Új Szó - Vasárnap, 1980. július-december (13. évfolyam, 27-52. szám)
1980-12-21 / 51. szám
DIVAT ŐSZINTÉN FŐZZÜNK KÜLÖNLEGES HALLEVES Tisztított halfejet vegyes leveszöldséggel. vöröshagymával, fokhagymával, néhány szem fekete és fehér borssal, sóval, babérlevéllel annyi boros vízben kezdünk főzni, hogy kétórányi lassú forralás ütán maradjon személyenkén három dl lé. (A bort a vízzel tetszés szerinti arányban keverjük.) Finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát olajban megmelegítünk, rátesszük a halszeleteket, felöntjük a hallével, ízlés szerint még bort és konyakot öntünk hozzá, 25-30 percig takaréklángon főzzük, tálalás előtt konyakba áztatott sáfránnyal felforraljuk. PARADICSOMOS GÖNGYÖLT TONHAL: Hagyunk felolvadni kb. 60 deka mélyhűtött tengeri halat, és szétbontva, tenyérnyi szeleteket vágunk belőle. Megöntözzük egy kevés citromlével, megsózzuk, megborsozzuk és fél óráig állni hagyjuk. Ezután a szeleteket ceruzavastagságú sajtdarabokra göngyöljük, és vajjal kikent tűzálló tálba egymás mellé fektetjük. Egy evőkanál olajon üvegesre sütünk apróra vágott vöröshagymát, hozzáadunk egy 1 /4-es doboz paradicsompürét vagy egy üveg ivóparadicsomot, és sóval, törött borssal, egy babérlevéllel, egy ágacska rozmaringgal, csipet kakukkfüvei fűszerezzük. Alaposan .összeforraljuk, majd a lerakott halra öntjük, és 35 percig sütjük. Sós vízben főtt burgonya vagy spagetti illik hozzá. A több napos ünnep a vendégjárás időszaka. Bizony gondban van a háziasszony: hogyan is öltözzék, hogy a nap bármely időszakában „fogadóképes legyen1', ugyanakkor a konyhai feladatokat is el tudja látni. Házimunkára alkalmas jól kezelhető anyagok a plüssféle- ségek, a kordbársony, a frottír, a kevert (gyapjú-műszál) szövetek. Nagyon szép - de sajnos vasalást igényel - a kékfestő, ami jól illik egy szép konyha vagy étkező hangulatához is, különösen akkor, ha az abrosz is kékfestőből készült. 1. Szoknya - kötény - blúz összeállítás, mely a konyhai teendők után, kötény nélkül viselhető (esetleg egybeszabott ruha, övvel) a szoknya derékban gumival, a kényelmet szolgálja. 2. Pulóver-mellény-nadrág, melyben jól érzi magát a magas, karcsú testalkatú nő. 3. A „pongyola“ finomabb változata, .mely vállon gombo- lódik, de hátul hosszú cipzárral is megoldható. Készülhet puha pamut-műszál kevert jersyből vagy vékony plüssböl. 4. Szoknya-kendő pulóver vagy blúz ös'szeállítás, melyet nyomott kordbársonyból vagy kékfestőből ajánlunk. MIÉRT ISZOL? Az alkoholizmusról lépten-nyomon hallunk és olvasunk. Az alkoholistákat mindenki elítéli, megveti, lenézi. Azonban keveseknek jut eszébe, hogy megkérdezzenek egy rendszeresen ivót vagy notórikus alkoholistát, hogy miért iszik. Persze sokkal könnyebb pálcát törni embertársaink fölött, mint kikutatni az okát annak, hogy vajon miért iszik valaki és miért lett alkoholista. Lehet, hogy akadnak olyanok, akik jó anyagi lehetőségeik következtében csupán az alkoholmámor gyönyöréért isznak, másokat meg a barátok vittek rossz utakra. Arra azonban nem gondolunk, ha az utcán dülöngélő emberi látunk, hogy szerencsétlen talán azért öntött föl a garatra, hogy rózsásabb színben lássa a számára egyébként már elviselhetetlennek tűnő világot. Lehet, hogy elhagyta a felesége, akit szeretett. Talán örökös perpatvar, civakodás otthon az élete. Lehet, hogy igazságtalanul 1 bántak el vele, vagy a munkahelyén nem értékelik kellőképpen az igyekezetét. Talán számtalan sérelem érte, amelyre sehol sem kapott orvoslást. Előfordulhat, hogy az évek óta tartó túlfeszített munka kezdte ki az idegeit. Ki tudhatja? Persze az igazság az, hogy a felsorolt problémák egyikét sem oldja meg az alkohol. De az is lehet, hogy az ivás számára a szervezet tudat alatti védekezése a stressz, az állandó feszültség ellen. A lelkileg sebzett ember el akarja felejteni a sérelmeket, s ezért az alkoholmámorba menekül. Talán tudja is, hogy az ivás helyett a problémát kellene megoldani, de vagy lehetősége vagy ereje nincs hozzá. Éppen ezért segítségre szorul. Elsősorban a közvetlen hozzátartozóknak, a családtagoknak, a feleségnek (adott esetben a férjnek), a gyerekeknek, a szülőknek kell segíteniük, továbbá a munkatársaknak és a barátoknak is. Lehetnek az életben megoldhatatlannak látszó problémák, amelyek lelki beteggé teszik az embert. Ha már úgy látszik, hogy nincs remény, akkor se adjuk fel a harcot. Küzdjünk szeretteinkért, hogy a káros szenvedély rabságából megszabaduljanak, és ismét rátaláljanak önmagukra, hogy emelt fővel járhassanak megint. Igyekezzünk rábeszélni őket, hogy forduljanak orvoshoz, pszichológushoz, s ha kell, menjenek alkoholelvonó kúrára. Az élet szép lehet mindenki számára, ha kellő erővel le tudja küzdeni a lelki bajokat, problémákat, és van annyi akaratereje, hogy lemondjon az ivás káros szenvedélyéről. „P“ SALÁTÁNK BOLGÁR SALÁTA A reszelő legnagyobb fokán lereszelünk 30 deka fehérkáposztát, egy nagy, megtisztított sárgarépát és két meghámozott almát Megöntözzük fél citrom levével, evőkanálnyi ecettel, és összekeverjük. Közévágunk egy kis fej hagymát, és egy evőkanálnyi Vegetával fűszerezzük. Végül egy evőkanál olajat is közékeverünk. EZ IS, AZ IS VÁRATLAN VENDÉGEKNEK Váratlan vendégeknek is gyorsan készíthetünk szendvicseket, ha van otthon egy-két doboz sós keksz, vaj sajt, esetleg májkonzerv és valami ízesítő, díszítő anyag, pl. paprikapaszta, csemegeuborka. A kekszeket kenjük meg vékonyan vajjal és tegyünk rá egy-egy karika főtt tojást, a tojás közepére egy pötty paprikapasztát. Ha sajtosán készítjük, akkor leghelyesebb, ha a sajtot megreszeljük és úgy halmozzuk fel a megvajazott kekszre. Ezt is díszíthetjük borsónyi paradicsompürével, vagy gulyáskrémmel. A májkonzervet keverjük el kevés vajjal, ügy kenjük a kekszre és a főtt tojások fehérjét - amiből már nem lehet szép szeleteket vágni - megreszelve .hintsük rá. Egy kevés apróra vágott zöldpetrezselyemmel díszítjük. Még sokféle változatban készíthetünk ilyen kis szendvicseket, attól függően, hogy milyen anyagunk van hozzá: pl. apróra vágott és kevés tejföllel elkevert sonka, sült hús, juhtú- róval elkevert szardínia - ennél a juhtúrót elkeverjük kevés szardíniaolajjal, egy villával összetört szardíniával, a keveréket rákenjük a kekszre és egy-egy darabka halat teszünk rá. Kis citromszelettel díszítjük. 1980. XII. 21. APRÓHIRDETÉS ISMERKEDÉS 29/172 barna, szolid, csendes természetű fiatalember szeretne megismerkedni - házasság céljából - hozzáillő lánnyal 29 éves korig. Lehetőleg fényképes leveleket várok, de minden levélre válaszolok. Jelige: Boldogság. Ú—1392 25 éves, csinos, érettségizett lány partnert keres. Jelige: Tengerparti nyár. Ú—1401 Falusi, 62 éves nyugdíjas özvegyember, aki egyedül él - szeretne megismerkedni magányos özvegyasszony- nyal 60 éves korig. Jelige: Karácsonyra együtt. . Ú-1422 27/167 szőke, csinos, fiatalos barátnőmet férjhez adnám komoly fiatalemberhez. Jelige: Nem fogsz csalódni. Ú—1426 ADÁSVÉTEL Eladó összkomfortos családi ház (fűtés és víz bevezetve) gyümölcsöskerttel, gazdasági épületekkel - 1956-ban épült (Dubová, posta Nemecká n/H, Banská Bystrica-i járás). Érdeklődni a következő címen lehet: Ádám Alexander, Barca 75, Rimavská Sobota-i járás, vagy Tonka Klimentovánál, Dubová 39, Banská Bystrica-i járás. Ú—1394 Eladó Őalovón épített garázs az új lakótelep közelében. Cím a hirdetöiro- dában. Ú-1393 Vennék sürgősen öregebb, kisebb családi házat Stúrovón - készpénzért. Cím a hirdetőirodában. Ú-1403 Eladó négykerekű kistraktor ekével. Cím a hirdetöirodában. Ú-1406 Eladó jó állapotban levő Austin Allegro 39 000 kilométerrel. Érdeklődni lehet a 293-15-ös telefonszámon Komár- nóban. Ú-1410 Eladó jó állapotban levő Zsiguli 2101- es, gyártási év 1973, 49 500 kilométerrel, új lakkal, ára 36 000,- korona Ludovít Stíffmajer, Jesenského 72, 943 01 Stúrovo. Ú-1412 Veszek szárított tökmagot. Jelige: Mennyiség és ár. Ú-1413 Eladó családi okokból alig használt Fiat 125 p/1500-as, téglaszínű. Lefutott kilométerszám 8500. Ár megegyezés szerint. Viktor Vano, Janik 129, Kosice vidék. Ú-1421 Eladó olcsón jó állapotban levő hatéves Moszkvics 412-es. Megtekinthető a délutáni órákban. Oláh Frantiáek, 946 02 Őalovec 12, járás Komárno. Ú—1427 Eladó tv-készülék és szabó-varrógép jó állapotban Telefon: Bratislava, 663-21. Ú-1335 KÖSZÖNTŐ A legdrágább édesanyának és nagymamának özv. Gulyás Jánosnénak, Nővé Zámkyba 80. születésnapja alkalmából szerető szívből gratulál és hosszan tartó, boldog életet kíván leánya Ilonka, fia János, menye és veje valamint Mirko és Janka unokái. Ú-1196 MEGEMLÉKEZÉS Mély fájdalommal emlékezünk ft* <3^ ^ a legdrágább férjre és édesapára % Fodor Gyulára, (Őalovo), aki 1979. december 24-én váratlanul elhúnyt. Akik ismerték és szerették, gondoljanak rá szeretettel és szenteljenek emlékének egy néma pillanatot ezen a szomorú, első évfordulón. Örök emlékét őrző felesége, lánya és fia. Ú-1324 A Munka Érdemrenddel és a Győzelmes Február Érdemrenddel kitüntetett érsekújvári (Nővé Zámky) ELEKTROSVIT IIIIÍIIIIIIIIIIIIIIIIIIM villamossági vállalat állandó munkaviszonyba, de átmeneti időszakra is felvesz: • munkásnőket (kétműszakos munkára, a fő termelési részlegre), • lányokat és fiúkat, • munkásokat (a fő termelési részlegre), • segédmunkásokat. Lehetővé tesszük a szakmai továbbképzést (üzemi munkaiskola, esti ipari szakközépiskola), a belföldi és külföldi üdülést, valamint az étkezést az üzemi étkezdében. Tájékozódni a gyár személyzeti osztályán lehet. Cím: ELEKTROSVIT, Nővé Zámky, Komárnanksá c. 3. Toborzási terület: érsekújvári járás. ÚF-148 I \ )
