Vasárnap, 1992. július-december (25. évfolyam, 27-52. szám)
1992-08-14 / 33. szám
ÚBUJ&SBH 0 ■4 * * 9 92. Vili. 14. A napi középhőmérsékletek várható alakulása: az átlagos 20,3, a legmelegebb 24,3 a leghidegebb pedig 15,1 Celsius- fok. A gyümölcsösben folytassuk a fák átszemzését. A fiatal, 4-5 éves példányok valamennyi vázágába szemezzünk. Az idős fákat azonban a szemzés előtt meg kell fiatalítani. A műveletnél keletkezett sebeket ne felejtsük el fémmentes festékkel vagy fasebkátránnyal kezelni. Ha a szemzővesszőket néhány napig tárolnunk kell, akkor azokat göngyöljük nedves papírba, tegyük fólia zacskóba és helyezzük a hűtő- szekrény aljába. Most szaporíthatjuk dugványozással a köszmétét, fejdugványozással a szederbokrokat. Ennél mindig nagyon ügyeljünk arra, hogy fertőzésmentes növényről szaporítsunk, mert a dugványozás terjeszti leginkább a kórokozókat. Folytassuk a kaliforniai pajzstetű, a kéreg-, a sodró- és a szilvamolyok, valamint a málna vesszőszúnyogok elleni permetezést. A körtefákon augusztus második harmadában (van ahol csak szeptemberben) már megjelenhetnek a rügyli- kasztó-ormányospk. Figyeljük meg ezeknek a bogaraknak a rajzását, hogy eldönthessük, kell-e majd ellenük védekezni. Véget ért az aratás, költöznek a gólyák, mi pedig készülődhetünk a gyümölcsszüretre. Takarítsuk és ferőtlenítsük ki a gyümölcstározót. Meszeljük ki, ha padlója föld, akkor locsoljuk meg mésztejjel. Teríthetünk rá - 2-3 cm vastagon - tiszta homokot is. Szedjük a csemegeszőlőt. A rothadó szemeket ne dobáljuk szerteszét, mert fertőzést terjesztenek; inkább gyűjtsük össze és égessük el őket. Többen próbálnak meg bort készíteni csemegeszőlőből. Ezek a fajták azonban savban szegények. A belőlük készült bor gyenge minőségű és hamar öregszik. A szőlőben permeteznünk kell a botritisz (Rovral 50 WP 0,1 százalékos oldatával; 10 liter vízhez 10ml szert adjunk) és a peronoszpóra (Bordói por 1,5 és Rézoxiklorid 0,5 százalékos oldatával) ellen. Folytassuk a szüreti előkészületeket. Szabadföldbe vethetünk áttelelő fejessalátát, kel- és fejeskáposztát, sóskát, spenótot. Ha hónapos retket akarunk telepíteni, akkor dolgozzunk be a földbe m2-enként 10-15 kg érett trágyát, 15 gramm szuperfoszfátot és 7 gramm kénsavas kálit. A sóskának négyzetkilométerenként 4-6 kg érett trágyát, 28 gramm péti-, 25 gramm kálisót és 30 gramm szuperfoszfátot adjunk. A magvetéseket tartsuk nedvesen. Atkakártétel a karósbabon is jelentkezik; ilyenkor Mitac 20 EC 0,3 százalékos (30 ml szer 10 liter vízben) oldatával permetezzünk. Az uborkát támadó peronoszpóra ellen az egyik leghatásosabb szer a Mikai C, de eredményesen alkalmazható a Bor- dóilé, a Rézoxiklorid és a Rézkén is. Az utóbbi a lisztharmat ellen is hatásos. A nevezett szerek várakozási ideje 5 nap. A hónap második felének csapadék- és hőviszonyai kedveznek leginkább a fűmag vetésének, ha tehát új gyepet akarunk telepíteni, most lássunk hozzá. Dugványozhatjuk az örökzöldeket. Eljött a gumós évelők átültetésének ideje is. -rK A paprika őszi hajtatása A nagy hőség és a záporok következtében a fóliatakaró általában július közepéig elhasználódik. Ha nem sajnáljuk a költségeket és újat húzunk helyette, akkor a paprika augusztusban, szeptemberben és még októberben is szépen fejlődik és több termést ad mint a szabadföldi. Míg az első fagyok alkalmával a szabadföldi tönkremegy, a fólia alatti károsodás nélkül átvészeli a hideghullámot. Hajtatásban a paprika 100-120 cm magasra is megnő, oldalágai 30—40 cm-rel is hosszabbak. Őszi hajtatásra készülve vágjuk vissza e túlnőtt hajtásokat a második-harmadik elágazásnál, egy-két levél felett. Az erős visszavágás után minden levél hónaljában új hajtás képződik. Két hét múlva bokronként 6-10 virágzó hajtást kapunk. Az így visszavágott paprika egyszerre sok virágot hoz, mert nincs termés, amely a tápanyagot elvonná. A legtöbb virág kötődik, így egyszerre sok - bokronként akár 10-20 - termés fejlődik. A fejlődés gyorsítása érdekében a visszavágott vagy a terméstől megtisztított töveket szórjuk meg baromfitrágyával és öntözzük meg alaposan úgy, hogy a talaj 30 cm mélységig nedves legyen. Két hét múlva a sorok közé szórjunk ki pétisót és újra alaposan öntözzük be. Legyen gondunk a szellőztetésre is, mert ez az egyik legfontosabb termésfokozó tényező. Napnyugta előtt zárjuk be fóliasátrainkat még akkor is, ha az éjszakák melegek. A zárt térben ugyanis a növény disszimilá- lációs tevékenysége folytán széndioxid szabadul fel, amely reggelre 1.5- 2 százalékra is felhalmozódik, így a természetes, 0,03 %-os C02 tartalomnál dúsabb forrásból táplálkoznak növényeink. Közben persze készüljünk fel a váratlan hidegre is; 400-500 négyzetméteres fóliasátrat (-8 —9 Celsius-fok esetén) egyszerű kályhával is fel tudjuk fűteni annyira, hogy a hideg novemberi éjszakák se tegyenek kárt az állományban. A termést december elején, végén szedjük le. Ha kellően előkészítettük paprikabokrainkat az őszi hajtatásra, megadtuk a szükséges tápanyagokat, s ha az időjárás is kedvező, akkor négyzetméterenként 1.5- 2 kg terméssel számolhatunk. Ennek decemberi magasabb ára bőven kárpótol a szeptemberben-ok- tóberben elmaradt termésért, a munka és az anyagköltségekért. Csiba László Amit a szemzésről tudni kel KÖRTEALANYOK A körte alanyainak választéka korántsem akkora, mint az almáé. Tör- pésítésre elsősorban a birsalanyok jöhetnek számításba. Itt is termőkaros orsót vagy sövényt célszerű nevelni. A birsalanyok középkötött, jó levegőzöttségű és megfelelő vízháztartásé talajt igényelnek. Ügyeljünk azonban arra, hogy néhány körtefajta összeférhetetlen a birsalannyal, mint például a Bőse kobakja, Clap kedveltje, ezért ezeket csak másfajta - például a Hardy vajkörte - közbeoltásával lehet birsen felnevelni. Itt a paradicsomfőzés ideje... Apró tanácsok ízletes, tápláló salátát készíthetünk, ha a sós lében eltett cukorborsóhoz apró kockákra vágott, kemény sajtot keverünk; petrezselymet, ha van olajbogyót vagy zöldpaprikát adunk hozzá, összekeverjük és egy citrom levével ízesítjük. Tálalás előtt keményre főzött tojásból vágott szeletekkel díszítjük. A karfiolból készített salátába reszelt almát is tehetünk. Ezzel nemcsak ízletesebbé, de könyebben emészthetővé is válik. Húshoz illő, ízletes körítést készíthetünk tökből is. A meghámozott, felszeletelt tököt forró olajban kirántjuk, megsózzuk. így elkészítve nemcsak melegen, hússal tálalva, de hidegen is fogyasztható. A petrezselyem és a zeller zöldje szárítva is megtartja aromáját. A friss leveleket mossuk meg, s utána szellős, árnyékos helyen szárítsuk, ezt követően morzsoljuk össze. Megfelelő nagyságú üvegedényben jól lezárva tavaszig megőrzi aromáját. -prMezei virágok téli dísznek Manapság sokan kedvelik a száraz nyári virágokból kötött csokrokat. Ilyeneket magunk is készíthetünk, ha az erre alkalmas virágokat megszárítjuk. A virágokat „fejjel lefelé“ lógatva tegyük megfelelő nagyságú virágcserépbe, majd az edényt óvatosan szórjuk tele finom, száraz (!) homokkal. Utána a cserepet tegyük egy-két hétre tűző napra (ügyelve arra, hogy csapadék, nedvesség ne érje). A benne lévő homok átforrósodik, s a növények megtartva eredeti alakjukat szépen megszáradnak. A szárításra alkalmas fajok többsége színét vagy legalább árnyalatát megőrzi. A homok leöntésénél legyünk óvatosak, hogy a szárított növények meg ne sérüljenek. - já CSERESZNYEALANYOK A cseresznyefák törpésítésének legnagyobb akadálya a fajták erős növekedése. Ajánlatos a sajmegy- gyalany, amely általában enyhén törpésít, például a vadcseresznye- alanyhoz képest. A jó levegőzöttségű nem túl töltött, mésszel jól ellátott talajokat kedveli, s a szárazságot is elviseli. MEGGYALANYOK A meggy törpésítésének jóval kevesebb az akadálya, mint a cseresznye esetében, hiszen a gyümölcsfaj eleve kisebb növekedési erélyű. A meggy törpésítéséhez és az intenzív koronaforma kínveléséhez saj- meggy vagy vadmeggy alanyt ajánlatos választani. SZILVAALANYOK Minden háztájiban helye volna egy-két szilvafának. Szinte bárhol jól terem, de adottságai következtében elsősorban a nyirkos talajokon érzi jól magát. A szilvafából is igyekezzünk alacsony törzsű fákat nevelni. Ajánlatos mirobalánra vagy vörös szilvára szerezett csemetéket ültetnünk. A növényvédő szer csomagolásán a gyártó az alkalmazható töménységét többféleképpen is feltüntetheti. A leggyakoribb forma a l/ha (liter/hektár), a kg/ha vagy pedig A számítás alapja a következő: 10 liter vízhez por alakú szerből 10 g, a folyékony készítményből 10 ml szükséges, ha a javasolt adag 1 kg/ ha, vagy 0,1 % töménységű. A szükséges mennyiség kimérésére célszerű növényvédő szert mérő készletet beszerezni, amelyben a porokhoz kis mérleg, a folyadékok méréséhez pedig mérőhenger tartozik. A táblázatban lévő adat akkor érvényes, ha egy hektárom kb. 1000 liter, ŐSZIBARACKALANYOK Az őszibaracknak nincs kifejezetten törpealanya, de ez a faj nem is igényli ezt. Az őszibarackfa egyébként se nő nagyra; katlankoronára célszerű kinevelni. Alanyára különös figyelmet érdemes és kell Is fordítani. Meszes, száraz talajokra a keserűmandula, egyéb helyekre, ahol a talaj mésztartalma az átlagosnál nem több, vad őszibarack való. KAJSZIBARACKALANYOK A kajszit is lehetőleg alacsony törzsön neveljük. A tapasztalatok arra utalnak, hogy az alacsony törzsű kajszifák esetében ritkább a gutaü tés. A kajszi legelterjedtebb alanya a vadkajszi. A jó levegőzöttségű, mély rétegű talajokon szépen díszük, jól terem, viszont a szélsőségesen száraz és a nedvességtől levegőtlen viszonyok között nem érzi jól magát, s pusztulásra hajlamossá válik. Megemlítendő, hogy a vadkaj- szialanyon nagyméretű koronák fejlődnek. Jók a tapasztalatok a törpé- sítés szempontjából a szilvaalanyokkal. Kötött talajokra, nyirkos helyekre mirobalánra szemzett csemetéket ültessünk. Miklós Dénes kertészmérnök a százalékos töménysége. A mellékelt táblázatból könnyű kikeresni a 10 liter vízhez szükséges szer mennyiségét. 1000m2-en (kb. 300 négyszögöl) 100 liter, 100m2-en pedig 10 liter permetlé fogy egy kezelés alkalmával. Az itt közölt adagok a kézi működtésű D-4, illetve D-4-k háti permetezőre vonatkoznak, persze, ha a gyárilag hozzá tartozó szórófejjel üzemeltetik. Ha más gépet vagy szórófejet használunk, s kevesebb a kijuttatott lé mennyisége, akkor a töménységet is ennek arányában kell változtatni. Virághagymák tárolására A pince vagy az éléskamra falára a felszedett virághagymák tárolására alkalmas állványt szerelhetünk. Az állvány léc keretét tiplikkel, csavarokkal rögzítsük. A szélső „tartólécek“ furataiba 25 cm-en ként ragasszunk keményfa rudakat. Két-két rúdra helyezzünk egy-egy keretezett, lyugga- tott falemez tálcát. Az állvány nem foglal nagy helyet, s a fatálcákon szétterített hagymák szellős helyen tárolhatók. - E ■ ■ ■ *9= kség es 1 ( i NHf Javasolt adag 10 l-hez szükséges mennyiség liter/ha kg/ha %-os por alakú folyékony töménység szerből szerből 0,5 0,5 0,05% 5 gramm 5 ml 1,0 1,0 0,10% 10 gramm 10 ml 1,5 1,5 0,15% 15 gramm 15 ml 2,0 2,0 0,20% 20 gramm 20 ml 3,0 3,0 0,30% 30 gramm 30 ml *
