Vasárnap, 1992. január-június (25. évfolyam, 1-26. szám)
1992-06-05 / 23. szám
i/asárnap s Jú nius második hetében a Kárpát-medencében, a belső területeken, az átlagos napi középhómérséklet 18.8. a maximális 24,8, a minimális 24,8 Celsius-fok. A parasztkalendárium nevezetes napként tartja számon június 8-át, Medárdot, aki a napszámosok, munkások védőszentje. A Medárd-naphoz több népi meteorológiai megfigyelés fűződik. A gyümölcsösben folytassuk a termésritkítást; végezzük el a körténél, az almánál is. A művelettel nemcsak a gyümölcsök fejlődésének biztosítunk teret, de hatásosabbá válik így a gombás megbetegedések és a kártevők elleni permetezés is, ugyanis a szer jobban behatol a bogyók közé. Ha nagy termés mutatkozik, akkor már most készítsük elő a támfákat, hogy a lehajtó ágakat alátámaszthassuk. Eljött a szamócaszüret ideje. A szamóca nem utóérö, Így csak a már érett termést - a kocsánnyal együtt, lecsípve (!) - szedjük. Jó, ha szárazon kerül a kosárba, Így tovább eláll, s biztonsággal szállítható - nem kell minőségének romlásától tartani. Az eső (öntözés) után szedett nedves gyümölcs igen gyorsan romlik, penészedik. A körtefáknál június közepe táján várható a körtemoly megjelenése. Továbbra is károkat okoz a kaliforniai pajzstetü, a körtelevél- bolha, a recés levélpoloska. Ellenük - az élelmezés-egészségügyi határidő figyelembe vételével - Bi 58 EC-t (0,1 %), Anthio-t (0,15 %), Zolone-t (0,2 %) stb. használhatunk. A szilvafákon ilyentájt jelentkezik a szilva-pajzstetü, a kéregmoly kártétele. Az őszibarackot a kaliforniai pajzstetü és a szilvapajzstetű, a keleti gyümölcsmoly, a levéltetvek és a takácsatkák ellen kell permetezni. A kajszit és a mandulát a keleti gyümölcsmolyokkal, a pajzstetvekkel, a kórokozók közül a gnomóniával és a varasodással szemben kell védeni. A szőlőben folytassuk a kötözést; erre a célra sohase használjunk drótot! Ne feledkezzünk meg a gyomirtásról sem - kapáljunk, esetleg használjunk vegyszert; ezzel ugyanis csökkentjük a peronoszpóra terjedésének veszélyét. Ne sajnáljuk a fáradságot, és rendszeresen öntözzük meg a töveket - Így a szőlő fejlődését jelentősen gyorsíthatjuk. A virágzás előtt okvetlenül végezzük el a szürkerothadás megelőzését szolgáló permetezést. A szürkerothadás ellen vagy féltucat szer közül választhatunk. Ilyenek az Euparen, Rovral Flo, Rovral 50 WP, Sumilex 50 WP, Ronilan 50 WP, Botran stb. Ha borospincénkben jelentősebben emelkedik a levegő hőmérséklete, akkor éjjel vagy hajnalban szellőztetéssel csökkentsük. A zöldségeskertben fattyazzuk a szabadföldön nevelt folytonos növekedésű paradicsomot. A rebarbara virágszárait - ha magjára nincs szükségünk - rendszeresen törjük ki. Még most is ültethetünk csemegekukoricát. A paprikát ilyentájt négyzetméterenként 15 gramm pétisóval és 7 gramm szuperfoszfáttal fejtrágyázzuk. Utána az ágyasokat alaposan öntözzük meg. A tojásgyümölcsnek 25-50, a sóskának 20-30, a zöldborsónak kétnaponként szintén ennyit, az uborkának 20, a zöldbabnak hetente 25-30, a reteknek szintén, a rebarbarának 30-35 mm-nyi vizet adjunk. Ilyenkor bontják ki szirmaikat az íriszek, ez az ő hónapjuk. Szaporításukat az őszi hónapokban, tóosztással végezzük, mindig a legfiatalabb részeket ültessük el. Az Íriszek a könnyű, jó vízháztar- tású talajt, a napfényt kedvelik. Az alacsonyabb fajokat sziklakertbe telepítsük. _r_ A Növényvédelmi tanácsadók Szlovákiában A növényvédelem nemcsak a vegyszeres védekezésből, hanem az agrotechnikai beavatkozások egész sorából áll, amelyek elsősorban a megelőzést kell, hogy szolgálják. A peszticideket alkalmazó háztáji kertészkedők nagy része szakismeret hiányában gyakran nem tartja be az élelmezés-egészségügyi határidőket, nem tudja, milyen időszakban használhatók a leghatásosabban a különféle rovarirtó szerek. Ezekkel a kérdésekkel, valamint a növényvédelem egyéb problémáival foglalkozik a Szlovákiai Kertészkedők Szövetségének tanácsadó szolgálata, amelyről sokéves tapasztalatok alapján elmondhatjuk, hogy rendkívül hasznos, közérdekű, konkrét eredményekkel járó munkát végez. A tanácsadó szolgálat Pozsonyban, Besztercebányán és Kassán az idén is várja a Szlovákiai Kertészke- dök Szövetsége tagjainak írásos, telefonos kérdéseit, látogatását. A Nyugat-szlovákiai kerületben a tanácsadást a Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Minőségvizsgáló Intézetben (Ústredny kontrolny a skúsobny ústav pol'nohospo- dársky - UKSUP, Matúskova 21, 833 16 Bratislava; tel.: 07/434 41-5, 294-es mellék) november végéig - IS^-tól 1630-ig - minden hétfőn Matlák György mérnök végzi. A közép-szlovákiai kertészkedők kérdéseikkel május 4-től szeptember végéig Besztercebányán (Okresny vybor SZZ, nábr. Dukelskych hrdi- nov 7, III. emelet, tel.: 088/245 82), minden hétfőn 1600-tól 18°°-ig, Dr. Olga Braslavskához fordulhatnak. A Kelet-szlovákiai kerületben Kassán a Szlovákiai Kertészkedők Szövetsége Városi Bizottságán Rooseweltova 5, tel.: 095/247 17) az egész év folyamán, minden csütörtökön 1600-1900 között, Jozef Jen- dzelovsky agrármérnök ad tanácsot. A kertészkedők kérdéseiket a lakhelyük alapján illetékes tanácsadónak- levélben is feltehetik, erre Írásban kapnak választ. A kártevők, kórokozók, növénybetegségek pontos meghatározásához elengedhetetlen a minta. A rovatok egyes fejlődési alakjait legjobb üres orvosságos fiolákban, papírcsíkok vagy fürészpor között elküldeni. A friss növényi részeket (leveleket, ágacskákat stb.) több rétegű, nedves újságpapírba csomagolva, kartondobozba téve, postázzuk. Műanyag zacskót, dobozt lehetőleg ne használjanak. A mintához mellékelt levélben okvetlenül írják le saját megfigyeléseiket. A fiatal gyümölcsfák, bokrok vagy szőlőtőkék esetében okvetlenül közöljék, hogy ezek melyik csemetekertből, faiskolából származnak. Daniela Wornofová agrármérnök A csemegekukorica termesztése A kukorica őshazája Dél- és Közép-Amerika. Hazánk területére a törökök közvetítésével („törökbúza“) került. Hosszú ideig dísznövényként nevelték. Nagyobb területen csak a 18. században kezdték el termeszteni. Szlovákia déli részein minden háztájiban ott a helye a csemegekukoricának. Kitűnő ízanyagai mellett jelentős a tápértéke, energíadús. A kukoricában sok a karotin, friss állapotban a C-vi- tamin is. Bőven található benne foszfor, vas és mész is. Izét cukortartalma határozza meg. A legtöbb cukor a zsenge, tejes szemekben van. A kukorica höigényes növény. Magvainak a csírázáshoz legalább 8-10 Celsius-fok szükséges. Fejlődésének a 22-25 Cel- sius-fok kedvez. Fényigénye nagy, a höhiány egy része fénnyel pótolható. Vízigényes, különösen a kelés és a virágzás-ter- méskötés idején. Termesztése azért is indokolt, mert elő- és utó-, sót még köztes növény is lehet. A korai borsó, saláta, retek, a zöldhagyma után még termeszthetünk csemegekukoricát. Másodnövényként a helyén termeszthetünk téli retket, őszi salátát, köztesként babot, tököt is. Fák alatt azonban ne termesz- szűk! A talajra igényes növény. A középkötött, mély rétegű, humuszban gazdag termőföldet kedveli, meghálálja a közvetlen istállótrágyázást. A csemegekukoricát nálunk általában április utolsó napjaiban, de inkább május elején vessük. Egyes fajták vetése azonban még június második hetében is ajánlható. Ilyen például a magyarországi Fehér mazsola. Hideg talajba semmiképpen ne vessük, mert csak elfekszik a mag, sót el is pusztul. Viszonylag rövid tenyészideje mellett a vetés ideje hetekre széthúzható, így szedése is folyamatosan történhet. A csemegekukorica magját kapával vágott fészekbe vetjük. A sorok egymástól 40, a sorokban lévő fészkek 30 cm-re legyenek. Egy- egy fészekbe 2-4 mag kerüljön. Kötött talajon 5-6, könnyű talajon 7-10 cm mélyre vessük. A csemegekukorica legfontosabb ápolási munkája a kapálás, a gyomtalanítás. Kapálnunk általában kétszer, háromszor kell. Ha szárazság van, ne sajnáljuk a fáradságot, öntözzük! A szedés teljes érés állapotában kezdhető. A szemek héját körömmel felszakítva a kiszivárgó nedvből megállapíthatjuk a szemek fejlettségét. Legjobb, ha a csöveket hajnalban törjük, s hűvös helyre tesszük. Meleg helyen ugyanis a csövek köny- nyen befüllednek. Legfőbb betegsége a kukorica golyvás üszögje, ez bármely fiatal részt megtámadhat. A kórokozó a növényi részek elkor- csosodását okozza. A háztájiban legjobb védekezés a golyvás daganatok eltávolítása. Érdemes megemlíteni, hogy a kukoricának van egy úgynevezett pattogatni való^yáltozata is. Ezt általában ugyahúgy termesztjük, mint a csemegekukoricát. Tenyészideje rövidebb, mint a csemege- kukoricáé, terméshozama pedig kisebb. A hazánkban engedélyezett csemegekukorica-fajták közül említést érdemel a Delikates F, és a Sachara. Miklós Dénes kertészmérnök A káposzta * m m t9 m kártevői A káposztatermelő már a fajtaválasztásnál eldönti, hogy mikor akar megjelenni árujával a piacon, illetve meddig akar piacozni vele. Ha egyetlen fajtát egyszerre elvetve dolgozik, egyetlen hét alatt leszedheti, eladhatja az árut. Korai fajta magját szakaszolva vetve, néhány héttel meghosszabbíthatja jelenlétét a piacon. A különböző érési idejű fajtákat azonos időben elvetve ugyancsak szét lehet húzni az értékesítés időtartamát. Ez utóbbi megoldáshoz ma már a fajtaválaszték bőséges. A kis növényt a környezeti tényezők - erős lehűlések, fényhiány -, valamint különböző kórokozók és kártevők veszélyeztetik. A kártevők legtöbbje ellen hatásos védelmet nyújt a Diazinon 5G-vel végzett talajfertőtlenítés. A repcebecöormá- nyos ellen az Ekalux 25 EC és a Dimecron 50, a földíbolhák ellen pedig a Decis 2,5 EC-vel végzett beöntözés segít. A káposztalégy az összes káposztafélét károsítja. Márciustól kezdődik a rajzása, amelyet abban az évben még két nemzedéke követ: június végén és augusztus első felében. A káposztalégy tojásait a növények gyökérnyaki részébe vagy a talajba rakja. Az ebből kikelő nyűvek összefurkálják a gyökérrészt és a szártövet. A tó lankadni kezd, könnyen kihúzható. Kelés után 5-6 nappal és kiültetés előtt védekezhetünk ellene Ekalux 25 EC, illetve Dimecron 50 EC-vel. A repceszárormányos tojásai a palánták vagy a már kiültetett növények levélnyelében kelnek ki. A barna fejtokú lárvák a karalábé gumójába, a káposztatorzsába vagy a karfiolrózsába rágják be magukat. A tojásrakás időszakában, illetve a lárvák kelésekor védekezhetünk ellene hatásosan. A palántadőlés megelőzésére, illetve kezelésére alkalmasak a Di- thane M 45, a Buvicid K és az Orthocid, a peronoszpóra ellen a Champion 50 WP. Kertészet és Szőlészet nyomán a a a 0S palántázása A szentesi módszerű kézi palántázás technikája 1) A bal markunkba annyi palántát fogunk, amennyi csak elfér benne, a gyökér előre néz, a jobb kézbe vesszük az ültető fát és átmarkoljuk. 2) Egy szál palántát a mutató- és a középső ujjunk közé fogunk, az ültetőfával a talaj száraz felszínét feltúrjuk. 3) Az ültetöfa oldalirányú mozgatásával lyukat készítünk a palántának, és azt a fúró mellett, gyökérzetével lefelé a lyukba csúsztatjuk a sziklevélig. 4) Az ültetófát kivesszük, a palánta egyenesen, függőlegesen áll, gyökérzete nem görbül vissza. Az ültetófát a lyuk mellett ferdén a földbe nyomjuk. 5) A lyuk melletti vékony rétegű földet vigyázva a palánta gyökérzetéhez nyomjuk, a szárnak nem szabad megsérülnie. 6) A lyukat az ültetöfa hegyével kissé beütjük, majd vízzel teleöntjük, a gyökérzetet így bemosatjuk és beiszapoljuk. T l 1992. VI. 5. A tápkockás palántázáshoz használt lyuggató rajza
