Új Szó, 1981. augusztus (34. évfolyam, 180-204. szám)
1981-08-05 / 183. szám, szerda
nmMw Aktív pihenés a javából Idénymunkás diákok a SLOVLIK dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) üzemében A nyár a vakációzás ideje. A diákok java része pihen, de azért akadnak közöttük olyanok is, akik néhány hetet munkával töltenek. Az üzemekben ebben az időszakban nagy szükség van a segítségükre. A SLOVLIK dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) gyümölcs- és zöldségfeldolgozó üzemében Gaál Dezső mérnökkel, üzemgazdásszal az itt dolgozó diákokról beszélgettünk. — Üzemünkben már nagy hagyománya van a diákok nyári munkájának. Jelenleg 140 főiskolás és 70 középiskolás diák segít ki bennünket a számunkra csúcsforgalmat jelentő napokban. A Komenský Egyetem bölcsészkarának hallgatói már 7 éve dolgoznak nálunk, s először vannak itt középiskolás lányok, akik a helybeli szlovák tannyelvű gimnáziumból jöttek. —■ Miben segítenek a fiatalok, milyen munkákból veszik ki a részüket? — Az idénymunka júliustól szeptemberig tart, s főleg a gyümölcs- és zöldségfeldolgozásnál nyújtanak nagy segítséget, például a zöldbab, az uborka és a barack tartósításánál. A fizetést norma szerint kapják, s náluk is ugyanazok a feltételek, mint saját dolgozóinknál. Ha egy műszak alatt figy főre számítva ezer üveg barackkompótot készítenek el. a napi munkabér 86,60 korona. Szeletelt uborka esetében ezer üveg után 140 korona jár, de kézzel rakott apró uborka esettében 206 koronát fizetünk. A diákok három műszakban dolgoznak, reggel 6-tól délután 2-ig, 2-től este tízig és este tíztől reggel 6-ig. Az éjjeli műszakban dolgozóknak 2 koronát, a délutáni műszakban pedig egy koronát fizetünk minden óra után. így állandóan forgalom van a szalagokon, nincs megállás. Habár sokszor így is van kiesés, ugyanis elég régi a gyár berendezése, s ha elromlik valami, sokszor órákig szünetel a munka. Ilyenkor órabért szoktunk fizetni. — Milyen kapcsolata van az üzemnek a Komenský Egyetemmel? — Kapcsolatunk ezzel az iskolával elég jó, főleg a bölcsészeti karral. Már kétszer kötöttünk ötéves szerződést és rXv cü Gaul Dezső mérnök, üzemgazdász megkötöttük már a szerződést az őszi idénymunkára is, amikor 120 főiskolás segítségére számítunk. — Az (izem mit nyújt a diákoknak? — Biztosítva van számukra az ingyenes szállás, a koszt és a szórakozás. Beszélgetéseket rendezünk számukra, igyekszünk kielégíteni minden igényüket Kirándulásokat szervezünk, az útvonalat ők szabják Hath Zsuzsanna és Cseh Lenke (Gyökeres Jenő felvételeiJ meg. Általában Nvitra és Piešťany az igényelt célpont. Aki szeret sportolni, annak rendelkezésére áll a tornatermünk, s röplabdapályánk is van. Mint minden évben, az idén is megrendezzük az állandó munkások és az idénymunkások közötti röplabdaversenyt. Ami a középiskolás diákokat illeti, ők első ízben dolgoznak üzemünkben, de munkájukkal elégedettek lehetünk. Tanári felügyelet alatt dolgoznak, tanáruk saját maga mutat példát, ő is kiveszi részét a munkából. Amint az a Csánó Adéllal és Köles Adriannal folytatott beszélgetésből kitűnt, a dunaszerdahelyi Szlovák Tanítási Nyelvű Gimnázium diákjai elégedettek a munkával. — Nincs okunk panaszra, hiszen nagyon hamar és kellemesen eltelik a nyolc óra. Mi reggel hattól délután kettőig dolgozunk. A munka nem megerőltető, egész idő alatt szeletelt uborkával dolgozunk. A délutánunk szabad, mehetünk strandolni. — Mire fogjátok költeni a keresetei? — Szeretnék rajta kirándulni, lemenni a Balatonra. Persze az én keresetem nem lesz rá elgendő, de nagyon jó érzés, hogy én is hozzájárulhatok a nyaralásom költségeihez — mondja Csánó Adél. Cseh Lenke, a Komenský Egyetem bölcsészkarának magyar—szlovák szakos hallgatója, Rozsnyó mellől érkezett. — Számunkra ez a nyári aktivitás az iskolában tanultakkal nem függ ugyan össze, mégis örömmel jöttem ide. Már tavaly ősszel is voltam itt, nagyon jól éreztem magam, ezért jelentkeztem újból. * Hatan vagyunk egy szabában, a tisztálkodási lehetőségek jók, a koszt is nagyon jó, mindig változatos. Közösen szervezünk kirándulásokat, amelyekhez az üzem ingyenesen biztosít autóbuszt. Ismerkedési estet ís rendeztünk, mehetünk moziba, napozhatunk és fürödhetünk is a strandon. Both Zsuzsanna Éberhardról (Malinovo) származik. Éppen egy kis városnézésről érkezett vissza. — Milyen a város, hogy érzed itt magad? Alig egy hetet voltunk még csak itt, de máris a szívemhez nőtt ez a kedves kis város. Én személy szerint az üzem vezetőivel is elégedett vagyok. Megértők, csak annyit kívánnak tőlünk, amennyit teljesíteni tudunk. SZÉLLÉ BEÁTA Kommentáljuk Az új követelményekhez igazodva Az a megállapítás, hogy a gazdasági életben, a termelés különböző szakaszain ma már nem elégségesek az eddig alkalmazott, megszokott módszerek, a mezőgazdasági termelésre fokozott mértékben érvényes. A mezőgazdasági termelésben például az utóbbi 10 év alatt megszokott dolog volt, hogy a húsfogyasztás gyors ütemű növekedését elsősorban a nagy mennyiségű abrak- takarmányt fogyasztó vágósertések termelésével biztosítottuk, s a termelők keveset törődtek azzal, hogy a szemes takarmányok hiányzó részét honnan és milyen áron szerzik be az illetékes állami szervezetek. A 7. ötéves tervidőszak stratégiája ezzel szemben az, hogy a hústermelésben nagyobb szerepet kapjon a szarvasmarha-tenyésztés, növekedjen a tej és a tejtermékek termelése és fogyasztása, s ezt elsősorban jó minőségű tömegtakarmányok termelésével kell biztosítani. A szarvasmarha-tenyésztés jelenlegi fejlődésére, eredményességére vonatkozó adatokból azonban úgy tűnik, hogy ez az átállás nem lesz egyszerű. Számos mezőgazdasági üzemben az okozza a legnagyobb problémát, hogy nem sikerül olyan minőségű tömegtakarmányokat előállítani, amelyek tápérték szempontjából megfelelő mértékben pótolhatnák a szemes takarmányokat. Ebben számos tényező játszik szerepet, a rétek és a legelők növényzetének összetételétől, a rendelkezésre álló fűfélék és pillangós virágúak fajtáitól, ezek vetőmag-ellátásától kezdve a betakarítás szervezésén, a tartósítás alkalmazott módszerein át egészen az új céloknak és követelményeknek megfelelő munkagépellátásig. E problémák egy része, például a biológiai anyag és a termesztési feltételekhez igazodó komplex gépellátás kérdése csak fokozatosan oldható meg. Az agrotechnikában, a tápanyag-ellátásban, a betakarítási munkák szervezésében, valamint a minimális veszteséggel járó tartósítási módszerek alkalmazásában azonban jelentős tartalékok vannak. Ezekre az az ellenőrzés is rámutatott, amelyet a takarmánybetakarttás első szakasza után a Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Minőségvizsgáló Hivatal dolgozói végeztek el Ilii szlovákiai mezőgazdasági üzemben. Az ellenőrzés tapasztalataiból arra lehet következtetni, hogy a tavaszi és a nyáreleji alacsony hőmérsékletek csökkentették ugyan a takarmánynövények hozamát, a betakarítás időjárási feltételei azonban kedvezőek voltak, így a takarmány minősége a legtöbb esetben lényegesen jobb, mint a múlt évben. Ez elsősorban a széna és a sze názs minőségére vonatkozik. Egyes esetekben azonban túl nagy volt a szenázs szárazanyag-tartalma, ami viszont már hiba, mert rontja a tartósítás biokémiai feltételeit. « ezzel a takarmány minőségét is. Nagyobb hibák fordultak elő a silózásnál, ahol egyes szövetkezetekben a minőség szempontjából szükséges három, maximálisan üt nap helyett 15, sót 20 napig is eltartott egy-egy silógödör megtöltése. A tftmegtakarmánvok termelésével és etetésével kapcsolatban érdemes rámutatni arra a régi felfogásra is, mely szerint az án. terimés takarmányoknak az volt a rendeltetésük, hogy megtöltsék a bendőt, „a jóllakottság érzését keltsék'*, hogy az állatok, főleg télen, kevesebbet bőgje nek. Ugyanakkor a tejtermelést a laktáció időszakának megfelelően abraktakarmányok adagolásával szabályozták. Világos, hogy ma már nem ez a tömegtakarmányok szerepe, és ezért nem is nevezzük ezeket terimés takarmányoknak, hiszen még a legkevésbé értékeseknél is, például a szalmánál és a kukoricaszárnál különböző fermentációs, rostanyagfelbontó eljárásokkal tápértékük lényeges javítására lehet és kell törekedni. Az említett ellenőrzés tapasztalatai még az idei év szempontjából is tanulságosak, hiszen hátra van a siló- kukorica, a répafej, a kukoricaszár, a sarjúszéna. a má- sodvetemények és főleg szántóföldi takarmánynövények további kaszálásainak betakarítása, s megnyugvással állapíthatjuk meg, hogy a jelenlegi meleg, s időnként csapadékos nyári napok kedvezően hatnak a kukorica és a többi növény fejlődésére. A téli takarmány jelentős része tehát még a mezőkön van, s ennek gyors, veszteségmentes betakarításához nagy körültekintéssel kell előkészíteni a szükséges anyagi-műszaki és szervezési feltételeket. MAKRAI MIKLÓS A feldolgozó üzemekbe is szállítják a zöldséget Naponta indulnak a gyorsított tehervonatok A zöldség és gyümölcs felvásárlása a galántai (Galanta) járásban sem volt zökkenő- mentes az elmúlt időszakban, ezért Bukovszky Istvántól, a Zelenina galántai üzemének agronómusától választ kértünk a termelők panaszaira. — A tavaszi időszakban szerkesztőségünkbe Vágtornócról (Trnovec nad Váhom) és más községek kertbarátaitól több panaszlevél érkezett az eladási szerződések megkötésével kapcsolatban. Kifogásolták, hogy kínálatukat üzemük nem fogadta el teljes egészében. Hogyan oldották meg az ezzel összefüggő problémákat. Milyen mértékben mutatkozik ez meg a felvásárlásban? — Nehéz mindenkinek kedvére tenni. A kertbarátok többsége a legszívesebben csak paprikát és salátauborkát termelt volna. Ugyanakkor nem szívesen vállalták a gyökérzöldségek termesztését. Hasonló törekvés mutatkozott meg a nagyüzemeknél is. — Az említett problémák, okok miatt milyen zöldségfélékből van hiány a piacon? — Kevés a fokhagyma és a gyökérzöldség, Sárgarépát más járásokból kell behozni. Helytelennek tartom, hogy sárgarépát csak a Farkasdi (Vlčany) Efsz-ben termelünk. Rájuk vagyunk utalva, amilyen ütemben szállítják a sárgarépát, úgy tudjuk azt tovább szállítani az üzletekbe. A jövőben jó lenne, ha más mezőgazdasági üzemek, és természetesen a kertbarátok Is több sárgarépát és egyéb zöldségféléket termelnének. — Milyen zöldségfélékből van többlet? — A meleg időjárásban meggyorsult a paprika és az uborka fejlődése. Bár a salátauborka felvásárlási tervét 160 százalékra teljesítettük, mégsem tudjuk átvenni a termelőktől a naponta felkínált mennyiséget. A paprika felvásárlásának problémái lassan megoldódnak. —1 Értesüléseink szerint járásukban jobbak a feltételek a zöldség és gyümölcs felvásárlására. Mi tette ezt lehetővé? — Már a felvásárlási idény kezdetén azt mondtuk a termelőknek, hogy a helyzet csak akkor javulhat, ha országszer- te beindulnak a hűtő és feldolgozó üzemek. Ugyanis a pia*} £elvfivőképe«sége korlátozott. Könnyebben okijuk meg a problémákat jelenleg, mert a diószegi (Sládkovičovo) hűtőüzembe naponta húsz, a nyitrai , (Nitra) hűtőüzembe pedig hat tonna paprikát szállítunk. A konzervgyárakban is sikerül elhelyezni a felvásárolt zöldségfélék egy részét. A felvásárlást úgy szabályozzuk, hogy a napi megrendelés mennyiségének megfelelően szállítsák a termelők a zöldséget és a gyümölcsöt üzemünknek. Elmondhatom, hogy az utóbbi napokban a helyszíni megegyezések alapján lényeges mértékben sikerült összehangolnunk munkánkat a nagyüzemekkel és a kertbarátokkal. A zöldség és a gyümölcs rövidebb ideig áll a raktárakban, a fogyasztók rugalmasabban, gyorsabban kapják meg a friss árut. — Üzemük milyen mértékben járul hozzá a cseh kerületek zöldség- és gyümölcsellátásához? — Vállalatunknál nagy vita folyt arról, hogy szállítsunk-e zöldséget és gyümölcsöt Csehországba. Végüí megszületett a döntés, a fölösleget minden módon értékesíteni kell. Ezt a lehetőséget a lehető legnagyobb mértékben kihasználjuk. Naponta átlagosan J00—150 tonna zöldséget rakunk be a gyorsított tehervonatok vagonjaiba. Volt olyan nap is, amikor 600 tonna zöldséget szállíthattunk el. Ezek a vonatok a hetényi (Chotín), ógyallai (Hurbanovo), köbölkúti (Gbelce) és más állomásokról indulnak, a galántai vasútállomáson hozzá csatolják az általunk megrakott vagonokat. Ennek a szállítási formának nagyon örülünk, mert kevesebb problémánk van a termelőkkel és raktáraink is gyorsabban kiürülnek. A megrendeléseknek megfelelően további zöldséget szállítunk teherautókon Ostra- vára, Chebbe, Cadcára, Poprád- ra és más északi városokba, ipari központokba — A nyári idényben a fogyasztók a dinnyét is keresik. Járásukban kedvezőek a feltételek termesztésére. Mennyit adnak belőle a piacra? — A szerződések szerint 1600 tonna dinnyét vásárolunk fel a nádszegi (Trstice), a hí- daskürti (Mostová) és a zsi- gárdi (Žiharovce) szövetkezetből. A mennyiség egyharmada cukordinnye, kétharmada gö-* rögdinnye. Az említett szövetkezetek az előzetes megegyezés szerint rendszeresen szállítják a dinnyét felvásárló központunkba. Az átvevés után rövid idő múlva a kereskedelmi hálózatba juttatjuk. Reméljük, jelentősen hozzájárulunk a fogyasztók igényeinek kielégítéséhez. — Általában tehát javultak a feltételek a zöldség és gyümölcs felvásárlására. Milyen szakaszokon kellene még rugalmasabban dolgozni, javítani a termelők és felvásárlók közötti munkát? — Üzemünk dolgozói naponta látogatják a termelőket és tanácsokkal látják el őket. Bejelentik, mennyi a megrendelés és figyelmeztetik őket, hogy fölöslegesen ne szedjék a paprikát vagy más zöldséget. Ügyszintén törődnek azzal is, hogy a termelők a minőségnek megfelelően osztályozzák az árut. A szükségletnek megfelelően kötjük meg az eladási szerződéseket. Kedvező változásokra törekszünk a zöldség- és gyümölcstermesztés szerkezeti összetételében. El akarjuk kerülni. hogy egyes zöldségfélékből túl nagy, más zöldségfélékből viszont elégtelen legyen a kínálat. Ebben látjuk, a rugalmasabb és kevesebb problémával járó felvásárlás kialakulását. Beszélgetett: BALLA JÖZSEF 1981. Vili 5.
