Új Szó, 1989. január (42. évfolyam, 1-26. szám)
1989-01-04 / 3. szám, szerda
Az alapanyag tökéletesebb kihasználásával Új technológia a citromsavgyártásban APRÓHIRDETÉS KÖSZÖNTŐ Nálunk a citromsavat erjesztéses eljárással, cukorgyári melaszból állítják elő. Az évente előállított meny- nyiség hozzávetőlegesen 10 ezer tonna, ebből a hazai szükséglet kielégítése mellett kivitelre is jut. Ezt a tagadhatatlanul érdekes szerves savat nem csupán az élelmiszeriparban, de a gyógyszeriparban és a vegyiparban is sokoldalúan hasznosítják. S valószínűleg még elterjedtebben használnák, ha olcsóbb volna és a jelenleginél nagyobb mennyiségben állna rendelkezésre. A csehszlovákiai szesz- és konzervipar két helyen, konkrétan a kaznéjovi és leopoldovi üzemegységben foglalkozik citromsav gyártásával. Az alkalmazott ún. felületi technológia során az Aspergillus ni- ger penészgomba alakítja át citromsavvá a melaszban található cukrot. A gyártási folyamat speciális erjesztőkamrákban folyik, ahol a penészgombával beoltott melaszt polcrendszeren elhelyezett edényekben erjesztik. Itt kilenc nap leforgása alatt 100 kilogramm cukorból hozzávetőlegesen 70 kilogramm citromsav keletkezik. Ebben a tervidőszakban évenként általában 6-7 százalékkal növekedett a kiskereskedelmi áruforgalom a nagykürtösi (Vel’ky Krtíá) járásban. A kereskedelmi és a vendéglátó vállalatok közül csupán a Reltaurácia nem tudott megbirkózni feladataival, ugyanakkor a Jednota, a Zdroj és a Zetenina maradéktalanul megfelelt az elvárásoknak. A járási nemzeti bizottság legutóbbi plénumülésének értékelő elemzése szerint az elmúlt három esztendőben a tervezett ütemben növekedett az élelmiszerfogyasztás, ugyanakkor nem sikerült kielégíteni a lakossági keresletet egyes tartós fogyasztási cikkekből - főként mélyhűtőkből, hűtőszekrényekből, kerékpárokból és elektronikai cikkekből, színes televíziókból és képrögzítőkből. A kínálatnál jóval nagyobb volt a kereslet egyes ruházati cikkekből, cipőből és fehérneműből. Az élelmiszerellátás legnagyobb problémája az előterjesztés szerint abból adódott, hogy a járás nem rendelkezik nagy raktárral. Emiatt az Élelmiszerellátó Vállalat (Zdroj) kiszolgáltatott helyzetbe került, hiszen az alapvető élelmiszercikkeket Losoncról (Lucenec) és a Zvoleni járásban fekvő Krupináról kellett biztosítani. Az elosztás és a szállítás emiatt bonyodalmas és költséges, és bizony nem ritka a késés, sőt, a szállítás elmaradása is. A helyzet különösen 1987-ben vált kritikussá, amikor egyes üzletek már háromhetes áruszállítási késésről tájékoztatták a járás kereskedelmi szerveit. Bár a helyzet azóta némiképp javult, jelenleg is időszerű feladat a nagyraktár építése. Az idei tapasztalatok alapján a tőkehúsból és húskészítményekből elégendő mennyiséget szállítottak a járás boltjaiba a losonci húskombinátból, a választék azonban olykor szegényes volt. A vásárlók gyakran A világon évente előállított citromsav mennyiségének nagyobb hányadát ennél hatékonyabb, ún. szubmerz technológiával termelik. A nálunk alkalmazott felületi technológiától ez abban különbözik, hogy itt az erjesztés bioreaktorokban történik. A korszerű technológia hatására a cukor citromsavvá történő átalakulásának időtartama a felére csökken, ugyanakkor 70 helyett akár 90 kilogramm végtermék is nyerhető 100 kilogramm cukorból. Tény, hogy az új technológia korszerű gépeket és berendezéseket igényel, és aránylag sok elektromos energiát „fogyaszt“, viszont előnye, hogy a gyártási folyamat teljesen automatizálható. És azt sem szabad szem elől téveszteni, hogy az energiaigényesség okozta többletkiadás többszörösen megtérül az alapanyag tökéletesebb kihasználásával. A Liko szesz- és konzervipari vállalat kutatóintézeténél állami kutatási feladat keretében fejlesztjük ezt a technológiát, s intézményünk egyúttal az új eljárásnál használatos gépek és technológiai berendezéhiába kerestek az olcsóbb húsfélét, szalámit és virslit. Hasonló bíráló észrevételeket tettek a fogyasztók a mélyhűtött árukkal és a halellátással kapcsolatban is. A járás kereskedelméért felelős dolgozók az elmúlt év során is kiemelt figyelmet fordítottak az egyik leglátogatottabb idegenforgalmi település, Dolná Strehová község ellátására. Ennek ellenére a nyári turistaidényben csak nagy nehézségek árán elégítették ki a szükségletet. Nem is elsősorban az áru hiányzott, hanem az eladótér, a raktárak. Bírálat érte az idegenforgalmi főidényben tanúsított magatartásáért a Csehszlovák Autóforgalmi Vállalat vezetőségét is, amiért nem részesítette előnyben a lakosság üdítővel és sörrel való ellátását. A helyi sütőipar sem maradt ki a bírált termelőegységek sorából. Különböző technológiai problémákra hivatkozva ugyanis nem tudott elegendő péksüteményt, mindenekelőtt zsemlét és kiflit gyártani. Zavartalan volt viszont az értékelt időszakban az tüzelőellátás, ami természetesen összefügg a bányaüzem közelségével, igaz, a palackos gáz és a tűzifa elosztása terén sem voltak különösebb nehézségei a Szénraktárak helyi telepének. A Nagykürtösi járás kiskereskedelmi áruellátását ért bírálat ellenére a jnb legutóbbi plénumülésén az előadók és a képviselők pozitív fejleményekről is beszámolhattak. Ezek közé tartozik az eladás és a vendéglátás kulturáltságának javulása, a kereskedelmi szolgáltatás bővítése. A legutóbbi években új üzleteket és vendéglátóegységeket adtak át rendeltetésének Dolná Strehován, Vel’ky Krtísben, Ipolybalogon (Balog nad Iplöm), Dőlné Plachtincében, s hamarosan befejezik a nagykürtösi Kis Kastély rekonstrukcióját is.-h. asek kifejlesztésével kapcsolatos kutató és fejlesztő munka összehangolásában is fontos szerepet játszik. Az első nagy próbatétel, melynek során tudományos dolgozóink számot adhattak az új technológia alkalmazásában szerzett ismereteikről, az Indiában 1985-87-ben csehszlovák segítséggel létrehozott, a szubmerz technológiára alapozott erjesztő felépítése volt. A létesítmény tervdokumentációját a Chepos állami vállalattal együttműködésben dolgoztuk ki, a kivitelezést pedig- szakembereink felügyelete mellett- a nasikai Citric cég vállalta. Az erjesztő berendezést a Chepos, a cukornádmelasz feldolgozásának technológiáját pedig mi szállítottuk. Mind a kettő bevált. A Citric cégnek nyújtott műszaki segítség idején az idén 100 kiló melaszcukorból 70 kilogramm citromsavat sikerült előállítanunk, mégpedig rekordidőnek számító három és fél nap alatt. Bízunk benne, hogy az indiai cégnek sikerül le- küzdenie az anyagi gondokat, s folyamatossá teheti az erjesztő üzemelését. így ez a termelőegység intézetünk számára jó „ajánlólevél“ lehetne, Csehszlovákia előtt pedig megcsillantaná a reményt, hogy további hasonló gyártókomplexumokat exportálhat Dél- és Délkelet- Ázsiába. Itthon szintén készülünk az új gyártási eljárás bevezetésére. Az új technológia előnyeinek igazolására hívatott, első gyártóegységnek nálunk univerzális jellege lesz, s az erjesztő berendezésen kívül a citromsav különválasztására is korszerű technológiával lesz felszerelve. Most az itakon- és kojisav előállítási technológiájának kifejlesztésén dolgozunk, tehát a szubmerz technológián alapuló első hazai berendezés a citromsavgyártáson kívül ezeknek a még fejlesztés alatt álló technológiai eljárásoknak az ellenőrzésénél is a segítségünkre lesz. ŐTEFAN BÁLINT mérnök, kandidátus, a kutatóintézet osztályvezetője Néhány nappal ezelőtt Pécsi Ferenccel, a nemesócsai (Zemianska Olca) Csehszlovák Néphadsereg Efsz növénytermesztési ágazatának vezetőjével beszélgettünk. Pontos számadatokkal szolgált gazdálkodásukról.- Nem indult biztatóan az 1988- as év - magyarázta. - A szőlőben tetemes jégkár volt, a 12 hektáros almáskertben pedig a kései fagyok pusztítottak. A cukorrépa a legfájóbb pontunk. A 220 hektárra tervezett 8800 tonna répa helyett majd ezer tonnával kevesebb termett. Az ácsi cukorrépa-termesztési rendszer útmutatásai alapján dolgoztunk, de ez sem segített. A tervezettnél gyengébb eredményben az is közrejátszott, hogy a Dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) Cukorgyár a tisztáta- lanságért és egyéb címen 16 százalékos levonást számlázott. Mi soknak tartjuk, s ezzel a problémával nem vagyunk egyedül. Sajnos, a bevételt még az alacsony, mindössze 14,3 százalékos cukortartalom is csökkentette. Valahogy nincs szerencsénk ezzel a növénnyel. A területét azonban nem csökkentjük, és nem is csökkenthetjük, hisz a leveles répafejre és répaszeletre igényt tart az állattenyésztési ágazat. A gabonatermesztési eredményekről nagyobb lelkesedéssel beszélt az ágazatvezető. Mint látni fogjuk, nem véletlenül. Néhány korábbi rekordot is sikerült megdönteniük.- A 3577 hektáros szántóterület■ 1989. január 4-én ünnepli 60. születésnapját a szeretett feleség, jó édesanya és nagymama, Drozd Jánosné Bad'ura Mária Vízkeleten (Őierny Brod). E szép ünnep alkalmából tiszta szívből gratulálunk, a további évekhez sok erőt, jó egészséget és boldog, békés életet kívánunk szerető családja körében: férje Jani, fia: Zoli, menye: Rózsa, lánya: Erzsi, veje: Tibor, unokái: Zoli, Robika, Ivetka és a kis Tibiké sokszor csókolják a nagymamát. Ú-4701 ■ 1989. január 4-én ünnepli 60. születésnapját László Mihály Kísudvarnokon (Maié Dvorníky). E szép ünnep alkalmából szeretettel köszöntjük, jó egészséget, sok boldogságot és további boldog, hosszú életet kívánunk: felesége: Magda, valamint a Szarka, Mocko, Simon, Hajzuk családok. Ú-4756 ■ 1989. január 4-én ünnepli 50. születésnapját a drága, jó édesanya, feleség, anyós és nagymama, Haraszti Józsefné Francsák Erzsébet Kisújlakon (Nová Vieska). E szép ünnep alkalmából szívből gratulálnak, jó erőt és egészséget kívánnak: férje, József, lányai: Zsuzsika, Erika, Erzsiké, vejei: Józsi, Tibi, valamint unokái: Henrieta, Annamária, Zsuzsika, Pistike és a kis Józsika. Ú-4768 ■ 1989. január 4-én ünnepük házasság- kötésük 25. évfordulóját szüléink, Bazsó Ferenc és neje, Barta Júlia Naszvadon (Nesvady), valamint édesapánk közelgő 50. születésnapját. Ez alkalomból szívből gratulálunk és még sok, boldog évet kívánunk: lányuk: Alena, vejük: Feri, fiuk: Feri, unokáik: Ildikó, Tamás valamint nászasszonyuk. Ú-4857 ■ 1989. január 4-én ünnepli 80. születésnapját a drága édesanya, nagymama és dédnagymama, özv. Bodor Dezsőné Varga Julianna Alsóhatáron (Dolny Chotár). E szép ünnep alkalmából szívből gratulálunk, nagyon sok erőt, egészséget kivétel a Komáromi (Komárno) járás nagy szövetkezetei közé tartozunk. Hagyományosan 950 hektáron termesztünk kukoricát, mégpedig a slu- éovicei termesztési rendszertaggazdaságaként. Elégedettek vagyunk a rendszergazda által nyújtott segítséggel. A szántónak 48 százalékát öntözni tudjuk, ami szintén nagyban hozzájárult a 6,95 tonnás hektárhozam eléréséhez. A kalászos gabonaféléknél szintén jó eredmények születtek. A búza ezer hektáron 7,32 tonnás, a tavaszi árpa 120 hektáron 5,85 tonnás átlaghozamot adott. Jó termésük volt lencséből is, viszont a borsóval elégedetlenek voltak.- A borsó helyett próbát teszünk a cikória termesztésével. Ha megadja a hektáronkénti 18 tonnát, akkor a későbbiekben felfuttatjuk a termelést. Az idén 105 koronát adtak mázsájáért, de a jövő évben nő a felvásárlási ár. Ez segítségünkre lehet az ágazat és az egész szövetkezet gazdálkodásának nyereségessebbé tételében. Jól meg kell gondolnunk, mire vállalkozunk, hisz valószínűleg az öntözőrendszer miatt a 3. termelési-gazdasági csoportba soroltak bennünket, vagyis ezentúl hektáronként 2700 korona földadót fogunk fizetni. Ez közel 10 millió koronával csökkenti a nyereségünket, amit valahogy pótolnunk kell, hogy továbbra is biztosítani tudjuk a bővített újratermelést. SZITÁS GABRIELLA nunk, hogy még sokáig maradjon szerettei körében: fia: Sanyi, menye: Nelli, unokái. Erzsi, Éva, Mari, Margit, Ilonka, Nelli, hat unokaveje, tizenegy dédunokája, akik sokszor csókolják a dédmamát. Ú-4826 KÖSZÖNETNYILVÁNÍTÁS ■ Fájdalomtól megtört szívvel mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, jóbarátnak, ismerősnek és mindazoknak, akik 1988. november 30-án elkísérték utolsó útjára a szímői (Zemné) temetőbe a felejthetetlen, drága, jó férjet, mosolygós arcú, gondos édesapát, nagyapát, Borka Ferencet, akit a kegyetlen halál 74 éves korában, váratlanul ragadott ki szerettei köréből. Köszönjük a sok virágot, koszorút, a rész- vétnyilvánításokat, melyekkel enyhíteni igyekeztek soha el nem múló fájdalmunkat. Szerető felesége: Anna, leánya: Magdi, veje: Imre a két unoka, unokaveje, testvére, valamint a rokonság. Ú-4897 ■ Hálás szívvel mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, ismerősnek a volt munkatársaknak, a falu lakosainak és mindazoknak, akik 1988. december 23-án elkísérték utolsó útjára a szászi (Lehnice-Sása) temetőbe a felejthetetlen, gondos, jó édesapát, nagyapát, dédnagyapát, apóst, sógort, nászt, özv. Bindics Bélát, aki 76 éves korában távozott szerettei köréből. Külön köszönetünket fejezzük ki a helyi püt-nek, az efsz vezetőségének a megható búcsúbeszédért, mindazoknak, akik részvétükkel, koszorúikkal és virágadományaikkal igyekeztek enyhíteni mély fájdalmunkat. A gyászoló család. Ú-4903 ■ Köszönetét mondunk mindazoknak, akik 1988. december 3-án elkísérték utolsó útjára a drága jó férjet, apát, apóst, nagyapát, testvért és sógort, Zsitnák Józsefet a sikabonyi (Maié Blahovo) temetőbe. Köszönjük a rokonoknak, szomszédoknak, munkatársaknak és ismerősöknek, hogy részvétükkel és a sok virággal próbálták enyhíteni mély fájdalmunkat. A gyászoló család. Ú-4907 X! X MEGEMLÉKEZÉS ■ 1989. január 4-én múlt tíz éve annak, hogy eltávozott szerettei köréből Újhelyi János Érsekújvár (Nővé Zámky). Emlékét szívünkben örökké őrizzük: felesége, leányai, két kisunokája: Patrik és Ingridka. Ú-4663 ■ Életünk legszomorúbb napja marad 1988. január 4-e, amikor 39. életévében a tragikus halál elragadta Vedrődy Ferencet Vízkelet (öierny Brod). Akik ismerték és lek emlékének egy néma pillanatot ezen a szomorú évfordulón. Felejthetetlen emlékét őrzik: felesége, fia, szülei, apósa és a rokonok. Ú-4856 ■ Mély fájdalommal és megtört szívvel emlékezünk a legdrágább feleségre, édesanyára, anyósra és nagymamára, Sipos Gizellára Somorja (Samorin), akinek drága, jó szíve 1988. január 1- én, 74. életévében szűnt meg örökre dobogni. Akik ismerték és szerették, szenteljenek emlékének egy néma pillanatot ezen a szomorú, első évfordulón. Jóságát, szeretetét soha nem feledi: férje, lányai, fiai, menyei, vejei, unokái és dédunokái. Ú-4901 HIRDESSEN ÖN IS AZ ÚJ SZÓBAN! Az intézet szervessav-fermentációs részlegének dolgozói,- Stefan Bálint mérnök, Beáta Hanczková mérnök és Elena Markuáová az erjesztő beredezést készítik elő az új technológiai eljárás ellenőrzéséhez (A szerző archívumából) Kritikusan az áruellátásról KERESIK A NYERESÉG NÖVELÉSÉNEK LEHETŐSÉGEIT A legjobbak között maradni ÚJ szú 6 1989. I. 4.
