Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. január-június (21. évfolyam, 1-25. szám)
1988-04-08 / 14. szám
J szú 23 B8. IV. 8. FŐZZÜNK Csirkemell sokféleképpen KERTÉSZ MÓDRA Hozzávalók (2 személyre): 40 dkg kicsontozott csirkemell, 10-10 dkg póréhagyma, cukkini, zellergumó, kifejtett zöldborsó; kb 4 deci víz, 1 marhahúsleveskocka, só, bors, 1 evőkanál vaj vagy margarin, 3-4 evőkanál tejszín, 1 mokkáskanál liszt és egy zöldpetrezselyemből, kaporból, lestyánból összeállított kis csokor zöld fűszernövény. A kicsontozott csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, a felfor- rósított vajban (margarinban) pár perc alatt átsütjük. A cukkinit, a pórét karikákra, a zellert vékonyabb hasábokra vágjuk, á húshoz adjuk, és kis ideig együtt pirítjuk, 4 deci vízzel felengedjük, belemorzsoljuk a leveskockát (ha kell, sózzuk, borsozzuk), és lefedve még 5 percig pároljuk. A zöldborsószemeket forrásban levő, enyhén sós vízben egy-két percig forraljuk, leszűrjük, a csirkéhez adjuk. A tejszínből és lisztből simára kevert habarást hozzákeverjük és egy-két percig forraljuk. A tűzről levesszük, gazdagon megszórjuk az apróra vágott fűszernövényekkel, tálalásig lefedve tartjuk. AUSZTRÁL CSIRKEMELL Lebőrözünk, kicsontozunk négy szép csirkemelleit. A bőrt meg a csontot egy fej apróra vágott vöröshagymával, egy szál reszelt sárgarépával 2-3 deci vízben megfőzzük, egy decire besűrítve átszűrjük. A húsdarabokat úgy vágjuk fel, hogy nyolc szép szeletet kapjunk, kissé kiverjük, meghintjük apróra vágott zöldpaprika, 10 deka apróra vágott főtt, füstölt hús meg 10 deka reszelt sajt keverékével. Kétoldalt ráhajtva, egyenként összegöngyöljük, és fogpiszkálóval megtüzve, a szokott módon be- panírozzuk, majd a hűtőszekrénybe rakjuk legalább fél órára. Tálalás előtt a húsgöngyölegeket bő, forró olajban szép pirosra sütjük, majd forró tálra szedve körülöntjük a mártással, tetejére összevagdalt petrezselymet hintünk. A mártáshoz simára keverünk két deci tejfölt egy tojássárgával, egy kiskanál liszttel, meg az átszűrt csontlével, megsózzuk, egy csipet szerecsendióval fűszerezzük, és állandóan ke- vergetve sűrűre főzzük. Egy kupica vermuttal is ízesíthetjük a mártást. VAGDALT TYÚKMELL Egy nagy tyúkmellet lebőrözünk, kicsontozunk, és átdarálva, összegyúrjuk egy tejben megáztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemlével, egy nyers tojással, belereszelünk 1 -1 szál sárgarépát, meg petrezselyemgyökeret és egy kis da- rabnyi majoránnával meg egy csokor összevagdalt petrezselyemzölddel fűszerezzük, és hosszúkás cipót formázunk belőle. Egy evőkanál olajon meg- fonnyasztunk egy evőkanál reszelt vöröshagymát, karikára belevágunk egy leveszöldséget, és együtt pár percig pirítjuk. Két liter vízzel felöntjük, szemes borssal, köménymaggal, körömnyi babérlevéllel, mokkáskanálnyi pirospaprikával fűszerezzük, és a húscipót belefektetve, körérakjuk az aprólékot. Lefedve lassú tűzön addig főzzük, míg az aprólék puhulni kezd, akkor belerakunk fél kiló kockára vágott rózsaburgonyát, és lefedve puhára főzzük. Tálalás előtt a levét leszűrjük, belerakjuk az aprólékot, és egy liternyi vízzel kiegészítve még egy leveskockával erősítjük, úgy tálaljuk. A húscipót felszeleteljük, körérakjuk a zöldséget meg a burgonyát, és ecetes tormával körítve kínáljuk. TANÁCSOK Ha a tükörtojás odasült az edény aljára, takarjuk be egy-két percre fedővel. A felgyülemlett pára hatására a tojás elválik az edénytől. A kelt tésztába sose felejtsünk el sót tenni. Az optimális mennyiség: egy fél kiló liszthez egy fél kiskanál só. Ha elfelejtettük idejében kivenni a vajat a mélyhűtőből, és már gyúrjuk a tésztát a süteményhez, a fagyos vajat reszeljük a lisztre, így azonnal összedolgozható. A gladiolus (kardvirág) tovább tart, ha a frissen levágott virág szárát, mielőtt vízbe tesszük, egy pillanatra alkoholba mártjuk. Az előző napról maradt pecsenyét csomagoljuk megvajazott alufóliába, tegyük pár percre a forró sütőbe. Tálaljuk azonnal. . * * * A petrezselymet hosszabb időn át eltarthatjuk, ha megmosva, megszárítva, apróra vágva sós vajjal keverjük össze, és hermetikusan lezárt üvegben tartjuk. A saláták ízletesebbek lesznek, ha kevés, vágott zellerzöldjét is teszünk hozzájuk. OTTHONUNK ÖNTÖZŐVÍZLÁGYÍTÁS A cserepes virágok, a szobanövények többsége inkább kedveli, sőt igényli is az enyhén savanyú, mintsem a lúgos talajkémhatást. Az erre különösen érzékeny ciklámen, még inkább az azálea levélsárgulással induló gyors pusztulását a meszes és ezért lúgosított hatású öntözővíz egymagában is kiválthatja. A meszes öntözővíztől az eredetileg jó vegyhatású talaj is fokozatosan elromolhat. Éppen többek között közel semleges kémhatása miatt lehet különösen jó öntözéshez a tiszta esővíz. A vízvezetéki, városi víznek klórtartalma is káros a növényre, emellett meszes - kemény - is lehet, akár olyan mértékben, hogy már a szappan sem igen habzik benne. Felforralva csökkenhet némileg a víz keménysége. Még jobb savanyú kémhatású rostos kertészeti tőzeggel lágyítani az öntözővizet. Alapos elkeverés után az akár hosszú órákig tartó leülepedését követően válhat öntözésre alkalmassá. Többször felhasználható! Még háromszor-négyszer önthető fel ismételten vízzel. Ha kimért, zsákos savanyú kómhatású, rostos tőzeghez jutunk, ebből száraz állapotban 1 kiló szükséges 10 liter víz lágyításához. Más esetben citromsavnak, illetve-lének az adagolásával is lágyítható a víz. Illlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll ■ A Doprastav vállalat 6-os számú bratislavai üzeme (Stromová 13) komáromi (Komárno) házgyárába felvesz:- 4 szakképzett vagy betanított vasmunkást az 5 - 7. fizetési osztályba az eddigi gyakorlat időtartama alapján. Komáromban lakást utalhatunk ki Belépés megegyezés szerint:- 6 szakképzett vagy betanított vasbeto- nozót az 5 - 6, fizetési osztályba az eddigi gyakorlat időtartama alapján. Komáromban lakást utalhatunk ki. Belépés megegyezés szerint. ■ A mostovái Vörös Csillag Egységes Földműves-szövetkezet (Galántai járás) a 12. hétben megkezdi a naposlibák eladását a szövetkezet központjában. Mostovában. A venni szándékozók hetente csütörtökön személyesen jelentkezhetnek és nagyobb mennyiségben is vehetnek naposlibát. A naposlibák eladását a májusi hónaptól korlátozzuk, mivel akkor a nagy megrendeléseket szállítjuk. Utánvéttel nem küldünk. Érdeklődni lehet a 98 115-ös telefonszámon. ÚF-56 Bővebb tájékoztatás közvetlenül a komáromi házgyárban (telefon: 51 28 vagy 24 85), vagy pedig a bratislavai üzemben kapható. Telefon: 374 302, 021-es mellék vagy 375 346. ÚF:54 r>"\l ISMERKEDÉS ■ 29/185 szolid, csendes fiú vagyok. Szeretnék megismerkedni hasonló lánynyal a komáromi (Komárno) járásból. Jelige: Magány. Ú-1440 ■ 25/164 karcsú érettségizett, jól szituált lány megismerkedne 30 év körüli érettségizett, 170 cm feletti, független férfival, aki szintén nehezen ismerkedik. Komoly szándékúak fényképes levelét várom. Jelige: Nyugat-Szlovákia. Ú-1443 ■ 25/166 középiskolát végzett lány hozzá illő férfi ismeretségét keresi. Jelige: Bizalom. Ú-1444 ■ 32/160 komoly természetű, elvált nő, két gyermek édesanyja megismerkedne hozzá illő, komoly férfival. Jelige: Kölcsönös megértés. Ú-1449 ■ Két jóbarát, 24/173 és 26/168, korban hozzájuk illő lányok vagy egygyermekes leányanyák ismeretségét keresik. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Napsugár. Ú-1454 ■ Két magányos barátnő, akik kertes házzal, autóval rendelkeznek, szeretnének megismerkedni 170 cm-töl magasabb, intelligens, komoly férfiakkal 55-60-éves korig. Fényképes levelek előnyben. Részletes bemutatkozóleveleket várunk. Jelige: Egyedül nem megy. Ú-1465 ■ Egyetemet végzett, igényes társra, tartós kapcsolatra vágyó férfi ismeretségét keresem. Jelige: 35 éves korig. Ú:1470 ■ 32/162 főiskolát végzett lány megismerkedne korban hozzá illő, diplomás férfival. Jelige: Tavasz. Ú-1477 ■ 30/170 szőke hajú, elvált, magányos férfi hasonló sorsú lány, elvált vagy özvegyasszony ismeretségét keresi 28 éves korig. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Lakásom van. Ú-1475 ■ 23/155 érettségizett lány szeretne megismerkedni jó megjelenésű, csinos fiúval a Galántai (Galanta) vagy a Duna- szerdahelyi (Dun. Streda) járásból. Fényképes levelet várok.. Jelige: Rég várok valakire. Ú-1485 ■ Jól tudom, hogy az élet nem csak illúzió, de szeretnék megismerkedni olyan férfival 50-éves korig, aki szereti a szépet, megértést és a kölcsönös bizalmat, örülnék olyan magányos férfi ismeretségének, aki valamilyen hangszeren, vagy zenekarban játszik. Jelige: Mi a bánat, eldalolom néked. Ú-1493 ■ 57/167 özvegyasszony, aki saját házzal rendelkezik, szeretne megismerkedni korban hozzá illő férfival, aki hozzáköltözne. Jelige: Fáj a magány. Ú-1496 ■ 20/167 lány megismerkedne vidám természetű, intelligens fiatalemberrel 26 éves korig. Jelige: Orchideák. Ú-1497 ■ 26/172 ideiglenesen Bratislavában élő, mély érzésű barna fiú, mozgást, természetet, falusi életmódot kedvelő tiszta szívű lányt- jelige: keres. Ú-1504 ■ 50/160, 45/170 barátnők, komoly férfiak ismeretségét keresik. Jelige: Csak komolyan. Ú-1529 ■ Középkorú, 175 cm magas, független, szövetkezetben dolgozó férfi, szolid, karcsú lányt keres 42 éves korig, aki kedveli a természetet. Csak fényképes levélre válaszolok. Jelige: Akácvirág. Ú-1546 ■ 38/160 elvált asszony szeretne rátalálni egy vidám természetű, komoly gondolkodású férfira 43 éves korig. Jelige: Az eqyiknek sikerül, a másiknak nem. Ú-1645 ■ 56/173 önálló, szakképzett, kertészbarát megismerkedne növel, akinél boldog otthonra találna. Jelige: Csallóköz. Ú-1649 ■ 28 éves, barna, elvált fiatalember korban hozzá illő szolid, házias nő ismeretségét keresi, kölcsönös szimpátia esetén házasság is lehetséges. Fényképes levelek elónyen. Jelige: Komáromi (Komárno) járás. Ú-1659 ■ 21/165 komoly lány szeretne megismerkedni egy fiúval a rimaszombati (Rim. Sobota) járásból. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Gyöngyvirág. Ú-1662 ■ 24/176 szemüveges lány szeretne megismerkedni korban hozzá illő, komoly férfival. Jelige: Remény. Ú-1666 ■ Szegfúpalántákat kínálunk fel tavaszi kiültetésre A Geant Chabaud és a Nizza gyermekei szegfű nagyvirágú, erősen illatos, hosszú szárú, telivirágú, színpompás, a palántákat külföldről behozott magvakból növesztjük. Egész éven át a fagyok beálltáig virágzik. Termesztési útmutatást minden küldeményhez mellékelünk. A palántákat expresszküldemény formájában utánvéttel küldjük, 100 darabért 80-, ötven darabért 40,- koronát számlázunk, s a megrendelőnek ezen kívül a portóköltséget kell fedeznie. A palántákat április közepétől június elejéig postázzuk a megrendelések beérkezési sorrendje alapján. Rendeljen azonnal, lehetőleg postai levelezőlapon. Címünk: JZD Záhradníctví, 517 31 BOLEHOáf ÚF-7 ■ Eladó 3-szobás családi ház kerttel, a Galántai (Galanta) járásban, 50 km-re Bratislavától. Telefon: Bratislava 668 924. Ú-1430 ■ Eladó régebbi, kisebb családi ház kerttel Alistálon (Hrobonovo) a 143-as házszám alatt. Jelige: Ár megegyezés szerint. Ú-1433 ■ Eladó S 105L, gyártási év: 1980 (1981 es modell) és sátoros teherutánfutó. Telefon: Samorín 31 56. Ú-1437 ■ Eladó Fiat 600D. Telefon: Öalovo 2415. Ú-1445 ■ Eladó Zetor 25-ös jó állapotban és egy 2 éves kanca (betört, lovaglásra is alkalmas). Cim: Peter Bitter, Partizánska 38, Stúrovo. Ú-1455 ■ Olcsón eladó Moszkvics 408-as jó állapotban (lábsérülteknek is alkalmas). Cim: Asztalos Gyula, 980 22 Vel'ky Blh. Ú-1456 ■ Olcsón vennék működőképes mélyhűtőt. Jelige: Nagyot. Ú-1458 ■ Eladó 2,5 kW-os áramfejlesztő 220- 380 V-ra jó állapotban. Virágtermesztök- nek előnyös. Jelige: 4000 koronáért. Ú-1459 ■ Eladó régi faragott hálószobabútor a XIX. századból. Javítása szükséges. Cím a hirdetőirodában. Ú-1462 ■ Eladó Wartburg-combi, gyártási év 1977 jó állapotban, 20 000 koronáért. Földes. Lesná 45, 932 01 Öalovo. Ú-1481 ■ Eladó Fiat 125P jó állapotban. Cím:Kürthy Béla, Bodza 142. Ú-1482 ■ Eladó 2 db hangszóró Custon 75 W (5500) és mikrofon állvánnyal Shure 545 D (3700). Érdeklődni lehet szombaton és vasárnap délelőtt: Méry L., Dunajs- ká 96, Öalovo Ú-1483 ■ Eladó S-100-as GJ után, ára 15 000 korona. Cím: Belkovics Péter, Horná Po- tön 342-es házszám, telefon: 93 157, az esti órákban. Ú-1511 ■ Eladó garázsolt S-105-ös, nagyon jó állapotban. Cim: Makki György, Holice - Öechová 77. Ú-1523 ■ Eladó 3-szobás régebbi családi ház garázzsal, 40 ár kerttel Pósfán (Holice) 18, okr. Dun. Streda. Ú-1524 ■ Sürgősen eladó 2-szobás, konyhás, családi ház Ekelen (Okoliőná na Ostrove), a faluközpontban. Érdeklődni helyben, Kiss Lajosnénál lehet. Ú-1533 ■ Eladó karambolozott Fiat 125-P. Csak a karosszéria károsodott, motor GJ után. Cím: Lakó József, 930 28 Opatovsky Sokolec 337, okr. Dun. Streda, Ú-1535 ■ Eladok két lovat, egy 6 éves heréket és egy 12 éves kancát. Cím: Bujdos Pál, Vinlce (Ipolynyék). Ú-1536 ■ Eladó eredeti stílbútor. Telefon: Kassa (Kosice) 437 925. Ú-1538 ■ Vennék családi házat Somorján (Sa- morin). Cim a hirdetöirodában. Ú-1540 ■ Eladó régebbi családi ház Dióspatonyban (Orechová Potöó), a 339-es házszám alatt. Érdeklődni naponta 18 óra után lehet helyben, ill. telefonon: 93 389. Vétel után beköltözhető. Ú-1542 ■ Eladó ZX Spectrum számítógép 6000 koronáért, IF + joystick 1000 koronáért, kazettás magnetofon 1500 koronáért, kb. 200 program 10 kazettán 1000 koronáért. Cím a hirdetöirodában. Ú-1555 ■ Eladó Zetor 50-es traktor rendszám- táblával és pótkocsikkal. Ár megegyezés szerint. Telefon: Komárno 61 157. Ú-1556 ■ Eladó S-110LS alkatrésznek. Svandra János, Hómé Myto 58. Ú-1565 ■ Eladó Fiat 128-A. Motor GJ után. Cím: Jelka. ul. Fábryho ő. 1140 Ú-1652 ■ Elcserélem somorjai (Samorín) gázfűtéses, 2-szoba-konyhás szövetkezeti lakásomat hasonlóra vagy 1-szoba-kony- hásra Dunaszerdahelyen (Dun. Streda). Nagymegyeren (Öalovo), Komáromban (Komárno). Cím a hirdetöirodában. Ú-1432 ■ Veszek, eladok mindenféle antik tárgyakat. festményeket is. Jelige: Jutányosán. Ú-1447 KÖSZÖNTŐ ■ A drága, jó férjnek, Risnyovszky Lajosnak Udvardon (Dvory nad Zitavou) 70. születésnapja alkalmából szívünk teljes szeretetével gratulálunk, hosszú, boldog életet, jó egészséget kívánunk: szerető felesége és a rokonság . Ú-1061 ■ 1988. április 6-án ünnepelte 70. születésnapját és 19-én névnapját a szerető édesanya, anyós és nagymama, özv. Csikós Vincéné Bugyik Emma Tardoskedden (Tvrdosovce) E kettős ünnep alkalmából erőt, egészséget és hosszú, boldog életet kívánnak: fiai: Karcsi, Pityu, menyei: Manci, Gizi, unokái: Gabika, Péter, Julika, Krisztínka, akik külön köszönik jóságát és szeretetét. Ú-1207 ■ 1988. április 9-én ünnepli 70. születésnapját a drága, jó édesanya, anyós, nagymama és déd- mama, özv. Tóth né Viz- dár Teréz Kassán (Kosice). E szép ünnep alkalmából szívből gratulál és még nagyon sok egészségben eltöltött évet kíván: lánya, veje, unokája és a legkisebb: Katika, aki sokszor csókolja a dédit. Ú-1248 ■ Szivünk teljes szeretetével köszöntjük a drága édesapát, édesanyát, apóst, anyóst, nagypapát, nagymamát, Takács Andrást és nejét. Takács Magdolnát Sápon (Nová Dedinka), akik 1988 április 13-án ünnepük házasságkötésük 30. évfordulóját. E szép ünnep alkalmából hosszú, boldog életet, jó egészséget kíván: fiuk, lányuk, menyük és kisunokáik: Andrásko, Anitka, Karcsika, Dávidka, Barborka. Ú-1284 KÖSZÖNETNYILVÁNÍTÁS ■ Fájó szívvel mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, ismerősnek, akik elkísérték utolsó útjára 1988. március 3- án a jánosházi (Jánovce) temetőbe a felejthetetlen férjet, apát, nagyapát, Hornyák Lászlót, Akit a kegyetlen halál 73 éves korában, hirtelen ragadott ki szerettei köréből. Köszönjük a sok koszorút és virágot, melyekkel enyhíteni igyekeztek mély fájdalmunkat. A gyászoló család. Ú-1448 ■ Fájdalomtól megtört szívvel mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, szomszédoknak, ismerősöknek, barátoknak, a falu lakosságának, akik 1988. március 12-én elkísérték utolsó útjára a csiliz- radványi (Öilizská Radvan) temetőbe felejthetetlen fiamat, Bugár Gyulát, akit a kegyetlen halál életének 46. évében ragadott ki szeretett családja köréből. Hálás szívvel köszönjük a sok szép virágot, valamint a búcsúbeszédet, melyekkel enyhíteni igyekeztek mély fájdalmunkat Édesanyja és a gyászoló család. Ú-1463 ■ Szívünkben mély fájdalommal mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, ismerősnek és mindazoknak, akik 1988. február 19-én elkísérték utolsó útjára a tőrei (Turá) temetőbe drága halottunkat, a felejthetetlen, jó leányt, édesanyát, anyóst, nagymamát, özv. Raczkó Lajosné Béres Emerenciát, akit a kegyetlen halál súlyos és fájdalmas betegség után, 65 éves korában ragadott ki szerettei köréből. Köszönjük a megható búcsúbeszédet, a sok szép virágot, koszorút és az őszinte részvétnyilvánitáso- kat, melyekkel enyhíteni igyekeztek mély fájdalmunkat. Külön köszönetét mondunk a zselízi (íeliezovce) kórház belgyógyászati osztálya főorvosának, dr. Béláknak és dr. Sebökovának, valamint az összes orvosnak, nővérnek odaadó munkájukért, amiért oly nagy önfeláldozással ápolták és igyekeztek enyhíteni szerettünk nagy fájdalmát. Emlékét és szeretetét örökké őrző: édesanyja, leányai: Ilonka és Marika, vejei: Józsi és Bandi, unokái: Beatka, Bandika és Norblka. Q-1 501
