Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. július-december (21. évfolyam, 26-52. szám)
1988-08-19 / 33. szám
FŐZZÜNK BEFŐZÉS CUKOR NÉLKÜL, SZÓDAVÍZZEL A cukor nélküli befőttek készítésmódja kevés kivétellel megegyezik. A gyümölcsöt üvegekbe töltjük, s ha az üvegek literesek, akkor mindegyikhez tíz szem édesítőt (Spolarin) számítunk, amiket előzőleg fél deci meleg vízben feloldottunk, s kihűlve a gyümölcsre öntjük. Ezután az üveget szódavízzel feltöltjük, és pici benzoesav nátriumot vagy szalicilt szórunk a tetejére. Az édesítő tabletta helyett folyékony édesítőt is alkalmazhatunk. A szódavízzel eltett gyümölcsöt gőzölni nem kell. A befőttet ne tartsuk meleg helyen és az üvegeket ne rázogassuk, mert a szénsav szétveti. Fontos tudnivalók, hogy az így eltett gyümölcsnek tökéletes tisztának és épnek kell lennie. Receptek ROSTOS MEGGYLÉ Tíz kiló meggyet megmosunk, kimagozunk, és egy napig állni hagyjuk, ezalatt levet ereszt. Leszűrjük, de a gyümölcsöt nem nyomkodjuk ki. A körülbelül 3 liternyi rostos levet egyszer felfűzzük, s 30 szem édesítőt oldunk fel benne, majd 3 mokkáskanál tartósitót keverünk bele. Azonnal üvegekbe tesszük, légmentesen lezárjuk, és hűvös helyen tároljuk. Felbontás előtt az üvegeket felrázzuk, hogy a leülepedett rostos anyag felkeve redjék. BONTATLAN MEGGY A megmosott leszárazott gyümölcsöt kimagozás nélkül egyliteres üvegekbe töltjük. Ezután a már leírt módon édesítjük, tartósítószert szórunk rá, majd lezárjuk, és azonnal a helyére tesszük. KAJSZIBARACKBEFÓTT A nem teljesen érett, még egy kissé kemény gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, és a magját kiemeljük. Megkönnyíti a hámozást, ha a gyümölcsöt szűrőkanálban egy percig forró vízbe mártjuk, majd kissé lehűtve a héját lehúzzuk. Egyliteres üvegekbe töltjük, s a bevezetőben leírtak szerint tartósítjuk. EGRESBEFÓTT A szép érett gyümölcsöt megmossuk, majd csücskeit ollóval levágjuk. Üvegekbe töltjük, és a már leírt módon tartósítjuk. KÖRTEBEFŐTT A körtét meghámozzuk, és azonnal citromos vizbe rakjuk, nehogy a húsa megbámuljon. Cikkekre vágva üvegekbe rakjuk, és tartósítjuk. Itt is fontos, hogy az üveget csavartetövel zárjuk le, nehogy a szódavíz elpárologjon, és a gyümölcs megbámuljon. ŐSZIBARACKBEFŐTT Az őszibarackot egészben vagy feldarabolva és meghámozva, illetve hámozatlanul is eltehetjük. Ha hámozzuk, akkor közben a barackot rakjuk citromos vízbe, nehogy megbámuljon. Eltevési módja megegyezik a bevezetőben leírtakkal. Feltétlenül csavartetövel zárjuk le, mert ha a szódavíz elpárolog, a gyümölcs gusztustalanul megbámul. Látogassák meg a Nővé Zámky-i V. nyári vásárt, amely 1988. augusztus 25-töl-27-ig tart a város központjában. Az állami és a szövetkezeti vállalatok a fogyasztási és élelmiszeripari cikkek bő választékát kínálják. A vásár ideje alatt különböző kulturális csoportok lépnek fel. ÚP-116 HÉTVÉGIHÁZ-TULAJDONOSOK FIGYELMÉBE! A ŐEDOK utazási iroda pénzügyileg előnyös és érdekes közreműködését kínálja fel: hétvégi házát bérbe veszi. Ajánlatát a Szabadság hétvégi házban országos katalógusban tesszük közzé, és a ŐEDOK utazási iroda 164 csehszlovákiai fiókintézete útján egy-egy hétre kirándulóknak bérbe adjuk. Érdemes velünk együttműködnie, mert az ön által nem mindig használt hétvégi ház kihasználása gazdaságosabb lesz, a lakott hétvégi ház biztonsága nagyobb. Semmiképpen sem fizet rá, ha hétvégi házát a ÖEDOK-nak bérbe adja. Bővebb tájékoztatás a ŐEDOK utazási iroda minden fiókintézetében. ÚP-117 SÜSSÜNK MÁLNASZUFLÉ 10 deka cukrot egy evőkanál vízzel kevergetve felolvasztunk, majd tovább keverve szép aranybarnára pirítjuk. Egy olyan tortaformába öntjük, aminek nem levehető az oldala, de egyliteres lábas is jó hozzá. A karamell lehetőleg a forma oldalát is vonja be vékonyan. A karamell! kihűlni hagyjuk, akkor jó, ha már meg is repedezik, öt tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd tíz deka kristálycukrot, utána 25 deka, villával összetört málnát keverünk bele. A karamellel bélelt formába töltjük, és a forró sütőbe, vízfürdőbe állítjuk. Közepes lángon kb. 45 percig gőzöljük, majd kihűlni hagyjuk. Az öt tojássárgát tíz deka cukorral meg egy csomag vaníliás cukorral simára keverünk, és gőzön kevergetve mártást főzünk belőle, majd kihűtjük. Húlés közben is ajánlatos megkeverni. Végül a szuflét egy tálra borítjuk, a vaníliamártással leöntjük, és szép málnaszemekkel díszítve kínáljuk. APRÓHIRDETÉS s ÁLLÁS TÜ, CÉRNA, OLLÓ KISMAMARUHÁBÓL Vegyünk alapul egy olyan kismamaruhát, mint az 1. számú rajzunk ábrázolja. Szabjuk szét a ruhát, amint a 2. rajzon látható: a csípőnél vízszintesen elvágjuk, s a szoknyát - aszerint, hogy enyhén trapéz vagy szűk, oldalt slicces fazont akarunk - a szaggatott vonal szerint formázzuk. A felsőrész kialakításához kétféle megoldást is választhatunk. A felsőrészhez színben harmonizáló csíkos, vagy egyszínű patentkötésű, széles övrészt és kézelőt dolgozunk hozzá, mint a 3. rajz mutatja. A másik megoldás: végig kinyitjuk, a szoknya kimaradt részeiből új gombolás- pántot szabunk, a derékrészt úgy készítjük, hogy abba bújtatott övét fűzhessünk bele, az ujját pedig visszahajtott, háromnegyedes passzal varrjuk meg. (b) *♦* 3. Vili.19. E3 ISMERKEDÉS ■ 43 éves, független nő szeretne megismerkedni hozzáillő férfival Jelige: Hiányzik valaki. Ú-3288 ■ 69/160 magányos nő hasonló sorsú élettársat keres 78 éves korig. Jelige: Halvány őszirózsa. Ú-3289 ■ 53/173 falun élő, munkás, saját kertes házzal, autóval rendelkező özvegyember szeretne megismerkedni özvegy vagy elvált asszonnyal 45-55 éves korig, aki hozzáköltözne. Egy gyermek nem akadály. Jelige: Csak komolyan. Ú-3295 ■ 28/165 fiú társaság hiányában megismerkedne korban hozzáillő lánnyal vagy elvált asszonnyal. Egy gyermek nem akadály. Fényképes leveleket várok. Jelige: Adj helyet magad mellett. Ú-3324 ADÁSVÉTEL ■ Eladó családi ház Szencen. Cím: Tehelná 40, Senec, tel. 923 695. Ú-3283 ■ Eladó Fgrd Cortina 1600 OHV. Ár megegyezés szerint. Cím: Ladislav Mátyus, Komenského 6,947 01 Hurbanovo. Ú-3291 ■ Eladó új, befejezetlen családi ház Nyitrán. Telefon: Nitra 415 434, hívható naponta 20 óra után. Ú-3292 ■ Eladó 3 1/2-szobás, hallos, kertes ház két garázzsal. Jelige: Trnava. Ú-3294 ■ Vennék gyári készítésű betonkeverőt. Telefon: Stúrovo 82 307, este. Ú-3299 ■ Eladó Skoda 110-es. Cím: Tóó 95. Ú-3304 ■ Eladók citerák kezdőknek és csoportoknak, alacsony és mély hangolásúak. Ár 150-350 korona, utánvéttel is küldhetők. Érdeklődni személyesen a következő címen: Kratkócki István, 925 42 Trstice 804, okr. Galanta. Ú-3308 ■ Eladó családi ház nagy kerttel Jókán (Jelka), felbecsüiési áron. Jelige: 140 000 koronáért. Ú-3313 ■ Eladó Moszkvics 408-as 4000 koronáért. Cím: Kovács Gábor, Muzla 517. Ú-3319 ■ Eladó 220 Voltos szivattyú, kalapácsos daráló (áttétel nélkül dolgozik). Telefon: Samorín 21 07. Ú-3329 ■ Eladó Lada 1600-as. Cím: Majer Ottó, Ruzovy Háj 1370/33, 929 01 Dunajská Streda. Ú-3331 ■ Eladó VIADRUS U22 kokszkazán, 12 000 koronáért. Információ a 363 106 bratislavai telefonszámon, esténként. Ú-3415 ■ Eladó törzskönyvezett farkas spic, kutyakölyök. Méhes György, Várkony (Vra- kúö) 166, Dunaszerdahely (Dun. Streda). Tel.: 253 68. Ú-3371 ■ Ajtók és ablakok fémszigetelését vállalom 10 napon belül. Cím: Súkenik, Obrancov mieru 52, Pezinok, tel. 30 24, este. Ú-3283 ■ Elcserélném 2-szobás, szövetkezeti lakásomat Zselizen (Zeliezovce) hasonlóra Bratislavában. Jelige: Sürgős. Ú-3296 ■ A Bratislava-déli vasúti pályaszakasz-főnökség (Légionérska 27) brati- siavai, kvetoslavovi, nagymegyeri (Calo- vo), dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) és galántai (Galanta) munkahelyeire felvesz:-pályamunkások művezetőjét közlekedési vagy építészeti szakközépiskolai végzettséggel és hatéves gyakodattal, továbbá a következő pályamunkásokat:- UN 050 típusú pályaépitó gép kezelőit,- DH 113 típusú pályaépitó gép kezelőit,- SÓ 200 típusú gép kezelőjét (elektromechanikust),- PSE-A típusú munkagép kezelőit,- SVP-60 típusú munkagép kezelőit,- üzemi villanyszerelőt,- gépkocsi-vezetőket (Avia-Dacia),- portást,- ácsokat idénymunkára csarnoképítéshez,- pályamunkásokat idénymunkára augusztusra és szeptemberre. Egy hónap után dolgozóink és családtagjaik utazási kedvezményt, egy év után külföldre szóló szabadjegyet kapnak. Hazai és külföldi üdülés. A pályamunkásoknak hároméves munkaviszony vállalása esetén 5000 korona toborzási dijat fizetünk. Bővebb tájékoztatás a káder- és személyzeti osztályon kapható. Telefon: 211 587. ÚF-119 KÖSZÖNTŐ ■ 66/170 nyugdíjas, szellemi dolgozó férfi megismerkedne egyedülálló növel 64 éves korig. Jelige: Csallóköz. Ú-3277 ■ 32/176 özvegyasszony, egy kisgyermek édesanyja szeretne megismerkedni hasonló sorsú férfival. Csak komolyan. Jelige: Hol vagy, te igazi. Ú-3278 ■ 30/173 káros szenvedélyektől mentes legényember szeretne megismerkedni korban hozzáillő, komoly szándékú lánynyal. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Ftemény. Ú-3281 ■ Müveit, absztinens férfi levelét várom házasság céljából, 46 éves korig. Jelige: Virágok. Ú-3285 ■ Augusztus 19-én ünnepli 60. születésnapját Dilingai István Nagymegyeren (Calovo). Szívünk teljes szere- tetével köszöntjük, sok szeretettel gratulálunk, örömet, boldogságot, nagyon jó egészséget, további életéhez megelégedést, nyugalmat kívánunk: felesége, fia, lánya, menye, veje, unokái: Jana és Román. Ú-3008 ■ Szívünk teljes szeretetével és hálával köszöntjük a dolgos kezű legdrágább édesanyát, nagymamát, özv.Tóth Rozáliát Fürön (Rúbaö), aki 1988. augusztus 21 -én ünnepli 55. születésnapját. E szép ünnep alkalmából hosszú, nyugodt életet, jó egészséget kívánunk sok szeretettel: lánya: Ida, fia: Sándor, veje: András, unokái: Lívia és Zsanettka. Ú-3207 ■ Szivünk teljes szeretetével köszöntjük a drága, jó édesanyát, anyóst, nagymamát és dédmamát, Mizere Ferenc né Németh Ilonát Udvardon (Dvory nad Zitavou), aki 1988. augusztus 14-én ünnepelte 80. születésnapját. E kedves ünnep alkalmából szívből gratulálunk, erőt, egészséget és hosszan tartó, békés, boldog életet kívánunk: lányai, fia, menye, vejei, unokái és dédunokái, akik sok puszit küldenek a nagymamának. Ú-3280 ■ A drága, jó férjnek, édesapának, nagyapának, dédnagyapának, Beke Lajosnak Komáromban (Komárno) 80. születésnapja alkalmából, valamint közelgő névnapjához tiszta szívből kíván még hosszú, boldog életet szerető felesége, lánya, veje. öt fia, menyei, tizennyolc unokája, unoka- menyei és tizenhat dédunokája. Ú-3284
