Vasárnap, 1991. január-június (24. évfolyam, 1-26. szám)
1991-05-24 / 21. szám
ÚBUJ&SEfl g 4 PÓ RÉHAGYMÁBÓL Nagyon régi zöldségnövény. Már az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is termesztették. Két fő fajtája van, a nyári és a téli. A nyári halványzöld, puha, nem fagyálló. A téli sötétzöld, kemény, fagyálló. Ez utóbbit gyakran tároljuk pincében, gyökerével homokba dugva. Ilyenkor meghosszabodik, halványodik és megpuhul. Hátránya, hogy kevesebb benne a klorofill és a vitaminok. A póréhagyma sok A-, Br, B2-vitamint, nikotinsavat és még főzés után is 100 grammonként 15,0 mg C-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagok közül kén, vas, szilícium, mangán van benne. Gazdag káliumban, kalciumban, magnéziumban és foszforban. Aromáját a kéntartalmú allilszulfidtól kapja. Mivel ebből kevesebb van benne, mint a vöröshagymában, nyersen fogyasztva nem annyira csípős. Felhasználható nyersen és főzve, önállóan és más zöldségfélékkel összekeverve; ízesít minden salátát. Található főzve, spárga módra, majonézzel. A halványított téli fajta kiváló csőben sütve. Gyógyhatást is tulajdonítottak a pórénak. Nyersen, összezúzva és tejben áztatva féreghajtó. Ajánlják hashajtónak, vízel- hajtónak, vesebetegségek, érelmeszesedés megelőzésére és fogyókúrához. A póréhagymát felhasználás előtt folyó vízben alaposan meg kell mosni, mert a hártyák között sokszor megtapad a homok, a földszemcsék. Ne áztassuk, mert finom nedvei hamar kioldódnak. Késsel kissé behasítjuk, így könnyen kimosható. Csak utána szeleteljük fel. A zöld részéből mindig hagyjunk rajta legalább 2 ujjnyit, mert ez a rész jó ízű, és vitamindús. A pórét használhatjuk húsokba, tölteni, salátákba vagy nyersen ízesítőnek, levesbe, hagyma helyett stb. NYERS PÓRÉHAGYMA-SALÁTA ftjAAfcávalók: 2-3 szál póré, só, ^cnram leve, 3 evőkanál étolaj. A megtisztított, vékony szeletekre vágott pórét megöntözzük a citromlével és az olajjal, és megsózzuk. Tálalás előtt egy nappal ajánlatos elkészíteni. Hűtőben tároljuk. FŐTT PÓRÉHAGYMA-SALÁTA Hozzávalók: 2-3 szál póréhagyma, só, törött bors, ecet ízlés szerint és 2-3 evőkanál étolaj. A megtisztított pórét 3-4 centis darabokra vágjuk, forró sós vízzel leöntjük, és 10-15 percig főzzük. Az ecettel savanyított főzővízben hagyjuk kihűlni. Végül leszűrjük, meghintjük törött borssal, és öszszekeverjük az olajjal. Tálalás előtt behűtjük. PÓRÉLEVES Hozzávalók: 1 vastag szál póré, evőkanálnyi margarin, 1,3 liter húsleves (leveskockából), fél pohár tejföl, csapott evőkanál liszt, só, paprika. A felolvasztott margarinban fedő alatt megpároljuk a kis darabokra vágott pórét. Ha megpuhult, kevés húslevest öntünk hozzá, turmixban pépesítjük, vagy szitán áttörjük, majd hozzáadjuk az egész levesmennyiséget. Sózzuk, paprikázzuk, a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk, és felforraljuk. Rizst vagy galuskát főzhetünk bele. PÓRÉ SPÁRGA MÓDRA A pórénak csak fehér részét használják fel hozzá. Héját lehúzzuk, majd egyforma hosszú, kb. 15 centiméteres darabokra vágjuk. Fonallal csomóba kötve, enyhén sós vízben puhára főzzük. Tálon elrendezve, majonézzel leöntve tálaljuk. PÁROLT PÓRÉ Teflonserpenyőben, 2 szál póréhoz számítva, 2 evőkanál étolajat megmelegítünk, hozzáadjuk a megtisztított, 2-3 cm-es dara bokra vágott pórét, és lefedve, 20-25 percig takaréklángon pároljuk, majd enyhén sózzuk. Tálalhatjuk reszelt sajttal, vagy kevés vajjal, vagy 2 evőkanál tejföllel. PÓRÉS OMLETT Hozzávalók: 2 szál póré, 2 evőkanál étolaj, 4 tojás, só. A pórét megmossuk, feldaraboljuk. Serpenyőben 2 evőkanál olajat melegítünk, hozzáadjuk a pórét, lefedjük, és 10 percig lassú tűzön pároljuk. A tojás fehérjét habbá verjük, óvatosan hozzákeverjük a sárgáját, megsózzuk, és belekeverjük a pórét is. Az egészet visszatesszük a serpenyőbe. Lefedve csak az egyik oldalát sütjük meg. Összehajtva, hosszúkás tálon tálaljuk. PÓRÉ CSŐBEN SÜTVE Hozzávalók: 2-3 szál póré, 1 evőkanál olaj, 1 kávéskanál vaj, 1 kávéskanál liszt, 3 deci tej, 5 deka reszelt sajt, só, zsemlemorzsa. A megtisztított pórét 2-3 cm-es darabokra vágjuk, forró, gyengén sós vízben 15 percig főzzük, majd lecsepegtetjük. Mártást készítünk: az olaj és a vaj felmelegített keverékében elkeverjük a lisztet, majd felengedjük tejjel, összeforraljuk, és sóval ízesítjük, végül hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Kivajazott tűzálló tálba tesszük a pórét, ráöntjük a mártást, tetejét meghintjük zsemlemorzsával. Kb. 10 percig sütjük előmelegített, forró sütőben. APRÓHIRDETÉS VA KÖSZÖNETNYILVÁNÍTÁS l/^l ISMERKEDÉS ■ A FOTOKONTAKT ismerkedési ügynökség segít Önnek megtalálni ideális élettársát. Egyedülálló szolgáltatás előnyős áron! Küldjön címével és bélyeggel ellátott borítékot, küldünk kérdőívet. Címünk: Fotokontakt, Box 41, 814 99 Bratislava. Ú-1037 ■ Óceánon túlról érkező, magas, karcsú férfi családcentrikus, társadalmi karrierre nem törekvő, kultúra, sport és utazás iránt vonzalmat érző, 30 év körüli, különleges hölgy társaságát keresi. Jelige: Fotót kérek. Ú-1413 ■ 36/178 saját házzal rendelkező, elvált, rövidlátó férfi társaság hiányában megismerkedne olyan 1-2 gyermekes nővel, akivel megosztaná örömét-bánatát. Jelige: Vezetői jogosítvánnyal előnyben. Ú-1461 ■ 41/167 független, házias nő imádná azt a becsületes, művelt férfit, akivel megoszthatná az élet örömeit és bánatait, akinek szeretne szépet és jót nyújtani, aki elfogadná kedvességét és jóságát. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Boldogság. Ú-1463 ■ 33/160 anyuka, fiával, megbízható férfi fényképes levelét várja. Jelige: Boldogság. Ú-1471 ■ 65/168 nem dohányzó özvegyember megismerkedne korban hozzáillő nővel Jelige: Csallóköz Ú-1473 ■ 42/165 nő komoly ismeretséget keres jó megjelenésű, absztinens, nem dohányzó férfi személyében. Jelige: Fénykép elárul. Ú-1481 ■ 34/163/60 kék szemű, kétgyermekes nő szeretné elfelejteni mindennapi gondjait egy 38 év körüli technikussal, akit szívesen látna fényképen. Jelige: Hibáztunk. Ü-1484 ■ 39/175 elvált férfi komoly szándékkal megismerkedne hozzáillő elvált nővel vagy özvegyasszonnyal. Egy-két gyermek nem akadály, a Csallóközből. Jelige: Nagyon rossz egyedül. Ú-1495 ■ 46/168 magányos nő 50 év körüli, becsületes, intelligens férfi barátságára vágyik. Jelige: Nyugat-Szlovákiából. Ú-1504 ■ Eladó PCR paprikapalánta. Hajdamár 1991. V. 24. Lajos, Öata 279. Ú-631 ■ Eladó Granova, Ftubínova paprikapalánta. Bodzianske Lúky 240, okr. Komár- no. Ú-1334 ■ Eladó Granova, Rubínova paprikapalánta, Szigetcsépi görögdinnye-palánta, Bodzianske Lúky 238, okr. Komámo. Ú-1335 ■ Eladó fűszerpaprika-palánta. Bodzianske Lúky 233. Ú-1336 ■ Olcsón eladó edzett Citrina, Rubinova fűszerpaprika-, Szigetcsépi görögdinnyepalánta. Bodzianske Lúky 216, okr. Komámo. Ú-1337 ■ Eladó el. vibrátor építőelem (kváder) gyártására, üzemi gyártmány. Működése garantált. Érdeklődni telefonon: 07/841 623. Ú-1439 ■ Eladó új Lada Samara és különféle építkezési anyagok. Tel.: 07/246 421. Ú-1451 ■ Eladó Roxana fajta eperpalánta, ára 2 korona/db. Cím: Zongor V., 930 32 Blatná na Ostrove 141. Ú-1458 ■ Eladó 40 ár termőföld. Kertészkedésre is alkalmas. Cím a hirdetőirodában. Ú-1470 ■ Vennék 2-4 szobás lakást készpénzért. Megegyezünk. Tel.: 07/817 986 reggel, ill. 247 788,17 órától. Ú-1475 ■ Eladó hétvégi ház Kovácspatakon, Párkány mellett. Csak igényesnek. Valutával fizetők előnyben. Tel.: 0817/312 53. Ú-1476 ■ Vennék garzon-, ill. 1-szobás lakást Somorján, Nagymagyaron vagy Duna- szerdahelyen. Tel.: 0708/934 92. Ú-1480 ■ Eladásra kínálok korai görögdinnye-, Zentai sárgadinnye-, zöldbélű cukordiny- nye-palántát és pikírozott paprikapalántát - Sárga Gránát. Cím: Pék Tamás, Nálep- kova27, Hurbanovo, tel.: 26 06. Ú-1487 ■ Felvásárolok: zöldséget, gyümölcsöt. Mayer Géza, Blatná na Ostrove 150 hsz. Ú-1498 ■ Eladó Skoda 1203-as (valnik) Jelige: Megegyezés. Ú-1500 ■ Megrendelhető Kalocsai csüngő 747-es paprikapalánta, 1000 db 250 koronáért. Cím: Barczi András, Tesedíkovo 397. Ú-1508 ■ Eladó javított Lada 1200-as kiváló állapotban Cím: Laczkó István, Ruzová 1135, Tesedíkovo. Érdeklődni naponta. Ú-1509 ■ Eladó Skoda 105 L, gyártási év 1986, 60 000 koronáért. Sánka Juraj, Rybny trh 336, tel: 0709/257 69. Ú-1516 ■ Vennék 2-szobás lakást. Jelige: Komáromban. Ú-1527 ■ Vennék lakást Pozsonyban. Tel.: 709/99 378. Ú-1528 VITAFLÓRA KOMÁRNO zöldség, gyümölcs és déligyümölcs szállítását biztosítja folyamatosan magánkereskedőknek. Tájékoztatás: tel.: 0819/611 04 0819/605 60 fax.: 0819/610 92 Ú-1530 LIMARA boutique most érkezett UJ IMPULSE DEO Aggressione ÉS IMPULSE DEO Incognito BASF E-200perces video kazetta: Idrb 199,- 10drba189,J12km-re Stúrovo-tól található cím: KAMENÍN 9 U-1434 I < 0 VEGYES A • ■ Pozsonyi divatáruüzlet nyitásához tőkével rendelkező társat keres budapesti üzletember. Postacím: Szolnoky László, Vezér út 59/A, 1144 Budapest XIV. kér. U-1390 ■ Elcserélném poszonyi 3-szobás állami lakásomat dunaszerdahelyi állami 3-szobasra (új lakótelep, telefon szükséges), hívható 19-20 óra között. Tel.: 07/249 221. Ú-1477 ■ Állatorvosi, gyógyszerészeti szakra sikertelenül felvételizők részére egyéves előkészítő tanfolyam lehetőségét. - Jelige: kínáljuk. Ú-1493 ■ Fiatal házaspár egy gyermekkel albérletet keres idősebb, egyedül élő hölgynél, Pozsonytól max. 30 km-re Jelige: Sürgős U-1518 ■ Fájó szívvel, könnyes szemmel mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, szomszédnak, ismerősnek és mindazoknak, akik Áfk, elkísérték utolsó útI jára az etrekarcsai temetőbe drága halottunkat, Bartal Lászlót, akit a kegyetlen halál 1991. február 26-án, életének 58. évében, búcsúszó nélkül ragadott ki szerettei köréből. Külön köszönetét mondunk a sok koszorúért, virágért és részvétnyilvánításért. Szerető felesége: Zsuzsa, lánya: Iveta, fiai: István, László, veje: Tivadar, menyei: Éva, Anasztázia, unokái: Ildikó, Tomika, Anikó, Pityuka, Lacika, valamint a testvérek. Ú-757 ■ Fájdalomtól megtört szívvel mondunk köszönetét mindazoknak, akik április 19-én elkísérték utolsó útjára a ne- mesócsai temetőbe a 79 éves korában elhunyt dolgos kezű feleséget, szerető édesanyát, anyóst, nagyanyát, dédanyát, testvért, sógornőt, keresztanyát, nászasszonyt, Kovács Mária-Klárát. Köszönetét mondunk a sok virágért, koszorúért és részvétnyilvánításokért, melyekkel enyhíteni igyekeztek soha el nem múló fájdalmunkat. Gyászoló férje és családja. U-1483 ÉPÍTKEZZEN OLCSÓBBAN! Falazó, hő- és vízszigetelő, tetőfedő anyagok, beton, acél födémelemek. MARCONT Stúrovo, tel.: 0810/32-64 ÚP-466 PRIVÁT ÉS ÁLLAMI NAGYKERESKEDŐK, KISKERESKEDŐK, FIGYELEM! MAGYARORSZAGI SZÉKHELYŰ VEGYES VÁLLALATOK AJÁNLJÁK TERMÉKEIKET: RUHÁZATI TERMÉKEK, BUTIKÁRU / / / JATEKARU, AJÁNDÉKÁRU CUKORKÁK, CSOKOLÁDÉK, RÁGÓGUMIK POÉN MODEL GmbH 1137 Budapest, XIII. Szent István park 20/A tel: 36-11—40-33-51 fax: 36—11—76—40-21 METALCAR GmbH 1147 Budapest, XIV. Fűrész u. 109/a tel/fax: 36-12-52-93-97 FUNDY GmbH 1145 Budapest, XIV. Pancsova u. 4. tel: 36-12-51-13-05 fax: 36-12-51-87-07 ÚP-418
