Új Szó - Vasárnap, 1981. július-december (14. évfolyam, 26-52. szám)
1981-11-22 / 46. szám
A SZOVJET MEZOGAZDASAG A XXVI. PÁRTKONGRESSZUS UTÁN II. FRISS ZÖLDSÉG — TIZENEGY M ÖN ÁRON ÁT TAPASZTALATOK, ÉLMÉNYEK, TANULSÁGOK Moszkvától délnyugatra, a Kijevbe vezető autóút 26. kilométerénél tábla jelzi, hogy az utat övező erdőségen túl terül el a Moszkvai Szovhoz-Kombinát központja. Az adott irányt követve pár kilométer megtétele után az erdősávon túl egy közel 3000 lakosú település tűnik fel. Vlagyimir Vasziljevics Zotov, az üzemi pártbizottság titkára az egyik magaslatról mutatja be „falujukat“. A hatalmas ligetek, pihenőparkok, rózsaágyasokkal övezett sétányok közét kitöltő 5-14 emeletes háztömböket, a művelődési, szolgáltató és bevásárlóközpontot, az iskolát, óvodát és a többi járulékos épületet - mindazt, ami egy korszerű település szerves része. A távolban kirajzolódó épületek a 2300-féróhelyes szarvasmarha-telep istállói, amelyekben a növendékállatok és a hízómarhák mellett 900 tehenet tartanak, és 1980-ban éves átlagban tehenenként több mint 4200 liter tejet fejtek. Az idén ezt fokozni akarják, s minden bizonnyal elérik a járási szintet, vagyis 4500 liter felett lesz a tehenenkénti tejhozam.- Ott, a teleptől oldalra? Valóban kékesen csillog a napfényben, de az nem tó, hanem a zöldségkertészetünk - mondja mosolyogva, s elismeri, hogy a 45 hektárt kitevő üvegházak látványa így messziről valóban megtévesztően tóra emlékeztet. A közeli vnukovói repülőtéren szinte egymás sarkában landoló és felszálló gépek „víztükrön“ vógigsuhanó árnyéka pedig akár távolodó hajónak is tűnhet. xxx Klaudia Szergejevna Bronnyiková, az „üvegváros" vezető agronómusa fogad a bejárati kapunál. A tanácsterembe megyünk, ahol munkájuk lényegének részletezése mellett nem kis büszkeséggel mutatja a falakon sorakozó okleveleket, kitüntetéseket, köztük az 1970-től, az üvegházi zöldségtermesztés alapjai lerakásának évétől hétszer elnyert össz- szövetségi kitüntetést. — Az üveg alatt január elsejétől december utolsó napjáig folyik a serény munka. Az idén az első uborkát február közepén szállítottuk, április derekán már paradicsommal kedveskedtünk vevőinknek és körzetünk vásárlói még november végén, december elején is kapnak tőlünk közvetlen fogyasztásra friss zöldségféléket. E körzet - talán mondani is fölösleges - a közeli nagyváros, Moszkva. Évente 19,1 ezer tonna zöldséget szállítanak a városlakók számára. Nagyüzemi móFöldbe kerülnek a salátapalánták Klaudia Szergejevna Bronnyiková, a kertészeti üzemág fóagronómusa dón, iparszerűen és gazdaságosan termelnek. Ezt igazolja, hogy az üveggel fedett terület minden talpalatnyi részén évente legalább két zöldségféle terem meg. A munkáról és a munkaszervezés részleteiről szólva elmondja, hogy kiemelt figyelmet fordítanak az anyagi érdekeltség elmélyítésére. A zöldségkertészet 12-14 hektáros részegységekre oszlik. Valamennyi egységnek állandó dolgozói és saját tervmutatói vannak, a bérezés maximálisan a zöldség meny- nyiségéhez és a termelési költségek nagyságához igazodik.- A nagyváros árnyékában csak korszerűen, magas szintű módszerekkel lehet eredményesen dolgozni - magyarázza, miközben megmutatja az egyes laboratóriumokat és a számítógépes irányítóközpontot. - Az öntözés, növényvédelem és a tápanyagutánpótlás külön szakcsoportok feladata. A fűtés erősségének és annak a meghatározása, hogy mennyi vizet juttassunk a növényekre, automatikusan, számítógépes irányítással történik. Az érzékelők figyelemmel kísérik a kinti és benti hőmérsékletet, a levegő páratartalmát, a talaj hőmérsékletét, ezt a számítógép összeveti a talaj pillanatnyi összetételével, nedvességtartalmával, valamint a növények fejlettségi fokával, és ezeknek megfelelően adja meg az öntözés, a tápanyagellátás, valamint a fűtés optimális értékeit. A naprakész talaj- és növényelemzéseket saját laboratóriumainkban végezzük el, és a kapott értékeket betápláljuk a számítógépbe. Megnézünk több termelőrészleget is. Az egyik üvegházban ültetésre készítették elő a talajt, másutt palántázták a salátát, vagy éppen szedték az uborkát, a paradicsomot. Ott, ahol szedésre érett a termés, a zöldségágyások hosszában már lefektették a síneket. Ezeken gördül a kocsi, amelyre a ládákat helyezik, megGombaszedés az egyik kamrában könnyítve ezzel a szedést, egyben védve a gyúrástól a növényt és a talajt egyaránt.- Körvonalakban ez lenne a munkánk- summázta a látottakat is kőrútunk végén a kertészeti üzemág főagronómu- sa. - A kongresszusi határozatokból adódó és munkánk jellegével kapcsolatos feladatok világosan kimondják, hogy a lakosság élelmiszerekkel való ellátásának keretében a korábbiaknál több zöldség- terméket kell közvetlen fogyasztásra termelni. Ennek megfelelően az 1976-80-as időszak 26 millió tonnás évenkénti átlagával szemben a 11. ötéves terv éves átlagban már 29,4 millió tonna zöldség megtermelését irányozza elő. Az irányelvekkel összhangban természetesen mi is fejlesztjük termelésünket. Egyrészt úgy, hogy ugyanazon a négyzetméternyi területen minden évben több és több zöldséget állítunk elő. Amíg például 1980-ban négyzetméterenként átlagosan 26,3 kilogramm uborka termett, az idén már elérjük a 28,4 kilogrammot és a paradicsom tervezett 13 kilogrammos átlaghozamát is legalább két kilogrammal túlteljesítjük. A fejlesztés másik útja az ésszerű beruházás. Ilyen tekintetben is nagy léptekkel haladunk előre, hiszen 1985- ben üvegházaink összterülete már 60 hektár lesz. xxx Vendéglátóink, némileg összefüggő képet akarva adni 3000 hektáros gazdaságukról — ebből 900 hektár a szántó- legújabb és minden kétséget kizáróan legkorszerűbb részlegükre, a Hollandiából behozott gombatenyésztő telepre is elkalauzoltak.- Az ötszintű kamrákban összesen egy hektárnyi alapterületen tenyésztjük a gombát. A közfJont 1976-tól üzemel, a beruházás öt év alatt térült meg - mondta Valentyin Mihajlovics Kulakov agronómus, miközben végigvezetett több kamrán, s részletesen elmagyarázta a gombatenyésztés módszerét, az eredményesség titkait. A hozamnövelő módszerek többségére már maguk jöttek rá, ezzel is magya- rázh'ató, hogy jelenleg ugyanazon az alapterületen negyedével több gomba terem, mint a kezdet kezdetén.- Évente minden négyzetméternyi területről már nyolcvan kilogramm gombát értékesítünk, de ennek érdekében a csírák berakása előtt és után is nagyon pontos, mondhatnám messzemenően fegyelmezett munkát kell végezni. A nagy hozamok elsődleges féltétele a termesztőágyak jó talaja, de a levegő hőmérséklete és páratartalma is meghatározó tényező. Legalább ennyire fontos a helység tisztasága. Különösen a szedési időszak kezdetétől kell fokozott gondot fordítani a fertőzés elleni védelemre. Nálunk a tiszta munkaruha és a fehér köpeny alapkövetelmény - mondta, miközben kinyitotta az egyik kamra ajtaját. Ott bent valóban fehérköpenyes asszonycsoport szorgoskodott, szedte a gombát. Finom kézmozdulatokkal, lágyan érintve a gomba tönkjét, arra kényszerítve a zsenge, hófehér növényt, hogy az egy negyedfordulatos csavaró mozdulat után simán megváljon éltető talajától.- Miért kezdtek gombatermesztéssel is foglalkozni? - adódott törvényszerűen a kérdés, hiszen a csomagolással, szállítással együtt meglehetősen munkaerő_ igényes a termelés.- Szervesen kiegészíti a gazdaságban folyó munkát. A humuszkészítéshez adottak a feltételeink, mezei melléktermékeinket, így például a búzaszalmát is értékesíteni tudjuk. A gombaágyások földjét kihordjuk a szántóra, s ezzel a talaj minőségét javítjuk. Az sem lényegtelen, hogy a gombatermesztés fehérjében gazdag melléktermékeit a szarvasmarhák takarmányozásában tudjuk hasznosítani, de hogy a legfontosabbat se hagyjam ki, a lakosság élelmiszer-ellátásának sokszínűbbé tételéhez a gomba is hozzátartozik. Mindez együttvéve adta a feladatot, hogy új üzemágat létesítsenek, s azt a tervek szerint fejlesszék. Hiszen az elkövetkező években már a mostani terület négyszeresén fogják tenyészteni a gombát. EGRI FERENC Vlagyimir Vasziljevics Zotov párttitkár és Valentyin Mihajlovics Kulakov, a gomba- tenyésztő telep agronómusa. (A szerző felvételei) 1 1981. XI. 22. e
