tetejét. Vigyázat! Ne szedjünk ott csalánt, ahol nagyon elburjánzott! Feltételezhető, hogy az ilyen helyeken magas a nitráttartalmuk. Néhány jó tanács: • Egy tányér levesbe 1 kanál csalánt keverjünk. • Szárított, porlasztóit csalánt egész évben használhatunk levesekbe, köretekbe és egyéb ételbe. • Leöblített, megpárolt és apróra vágott csalánt helyezzünk fokhagymával kikent tálba, keverjük össze salátaöntettel (víz, ecet, olaj, só, feketebors keveréke). Húsételekhez vagy önállóan főtt tojással tálaljuk a csalánsalátát. • Friss csalánlevéllel kiválóan tisztíthatok az üveg- és réztárgyak. A KOZMETIKÁBAN A csalán kiváló szépítőszerként is alkalmazható. Ha szeretnénk szép, csillogó, rugalmas hajat, akkor vegyünk csalánkúrát. Készítsünk főzetet 1000 g csíkokra vágott csalánlevélből, egy liter vízből, négy evőkanál ecetből. Forráspontig hevítsük a keveréket, kihűlés után szűrjük le. Ezzel öblítsük le a hajat minden alkalommal, hajmosás után. Azoknak, akiknek hullik a hajuk, a csalántinktúrát ajánljuk: apróra vágott tiszta csalánt (gyökeret, szárat és levelet) áztassunk 2 dl szeszbe, legalább két hétre. Leszűrés után kétnaponként (este) öt percig masszírozzuk vele a fejbőrt. A gondos szülök, nagyszülők tudják, hogy milyen fontos jól megválasztani a gyermek lábbelijét. Ha a kicsiket kérdezzük, ők legtöbbször első látásra elfogadják az új cipőt, mivel tetszik. Ne higgyük el nekik, hogy nem szorít a cipő! Egy ötletes cipőteszttel magunk ellenőrizhetjük, nem nőtte-e ki a gyermek. Vegyünk méretet a lábról: legegyszerűbb, ha körülrajzoljuk. Vágjuk ki kemény kartonlabpól a szabásmintát úgy, hogy a hüvelykujj felett egy 10 mm széles, 15 mm hosszú nyelvecskét hagyjunk. A megfelelő méretű gyermekcipőben ez a sablon kényelmesen elfér, az ujj feletti „méretmutató“ szabadon mozoghat. Ennek segítségévei két- három hetente tapintással ellenőrizhető, hogy megfelel-e a cipő mérete. Ha a nyelvecske gyűrött, kopott, azt jelenti, hogy nincs elegendő helye a lábnak a cipőben, ideje nagyobb cipőt venni. Ha alacsony a vérnyomása Az alacsony vérnyomás (hypotonia) kifejezett védelmet jelent a szívnek és a keringési rendszernek. A vérnyomással hasonló a helyzet, mint a koleszterinszinttel: minél alacsonyabb, annál kedvezőbb a helyzet. Ha az erek kisebb terhelésnek vannak kitéve, az ember tovább él, de ennek az előnynek nem iga-' zán tud örülni. Sok nőnek még a testi-lelki megterhelések esetén is alacsony marad a vérnyomása, kb. 110-115/75-85 Hgmm. Ez a közérzet, teljesítő- képesség, a stresszhelyzetekhez való alkalmazkodás szempontjából kedvezőtlen. Mikor válik gyanússá a vérnyomás? • Amikor reggelente nehéz felkelni. • Ha napközben folyton ásito- zunk. • Amikor hirtelen felüléskor, felálláskor szédülést érzünk, elsötétül előttünk a világ. • Ha kényszeríteni kell magunkat a munkára, munkateljesítményünk gyorsan csökken. • Amikor az időjárásváltozás hatásait nagyon megérezzük. • Ha gyakran vagyunk ingerlékenyek, betegesen kimerültek. • Amikor mindig hideg a kezünk, lábunk. • Ha feltűnően sápadtak vagyunk, elfehéredűnk. • Amikor gyakran érzünk fülzúgást, gyors szívverést. Ha valaki állandó fáradsággal, levertséggel küszködik, akkor sem kell mindjárt a gyógyszeres megoldást választani. Próbáljon meg inkább új módon élni.-A Kneipp-kúra, vagyis a hidegmeleg vizes váltótusolás szűkíti a véredényeket és gyorsítja a vérkeringést, erősíti a keringési rendszert. Jótékony hatású a hetenkénti szaunázás is.- Naponta legalább két liter folyadékot fogyasszunk, lehetőleg ásványvizet, gyógyteát.- Sózzunk mértékletesen - a sok egészségtelen, a kevés is, mert csökkenti a vérnyomást.-Tornásszunk naponta, lehetőleg a szabadban. A vérkeringésre legjobb hatású az úszás.-Jó hatásúak az illóolajok, közülük a rozmaring, a feketebors. A csirákról és altatásukról A régi kínai írásleletek arról tanúskodnak, hogy Kínában már ötezer évvel ezelőtt ismerték és tápláléknak használták a csíráztatott magvakat. Tudták, hogy a magban rejlik a növény alapenergiája. Mára mi is felismertük, hogy ezt a gazdagságot a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok halmaza jelenti. Ha a magot vízbe áztatjuk, lényeges változások következnek be. Az eddig passzív enzimek aktivizálódnak, ennek hatására a mag keményítője természetes cukorrá, a fehérjék aminosavakká válnak és a zsírok telítetlen zsírsavakká alakulnak át. Az enzimaktivitás hatására a csírák mintha előemésztett élelmiszerré válnának. A kutatások azt bizonyítják, hogy csíráztatáskor a magvakban növekszik az eszen- ciális aminosavak mennyisége, melyek nagyon fontosak az emberi szervezet számára. Jelentékenyen megnő a csírák vitamintartalma is -, a csíráztatott búzamagban például meghatszorozódik, a csíráztatott zabban szintén megsokszorozódik. A C-vitamin jelenlétét már a csíráztatás harmadik napján kimutathatjuk a szójababnál. Egyetlen kanál csíráztatott szójabab a felnőtt ember C-vitamin adagjának a felét tartalmazza. A bab, borsó és néhány mag csí- ráztatásakor jelentős foszfortartalmú anyagok vannak jelen, mint például a licitin, amelynek létfontosságú szerepe van az idegrendszer és az agyműködés funkciójában. HAJLAMOS ÖN A MIGRÉNRE? A fejlett országokban minden negyedik felnőtt - többségében nők - szenved ettől a betegségtől, sokan egész életükben. Emberek millióin segíthet az a természetes gyógymód, mely megszünteti a kínzó fejgörcsöt. A gyógyszerek csupán ideiglenesen csillapítják a fájdalmat. Fennáll annak a veszélye, hogy a beteg az erős analgetikumoktól drogfüggőségbe kerül, illetve annak mellékhatásaitól is szenvedni fog. Az alternatív orvostudomány szerint a migrénnek két kiindulópontja lehet. Az egyik a gyomor, emésztőrendszer, máj- vagy vese megbetegedésétől származtatható. A másik ok az ember pszichikájában keresendő. A test funkciós megbetegedését kizárva a páciensek lelki világában kell kutatni, hogy kiiktassák a migrént előidéző okot. A legújabb migrénterápia a kétórás kivizsgálás során akupunktúrával kezdődik, amely kiiktatja a test (például a máj vagy a gyomor) szervi megbetegedését, „migrénfókuszát“, esetenként akup- resszúrát alkalmaznak a páciensnél (a talp reflexzónáin keresztül). Ezután következik a gyógymód pszichoanalitikus része, amikor is az orvos megbeszéli a beteggel, hogyan viszonyuljon a mindennapi A Házi patikában között írásokat a világsajtóból vettük át. A bennük említett gyógyszerek beszerzésére, vagy orvosi tanácsadásra nem vállalkozunk. A szerkesztőség Alma: túlfeszített idegállapotunkat oldja, koncentrációs képességünket növeli. Ascorbin-savban gazdag, segíti a szervezetben a vas felvételét. Ananász: a szervezet szerotoin forrása, vagyis csökkenti a fájdalomérzetet, az alvászavarokat. Banán: központi idegrendszerünket istápolja - javul tőle az emlékezőképességünk, kevésbé hajiunk a depresszióra, mivel sok B6-vitamint tartalmaz. Birkahús: pyroglutamát van benne, amitől könnyebben tanulunk. Bor: továbbítja az agyba az alumíniumot, ezáltal véd az Alzhei- mer-kór ellen. Mértéktelen fogyasztása viszont megzavarja az agysejtek működését. Burgonya: sok C-vitamint tartalmaz, ez segít megőrizi éberségünket munka közben. Egymagában fogyasztva nem hizlal. Gomba: B3-vitamin tartalma serkenti a gondolkodásunkat, könnyebbé teszi a fáradtság leküzdését. Joghurt: több benne a kalcium, mint a tejben, növeli önuralmunkat, segít elviselni a kudarcot. Hagyma: glukoninban gazdag, ezért csökkenti a vércukor szintjét. Fogyasztása hatására jobban tudunk koncentrálni, stresszoldó. Lencse: bő forrása a B1-vitaminnak, mely növeli az intelligenciát, a sportolóknál javítja a reflexet. Napraforgóolaj: olyan zsírsavak életben az élet értékeihez, környezetéhez, családjához, munkájához. A betegség legyőzéséhez elengedhetetlen a teljes értékű táplálkozás. Ez nem jelenti a vegetáriánus étrendet, csupán a vitamindús, ballasztanyagokat tartalmazó, egészségre káros anyagoktól mentes táplálékot. A migrént előidéző szervi betegségek az alternatív orvostudományban megfelelő növényi kivonatokkal gyógyíthatók. Aki állandó stresszben él, gondokkal, félelmekkel terheli pszichikáját, az előbb-utóbb szenvedni fog a migréntől. Gondolkodjanak el azon, hogyan tudnának megszabadulni ettől a kellemetlen betegségtől. Ha az alábbi kérdésekből háromra igenlő válasszal felel, nem árt az elővigyázatosság:- Mindig magasabb követelményeket állít magával szemben, szigorúbb önmagához, mint másokhoz?- Úgy gondolja, hogy tökéletesnek kell lennie mindenben?- Nem tűr meg félbehagyott munkát?- Könnyen befolyásolható?- Hajlamos a túlzott rendre és a tisztaságra?- Nehezen tud lazítani, munkáját nem szereti félbeszakítani? Akupunktúrapontok a migrén gyógyítására így kell a sarkat masszírozni vannak benne, amelyek javítják a beszédkészséget. Paprika: kiapadhatatlan C-vita- minforrás, felgyorsítja az agyműködést. Paradicsom: mangánt tartalmaz, éhgyomorra is fogyasszunk belőle. Növekszik tőle a szervezet .ellenálló képessége a betegségekkel szemben. Retek: folsavat tartalmaz. Ennek hatására minden zavaró külső körülmény ellenére is kiválóan tudunk összpontosítani munkánkra. Sárgarépa: antioxidánsai révén lassítja az öregedést. Tojás: lecitintartalmával javítja a szervezet ellenálló képességét, növeli intelligenciánkat. Potenciajavítónak már a régmúltban is ajánlották. \%; \ Wm W'£ rif-i m£*m -I íL-l «,.-4 t i í-ú LÄ Xv:Ű li/% j ki kJkí üf jyf j l 4 J L JLJ lJ l J kJ Lj úti L í V , p mm wmjmf lg mf l:.p w-■ sjg* -p Ifc-r# fep %# » ® *%JF w Tr i í
